如何在银行里腌黄瓜冷

你可以用不同的方式腌制黄瓜 – 热，冷，桶，罐，桶。但是，如果要进行比较，那么，也许，在寒冷的方式腌黄瓜变得最美味。.

它们可用于制作香醋，添加到泡菜，各种其他菜肴，以及用煮或炸土豆吃.

但仍然可以制作几罐。他们当然适合冰箱。那么，如何让这个vkusnostishchu在冬天以冷酷的方式称为泡菜?

基本配方

腌制需要什么：

• 1.7公斤鲜黄瓜;
• 15片樱桃叶;
• 3片辣根;
• 辣根 – 3-4片;
• 4个蒜瓣;
• 3-4个莳萝伞，以及5-6个莳萝枝;
• 1汤匙大汤匙盐;
• 糖 – 1大汤匙.

如何在寒冷的冬天煮腌黄瓜：

1. 首先，您需要清洗容器进行酸洗。要做到这一点，取玻璃罐，彻底清洗，并清除污垢;
2. 之后他们需要消毒。容器的灭菌可以在蒸汽上进行，或者在100-120度的温度下在烘箱中保持15分钟;
3. 黄瓜应该是新鲜的，而不是昏昏欲睡的。它们应该彻底冲洗掉污垢;
4. 接下来，用热水倒入黄瓜，并在冷水中放置2-3小时。首先，你需要切割两侧的尖端;
5. 我们清理皮上的蒜瓣;
6. 将辣根洗净并刮去果皮。将辣根切成几块;
7. 辣根叶，樱桃和莳萝彻底冲洗;
8. 在罐头的底部，我们放了辣根叶和樱桃，蒜瓣，两片辣根和茴香枝;
9. 在那之后，蔬菜开始躺在银行。我们将它们紧紧地放在一起，以便它们之间没有空间。罐子的颈部应保持约5厘米;
10. 在黄瓜之间铺设剩余的叶子和莳萝;
11. 将水倒入锅中，放在火上热身;
12. 在加热的水中，我们倒入盐，砂糖，混合一切;
13. 盐水煮沸后，将其从炉子中取出，倒入一罐黄瓜中;
14. 银行用塑料盖紧紧关闭，然后在温暖的外套下取下冷却;
15. 冷却后，黄瓜已经可以供应;
16. 你可以把这些泡菜放在罐子里的冰箱里.

美味的冷泡菜配伏特加

准备工作需要哪些组件：

• 2公斤黄瓜;
• 3大匙盐;
• 2大汤匙砂糖;
• 50克伏特加;
• 1.5升过滤水;
• 4-5把莳萝伞;
• 5片醋栗叶;
• 5片甜樱桃;
• 4-5个蒜瓣;
• 2-3片辣根和根;
• 9-10多香果辣椒.

我们分析了冬季伏特加用黄瓜腌制黄瓜的配方：

1. 首先，用冷水清洗黄瓜，清除所有污垢和灰尘;
2. 然后用热水冲洗蔬菜，取出两侧的尖端，在冷水中浸泡2-3小时;
3. 用于腌制的银行应彻底清洗，用小苏打清洗并用热水冲洗;
4. 大蒜丁香从稻壳清洗;
5. 我们洗干辣根，刮去整个毛皮，切成几块;
6. 冲洗叶子并彻底莳萝;
7. 在罐头的底部，我们散布着几片醋栗，樱桃，辣根，蒜瓣，辣根，豌豆辣椒;
8. 盐水是最好的提前准备。为此，将水倒入水箱，放在炉子上预热;
9. 水应该煮沸。将盐和砂糖加入沸水中煮沸5分钟，然后取出加热，静置冷却;
10. 将冷却的盐水倒入一罐黄瓜中;
11. 在一个3升的罐子里，你需要加入50克伏特加;
12. 然后我们将尼龙盖子放入热水中3分钟，然后立即用它们关闭罐子;
13. 让银行在室温下放置3天;
14. 之后，我们将地下室或地窖中的银行拆除2个月。在这段时间之后，黄瓜将准备好吃。虽然它们是在罐子里准备的，但它们的味道会像桶装黄瓜一样.

冷榨菜

我们将准备什么：

• 10公斤鲜黄瓜;
• 400克莳萝伞;
• 2个小蒜头;
• 10片樱桃叶;
• 1根辣根;
• 10-12根辣根叶;
• 辣椒荚;
• 盐水盐水 – 5升（5升水需要300-400克盐）;
• 芥末 – ½杯.

让我们开始用冬季芥末做腌黄瓜：

1. 首先，你需要清洗黄瓜，清除所有污垢和灰尘;
2. 蔬菜必须用热水浸泡，在臀部的尖端切断，并在冷水中浸泡5-6小时;
3. 盐黄瓜可以放在木桶，浴盆，搪瓷容器，水桶，盆和玻璃罐中。由于公寓里几乎没有桶，黄瓜应该放在玻璃罐里腌制。如果是，您可以使用大容量。必须首先清洗容器并用沸水冲洗;
4. 所有的叶子，莳萝伞彻底冲洗;
5. 从皮肤上清除辣根和大蒜。辣根切成小块;
6. 然后在罐子的底部放置叶子，莳萝，大蒜，辣根，并将黄瓜放在上面。顶部的黄瓜再次放绿色，然后再次黄瓜。最后摆放莳萝伞;
7. 可以将芥末倒在罐子的底部，或者将其放入一袋纱布中，然后放入一罐黄瓜中;
8. 我们把5升水放在火上并加热。在热水中，我们倒入盐，煮沸直到盐完全溶解;
9. 盐水变凉后，将其倒入装有黄瓜的容器中;
10. 之后，我们用尼龙盖关闭罐头，将它们存放在冰箱中。.

快速食谱

快速腌制需要什么：

• 2公斤黄瓜;
• 2大汤匙盐;
• 一堆新鲜的莳萝;
• 1头大蒜;
• 3-4大匙醋;
• 5大匙植物油;
• 腌制黄瓜的香料.

匆忙制作腌黄瓜的配方：

1. 烹饪时你需要一个搪瓷底座或塑料袋的容器;
2. 黄瓜需要彻底冲洗掉污垢。建议从它们上去除皮肤，因此它们会变得微妙;
3. 之后，蔬菜可以切成中等切片，因此它们会更快地加盐;
4. 将莳萝冲洗干净成小块;
5. 大蒜从皮肤上剥下来，切成薄片;
6. 之后，将黄瓜与莳萝，大蒜混合;
7. 我们添加所有成分盐，醋。我们混合一切;
8. 倒入植物油。或者，你可以用香料调味 – 香菜，辣椒粉，五香粉的混合物;
9. 所有部件的容器应冷藏;
10. 15分钟后，可以提供黄瓜。.

有用的提示

• 一定要在腌制前浸泡黄瓜3-4小时。因此，它们会变得更稠密，并且在腌制后会变脆;
• 对于腌制，最好使用中等大小，长度不超过15厘米的水果;
• 为了给黄瓜带来不同寻常的味道和香气，你可以腌制洋葱，甜椒，西红柿;
• 对于腌制，最好使用深色皮肤的水果，轻质水果适合制作沙拉.

在腌制后2-3个月内吃腌黄瓜.

它们没有必要在桶中加盐，它们并不比在玻璃罐或搪瓷器皿中获得的更糟糕。.

最重要的是要严格遵守准备的配方，然后你才能获得真正的烹饪艺术杰作。!