据信,为了烹饪郁郁葱葱,嫩的油炸馅饼,有必要在家庭厨房花两到三个小时。反复混合面团,排出空气,然后将形成的半成品留下20分钟,并在煎锅中煎炸。.

也许是我们的祖母所采用的这种技术,但现代家庭主妇已经将过程和在炉子上花费的时间减少到最低限度。.

拥有一套产品和大约一小时的空闲时间就足够了。其中一个基本要求是正确选择的产品。所以,如果你决定保存和使用不是最高,但一年级的面粉.

在揉面团之前,开菲尔一定不能冷。当然还有酵母:如果它们在配方中,只需要新鲜的酵母。还有必要考虑到开菲尔的脂肪含量越高,蛋糕的含量就越浓,卡路里也会越来越快,但面团会更快地发挥作用。.
克菲尔最快的面团为油炸馅饼
如何 приготовить жареные пирожки на кефире
成分 数量
酸牛奶
面粉
苏打
植物油
鸡蛋
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 192千卡

如果您使用不加糖的馅料作为馅饼,它们将成为一个完整的餐具。吃了几杯这样的好吃的东西,用茶或可可洗净后,胃就会充满了很长时间。.

在开菲尔,加入小苏打,静置三分钟。我们开车用鸡蛋和盐,逐渐放入面粉,混合整块。当稠度开始变稠时,在手掌上倒三匙油,然后开始生面团.

在填充中放置你想要的一切。如果它是肉,那么你需要事先将它扭曲,用洋葱炒,加入调味料。经常塞满煮熟的蒸米饭和鸡蛋,以及蔬菜.

所有成分混合,我们添加。内脏土豆 – 也是一个合适的选择。肝脏,心脏,胃,煮,在搅拌机中用土豆打断 – 并且填充准备好了.

我们用面团形成一个长香肠,切成五厘米厚的切片,将其卷成扁平的蛋糕。在中间充分施加准备好的填充物并固定边缘。用擀面杖滚动并在加热的油中煎炸.

油煎的凝乳薄煎饼用酸奶和苹果

并非所有家庭主妇都熟悉开菲尔的奶酪面团。它不像酵母或苏打水那么常见,但一旦煮熟,你就会想知道为什么你之前没有做过这样的烹饪。.

成分:

  • 苹果 – 3个;
  • 农场奶酪 – 300克;
  • 蛋 – 2个;
  • 开菲尔 – 200毫升;
  • 盐 – 味道;
  • 糖 – 3汤匙。 l .;
  • 苏打 – 0.5茶匙;
  • 肉桂 – 香包;
  • 橄榄油 – 用于油炸;
  • 面粉 – 3杯.

准备:50分钟.

热量:165千卡/ 100克.

将水果洗净切成四分之一,切断种子和中间.

水果 порезать

皮不能被去除,粉碎肉桂和揉.

准备 начинку

我们用鸡蛋打碎奶酪并加糖。倒入开菲尔并继续搅拌.

揉 тесто

苏打,面粉和盐筛过筛子。在一个勺子上,将干燥的成分倒入液体中并揉捏。最好使用所有乳制品,自制和酸牛奶可以用酸奶代替。.

添加 сухие ингредиенты

将面粉撒在干燥的表面上,用手揉面团。.

做 пирожки

我们捏掉一小块大的发髻,用手掌和手指拉伸它,这样你就可以把苹果馅塞进去了。使紧密边缘变暗以保持果汁内部.

蛋糕 обжарить

用橄榄油煎馅,然后将它们放在餐巾纸上,以便排出多余的脂肪。.

蛋糕 готовы

配酸奶和白菜炒馅饼的食谱

童年时代,我记得妈妈煮的美味蛋糕。最喜欢的馅料是红烧白菜。在冷酸奶油中浸泡糕点,用蜜饯冲洗,不再需要.

成分:

  • 面粉 – 450克;
  • 蛋 – 1个;
  • 苏打 – 0.5茶匙;
  • 盐 – 味道;
  • 胡萝卜 – 1个;
  • 白菜 – 500克;
  • 植物油 – 50毫升;
  • 番茄汁 – 1杯;
  • 开菲尔 – 200毫升.

准备:55分钟.

热量:182千卡/ 100克.

蛋糕 с капустой用一把大厨师的刀将卷心菜切碎,将其转移到锅中,然后用黄油煎炸。用胡萝卜去皮切成条状。我们把白菜炒了十分钟,一直浪费不燃烧,馅料会有苦味。倒入番茄自制果汁,炖十分钟,盖上盖子.

鸡蛋与酸牛奶苏打液混合,倒入盐和小批量 – 碎面粉。揉紧塑料面团。将白菜放在盘子上,放凉.

切下一块面团,在面粉干燥的表面上滚动。玻璃挤出模具并固定边缘,放入填充物。用擀面杖,将馅饼翻出来,在加热的平底锅里加黄油炒.

在白菜中,你不能添加番茄,但有了它,馅料更加丰富.

在牛乳气酒的油煎的小馅饼用土豆

在学生青年的时候,我们经常在食堂买了土豆饼,并没有真正考虑过它们是如何制成的。但是,成为年轻的妻子和母亲,我们需要烹饪这样一个每日但最喜欢的菜。.

成分:

蛋糕 с картошкой

  • 面粉 – 300克;
  • 土豆 – 5个;
  • 洋葱 – 1个;
  • 葵花籽油 – 50毫升;
  • 盐 – 味道;
  • Kefir或ryazhenka – 150毫升;
  • 蛋 – 2个;
  • 发酵粉 – 包装.

准备:60分钟.

热量:202千卡/ 100克.

煮沸去皮,在盐水中洗净土豆20分钟。洋葱清洁并切成小块,油炸至透明。将土豆汤和土豆排入土豆泥中,加入洋葱并勤勉地混合。当馅料冷却,揉面团.

将酸牛奶与小苏打混合,将鸡蛋搅拌均匀。当成分溶解后,倒入少许面粉和盐。揉面团。擀出一根大香肠,沿着它切成四厘米厚,然后用面粉浸泡。.

我们用黄油加热锅。用擀面杖擀面团,在中间放一勺土豆。雕刻馅饼,用手掌碾碎,用叉子在任意位置刺穿,然后煎至准备好.

蛋糕 со свининой烤肉馅饼。不同类型的面团将有助于使菜更有趣。.

阅读如何在面糊烹饪鸡肉异常和美味。.

用慢速炖锅煮西梅牛肉 – 这一点都不困难,但非常好吃。食谱在这里.

酸奶肉饼配酵母,在平底锅里煎

加入酸牛奶的酵母面团是普遍的。它不仅用于煎饼,还用于馅饼,比萨饼和芝士蛋糕。它储存很长时间冷藏。.

成分:

生面团 в капустой и яйцом

  • 面粉 – 450克;
  • 盐是一个捏;
  • 蛋 – 2个;
  • 干酵母 – 1袋;
  • 开菲尔 – 200毫升;
  • 植物油 – 50毫升;
  • 干酪 – 250克.

烹饪:35分钟.

热量:232千卡/ 100克.

将干燥,速效酵母溶解在温开菲尔,放置五分钟,直到它们开始剧烈工作。我们开车用鸡蛋和盐。我们将碎面粉与糖交替撒上。一直以来,不要停止揉伏特加伏特加。当质量块变成几乎相同的均匀结构时,将其放在干净的桌子上并用手揉搓.

在奶酪中加入最后一个鸡蛋,你可以加一点盐,或者加糖,彻底揉搓.

我们在平底锅里收油。捏小块 – 小圆面包,用擀面杖或tolkushka推出。填充馅料并雕刻馅饼。我们烧制产品直到准备就绪。撒在一个大盘子上,倒入奶油或酸奶油。.

有用的提示

  1. 如果,为了烹饪,你仍然决定使用一年级的面粉,添加几汤匙任何淀粉;
  2. 当馅饼在平底锅里烤时,你需要先将它们缝合下来;
  3. 最好在面团中加入自制的酸奶或酸味酸奶;
  4. 在用酸牛奶搅拌酵母面团的过程中,确保没有任何地方的草稿;
  5. 馅饼最好在加热的葵花籽油中煎炸,因此它们不会粘在锅底.

好胃口!