馅饼是烤制的馅饼,各种成分作为馅料。它们通常配有鸡肉或鱼汤。通常老俄罗斯馅饼做大。椭圆形的小馅饼叫做船。用开放的中间烤它们.

从馅饼的历史:古代的斯拉夫人从食物残骸中获取它们。这道菜的历史可以与第一个意大利比萨的外观进行比较.

馅饼食谱偶然结果,就像当时比萨饼的情况一样。通常,农民有鱼或肉块,没有扔掉。然后女人找到了他们的用处:他们开始用它们烤馅饼.

今天,从那时起,馅饼是由残留的鲟鱼制成的。鲟鱼因其便宜而很受欢迎,因此富裕的农民可以买得起。还有粥,卷心菜,肉等残留物制作的馅饼。.

鱼馅饼:经典食谱
如何 вкусно приготовить расстегай с рыбой
成分 数量
面粉 6汤匙。升.
牛奶(很好带回家) 2.5杯
酵母 50克
60克
盐和糖 2汤匙。升.
鸡蛋 2件.
鱼片(鲑鱼,鲟鱼,梭鲈,鲑鱼,鲑鱼) 350克
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 187千卡
馅饼加鱼 – 所有你最喜欢的俄罗斯馅饼的经典版本。烹饪它们既简单又快捷。.

将面团中的配料混合成面团,等待二十分钟,使其稍微上升.

揉 тесто

将成品面团擀成切成中等圆圈.

推出 кружки

将小块炸鱼放在面团杯上。.

布局 рыбу

我们捏住边缘,让中心保持开放.

zaschepit края

用黄油润滑烤盘并将未来的蛋糕放在上面.

生存 на противень

两百度在烤箱中烹饪约十五分钟.

馅饼 готовы

完成状态五分钟后,用蛋黄涂抹它们。烹饪后,用黄油涂抹,然后上桌。.

馅饼用鱼油酥点心

酥皮糕点长期以来一直受到女招待的欢迎。而今天你可以在商店购买,更容易的任务。这种测试的鱼馅饼非常令人满意和开胃。.

有必要采取这样的产品:

  • 酵母酥皮糕点 – 600克;
  • 粉红鲑鱼 – 400-500克。
  • 柠檬汁 – 2汤匙。 l .;
  • 洋葱 – 1个;
  • 蛋 – 1个;
  • 黄油(不要只吃蔓延)黄油 – 100克;
  • 调味料.

烹饪时间:40分钟.

卡路里:197年.

怎么做饭?

馅饼 с рыбой

  1. 我们购买购买的面团,将其滚好并切成中等或大圆(约十厘米);
  2. 我们洗掉粉红鲑鱼,去除它上面的皮肤,去掉所有的骨头,切成中等立方体。撒上柠檬;
  3. 洋葱清洁,洗净,切成薄环;
  4. 我的莳萝,切成小块;
  5. 我们把洋葱和粉红鲑鱼放在杯子上,撒上香料;把剁碎的莳萝整齐地放入;
  6. 打蛋,用毛刷刷边缘并捏住它,在中心留下一小块空间;
  7. 把一块黄油放在上面的馅饼上;
  8. 我们用蛋黄油馅饼;
  9. 泛油脂或zasilaem特价。烤纸,放入烤箱/烤箱两百度;
  10. 烤20分钟;
  11. 配汤或茶.

如何熟练地用红色鱼做馅饼

红鱼是最健康,最美味的鱼之一。用这种美味制作馅饼意味着不要沾到脸上的污垢,并为准备的菜肴赞不绝口。.

准备,采取以下一套产品.

填充:

  • 0.35千克红鱼;
  • 1件洋葱;
  • 6汤匙。烤油.

对于测试:

  • 2.5杯面粉;
  • 10克干酵母;
  • 1.5杯牛奶;
  • 2汤匙。起。黄油(融化);
  • 1撮盐.

所需时间:1小时30分钟.

卡路里值:207.

揉面团,等到它上升。在准备面团时,进行填充。我们将鱼从骨头上解救出来并切成小块。用洋葱炒。加入所有必要的调味料.

一旦面团上升,将其翻出并切成中等圆至十厘米。在完成的玉米饼上铺设馅料。我们将边缘的小馅饼打开,中间打开.

将一块黄油放在上面,用蛋黄涂抹。在烤箱中烤一个涂有油脂的烤盘三十分钟(200度).

用肉汤和蔬菜为它们服务。也适合喝茶。.

馅饼加鱼和米饭

大米和鱼是富裕农民摆在桌面上的主要产品,现在每个女主人都在手边。准备这些成分的美味菜肴并不困难。您只需要下面的食谱。.

要准备面团,你需要采取:

  • 面粉 – 2杯;
  • 糖 – 1汤匙。
  • 序列。油 – 1汤匙;
  • 酵母 – 8克。
  • 水或牛奶 – 2/3杯;
  • 盐 – 1/4茶匙.

馅:

馅饼 в красной рыбой

  • 鱼(鱼片) – 400克。
  • 大米 – 1/2杯;
  • 黄油 – 1汤匙.
  • 盐,调味料.

烹饪时间:1小时30分钟.

卡路里:249.

准备面团:混合所有必要的成分,并等到它上升。一旦面团上升,将其卷成香肠,切成小块,然后将每块变成一个扁平的圆圈.

在中心,我们用煮熟的米饭和炸鱼散布煮熟的碎肉,我们捏住边缘,在里面留下一个点,使填充物可见。在中心的每个小馅饼中,我们放入一块黄油并润滑蛋黄.

我们把现成的馅饼放在烤盘上,然后在烤箱里烤两百五十分钟。配鱼汤和香草.

鹅 печенный套筒烤箱里的鹅是一个值得尝试的食谱,以及烹饪专家如何制作这道菜的建议.

阅读如何制作美味的鳕鱼和鳄梨三明治,一步一步的食谱和烹饪建议。.

注意美味的自制饼干“坚果”与炼乳的配方,这可以在家里准备非常容易.

有用的提示

  1. 对于鱼馅饼,最好买新鲜的鱼,而不是冷冻鱼。这道菜会更加多汁可口;
  2. 如果馅料相当干燥,则加入酱汁或肉汤。因此,鱼将与鱼汤,鸡肉 – 鸡汤一起很好地结合在一起;
  3. 你不需要切碎菜肴的馅料,特别是用绞肉机烹饪。肉块不应该像粥一样;
  4. 只有在不粘手的情况下才能正确烹饪馅料。测试也是如此。如果填料粘在手上,加入肉汤。如果面团太软,加入面粉;
  5. 在烤盘下面最好把表格放水。因此,馅饼将变得美味多汁,面团将被烘烤,不会太干;
  6. 在烘烤过程之前,将肉汤倒入每个馅饼中。因此,馅料将变得更美味,多汁和柔软。根据填充量选择肉汤,以此为基础。例如,如果你吃了一只鸡,那么鸡汤会做;
  7. 面粉仅面团上品;
  8. 所有产品必须是新鲜的;
  9. 如果船的形状没有出来,那么你可以简单地将馅饼做成圆形。此外,在伊万三世统治时期的莫斯科国家,这种圆形的馅饼很受欢迎,甚至被全俄的沙皇吃掉了.

因此,制作鱼馅很简单:记住基本配方及其准备的所有建议。然后,您不仅可以为客人带来惊喜,还可以让您的亲戚享受您的烹饪技巧。.

好胃口!