土豆泥,金黄红润的小馅饼和一些腌黄瓜非常适合午餐。有必要稍微改变馅料的质地和配方,因为通常的肉“面包”撒上细腻的味道和柔软,成为法国肉饼.

经典食谱
如何 приготовить куриные котлеты по-французски
成分 数量
蛋黄酱 1汤匙.
黄油(烤) 30毫升
鸡蛋 3件.
面粉 1汤匙。 (带幻灯片)
鸡柳 半公斤
洋葱的羽毛 ½串
胡椒,盐 品尝
烹饪时间: 25分钟 每100克卡路里: 170千卡

如何用法语烹饪鸡肉馅饼:

  1. 在水下彻底冲洗鱼片,用纸巾擦拭并切碎;
  2. 将切碎的肉放入碗中,加入香料和蛋黄酱,打蛋;
  3. 用水清洗洋葱茎,切开后,将它们放入馅料中,盖上面粉,大力搅拌;
  4. 大量加热锅,油脂。用汤匙武装起来,在锅的表面撒上肉饼;
  5. 我们等了2分钟,看到了黄金,我们翻倒,同时变红;
  6. 与此同时,不要懒得煮你喜欢的粥,你可以吃.

奶油注意平底锅中蛋糕的配方 – 这是一个非常简单的甜点版本,不需要烘烤.

蘑菇,蘑菇和鸡肉沙拉 – 尝试制作这种零食.

注意美味的罗宋汤和豆类罐头的配方.

鸡内圆角炸肉排用在烤箱的乳酪

拿:

  • 牛奶 – 50毫升;
  • 奶酪 – 80克;
  • 2个洋葱;
  • 5个大香菇;
  • 酸奶油 – 2汤匙。
  • 一磅鸡肉;
  • 2片面包;
  • 香料,油(油脂形式).

烹饪时间 – 60-70分钟.

卡路里:139.6.

烹饪过程一步一步:

  1. 大块面包没有外壳。将所得的面包屑浸入牛奶中并期待软化; 长条面包 освободить от корочек
  2. 将鸡肉浆分成中等碎片并置于搅拌器中。切成浓稠的一致性,但你可以看到各个部分; 添加 хлеб
  3. 将切碎的肉浸入碗中,经过调味,我们将一块挤满的牛奶放入其中;
  4. 尽可能研磨洋葱,在其前去皮和漂洗,然后将其放入肉类物质中; 添加 лук
  5. 几分钟充分混合馅料;
  6. 塑造一层衬有箔的耐火材料,用油润湿;
  7. 将填料变成油条并放在油脂表面上; 添加 котлету
  8. 用湿布擦拭蘑菇,切成片,切碎洋葱;
  9. 用蘑菇片覆盖每个肉制品,用酸奶油和植物洋葱圈轻轻油; 布局 лук
  10. 上衣还涂抹酸奶油;
  11. 撒上切碎的奶酪; 擦 сыр
  12. 将烤箱加热至180°C并烘烤至奶酪变成褐色,约40分钟. 汉堡 по французски

在慢炖锅烹饪方法

  • 鸡胸肉 – 500克;
  • 盐;
  • 最喜欢的硬奶酪 – 70克;
  • 花椒;
  • 面粉 – 20克;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 蛋黄酱 – 30克.

烹饪时间 – 50分钟.

热量含量:167.9千卡.

用慢速炖锅法式制作法式炸鸡排的食谱:

  1. 自来水下的乳鸡彻底洗净;
  2. 碎肉的肉成分切碎极小;
  3. 调味香料并混合;
  4. 在一个单独的碗里,将面粉,鸡蛋和蛋黄酱混合在一起,仔细加入香料,因为鸡肉已经很辣;
  5. 用叉子将物质混合均匀,然后将切碎的肉浸入面糊中;
  6. 用刀将奶酪切成小面包屑并与碎肉混合;
  7. 几分钟值得好好搅拌;
  8. 我们在“烘焙”模式下包括慢炖锅,将定时器设置为40分钟;
  9. 我们给托盘上油脂,形成椭圆形煎饼,底部装满肉饼;
  10. 盖上盖子,每边煎15分钟。.

欺骗厨师法国

  • 在用法语煎炸肉丸之前,重要的是要确保馅料是液体稠度。该物质应该类似于正常的扭曲肉和生煎蛋之间的东西;
  • 面包可以很容易地用小麦面包代替;
  • 额外的多汁会带来大量切碎的洋葱,但不要过分;
  • 为了保护自己免受撕裂,在填料中切碎灯泡,你可以用搅拌器杀死它们;
  • 用法语揉碎肉馅饼,你必须小心劝阻它。敲出空气有助于这样一个事实,即成品碟不太松,更好地保持其形状;
  • 碎肉的香气也会被捣碎的大蒜牙齿;
  • 对于肉饼,你可以采取鸡大腿,所以它们甚至比白肉更多汁;
  • 法国肉饼的轻盈和柔软将赋予蛋清。蛋黄很容易在其他菜肴中使用;
  • 如果将切碎的蘑菇,火腿加入切碎的鸡肉中,将获得辛辣和令人惊讶的煎肉煎饼的味道;
  • 不禁止用酸奶油代替蛋黄酱,最好加一点柠檬汁;
  • 如果你经常关注你的身材,那么用法语,将粗面粉代替面粉加入法式炸肉排。在这种情况下,你应该让肉坚持半小时;
  • 将玫瑰色的肉饼放在烤盘上,在每个烤盘上面加一片黄油,然后在烤箱中放置5分钟。这个秘密将为现成的菜肴带来奶油味。.

好胃口!