如果烤肉串已经厌倦了,你想要去野餐并在烤架上做点什么,那就用我们的蔬菜土豆烤肉串做饭吧.

土豆的食谱在格栅的串
如何 вкусно приготовить картофель на мангале
成分 数量
新鲜的作物土豆 1公斤
品尝
新鲜的月桂叶 10件.
香料 随意
猪油(猪肉或肥尾) 250克
烹饪时间: 45分钟 每100克卡路里: 278大卡

烤土豆可以是肉或鱼串的好配菜,但它们本身很好,特别是皮肤薄的年轻人.

第一个烹饪选项:

  1. 首先你需要选择土豆:形状均匀,中等大小但长的块茎;
  2. 将扦子钻穿过每个块茎穿过纵向孔。在这个洞里加盐,然后加入猪油(肥尾,猪肉)。在穿过孔的串叉上制作土豆。在土豆之间,新鲜的月桂叶;
  3. 在格栅的油炸物菜串。需要注意的是,与其他蔬菜不同,土豆烤的时间最长,为了避免燃烧,必须不断转动叉子;
  4. 在上菜之前,从烤串中取出土豆,放在盘子上,用新鲜蔬菜和香草装饰。以蛋黄酱或酸奶油为基础的酱汁.

第二个烹饪选项:

  1. 小心,不要撕掉皮肤,清洗小土豆,煮沸4分钟;
  2. 用水冲洗鼠尾草,用纸巾擦干,从树枝上取下叶子;
  3. 将猪油切成细而宽的条状并包裹每个块茎;
  4. 在油炸之前,将包裹好的马铃薯片放在串起鼠尾草或月桂叶的串上;
  5. 在烤架上煎蔬菜串约15分钟。煤应该很热,但没有火焰;
  6. 转动叉子,使土豆均匀煎炸;
  7. 从串上取下现成的蔬菜串,放在盘子里,用西红柿或黄瓜,切片,葱和欧芹装饰.

在箔的土豆kebabs

烤羊肉串 на мангале

对于烹饪,你需要一个非常坚固的铝箔烧烤,它比平时更厚。如果没有,则用常规箔包裹,但分两层。.

必要的产品组合:

  • 500克土豆;
  • 150克软化黄油;
  • 3撮干罗勒;
  • 根据您的口味任何土豆香料.

烹饪需要55分钟,每100克份量 – 260千卡.

如何在铝箔烤架上煮土豆:

  1. 对于烤肉串,最好不要选择大块茎,否则它们会被烘烤很长时间;
  2. 彻底洗净土豆,可以用海绵或刷子;
  3. 将香料,罗勒和盐加入软黄油中。用这种混合物大量挤压块茎;
  4. 将每个包裹在几层箔中;
  5. 对比在网格上展开,在热煤上烹饪(没有火焰),大约15到25分钟的烹饪时间;
  6. 它可以采用不同的方式:将土豆,用火焰包裹在火盆中的热灰中,撒上灰烬,烘烤半小时.

奶油蛋糕奶油 – 尝试其精致的质地,它将是你的最佳配方.

注意几个洋葱泡菜食谱.

尝试烹制原始的,明亮的蛋糕“瓢虫”的乳香.

根据Stalik Khankishiev的配方烤培根和培根

年轻的土豆可以用盐和黄油烤,它会很美味。但另一种产品给土豆带来了非常特别的味道 – 猪肉或猪肉脂肪.

它需要:

  • 新鲜作物土豆 – 1公斤;
  • 肥尾或猪油 – 200-300克;
  • 3撮辣椒,粗盐;
  • 迷迭香或姜黄 – 可选.

总烹饪时间:55分钟,在成品菜肴中一次服用不超过310千卡.

如何在烤架上煮培根烤土豆串:

  1. 洗净土豆,如果不需要去除嫩皮蔬菜,最好去掉老土豆;
  2. 将土豆切成薄片,串成串,与盐渍培根或富含脂肪的脂肪交替;
  3. 用粗盐研磨所有推荐的香料;
  4. 将叉子放在适当大小的长方形箔片上,用捣碎的香料调味;
  5. 将箔片紧紧夹在蔬菜串上,在末端扭曲。在烤架上煎炸,时间大约从15分钟到20分钟。在此期间,土豆将变得更柔软,并用猪油浸泡;
  6. 展开并取下箔片。土豆几乎准备好了,你需要给它一个美丽的金黄色;
  7. 再将土豆放在煤上(不含铝箔),用土豆将烤串翻过来,使其均匀烘烤;
  8. 在一个现成的烧烤,马铃薯有一个开胃的外壳,培根类似于在煎锅中的味道和外观煎培根,在一些地区,他们被称为“脆皮”.

如何在烤架上煮腌制的土豆

烤羊肉串 с розмарином

烧烤的土豆应该用橄榄油和盐,切碎的大蒜和香草混合腌制。在烤架上煎炸土豆,每边15分钟.

所需配料:

  • 1公斤长方形嫩马铃薯;
  • 2-3枝罗勒,香菜,薄荷和莳萝;
  • 4-5瓣大蒜;
  • ½杯植物油(最好是橄榄油);
  • 半个大蒜头;
  • 品尝盐.

烤土豆需要50分钟,100克成品的热量为289千卡.

准备工作:

第1步. 洗净土豆,去皮。年轻土豆皮无法去除;

第2步. 将块茎切成1.5厘米厚的大圆圈盐,放入杯中15分钟,然后晾干;

第3步. 用小刀碾碎大蒜,然后切碎,切碎青菜,加入橄榄油,混合;

第4步. 在串的被串起的土豆圆环。由此产生的烤肉串大量润滑;

第5步. 在烤架上烧烤,在此过程中一直转动和润滑.

酥烤在烤架上

要在明火上烹制酥脆,你需要一个烤架和一个非常少的产品,烤肉串将是一个很好的.

必要的产品组合:

  • 600-700克扁豆和长土豆;
  • ½杯橄榄油;
  • 粗盐;
  • 香料 – 品尝.

烹饪需要55分钟,在成品菜中 – 289千卡.

1种烹饪选择:

  1. 土豆纵向切成两部分,煮沸一点;
  2. 将4汤匙油倒入深杯中,加入盐,香料和煮土豆,混合;
  3. 在网格上铺一道蔬菜,在两边煎炸,直到出现美丽的金色外壳。.

2种烹饪选择:

  1. 土豆切成圆圈; 切入
  2. 在搅拌机中切碎大蒜和一枝迷迭香(或者只是切碎),与橄榄油混合,将获得的酱汁倒在土豆上。离开20分钟;
  3. 在网格四周炒土豆圈10分钟。在此过程中,用香油将土豆撒上几次; 炒 на мангале
  4. 与酸奶油混合切碎的绿色食物. 炒

有用的提示

  1. 烤架上的年轻土豆最好在果皮上烤。它赋予蔬菜特殊的味道。此外,烤土豆也是所有马铃薯菜中最有用的,其中储存了大量的维生素;
  2. 可以整个烤。烤这样的土豆,在上面做横切;
  3. 作为酱汁,你可以使用低脂酸奶油或不加糖的酸奶,用切碎的莳萝搅打;
  4. 而不是脂肪,你可以采取鸡皮下脂肪。而不是酱汁 – 只要撒上土豆盐 – 它会变得美味而且便宜;
  5. 有必要在用火盆加热的煤上炒蔬菜烤羊肉串,但没有火焰;
  6. 为了防止燃烧的脂肪滴没有点燃,你需要用细盐充分填充热煤.

好胃口!