没有人不喜欢蛋糕,每个人都喜欢它们 – 无论是成人还是儿童。但难怪!这种烘焙始终是美味的,无论它是如何制作,烘烤或油炸,它仍然吸引着它的味道.

但是,这种美味还有一个更重要的补充 – 它是一种馅料,馅饼的整体味道有时取决于它。.

馅料可以是不同的 – 咸,蔬菜,肉,甜,一般来说,你想要的.

可能最美味的是带有鸡蛋的米饭,我们将在本文中给予高度重视。.

基本配方
如何 приготовить пирожки с рисом и яйцом
成分 数量
面粉 850克
牛奶 500毫升
新鲜酵母 25克
鸡蛋 6件
黄油
70克
米糊 300克
油炸食用油 一杯
烹饪时间: 240分钟 每100克卡路里: 263大卡

开始做饭:

  1. 你需要做的第一件事就是做面团。将黄油放入容器中,加入气体并淹死直至变成液体;
  2. 酵母可以用半份温牛奶稀释,搅拌至完全溶解;
  3. 接下来,在深杯中,将酵母倒入牛奶中,倒入牛奶的第二部分,将鸡蛋打好,倒入糖和盐。全是搅拌;
  4. 将面粉从多余的碎屑中过筛,然后在装有液体混合物的杯子中入睡,倒入黄油;
  5. 首先,用勺子然后用手将所有东西混合。结果,面团应该触感柔软有弹性;
  6. 我们用厚毛巾或材料加热,然后放在温暖的地方3-3.5小时。在此期间,需要混合2-3次才能使其更加华丽;
  7. 接下来,进行填充。鸡蛋沸腾直至陡峭;
  8. 米糠用水冲洗2-3次,直至水透明;
  9. 将洗过的谷物放入厚底的容器中,倒入水并加入盐。煮至熟;
  10. 鸡蛋煮熟后,用冷水冷却,剥壳,切成小方块;
  11. 将煮好的米饭放入漏勺中,用冷水冲洗;
  12. 接下来,在一个碗里,放入切好的鸡蛋,米饭,加盐,并加入黄油。将配料混合均匀;
  13. 接下来,用面粉盖上桌面并放入接近的面团;
  14. 我们将它分成小块,大小约为鸡蛋;
  15. 从每个球我们滚动小扁平蛋糕,但不是很薄。将馅料放在扁平蛋糕的中央并连接边缘,给出馅饼的外观。我们以同样的方式制作其他馅饼;
  16. 接下来,将油倒入锅中,放在炉子上加热;
  17. 将馅饼放入温热的黄油中,将馅料放下并煎至约2-3分钟,它们应该是很好的褐色;
  18. 我们转移到另一边,也炒2-3分钟.

牛肉块配洋葱,鸡蛋和米饭

基础知识:

  • 2杯面粉;
  • 开菲尔 – 300毫升;
  • 70毫升奶油;
  • 葵花籽油 – 100毫升;
  • 1小匙苏打水;
  • 糖 – 50克;
  • 一撮盐.

填写:

  • 米饭 – 半杯;
  • 鸡蛋 – 4件;
  • 洋葱 – 1头;
  • 5-6根葱的羽毛;
  • 植物油;
  • 黑胡椒以地面形式 – 少量.

烹饪时间 – 80分钟.

每100克的营养价值水平 – 240.

开始做饭:

  1. 将面粉倒入盘子里,倒入小苏打和醋,倒入盐和砂糖。我们混合所有干燥成分; 我们混在一起
  2. 接下来,做一个小洞中间,倒入酸奶,放入酸奶油,加入植物油;
  3. 用勺子将所有成分混合,然后用手揉成面团。触摸面团应柔软有弹性; 生面团
  4. 用温暖的材料或薄膜覆盖,加热半小时;
  5. 接下来,准备填充物。煮鸡蛋到陡峭的状态,凉爽,没有壳,切成片; 鸡蛋
  6. 冲洗米糊并煮沸至熟; 饭
  7. 煮沸的粗粒转移到漏勺并洗净;
  8. 我们将洋葱从皮肤上清理干净,切成小块;
  9. 将洋葱油炸至熟;
  10. 葱被冲洗并切成小环; 葱
  11. 将所有配料放入碗中,胡椒粉拌匀; 我们联系
  12. 用面粉撒在桌子上,铺上面团,然后将面团分成小块; Lepim
  13. 将每块小块卷成小块蛋糕,放入馅料并粘上边缘,制作小蛋糕; 炒
  14. 把一个烤盘放在炉子上,加热它。将蛋糕放在加热的油上,每边煎3至3分钟. 准备好了 пирожки

酥皮糕点

大米,鸡蛋和大葱的泡芙糕点需要什么:

  • 酥皮糕点 – 半公斤;
  • 4个鸡蛋;
  • 大米–150克;
  • 200克大葱;
  • 7-8枝欧芹;
  • 一块黄油 – 50克;
  • 鸡蛋顶部润滑.

烹饪时间 – 60分钟.

每100克热量 – 225.

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怎么做:

  1. 将米糊洗几次并煮至完成。水应该腌制;
  2. 煮熟的米饭放在漏勺中洗净;
  3. 煮熟的鸡蛋清洁并切成方块;
  4. 将洋葱洗净切成小环;
  5. 欧芹洗净切碎;
  6. 将所有配料放入深杯中,放入黄油拌匀;
  7. 用面粉放在桌子上的解冻的酥皮糕点,分成两半并滚动;
  8. 在一层上以层的形式放置填充物;
  9. 接下来,关闭所有第二层并将所有内容切割成小方块。按下正方形的边缘;
  10. 将羊皮纸放在托盘表面并将肉饼放在托盘上;
  11. 鸡蛋打破和打败。用打好的鸡蛋润滑方块顶部;
  12. 我们将锅在加热的烤箱中移至180度半小时.

馅饼用鸡蛋,米饭和肉在烤箱里

基础知识:

  • 3.5杯面粉;
  • 水是玻璃;
  • 8克干酵母,动作迅速;
  • 100克黄油;
  • 糖 – 2大汤匙;
  • 一个鸡蛋; 馅饼 с духовки
  • 盐 – 1茶匙.

填写:

  • 600克肉末;
  • 大米 – 一杯;
  • 三个鸡蛋;
  • 一些盐;
  • 一小撮黑胡椒以锤子的形式.

烹饪时间 – 面团3小时,灌装30分钟,烘焙30小时.

每100克的营养价值 – 245.

烹饪:

  1. 将面粉倒入盘子里,加入酵母混合;
  2. 黄油我们加热到液态;
  3. 将水倒入碗中,倒入黄油,倒入糖,加入鸡蛋和盐。我们混合一切;
  4. 将液体混合物倒入面粉中并揉成面团;
  5. 用温热的材料盖上面团,加热几小时。在此期间,面团应混合几次;
  6. 洗净米饭,煮至熟;
  7. 将鸡蛋煮至陡峭状态,冷却,从壳中取出,切成小方块;
  8. 将馅料放入速度,加入油,加入盐,胡椒粉炒约20分钟;
  9. 我们连接所有组件;
  10. 将面团分成小块,用蛋糕滚动,然后铺上馅料。我们捏边缘。馅饼可以制成方形,圆形或三角形;
  11. 用黄油润滑烤盘并涂抹馅饼;
  12. 我们将烤箱加热到180度并将烤盘放置半小时.

有用的提示

你可以用酸奶油填充馅料,烘烤会使它更美味.

不要煮米饭太久,否则它会变成像kissel一样,破坏馅饼的整个味道。.

在低热量和大量植物油中煎炸肉饼。如果大火,他们可以燃烧.

从小就熟悉大米和鸡蛋的馅饼,因为祖母们确实做了这种美味的食物。现在你可以回到童年,记住这个美味的味道。拟议的食谱将有助于实现这一目标。.