煎饼是每个家庭的每日膳食。这些薄的圆形产品充满了肉,鸡蛋,蘑菇,米饭或酸奶油和蜂蜜,其特点是口感好,烹饪快,心情舒畅。.

但值得涂抹一堆带酸奶油,炼乳或加入可可面团的煎饼 – 这对于任何合适的场合都会立即变成节日菜肴。.

烹饪煎饼蛋糕非常简单 – 即使是新手厨师也可以做到。.

传统薄煎饼蛋糕用浓缩牛奶
如何 приготовить блинный торт со сгущенкой
成分 数量
面粉 500克
鸡蛋 6件.
砂糖 1茶匙.
牛奶 1升
植物油 5汤匙。升.
炼乳 1银行
黄油 200克
香兰素 1袋
烹饪时间: 150分钟 每100克卡路里: 240千卡
煎饼蛋糕配方不一定意味着甜馅。它可以来自肉类或鱼类。蛋糕一般可以在烤箱里用奶酪烤制。然而,传统的煎饼蛋糕是用炼乳制备的。.

将鸡蛋打入一个大塑料碗中,倒入部分牛奶,用搅拌机慢速搅拌。.

鸡蛋 смешать с мукой

加入部分碎面粉,盐,剩余的牛奶和糖。再次打开设备并搅拌面团,直到质量变得均匀。.

拂 тесто

不要一次性倒入面粉,因为会有块状物,难以去除。当煎饼面团达到所需的稠度时,倒入植物油。把锅放在滚刀上,加热.

生面团 должно быть однородным

我们用polovnik将液体物质倒在表面上,然后通过操纵手将其均匀地分布在整个平面上。当煎饼开始滞后于两侧时,小心地用刮刀将其钩住并将其翻转到另一侧。.

炒 блины

如果面团做得正确,这个过程不会花费太多时间,也不会有困难。.

生面团 готово

将炼乳涂在深玻璃碗中,切成软黄油,加入香草醛。叉子将奶油擦成均匀的块状物。.

油 со сгущенкой

我们采取直径很大的平盘。将第一个煎饼,浓稠的奶油和浓缩奶油放在上面,然后盖上第二个煎饼,轻轻按下。在这个方案中,我们重写了整堆煎饼。留下浸泡一小时.

peremazhte блины

然后我们送到冰箱。.

蛋糕与酸奶油和炼乳的煎饼

如果你想在甜点中同时融合甜味和酸味,那么温和,融化的口味煎饼蛋糕,华丽的酸奶油和普通的甜炼乳正是你所需要的。.

成分:

  • 面粉 – 550克;
  • 鸡蛋 – 5个;
  • 葵花籽油(种植) – 4汤匙。 l .;
  • 糖 – 捏;
  • 盐是一个捏;
  • 开菲尔非脂肪 – 1升。
  • 酸奶油家 – 350克。
  • 炼乳 – 350克;
  • 瓷砖 – 1个;
  • 猕猴桃 – 3个;
  • 普通话 – 2件.

饼子 торт с вишней将室温下的开菲尔倒入搅拌碗中,打碎鸡蛋并加糖。全部混合。当白色的蛋黄与液体物质完全连接时,我们开始倒入一点面粉。我们通过继续击败来做到这一点。.

因此肿块的可能性显着降低。在混合结束时,倒入植物油并再次搅拌。如果你想要更浓密的煎饼,你可以增加面粉的剂量,或者只需加入半茶匙的干酵母.

让煎饼面糊站立30分钟。然后在铸铁,加热均匀的锅中煎炸。没有必要用猪油润滑它或倒入油,这是面团的一部分.

将冷自制酸奶油和炼乳放入单独的容器中,用大勺子将所有东西混合后放入冰箱。你可以使用和购买酸奶油,但奶油会很水。剥猕猴桃和柑橘皮切碎薄片.

用奶油涂抹煎饼,每层都换一层水果。在蛋糕的顶部和两侧涂抹油脂。撒上磨碎的瓷砖,放入冰箱过夜。.

从“花边”煎饼与炼乳和香蕉蛋糕

如果你想要薄薄的镂空煎饼,你应该在揉面团时加入沸水.

配方的组成部分:

  • 面粉 – 750克。
  • 糖 – 2茶匙;
  • 盐 – 1茶匙;
  • 鸡蛋 – 7个;
  • 牛奶 – 1升;
  • 橄榄油 – 3汤匙。 l .;
  • 炼乳 – 400毫升;
  • 香蕉 – 4个;
  • 椰子片 – 100克;
  • 纯净水 – 250毫升;
  • 黑巧克力 – 1个.

在搪瓷锅里,打蛋,盐,糖和一半的牛奶。倒入一点碎面粉,同时倒入剩余的牛奶。使用前过滤面粉:多余的垃圾会离开,它会被氧气浸透,煎饼会更加通风.

所得到的物质将非常稠,倒入沸水中并快速搅拌。事实证明了泡芙糕点的效果。加入橄榄油。在炉子上放一个特殊的煎饼锅,加热。倒瓢面团和油炸花边煎饼.

从香蕉上取下果皮,切成薄片。用炼乳润滑每个煎饼,铺上香蕉,倒入融化的巧克力。在上面撒上椰子片。浸泡三个小时,可以分成几部分。.

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与坚果的巧克力薄煎饼蛋糕

巧克力煎饼很不寻常,非常好吃。它应该是在面团中添加一点可可奶油 – 坚果,你会得到一个节日蛋糕.

成分:

巧克力 торт

  • 面粉 – 500克;
  • 鸡蛋 – 6个;
  • 牛奶 – 1升。
  • 葵花籽油(种植) – 3汤匙。 l .;
  • 糖 – 500克;
  • 盐是一个捏;
  • 玉米淀粉 – 2茶匙;
  • 杏仁 – 50克;
  • 榛子 – 50克;
  • 核桃 – 50克;
  • 奶油33% – 450毫升;
  • 可可 – 4汤匙。升.

在深层容器中,加入鸡蛋,盐和牛奶。将碎面粉倒入淀粉和可可中,不要停止混合过程。倒入葵花籽油(蔬菜),让质量保持40分钟.

将所有去皮的坚果倒入搅拌机中,切成碎屑。留下几件装饰。炒巧克力煎饼.

通过在结构中添加淀粉和可可,它们非常柔软。.

将糖倒入咖啡研磨机中制成粉末。如果您没有这样的设备,您可以在商店购买糖粉。.

将新鲜的冰镇奶油倒入干净的玻璃搅拌器中,逐渐提高速度,开始打败它们。一旦它们开始变稠,就将粉末分成小份。菜肴干燥清洁非常重要,否则奶油不会乱窜。.

当质量增加三倍时,小心地倒入坚果粉。将所有东西混合均匀,再混合油炸巧克力煎饼。顶部用整片坚果装饰.

有用的提示

  1. 煎饼最好在旧的铸铁锅中煎炸,没有现代的煎锅可以比较;
  2. 如果你禁食,可以在水上制作煎饼,并使它们更加壮观,加入一点苏打水;
  3. 酸奶油,奶酪,黄油奶油是甜煎饼的完美选择。它们必须是浓稠的,否则表格不会成立;
  4. 如果你正在准备一个美味的蛋糕,奶油,蘑菇或蛋黄酱酱将是一个很好的补充;
  5. 用于装饰:切碎的草莓,猕猴桃,葡萄或磨碎的巧克力,椰子片,糖粉.

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