小食是一种清淡的度假小吃。而虾总是美味可口的食物。小点心最常用于自助餐,但你可以装饰桌子。虽然许多人认为串烧对于他们的准备是必要的,但事实并非如此。最重要的是尺寸,因此他们只有一两个咬。.

烹饪开胃菜煮熟的虾和鳄梨
卡纳佩 с креветками — отличная закуска для праздничного стола
成分 数量
鳄梨 200克
350-400克
酸橙(或柠檬) 1/4个.
甜椒 1个.
用于装饰
蛋黄酱 100克
面包 200-300克
新鲜的黄瓜 1个.
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 137千卡
  • 去皮的虾在盐水中煮沸,之前加入了切碎的石灰和迷迭香枝条. 虾 в кастрюле
  • 煮不超过7-10分钟。接下来,将它们取出并晾干.
  • 将面包切成薄片,在干燥的煎锅中煎至金黄色。您也可以使用烤面包机。.  焙烧 кусочков хлеба
  • 将鳄梨去皮,切成两半,去掉骨头。接下来,将它切成薄片,黄瓜 – 变成薄圆圈。. 切割 авокадо
  • 分层准备的面包:一些蛋黄酱,鳄梨,黄瓜,蛋黄酱,煮熟的虾。接下来,轻轻地放一小圈保加利亚辣椒,在中间撒上切碎的葱.

用松子

配料:

  • 松子仁 – 150克;
  • 面包 – 200-220克;
  • 绿色沙拉 – 50-80克;
  • 虾 – 250-300克;
  • 盐;
  • 香蒜酱.

烹饪时间 – 35-40分钟.

热量含量 – 152千卡/ 100克.

将松子放入干煎锅中煎15-20分钟。将面包切成片并在烤面包机或干煎锅中煎炸。去皮的海鲜在沸腾的盐水中煮沸5-7分钟。将切好的生菜放在面包片上,涂上香蒜酱,撒上松子。轻轻地摆放虾.

用樱桃西红柿

配料:

卡纳佩 с креветками и помидорами черри

  • 樱桃西红柿 – 300-350克;
  • 200-250克虾;
  • 1.5洋葱;
  • 200-220毫升的奶油(15-20%);
  • 150-180毫升白葡萄酒;
  • 180-200克韭葱;
  • 120-150克罗勒;
  • 30-50克黄油;
  • 180-200克卡门培尔奶酪.

烹饪时间 – 50-60分钟.

热量 – 118千卡/ 100克.

在沸腾的盐水中煮沸海鲜(5-8分钟)。将切碎的洋葱和韭菜放入锅中融化的黄油中煎炸。当它们柔软和半透明时,加入白葡萄酒,然后加入奶油.

充分混合,慢火煮至质量变稠的酸奶油。加入切碎的罗勒后。樱桃西红柿切成两半,清理内部。将每一半的奶油放在上面 – 切片的卡门培尔奶酪和1个虾。将小食放在烤盘上,放入烤箱中几分钟,使奶酪融化。这是一个热点心。.

膏 с креветками в сливочно-чесночным соусом

当然,你会喜欢用大蒜奶油酱虾仁意大利面.

在链接下你会发现虾的配方.

为这个食谱准备凯撒虾沙拉.

点心配菜用腌虾

用黄瓜

配料:

  • 2个鲜黄瓜;
  • 1个鸡蛋;
  • 80-100克硬质干酪;
  • 60-80克蛋黄酱;
  • 180-200克腌虾;
  • 莳萝.

烹饪时间 – 55-60分钟.

热量 – 163千卡/ 100克.

煮鸡蛋。黄瓜切成薄板。切碎鸡蛋,篦干酪,与蛋黄酱混合。将少量的鸡蛋奶酪块放在黄瓜上,然后用卷将其卷起。用牙签或叉子密封。将末端放在盘子上,从另一端插入一枝莳萝和1-3个虾(取决于卷的厚度和虾的大小)。对其余部件进行相同的操作,将它们放在平板上。.

用奶酪和橄榄

卡纳佩 с креветками сыром и оливками

配料:

  • 1/2柠檬;
  • 100-120克橄榄;
  • 180-200克硬质干酪;
  • 150-180克腌虾.

烹饪时间 – 45-50分钟.

热量 – 170千卡/ 100克.

将奶酪切成约1.5×1.5厘米大小的相同立方体。将柠檬切成薄片。依次组装串烧:柠檬一边的橄榄,柠檬另一边的腌虾,一块奶酪。因此,用柠檬包裹虾.

用橄榄和黄瓜

配料:

开胃菜 с маслинами и огурцом

  • 100-150克新鲜黄瓜;
  • 50-80克叶生菜;
  • 腌制虾 – 100-120克;
  • 橄榄 – 100-120克.

烹饪时间 – 50-60分钟.

热量含量 – 67千卡/ 100克.

把黄瓜切成圆形。按照以下顺序串叉:用虾包裹橄榄并刺穿它,在圆形黄瓜上放一小片生菜,并用虾和橄榄棒扦串。把一盘黄瓜放下.

自助小吃配虎虾

配料:

  • 老虎虾 – 380-400克;
  • 1个柠檬;
  • 樱桃西红柿 – 350-400克;
  • 芝麻(原料) – 50-80克;
  • 1个蛋清;
  • 叶沙拉;
  • 植物油;
  • 盐,胡椒,香料.

烹饪时间 – 60-80分钟.

热量 – 119千卡/ 100克.

剥虾,不影响尾巴。挤三分之一的柠檬汁,加入少许盐和胡椒或香料作海鲜。把海鲜放在那里,腌制1-1.5小时。在这个时候,击败白人直到发泡,但不是太强烈。.

将植物油倒入煎锅中加热。接下来,腌制海鲜蘸蛋白质泡沫,然后撒上芝麻。把它们放入黄油炒。一旦他们开始转向尾巴 – 转向另一边。每边炒三至五分钟,呈褐色。放在餐巾纸上去除多余的脂肪.

樱桃西红柿切成两半。将剩下的柠檬切成薄片。串起串:柠檬,虾,番茄。为了可持续性,削减番茄。然后把它们放在沙拉衬里的盘子上。.

串上的饼干

配料:

卡纳佩 с королевскими креветками

  • 大虾 – 250-300克;
  • 酱油 – 60-80毫升;
  • 1/8柠檬;
  • 凝乳奶油 – 200-220克;
  • 欧芹,莳萝;
  • 饼干 – 100-120克;
  • 植物油.

烹饪时间 – 60-65分钟.

热量 – 115千卡/ 100克.

挤柠檬汁,与酱油混合。将海鲜去皮,放入准备好的腌料中。保持25-30分钟。切碎蔬菜和凝乳霜混合.

腌好的海鲜在热油中煎炸3-5分钟。用餐巾纸排干。每个饼干都会放出一茶匙的凝乳块。用扦子刺穿虾,制成一种“帆”并将其插入饼干中。用一枝欧芹装饰.

不要过度烹饪/过度烹制海鲜非常重要。否则他们将变成“橡皮”。因此,冷冻产品的制备时间为10-15分钟,新鲜 – 3-5分钟.

在商店选择海鲜,您需要监控其质量。不应该有大量的冰,肚子很轻,眼睛是黑色的,尾巴有点褶皱。气味 – 鱼和海。如果你对它们的气味或颜色感到困惑,最好拒绝购买。在包装中购买虾时,必须遵循包装的保质期和完整性。.

在视频上 – 制作虾小吃的简单配方: