你可以谈论蔬菜汤的好处很长一段时间,但无论如何,人们会分为那些乐于将它们纳入自己的饮食中的人和那些坚决反对“新鲜”而不是那么滋养的第一道菜的人。.

不幸的是,下半年不太清楚捣碎的汤:

  1. 完全饱和人体;
  2. 拥有大量的营养;
  3. 适合那些寻求健康生活方式,同时消耗少量热量的人;
  4. 对胃,肝,肠有益.

我们为每个人提供蔬菜汤,土豆泥,为此我们提供食谱与下面的照片.

番茄和芹菜酱汤
蔬菜 супы-пюре на выбор — чтобы все были сыты и довольны!
成分 数量
芹菜 200克
红萝卜 150克
保加利亚辣椒 100克
蕃茄 200克
1头
罗勒和欧芹叶 品尝
月桂叶,盐,调味料 品尝
烹饪时间: 75分钟 每100克卡路里: 56大卡
不寻常的汤,主要成分是芹菜,胡萝卜和西红柿,用罗勒和欧芹调味,它将为您的饮食增添真正的意大利风味。除了味道,从美学的角度来看,这第一道菜看起来很有吸引力。.

首先,彻底清洗,然后将煮好的蔬菜去皮。切成中等立方体胡萝卜和洋葱。煮沸后,将准备好的配料放在那里煮约10分钟。.

下一步是放芹菜,西红柿和辣椒。几分钟后,取出蔬菜,用搅拌器研磨。用蔬菜肉汤稀释所得物质。加入盐,调味料,月桂叶,让汤煮沸。准备菜用绿色装饰.

蔬菜汤既可以冷热也可以.

奶油汤配蘑菇

蘑菇 суп

这种精致的蘑菇汤是所有餐厅最常见的第一道菜。多亏了他,您可以用法式菜肴的浓郁蘑菇味道取悦您自己和您的亲人。.

配料:

  • 新鲜/冷冻白蘑菇 – 250克;
  • 香菇 – 250克;
  • 洋葱 – 150克;
  • 白马斯喀特葡萄酒 – 120克;
  • 奶油20% – 100毫升;
  • 百里香 – 两根小树枝;
  • 序列。黄油 – 4茶​​匙;
  • 松子仁 – 2汤匙。匙;
  • 干蘑菇 – 20克;
  • 橄榄油 – 4茶​​匙;
  • 盐,调味料和胡椒(根据口味偏好).

烹饪时间 – 每100克45分钟 – 63.12千卡.

将干蘑菇加入300毫升水中并盖上盖子直至膨胀。将鲜蘑菇洗净,去皮,切成薄片。洋葱切成方块.

将油加热到底部加厚的容器中,将蘑菇倒在那里,用小火煎15分钟直至煮熟。然后将洋葱,百里香,盐和胡椒放入锅中。加水,坚持干蘑菇,以及葡萄酒和600毫升的纯净水。在低热量下将肉汤煮沸.

当汤煮沸时,在干煎锅中炒松子直到出现浓郁的味道。将奶油倒入成品汤中,在搅拌机中搅拌,将得到的第一道菜变成奶油稠度。.

用松子和一枝百里香为蘑菇提供蔬菜汤是必要的.

南瓜

南瓜酱汤是一种极好的“秋季”菜肴,具有有趣的色域,可以在蔬菜和香料的帮助下创造。它不仅含有维生素和有用的元素,而且还带有它的外观.

配料:

  • 胡萝卜 – 2件;
  • 南瓜 – 800克;
  • 橄榄油 – 30毫升;
  • 盐 – 1茶匙;
  • 酸奶油 – 120克;
  • 大蒜 – 3片;
  • 洋葱 – 150克;
  • 生姜 – 1个小块茎;
  • 奶油20% – 30毫升.

烹饪时间 – 每100克50分钟 – 51.66千卡.

至于南瓜的配方选择,最好是优先选择蔬菜不甜的品种。去皮和洗净的蔬菜切成中等立方体.

蔬菜 нарезать

几分钟后,加入适量的油炸蔬菜。加入1升水,以及在精细刨丝器,盐上磨碎的姜,将蔬菜质地柔软15分钟.

煮沸 овощи

将所得物质倒入搅拌器中并使其达到均匀状态。.

混合

同时逐渐加入奶油.

添加 сливки

蓝霉奶酪或油炸面包丁将有助于使味道多样化。.

烤面包 прожарить

供应蔬菜汤,主要成分是南瓜,绿色和酸奶油.

汤 готов

饮食食谱

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西兰花与吐司

西兰花原浆汤是那些想要在不花费大量时间的情况下制作营养健康膳食的人的绝佳选择。添加各种香料,草药和香料将丰富这道菜已经精致和愉快的味道。.

配料:

汤 из брокколи

  • 西兰花 – 600克;
  • 洋葱 – 150克;
  • 大蒜 – 3片;
  • 土豆 – 1块茎;
  • 腰果 – 1/2杯;
  • 盐,各种香料(味道);
  • 长方形(用于制作油煎面包块).

烹饪时间 – 每100克1小时 – 48.12千卡.

将西兰花,洋葱和大蒜放入一碗水中。将肉汤煮沸并盖上盖子。将肉汤煮至适度的温度,直到白菜软化(约8分钟).

在另一个锅里煮土豆。一半的卷心菜和蔬菜汤在搅拌机中移动,加入一些土豆和腰果。将所得混合物搅打至光滑.

将混合物倒入装有西兰花残渣的容器中,将剩下的一半土豆加入其中并再次打匀。盖上盖子盖上汤,然后用小火煮沸,接下来的十分钟,加入盐,黑胡椒和各种香料。.

将几片面包切成方块,在平底锅中煎炸,不加黄油。将煮熟的油煎面包块加入煮熟的蔬菜汤中.

oniony

oniony суп

洋葱汤是一种非常精致的菜肴,质地宜人,风味独特。它甚至可以满足挑剔的美食。由于洋葱是最便宜的蔬菜之一,因此自古以来人们一直需要以此为基础的汤.

配料:

  • 土豆 – 600克;
  • 洋葱 – 200克;
  • 奶油20% – 250毫升;
  • 胡萝卜 – 150克;
  • 萝卜 – 1片;
  • 奶酪 – 40克;
  • 莳萝 – 2茶匙;
  • 欧芹 – 2茶匙;
  • 橄榄油 – 3汤匙。匙;
  • 盐,各种调味料(味道).

烹饪时间 – 每100克45分钟 – 148.84千卡.

将洋葱去皮切成中等立方体,然后用少量橄榄油煎炸。胡萝卜和萝卜,三个在粗磨碎机上,倒入煎锅,煎,然后煮土豆切成小块.

将煮熟的蔬菜与炒洋葱混合,加入奶油和磨碎的奶酪,使第一道菜达到准备状态.

在上菜之前,用切碎的蔬菜装饰汤.

从甜椒和扁豆

扁豆奶油汤在世界上许多国家非常受欢迎。然而,每个国家的居民都喜欢以不同的方式烹饪 – 在土耳其,他们添加了大量的香料,在墨西哥他们添加辣椒辣椒.

配料:

  • 保加利亚黄椒 – 1片;
  • 保加利亚橙色胡椒 – 1件;
  • 洋葱 – 150克;
  • 胡萝卜 – 150克;
  • 红扁豆 – 200克;
  • 西红柿 – 2件;
  • 地面辣椒粉 – 1汤匙。勺子;
  • 蔬菜;
  • 盐,胡椒,调味料.

烹饪时间 – 1小时10分钟,每100克 – 56.13千卡.

将洋葱去皮,切成大块。切成薄片的胡萝卜,保加利亚辣椒切成薄条.

将煮熟的蔬菜放入沸水中,用小火煮沸20分钟。在冰水中,将扁豆洗净,然后将其移至平底锅中去蔬菜。.

将西红柿去皮,切成方块,然后将其转移到其他成分上。加入磨碎的辣椒粉,煮5分钟。加入盐和胡椒粉,将得到的混合物转移到搅拌器中,搅拌至均匀。在煮熟的奶油汤中加入绿色蔬菜,然后倒入各份.

通常,蔬菜汤土豆泥通常配有饼干或大蒜油煎面包块,或者带有各种馅料的小馅饼。在大多数情况下,一种或两种成分是必不可少的,并且它们为第一道菜提供了特殊的味道。最美味的捣碎的汤是添加奶油/牛奶或奶酪的汤。理想情况下,这道菜应该非常浓郁和芳香。.