添加蘑菇的鸡肝是一种有用且美味的菜肴,可以在节日或休闲餐桌上供应。有许多食谱有助于制作蘑菇柔软,多汁,非常嫩的鸡肝。.

鸡肝可以煮,炖或烤。酸奶油被认为是这道菜最美味的酱汁。.

烹饪食谱一步一步

鸡肝配蘑菇可以与爱人一起准备别致的晚餐,也可以作为有趣和嘈杂的公司的小吃。.

食谱1
如何 вкусно приготовить куриную печень с грибами
成分 数量
肝脏 600克
蘑菇 12件.
1个.
胡椒混合 品尝
植物油煎炸 30毫升
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 108千卡

将蘑菇去皮,彻底冲洗并切成四分之一。然后在油中炒香菇。油炸五到七分钟就足够了。彻底清洗肝脏,切成小块,然后加入蘑菇中.

将去皮的洋葱切成中等块。加入肝脏和蘑菇。用盐调味,加入胡椒粉。盖上盖子再炖十五分钟。.

这种菜配菜配土豆泥,煮荞麦,小麦粥或意大利面。用一枝莳萝,罗勒或莳萝装饰顶部.

食谱2

用餐需要:

  • 0.5公斤肝脏;
  • 200克任何蘑菇;
  • 1大蒜;
  • 30克面粉;
  • 1汤匙。辣椒粉汤匙;
  • 一堆莳萝;
  • 一些盐和胡椒粉.

肉汁:

  • 1番茄;
  • 60毫升白酸酒.

烹饪时间:半小时.

热量:每100克119千卡.

煮熟的切碎的蘑菇和drushlag折叠。将洋葱切碎并分别煎。加入压碎的大蒜和蘑菇。炒了七分钟.

洗净副产品,切成方块,加入辣椒粉卷入面粉。然后放入黄油锅中炖一点。加入洋葱和蘑菇。再煮五分钟。不要忘记加盐和胡椒粉.

要准备酱汁,你必须从番茄上取下果皮,用绞肉机或搅拌机将其切碎。然后与酒混合,倒入肝脏炖。在低温下煮几分钟。.

建议用切碎的罗勒,大葱或欧芹装饰.

肝和蘑菇在酸奶油汁

肝脏 грибами

如果客人意外到达,这道菜被认为是一张好桌子。蘑菇,肝脏和奶油酱的组合创造了令人难忘的味道和精致的味道.

产品:

  • 0.6公斤肝脏;
  • 350克蘑菇;
  • 1个洋葱;
  • 300毫升20%酸奶油;
  • 1瓣大蒜;
  • 40毫升食用油;
  • 一些面粉;
  • 花椒;
  • 牛至;
  • 碎干罗勒;
  • 一堆绿色;
  • 盐.

烹饪时间:35分钟.

卡路里:每100克112千卡.

切入内脏成小块。将油加入锅中,当它变热时,加入肝脏。用小火炒八分钟。为了均匀烘烤,应定期混合。您还需要加盐调味并加入调味料。.

将蘑菇洗净,切成小片,洋葱圈。大蒜挤压压蒜器.

将肝脏从锅中煎出并放在盘子上。在她准备的油中,将切好的大蒜和洋葱炒熟。如果洋葱变透明,加入蘑菇,中火煮至液体蒸发。然后加入蘑菇和炖肝脏。倒牛至,胡椒和罗勒.

将面粉溶解在酸奶油中,混合至光滑(混合物中不应有结块)。用洋葱和蘑菇将混合物倒入肝脏。将所有东西混合,然后小火煮沸。.

为了使味道更加明显,您可以在副产品中添加ramson。你可以用酸奶油蘑菇切碎肝脏顶部的任何蔬菜和滑石.

供应土豆,粥和蔬菜泥。来自西红柿,卷心菜或黄瓜的各种沙拉是完美的。.

肝与香菇和土豆

享受任何美食的肝,土豆和蘑菇的不寻常组合。适合早餐和第一顿晚餐。多汁,原始和美味的菜肴.

所需产品:

  • 750克鸡肝;
  • 400克香菇;
  • 10个土豆;
  • 320毫升牛奶;
  • 2个球茎洋葱;
  • 40克面粉;
  • 80克绿叶;
  • 调味;
  • 盐;
  • 食用油.

烹饪时间:95分钟.

热量:每100克110千卡.

马铃薯需要清洗,切成方块并煎炸。冲洗香菇,切成四分之一或切片。他们分开炒。用切碎的洋葱切碎洗净切碎的肝脏。十分钟后加入面粉并快速混合。.

将牛奶倒入锅中的副产品中,如果需要,加入香料和调味料。炖直到酱开始变稠。.

肝脏

将配料放入由粘土制成的特殊锅中,按以下顺序排列:马铃薯香菇和肝脏.

肝脏

你可以加水。盖上盖子,放入烤箱半小时.

添加 картофель

配上切碎的蔬菜,撒在上面。土豆可以用荞麦或珍珠大麦代替.

炖

鸡肝的烤蘑菇

精致的鸡肝酸奶油和多汁的蘑菇给这道菜特别的味道。酸奶油蘑菇烤鸡肝适合作为午餐或晚餐的主菜.

产品:

  • 350克肝脏;
  • 175克煮熟的蘑菇;
  • 100克低脂酸奶油;
  • 1个小洋葱;
  • 尝尝 – 盐和调味料;
  • 40克任何油;
  • 一些面粉酱(30-40克).

烹饪时间:约65分钟.

热量:每100克115千卡.

煮熟的蘑菇切成薄片。加入切碎的洋葱。当蘑菇上开始形成外壳时,加入调味料调味和加盐.

肝切成小片。将它在面粉中滚动,然后在煎锅中加入黄油,然后放入烤盘中。顶部配蘑菇,加入其他成分。在烤箱中烘烤,温度约为200度.

任何蔬菜沙拉都可以。.

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在慢炖锅中烹饪

在慢炖锅中,带有蘑菇的肝脏很快就会煮熟。此外,与其他制备方法相比,产品中的营养素含量更高。.

所需配料:

  • 600克鸡肝;
  • 400克任何蘑菇,它比香菇更好;
  • 2个洋葱;
  • 2汤匙。番茄酱汤匙;
  • 1汤匙。一勺面粉;
  • 150毫升水;
  • 100克20%酸奶油;
  • 盐.

烹饪时间:20分钟.

热量含量:每100克105千卡.

将黄油加入碗中,加入有脂肪的肝脏,应该稍微煎一下。之后,多功能手机被禁用.

在平底锅里,炒切碎的洋葱和蘑菇。这些成分转移到油炸肝脏。将面粉与酸奶油和番茄酱彻底混合。将混合物倒入碗中的产品中。以盐调味。胡椒,加入香料,倒入水中。用盖子盖上肝脏​​和蘑菇的碗。在火灾模式下煮半小时.

供应各种沙拉的现成菜,撒上草药.

烹饪技巧

为了准备美味,优质和多汁的菜肴,烹饪专家建议以这种方式烹饪蘑菇鸡肝:

  1. 要检查鸡肝的准备情况,你需要稍微切一下。当分配澄清果汁时,产品通常是油炸的。此外,它会非常多汁。当切口出现血液或出现红肿时,表示肝脏尚未准备就绪.
  2. 为了制备鸡肝,使其变得多汁而不是过度干燥,最佳时间为7到10分钟.
  3. 建议蔬菜在煮熟肝脏的同一种油中煎炸.
  4. 可以用奶油或牛奶代替鸡肝的酸奶油酱.

好胃口!