虾酱 – 具有独特,细腻味道的菜肴。当然,很大程度上取决于它所用的酱汁,但是没有人对这种烹饪虾的方法无动于衷。看起来似乎太难了,但是有些食谱可以被认为是执行起来很简单。.

奶油酱虾酱
如何 приготовить пасту с креветками в сливочном соусе
成分 数量
面食(可选 – 任何) 250克
虾去皮,冷冻 400克
大蒜 4颗牙齿
奶油10%脂肪 1杯
奶油芝士 100克
橄榄油 100克
牛至,马郁兰 随意
盐,胡椒 随意
干莳萝 随意
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 101大卡
配上奶油酱的虾酱只会产生积极的情绪。通过适当地遵守所有物品,以完成的形式,它将驱动任何美食,甚至最复杂的美食。这道菜非常适合家庭聚餐或与朋友聚会。.

制备方法:

  1. 在一个令人印象深刻的大锅中,浇注水,放在火上。当它煮沸时,在那里加入意大利面(意大利面或任何其他意大利面,如果需要)并煮沸;
  2. 煮熟的意大利面条放在筛子上;
  3. 制备虾:去皮,将它们解冻,放在筛子上以玻璃化多余的水;
  4. 大蒜去皮,向任何方向切成两半;
  5. 将大蒜加入装有橄榄油的加热容器中,稍微煎一点,然后扔掉;
  6. 加入虾代替大蒜,高温煎炸约4分钟;
  7. 根据需要加入香料,奶油和融化的奶酪;
  8. 将虾酱搅拌,使其呈中等浓稠状态,然后倒在意大利面上并放在桌子上.
重要的是要记住,如果奶油酱突然变得太浓,可以用水或一部分奶油稀释 – 这一切都取决于正在准备菜肴的人的愿望。.

与蛤蜊的面团在乳脂状的蒜酱油

虾意大利面的另一个选择是用奶油蒜酱稀释它。这种糊状物会有点辣,但它只会使它更美味,更有吸引力。.

配料:

  • 意大利面 – 450克。
  • 虾 – 600克。
  • 奶油 – 1,5眼镜;
  • 大蒜 – 4瓣;
  • 植物油 – 根据要求;
  • 干罗勒 – 1捏;
  • 盐,香料 – 可选.

烹饪时间:35 – 40分钟.

卡路里:每100克106千卡.

制备方法:

    1. 根据其包装上的分步说明,将糊状物煮沸;

煮沸 пасту

    1. 将来自植物的油加入容器中,将大蒜煎炸几分钟,然后将其丢弃;
    2. 将虾加入容器中,将其煎炸约2分钟并放入另一个盘中;

炒 креветки

    1. 将奶油,盐和香料加入容器中而不是虾中;混合物变稠;

添加 сливки

  1. 加入虾并烤约10分钟;
  2. 意大利面浇上酱汁,撒上罗勒,在桌子上.

膏 готова

在乳脂状的西红柿酱的海鲜面团食谱

奶油番茄酱是虾酱中最常见的添加剂。这道菜的其中一种成分是干白葡萄酒,所以它可以作为假日餐桌上的主要葡萄酒。.

配料:

  • 西红柿 – 4个;
  • 去皮虾 – 300克。
  • 奶油 – 0.5杯;
  • 干白葡萄酒–0.5杯;
  • 柠檬 – 1个。
  • 大蒜 – 3颗牙齿;
  • 来自橄榄和奶油的油 – 随意;
  • 欧芹 – 1捏;
  • 干面条 – 300克.

烹饪时间:约30分钟.

卡路里:每100克99千卡.

制备方法:

膏 с креветками и зеленью

  1. 将西红柿在沸水中烫一下,盖上冷水,然后剥去皮;
  2. 将柠檬去皮,从中挤出,将果汁去皮,用大蒜捣碎蒜;
  3. 加入橄榄油,将虾仁,柠檬皮和大蒜放入同一容器中,将融化的黄油融化,然后炒约2分钟;
  4. 将葡萄酒加入罐中,浸泡约5分钟;
  5. 酱油中加入盐,胡椒粉,柠檬汁;
  6. 当酱汁达到一定程度的增稠时,根据包装上给出的说明将糊状物煮沸。
  7. 达到准备程度,将意大利面放在盘子上,充分撒上酱汁,撒上香菜,然后可以放在桌子上.

一定要警告消费者在食用之前需要将其与酱汁充分混合。.

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有用的建议

有一些才华横溢的厨师的建议,遵守这些建议将使菜更美味,并将其准备工作变成一个神话般的事件。这些提示包括以下内容:

  1. 你不应该按重量购买面食 – 你可以买到劣质商品;
  2. 务必按照烹饪意大利面条的说明进行操作:将意大利面条及时从水中拉出是很重要的,这样它们就不会煮沸;
  3. 值得关注的是虾的尾巴 – 新鲜的它们是弯曲的,头部的颜色会带有绿色调。如果虾头是黑色或灰色,它是无法使用的;
  4. 你不应该买那些覆盖着厚厚冰层的虾 – 很可能它们已经过期或储存时间过长;
  5. 所有成分必须是新鲜的并经过预处理。例如,应彻底清洗和清洗大蒜,以免油脂变成苦味。西红柿选择中等大小或非常小,但必然强,否则酱的味道会有点模糊;
  6. 大蒜从加热的油中除去,因为它需要油的味道才能得到酱汁香料,而不是蔬菜本身.

这种菜适合午餐和晚餐。当有人在等待大量客人的到来时,理想的意大利面就变成了。虽然它的存在表明了所有意大利活动中固有的友好和家庭氛围。是的,在亲人圈子里共进晚餐 – 可能会更好?

好胃口!