实际上所有的家庭主妇都知道有罂粟籽的甜糕点,但很少有人知道用同样的成分你可以做出令人难以置信的美味蛋糕.

简单的食谱
如何 приготовить торт с маком в домашних условиях
成分 数量
发酵粉 10克
软化黄油,脂肪含量高 200克
小麦粉(过筛) 400克
酸奶油20% 0.5千克
砂糖 200克
300克
食物罂粟 50克
奶油33%为奶油 500克
烹饪时间: 45分钟 每100克卡路里: 326千卡

一般来说,所有的蛋糕,包括酸奶油,都以蛋糕的美味和奶油的轻盈为特色。这种甜点的奶油原来是一点液体,但这是它的优点,因为它赋予蛋糕甜味并使其柔软。.

怎么做饭:

  1. 所以,首先你需要用黄油研磨砂糖,然后在产生的块中加入酸奶油。搅拌均匀;
  2. 像往常一样,将发酵粉倒入面粉中,混合并将干燥的混合物注入液体基料中;
  3. 现在将面粉半成品分成5个部分,每个部分必须在180℃下以黄油的形式烘烤。整个过程大约需要25分钟,也就是说,每个蛋糕大约需要5分钟的时间;
  4. 烤蛋糕时,是时候开始制作酸奶油了。为此,将搅拌的酸奶油与粉末混合。倒入罂粟籽再混合;
  5. 一旦蛋糕冷却下来就开始组装蛋糕。在平板的底部放入第一个蛋糕,倒入必要量的奶油,然后放入下一个。每层都这样做。最后一层是酸奶油;
  6. 完成的蛋糕必须在冰箱中保存过夜,以使蛋糕适当地浸泡和柔软。.

部长蛋糕

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这正是成年人所说的甜点:“童年的味道很熟悉。”尽管有这样一个“严肃”的名字,但它的准备很快,非常简单。.

面团配方成分:

  • 糖 – 200克;
  • 食物罂粟 – 1杯;
  • 筛面粉(小麦) – 160克;
  • 大蛋 – 4个。
  • 酸奶油20%或克菲尔 – 1杯;
  • 小苏打 – ¾茶匙.

奶油配料:

  • 标准罐装炼乳;
  • 可可粉 – 4汤匙。 l .;
  • 软化黄油 – 200克.

烹饪时间:1小时+一晚,用于消光罂粟和鸡蛋.

卡路里数:365千卡.

怎么做饭:

  1. 将粉碎的食物罂粟研磨机加入鸡蛋,在冰箱中混合并取出一晚;
  2. 第二天,将烤箱加热至180°C,用罂粟籽煮鸡蛋,按以下顺序输入面团配料:糖,酸奶油,面粉和苏打水;
  3. 搅拌均匀;
  4. 选择用于烘焙的形式必须首先用羊皮纸覆盖,然后用一块黄油润滑。这是必要的,因为面团本身没有脂肪,它会在烘烤过程中粘住;
  5. 将1/3的成品面团倒入模板中烘烤10分钟,但要靠烤箱的力量引导。布朗尼变成棕色后,取出模具;
  6. 因此,你需要烘烤所有三个蛋糕并留在铁网上冷却,并在此期间准备奶油;
  7. 将黄油放入平底锅中,倒入可可粉,搅拌均匀。现在你需要用搅拌机和搅打倒入炼乳;
  8. 凉爽的蛋糕润滑成品奶油.

蛋糕用杏干,罂粟种子和坚果

蛋糕 с маком

非常精致和原始的蛋糕,在世界上被称为“童话故事”.

坚果蛋糕食谱配料:

  • 糖 – 半杯;
  • 面粉 – 从70到100克;
  • 苏打水 – ½茶匙;
  • 核桃 – 75克;
  • 一个鸡蛋;
  • 酸奶油33% – 120克;
  • 淀粉 – 1汤匙。升.

罂粟蛋糕食谱配料:

  • 砂糖 – 半杯;
  • 面粉 – 从70到100克;
  • 罂粟食物 – 半杯;
  • 苏打水 – ½茶匙;
  • 一个鸡蛋;
  • 酸奶油33% – 120克;
  • 淀粉 – 1汤匙。升.

杏干蛋糕配方的组成部分:

  • 砂糖 – 半杯;
  • 面粉 – 从70到100克;
  • 杏干 – 半杯;
  • 一个鸡蛋;
  • 苏打水 – ½茶匙;
  • 酸奶油33% – 120克;
  • 淀粉 – 1汤匙。升.

黄油奶油配料:

  • 半罐炼乳;
  • 软化黄油 – 150克.

装饰成分:

  • 坚果和巧克力.

烹饪时间:1小时40分钟+ 2天浸渍.

卡路里数:210千卡.

怎么做饭:

  1. 如您所知,蛋糕将添加三种添加剂,因此首先需要准备其他组分。切碎坚果,冲洗杏干,在沸水中浸泡四分之一小时。软化后,将其切成小块。罂粟必须在温水下冲洗并倒入蒸馏水;
  2. 罂粟放低火炖,有时搅拌并去除泡沫。平均而言,烹饪过程需要20分钟到半小时;
  3. 准备罂粟扔最小的筛子到玻璃液体。然后将它们放入纱布中挤压;
  4. 在一个浅碗里,开一个鸡蛋,加入砂糖,搅拌成轻轻的搅拌器。然后倒入酸奶油混合。倒入苏打水,混合。此时,将碗放在一边5分钟以使反应开始;
  5. 在此期间,用面粉筛选淀粉,5分钟后倒入鸡蛋。揉面团,加入坚果混合;
  6. 将面团倒入表格中。在180°C下烘烤约四分之一小时;
  7. 以类似的方式用罂粟籽和杏干煮蛋糕;
  8. 冷却蛋糕,在此期间开始准备奶油;
  9. 必须将油减少到软化状态。然后逐渐倒入炼乳,打败奶油直至均匀状态;
  10. 这时用奶油冷却蛋糕。如有必要,可以用刀修剪边缘;
  11. 用螺母和切屑撒上边缘和表面。准备好的蛋糕必须注入两天.

在这个配方中,奶油变得非常液体,非常甜,但在这种形式下,它会很好地浸泡蛋糕添加剂。如果你喜欢更湿润的蛋糕,你可以在蛋糕上倒糖浆.

你也可以准备一个更厚的奶油,但有必要将蛋糕切成两半,否则它们不会浸泡.

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与坚果和葡萄干的三层罂粟蛋糕

“故事”的另一个有趣版本.

配方成分:

  • 酸奶油33%脂肪 – 300克;
  • 葡萄干 – 100克;
  • 砂糖 – 300克;
  • 盐味;
  • 核桃 – 100克;
  • 牛奶 – 250克;
  • 罂粟食品 – 100克;
  • 醋淬火苏打 – ½茶匙;
  • 过筛的小麦粉 – 300克;
  • 油 – 100克;
  • 鸡蛋 – 3件.

烹饪时间:2小时.

卡路里数:429千卡.

怎么做饭:

  1. 要制作第一块蛋糕,你需要将100克砂糖和一个鸡蛋混合。接下来,输入100克酸奶油,少许盐,醋小苏打和切碎的坚果。全部混合并倒入准备好的形式。在180℃烘烤至嫩。平均而言,烘焙过程需要25分钟。剩下的2个蛋糕以同样的方式烹饪,只有在第二个蛋糕中加入浸泡的葡萄干到面团,在第三个加入浸泡的食物罂粟。准备好的蛋糕切开; 混合 тесто
  2. 为了制作蛋羹,应将2个鸡蛋与糖(75克)和面粉(2汤匙)混合。将混合物与50毫升牛奶混合,充分混合以防止结块,然后倒入剩余但略微温热的牛奶中。将奶油煮沸,慢慢煮至浓稠。最后注入一些油。随意,为了让它充满活力,你可以用搅拌机击败它; 制作 крем
  3. 最后阶段将塑造蛋糕。所有的蛋糕应涂抹奶油,并清洗过夜以进行浸渍。. 制作 крем

没有烘烤的罂粟蛋糕

当客人到达前几个小时,并且非常缺乏烘焙蛋糕的时间时,不需要烘焙的甜点食谱就会得到拯救。.

配方成分:

  • 半包成品薄饼;
  • 罂粟花洒卷曲饼干 – 200克;
  • 半罐煮炼乳;
  • 酸奶油33%脂肪 – 1杯;
  • 糖 – 3汤匙。升.

烹饪时间:30分钟.

卡路里数:298千卡.

怎么做饭:

  1. 蛋糕的制备开始于酸奶油必须用糖搅打直到在表面上形成厚的蓬松的脊。为了防止这个过程挥之不去,使用冰镇自制酸奶油;
  2. 然后一切都比以往更容易:用煮沸的炼乳涂抹薄饼片。把罂粟饼干放在上面,涂抹酸奶油;
  3. 然后布置一个新的晶圆层,用浓缩牛奶涂抹,并用罂粟籽涂抹薄脆饼干;
  4. 重复该过程直到最后一层;
  5. 成品蛋糕应浸泡至少3-4小时.

顶级甜点可以用新鲜水果装饰。.

糕点大师提示

  1. 制作罂粟蛋糕的蛋糕最好煮饼干。所以你的蛋糕会变得非常温和通风;
  2. 蛋糕最好分成两部分,一定要冷却;
  3. 要涂上蛋糕,可以使用酸奶油,蛋奶油或奶油。罂粟蛋糕的独特之处在于您可以同时使用几种类型的乳霜进行润滑;
  4. 除了食物罂粟,还可以在蛋糕中加入坚果和其他干果;
  5. 作为罂粟籽的蛋糕装饰,您可以使用相同的奶油,巧克力糖霜,甚至可以用果冻填充表面.

好胃口!