如何煮牛奶和空气煎饼

煎饼和煎饼是童年,无忧无虑和节日的味道。最好的早餐和最喜欢的热点心。它们适用于任何添加剂,烹饪选择非常多.

许多家庭主妇喜欢煮薄煎饼。这并不奇怪。与薄薄且反复无常的煎饼不同,它们甚至可以由初学者获得。.

煎饼 на молоке с ягодами

用牛奶烹饪美味的煎饼很容易 – 结果很好,它足以选择正确的食谱而且耐心不要吃它们从锅里拿出来.

烹饪历史学家无法准确确定薄煎饼何时出现。只有在16世纪的档案文件中才能找到对油炸面糊的参考。.

从那时起,他们已经从不起眼的农民食品到贵族的精致食品走了很长的路.

大多数情况下,煎饼是用酸奶(酸奶)或酸牛奶烹制的。油条可以在酸面团和酵母中煎炸.

不同和填充。面团的中性味道可以让你加入水果,浆果,蔬菜,奶酪,火腿.

酸面团黑麦煎饼 – 嫩和通风

酵油条作为一道独立的菜,女主人不久前开始做饭。以前,它们是用同样的面团制成的,和面包一样是酸面团.

一个带有酸味底座的锅总是放在炉子上,同时厨师将面包和烤薄饼或煎饼放在一起.

现代女主持人开始回归基础。单独准备起动器并不困难。主要过程包括三个阶段:

  1. 100克黑麦粉与相同量的水混合。将混合物在温暖的地方放置一天;
  2. 一天后,酵素开始发酵,是时候加入另外100克黑麦面粉和水;
  3. 在第三天,酵素将变得多孔。加入第三份面粉和水,再加入100克。一天后,酵母充分准备好,你可以投入使用。.

酸面团通常会变得非常多,此外,它的大小也会增加.

在此基础上,您可以制作美味的自制面包。.

但盈余将制作非常美味的黑麦煎饼。配方中的牛奶可以用水代替,然后在后加工。.

薯按照传统,扩大烹饪领域的知识。红薯或红薯 – 它是什么?了解它是多么有用以及如何烹饪。.

现在每个人都听过蛋白杏仁饼干糕点。他们似乎更受欢迎。这并不奇怪,因为它们很漂亮。在这里,我们为您提供在家烹饪的所有细微之处。.

在这里,你会发现意大利panacots的食谱。安排一顿甜点!

牛奶上郁郁葱葱的煎饼食谱配料:

  • 准备好的黑麦酵母 – 50克;
  • 全牛奶 – 250毫升(用于油条,用温水代替);
  • 黑麦或全麦粉 – 300克(可能需要多一点);
  • 蜂蜜或糖 – 30克;
  • 精制植物油煎炸;
  • 此外,您还可以在底部添加磨碎的苹果和肉桂。.

如何用步骤制作牛奶煎饼:

  1. 应将酸面团倒入深碗中,用100毫升温牛奶或水稀释,然后将菜肴放在温暖的地方约一个半小时; 成品 опара
  2. 当海绵上升时,需要倒入牛奶残留物和蜂蜜或糖,之后必须充分混合; 我们混在一起 с молоком
  3. 过筛面粉,轻轻搅拌,进入面团; mesim
  4. 没有必要搅拌块,面团必须再次移除30-50分钟; 炒 изделия
  5. 在它加倍后,你可以开始煎炸煎饼,轻轻地,不用搅拌,然后放入一把勺子涂在一个热煎锅上; 红润 лепешки
  6. 准备煎饼配果酱,蜂蜜,炼乳或酸奶油. 准备好了 сладкие оладьи

美味酵母蛋糕配牛奶的食谱

如果没有烹饪瘦肉的欲望或能力,那么可以在酵母面团上轻松烹制厚煎饼。它们柔软,甜美,像甜甜圈一样。.

酵母面团可以制成煎饼,牛奶,酸奶和水。.

在面团中,如上一个食谱,你可以添加磨碎的苹果.

它会带来轻微的甜味,淹没酸味。.

如果你取出糖并放入切碎的洋葱 – 你会得到一顿美味的小吃或第一道菜.

对于牛奶和酵母中的煎饼,您需要:

酵母 оладушки с клубникой и пудрой

  • 最高等级的小麦粉,蛋白质含量至少为12% – 0.5千克;
  • 干酵母 – 1包(这是11克或约2茶匙);
  • 牛奶 – 0.5升;
  • 新鲜鸡蛋 – 2个。
  • 白糖或红糖 – 30克;
  • 盐 – 3-5克;
  • 香草糖 – 7-10克。
  • 精制植物油 – 30毫升。在面团和油炸.

开始做饭:

  1. 首先,你需要把酿造,为此,牛奶应该稍微加热到约40°C,然后它应倒入深碗,稀释酵母和糖,所有的面粉,混合;
  2. 将面团放在温暖的地方35-45分钟;
  3. 剩下的面粉应该过筛,加入成品面团,轻轻搅拌;
  4. 用盐搅拌鸡蛋并混合在面团中,同时引入香草糖和精制植物油;
  5. 植物油可以用融化的黄油代替;
  6. 面团的所有成分应彻底混合;如果使用搅拌机,以最低速度启动;
  7. 将搅拌好的面团放在温暖的地方约半小时;
  8. 用植物油加热平底锅,它应该是相当多的,酵母煎饼在脂肪中烤三分之一;
  9. 轻轻地从顶部舀起质量并在两侧煎炸;
  10. 尽量不要混合面团,否则它会沉淀,产品不会变得茂盛;
  11. 现成的郁郁葱葱的煎饼撒上糖粉,配上果酱或酸奶油.

请参阅以下视频食谱烹饪这道甜菜:

酸奶(酸奶)油炸 – 快速而成功

烹饪煎饼的最简单和最常用的方法 – 酸奶或酸奶(酸奶)。它不需要长时间的面团和其他复杂的操作。.

要快速得到酸奶,你需要在鲜牛奶中加几滴醋或柠檬汁。.

过了一段时间,它会卷起来,你可以开始做饭了。更长,但更环保的方式 – 将新鲜牛奶放在温暖的地方一天.

在开始烹饪之前,必须充分搅拌酸奶以结合密集分离的乳清。这可以用传统的搅拌器和低速搅拌器完成。.

一定要准备好所有的成分。将它们从冰箱中取出 – 它们应该是相同的温度。.

烹饪时你需要:

  • 酸奶(酸奶) – 0.5升;
  • 新鲜鸡蛋 – 1个。
  • 最高等级的小麦粉 – 0.5-0.6千克。 (它可能需要更多一点,这取决于它的质量);
  • 发酵粉或发酵粉 – 1汤匙。 l .;
  • 白糖或蔗糖 – 30克;
  • 盐;
  • 蔬菜精制食用油.

我们开始解释如何用酸奶做煎饼:

  1. 用糖和盐捣碎鸡蛋,你可以用搅拌器; 碾
  2. 将酸奶混合均匀,倒入鸡蛋和糖的混合物中,搅拌均匀; 同质 смесь
  3. 过筛面粉并与发酵粉混合。烤粉可以用苏打水代替,但是应该直接倒在酸奶上; 我们混在一起 с простоквашей
  4. 轻轻地,不断搅拌,进入面粉。混合时,可以使用带有特殊螺旋形喷嘴的混合器; 面粉
  5. 仔细观察面粉的量,可能需要或多或少,面团应该很厚,但不容易用勺子合并; 成品 масса
  6. 让准备好的面团至少静置半小时,这是必要的,这样面粉会膨胀并增加面筋含量;
  7. 用平底锅加热油; 炒
  8. 用湿勺,从上面去除质量,尽量不要搅拌,否则酸奶和发酵粉反应形成的气泡会出来,松饼不会变得茂盛; 颠覆
  9. 把它放在锅里,两边煎煎饼;
  10. 在没有酵母的酸奶中加入现成的煎饼,加入新鲜浆果,果酱或果酱,不要忘记用茶或咖啡补充它们.

酿馅饼 – 美味的菜肴,但不是饮食。在饮食期间宠爱自己 – 用燕麦片代替小麦粉,在不粘锅中煎炸.

但请记住,任何全麦面粉都较轻,面筋含量较低,应多吃一点,面团应持续不少于半小时.

在烘焙之前一定要筛面粉,用氧气使面粉饱和,使玉米粉圆饼更加美味。.

油炸馅饼非常容易准备,并且即使对于没有经验的厨师也是第一次获得。一定要使用其中一个食谱,并请你的亲人.

你的注意力是另一个视频配方。让我们学习如何在5分钟内制作煎饼!

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