几乎每个人都喜欢自制的糕点。那么,谁可以证明自制馅饼比商店馅饼更糟?各种各样的自制蛋糕绰绰有余。但是,应特别注意鱼饼,因为它们的制备有一些细微差别,影响菜肴的味道和盛况。.

简单酵母面团鱼馅饼的食谱
如何 испечь пирог с рыбой из дрожжевого теста
成分 数量
鱼片 800克
200克
洋葱 1公斤
油(任何)蔬菜 100克
随意
月桂叶 最多7个.
胡椒粉 随意
酵母面团 1.5公斤
面粉 100克
鸡蛋 1个.
烹饪时间: 105分钟 每100克卡路里: 122千卡
最简单的配方是基于酵母面团的使用。这样的蛋糕不会花费大量的时间,也不会给烹饪带来困难,但它会让家庭感到惊喜。.

制备方法:

  1. 准备好的米饭,洋葱。将大米洗净并浸泡1.5小时,然后在轻度盐水中煮沸最多20分钟并冷却。将洋葱去皮,切成薄半环;
  2. 将制备好的植物油的煎锅点燃,然后将洋葱放在那里,用小火通过约5分钟;
  3. 洋葱拌米饭,如果需要,撒上盐和胡椒粉;
  4. 准备好鱼:将鱼片切成薄片,然后将每片切片腌制,加入胡椒粉,然后将其放在羊皮纸上;
  5. 将面团分成两等份,然后将第一块面团擀成比烤盘稍大的尺寸;
  6. 它适用于预润滑形式的植物油。混合大米和洋葱的一半放在上面,月桂叶也放2-3个;
  7. 预先准备好的鱼片放在上面,剩下的米饭和洋葱放在上面;
  8. 将面团的第二部分推出到一个值,使您可以关闭蛋糕中馅料的顶层,然后将馅料覆盖并捏在边缘的两侧;
  9. 将蛋糕放在寒冷的地方半小时,此时鸡蛋被殴打;
  10. 烤箱加热到200度,在那里放一个涂有打蛋的馅饼。温度降至190度,然后将蛋糕烘烤约45分钟;
  11. 将成品蛋糕取出放在柔软的餐巾纸上,用毛巾覆盖并放置20分钟 – 这样鱼就会达到完全准备状态,蛋糕外壳也不会太硬.

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烘烤用鱼馅的酥皮点心

来自普通面团的鱼类菜肴很容易准备,而且当使用酥皮糕点时,烹饪时间减少,味道完全不同,但同样令人惊讶。.

配料:

  • 准备好的酥皮糕点 – 1包;
  • 鱼片 – 2个。
  • 洋葱 – 2个;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 蛋 – 1个;
  • 油(任何)蔬菜 – 20克。
  • 香料,盐 – 可选.

烹饪时间:60分钟.

卡路里:每100克102千卡.

制备方法:

馅饼 с рыбой

  1. 面团在烹饪前解冻,鱼片准备好:盐渍,胡椒粉;
  2. 将洋葱切成小块的立方体,在磨碎机上揉碎胡萝卜;
  3. 蔬菜用黄油炒;
  4. 将解冻的面团分成几个部分,每个部分卷成薄的厚度;
  5. 鱼片放在面团的下层,上面放着烤胡萝卜和洋葱;
  6. 蛋糕形成鱼:尾部包裹成三角形,面团的两侧切成中等厚度的条状;
  7. 侧带,倾斜,覆盖着鱼片和蔬菜;
  8. 尾部由剩余的面团形成并附着在蛋糕的主要部分上。打蛋,面团用上面的混合物润滑;
  9. 将烤箱炉加热至180度,放入生菜并烘烤半小时;
  10. 将成品蛋糕冷却,切成几份,放在桌子上。.

鱼馅的酥皮糕点蛋糕在制备方面是最简单的,其制备所需的成分不会造成大笔财务费用.

酵母红色鱼糕

填充这种菜可以是任何一种,但是来自红鱼和酵母面团的蛋糕因其独特的味道特性而与其他蛋糕不同。.

配料:

  • 酵母面团 – 1公斤。
  • 红鱼片 – 0.5公斤。
  • 土豆 – 1公斤。
  • 洋葱 – 500克。
  • 黄油 – 50克。
  • 焊接强 – 50克;
  • 香料,盐 – 可选.

烹饪时间:60 – 70分钟.

卡路里:每100克134千卡.

制备方法:

    1. 将红色鱼片切成薄片,每片都撒上盐和香料;
    2. 将马铃薯去皮,切成小盘,每块都加盐,加少量必需成分;
    3. 将洋葱去皮,切成薄环;

蔬菜 нарезать

    1. 成品面团分为一对相等的部分。底部必须比烤盘更多地滚出来,这样你就可以将边缘钉好.
    2. 面团的下部放在烤盘上,上油,鱼片没有放在上面,土豆放在上面,最后一层由洋葱组成,在它们的戒指之间放置小块黄油 – 使蛋糕柔软,饱满;

土豆 выложить

    1. 下半部分推出,之后它覆盖了蛋糕的顶层。边缘捏;

关闭 тесто

  1. 烤箱必须预热至170度,然后将蛋糕放置40-50分钟。用牙签检查准备情况:如果没有拿到面团,那么菜就准备好了;
  2. 将完成的蛋糕从烤箱中取出,切割并放在桌子上.

馅饼 готов

有用的提示

烹饪蛋糕时要注意几点:

  1. 将盘子放入烤箱前,用叉子刺穿,中间留一个小孔,让空气自由流通;
  2. 如果蛋糕没有占据整个烤盘,并且两侧有空的空间,它会更好地烘烤;
  3. 完成的盘子必须立即从烤箱中取出并移动,以免被铁的气味浸透;
  4. 为了使菜不燃烧,将一碗水放在锅底下;
  5. 关闭烤箱时,需要慢慢降低盖子,否则面团将沉淀在坚固的棉花中.

遵守所有时刻将让您准备一个令人惊叹的美味佳肴,不仅会让家庭感到高兴,也会让那些前来参观的人感到高兴。即使那些不喜欢鱼饼的人也无法抗拒不尝试至少一件。.

好胃口!