如何在冬天煮樱桃蜜饯

樱桃蜜饯的味道和樱桃果酱一样美妙.

好吃 компот из вишни на зиму

这个过程不会造成问题,花在收获上的时间完全取决于可用的浆果数量。.

简单的食谱

因此,为了准备冬季樱桃蜜饯,您需要以下成分:

  • 樱桃;
  • 水;
  • 糖.

准备工作:

  1. 浆果分类和洗涤; 我的
  2. 现在我们准备好准备纺纱罐:彻底冲洗并将它们放入灭菌器中; 消毒
  3. 银行灭绝后 – 去水。它可以通过过滤器;
  4. 用1/3浆果填充每个灭菌罐,然后用沸水倒入约1/5,然后到达罐子的边缘,因为你需要留出糖的空间; 填 банку
  5. 15分钟后,将罐中的内容物加热。如果你使用1升容量的罐子,那么10分钟就足够了。也就是说,关注罐头的温度,当它变热时,可以进行以下操作; 填
  6. 在罐子的喉部,我们安装一个特殊的盖子或格子,然后将液体倒入锅中;
  7. 将糖倒入锅中,重点放在以下比例:3升 – 300克,升 – 100克。但是,应该注意的是,砂糖的量取决于浆果的味道。如果它们是酸性的,那么,你需要加入更多的糖;
  8. 将锅放在火上,将果盘煮沸。为了达到不寻常的味道,你可以添加柠檬香脂或薄荷的分支; 酿造 в кастрюле
  9. 与之前在单独容器中的动作同时,我们对盖子进行灭菌。煮沸时间约为3分钟,可能更长;
  10. 另外,如果没有足够的液体,另外加热水壶中的水;
  11. 当锅中的蜜饯沸腾时,将其倒入罐中;
  12. 从水壶中取出(如有必要)水并关闭先前消毒过的盖子; 卷起来
  13. 为了检查盖子关闭的紧密程度,翻过罐子;
  14. 它是颠倒的,我们将所有的罐子放在预先准备好的毯子上,将它们包好,然后将它们留在这种形式的夜晚或12小时;
  15. 早上起来,我们打开地毯,让蜜饯自然冷却; 准备好了 закатки
  16. 完全冷却后,用布擦拭银行并在衣橱里清洗直到冬天.

如何在冬天用石头做樱桃蜜饯

配料:

  • 樱桃 – 1公斤;
  • 糖 – 1-1.5公斤,
  • 水 – 2升.

烹饪技术:

  1. 用于分类,清洗和均匀分布银行的浆果;
  2. 将糖加入沸水中煮沸约4-5分钟。稍微冷却,倒入浆果;
  3. 银行连同内容应根据以下期限进行消毒:
  • 0.5分钟 – 12分钟;
  • 一升锅是15分钟;
  • 3升 – 半小时.

之后,银行用盖子密封,等待冷却。.

其他流行的烹饪方法

一个为冬天准备樱桃蜜饯的简单方法长期以来一直没有什么作用,小姐们正在寻找各种方法使这种饮料更加原始和美味。.

用柠檬

配料:

  • 樱桃 – 300克。
  • 柠檬 – 1个。
  • 水 – 1升。
  • 糖 – 50克.

准备工作:

投手 с напитком из вишни и лимона

  1. 冲洗浆果,倒入一杯水,然后放上火。煮沸后,再煮沸几分钟,关闭加热并冷却;
  2. 将柠檬切成薄片,加入樱桃,加入糖;
  3. 充分混合,盖上盖子约1小时;
  4. 使用前,您可以用凉水稀释一杯樱桃和柠檬,或者扔几块冰块.

在慢炖锅里加蜂蜜,柠檬和薄荷

配料:

  • 樱桃 – 400克。
  • 柠檬 – 0.5个;
  • 水 – 2.5升;
  • 新鲜薄荷 – 3-4枝;
  • 亲爱的 – 4汤匙。升.

准备工作:

  1. 去皮浆果,去皮并将其撒在碗中;
  2. 将柠檬切成薄片,用手撕开薄荷,然后将其送到慢炖锅中;
  3. 配料倒水,设置模式“淬火”,计时器1小时。正是在这种模式下,你的蜜饯才会萎缩,而不是煮沸,由于这一点,浆果将保留其有益物质和维生素;
  4. 在“淬火”结束的声音通知之后打开盖子并使内容物保持过夜或持续1,5小时;
  5. 第二天早上,排出樱桃蜜饯,加入蜂蜜.

如果需要,蜂蜜可以用糖代替.

薄荷

配料:

  • 樱桃 – 0.5公斤。
  • 糖 – 200克。
  • 苏打 – 捏;
  • 新鲜薄荷 – 按罐头数量;
  • 水 – 2.5升.
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然后你将学习如何在冬天煮红醋栗蜜饯.

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在冬天准备薄荷樱桃蜜饯看起来像这样:

  1. 计算并冲洗浆果;
  2. 薄荷枝(1个)和浆果均匀地铺在岸边;
  3. 把糖倒在罐子里;
  4. 将沸水中的内容物倒入一半,盖上盖子轻轻摇动溶解糖;
  5. 为了灌输浆果和薄荷,将罐子放置约四分之一小时。那时,开始煮沸其余的液体;
  6. 输注15分钟后,从罐中取出薄荷枝。在这段时间里,她设法给她的味道,如果你不去除蜜饯,她会有苦味;
  7. 加满剩余的沸水并卷起盖子;
  8. 用盖子将罐子翻下来,然后用温暖的毯子包起来;
  9. 一天之后,冷却的银行可归因于冬季方坯的永久储存.

提示和烹饪冬季成功樱桃蜜饯的秘诀

好吃 вишневый компот

  1. 水. 建议不要用自来水,而是过滤。如果你计划干果或冷冻水果,水应该是冷的(膨胀和解冻)。新鲜的浆果放在沸腾的液体中,所以他们给了他们的果汁和维生素;
  2. 糖. 对于冬天的蜜饯,你可以使用任何种类的糖:甘蔗,棕色,白色或水果。因此,饮料的味道会有所不同。一些女招待在香气中加入蜂蜜,但不要将其倒入沸水中。当然,味道上的蜜饯应该是甜的,但最好添加糖部分。此外,对于糖果,您可以添加果酱或果酱的残余物。在烹饪过程中,每升液体加入150克。糖。数量可以根据水果或浆果的酸量而改变;
  3. 浆果,水果和干果. 对于冬天的樱桃蜜饯,您可以使用完全不同的浆果:冷冻,新鲜,干燥。但是,有一个规则:不要消化!他们的准备工作在于将浆果铺成整块,将柔软的水果切成小块,然后将其压碎.

烹饪秘诀:

  • 蜜饯只会轻微煮沸,然后关闭热量并留下坚持。如果你遵循规则,那么在冬天的饮料中将保存最多的维生素和营养素;
  • 将水果切成相等的块,以便煮熟时同时煮熟;
  • 如果加入柠檬汁或酸,将水果,水果或浆果放入沸水中,将保留最大量的维生素;
  • 提前煮好水果,使浆果浸泡在糖浆中,散发出香气,色泽和味道;
  • 不适合烹饪的产品:柿子,香蕉,石榴和木瓜。大多数情况下,它们被用作芳香添加剂;
  • 冷冻蜜饯可存放1个月.
除了薄荷,你可以添加香草,肉桂,丁香和其他香料冬季樱桃蜜饯.

此外,一些女招待用醋栗,葡萄干和草莓取代1/3的浆果。一般来说,幻想没有限制,主要是成功地结合浆果和水果的味道。.

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