如何制作果酱郁郁葱葱的自制面包

什么比自制面包更美味?这是自制果酱的面包!这样的烘烤很容易准备,整个家庭都会对结果感到满意。.

配方烘焙一步一步烘烤
如何 сделать пышные домашние булочки с вареньем
成分 数量
面粉 260克
果酱(任意) 400克
一杯
紧要关头
植物油 50毫升
干酵母 5克
3汤匙。升.
烹饪时间: 180分钟 每100克卡路里: 380千卡
尽管糕点与酵母面团没有太大差别,但是从它的烘焙对甜食来说更具吸引力。也许是因为它出来更甜美?您可以通过为这个食谱准备包含果酱的面包来立即检查.
  1. 水被加热,但没有煮沸。将酵母搅拌均匀,使其完全溶解,为此目的,坚持半小时;
  2. 一旦面团表面出现气泡,就要加入面粉,糖和盐;
  3. 揉松软的面团;
  4. 将其放入玻璃或陶瓷容器中,先用植物油润滑;
  5. 用保鲜膜包裹容器,然后用温暖的毛巾包裹;
  6. 让面团来一个半小时;
  7. 拿到之后把它放在工作台上,稍微捣碎,让它躺下10分钟;
  8. 将长卷展开并切成片(3-4厘米);
  9. 将每块卷成圆形蛋糕;
  10. 根据蛋糕的大小来放置果酱。你不应该过度,否则烘烤会爬走;
  11. 捏住锭剂的边缘并稍微弄平它,使接缝变得不明显;
  12. 用黄油涂抹并在其上涂抹面包后,用纸或箔覆盖烤盘;
  13. 在烤箱(200°C)中烘烤25分钟,然后放入一杯水;
  14. 在一些烤箱中,这个烘烤时间可能会增加或减少(取决于功率);
  15. 过了一会儿,拿到面包,让它们在电线架上冷却下来。用茶或牛奶吃!

小圆面包用从发酵面团的苹果果酱

包子 с яблочным вареньем

这种糕点很快就被吃掉了,但它的最大优点是你可以冷冻现成的面包。因此,花了1次3小时的时间,你可以一次煮两天.

配料:

  • 面粉 – ½千克;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 牛奶 – 一杯;
  • 果酱(覆盆子) – 1.5杯;
  • 酵母 – 20克;
  • 盐 – ½茶匙;
  • 糖 – 100克;
  • 黄油 – 60克.

所需时间:2小时45分钟.

卡路里:347.

  1. 在温牛奶(50毫升)中搅拌酵母;
  2. 然后,在15分钟内,不要触摸树皮,以便在其上出现“帽子”;
  3. 这时,用盐和糖打好鸡蛋;
  4. 加热剩余的牛奶并加入鸡蛋。然后轻轻倒入啤酒,倒入一半面粉;
  5. 拌匀,逐渐加入剩余的面粉;
  6. 在面粉后倒入预先融化的黄油,将面团揉好,使其成为圆形弹性球;
  7. 在这个过程中,如果有必要,添加更多的面粉,但要小心 – 质量不应太紧。理想情况下,你应该得到一个不粘的弹性面团;
  8. 将揉好的面团放置60分钟,使其上升良好;
  9. 定期(在一个小时内)将面团稍微混合;
  10. 在面团上升后将面团擀成60×30厘米的长方形;
  11. 覆盆子果酱轻轻铺在接缝上,离边缘1厘米;
  12. 将整个图层可视地分成三个部分,将图层折叠成三个部分。理想情况下,它应该是一个30×20厘米的矩形;
  13. 矩形的边缘,捏紧,轻​​轻地走在表面上的擀面杖。用锋利的刀子将整个层切成2.5厘米的条带;
  14. 将所得的条带捻几次并将它们放入环中;
  15. 烤箱在190°C下15分钟.

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覆盆子馅的泡芙包子

为了使茶变甜,没有必要花很多时间揉面团。您可以使用购买的现成泡芙酵母面团,从中可以制作美味的面包。但是时间和精力花得很少。.

主料:

  • 面团 – 1包。 (450克);
  • 蛋黄;
  • 小麦粉 – 50克;
  • 覆盆子果酱 – 120毫升.

烹饪时间:40分钟.

热量含量:280千卡.

  1. 撒上面团或面团将面团擀面粉。不要使用所有的面粉 – 你必须为泡芙自己留一点; 分裂 тесто
  2. 将面团放在表面上并沿一个方向滚动,使所有层不粘在一起;
  3. 将面团切成相等的矩形块。你可以使用锋利的披萨刀或刀; 推出 прямоугольники
  4. 对于每个广场,你需要一点点果酱,并在广场周围涂抹,在边缘留下约1厘米,这样便于捏; 布局 варенье
  5. 在边缘周围捏每个方块,用面粉更好地抓住面团; 捏 края
  6. 用叉子将蛋黄打匀,然后用每次粉扑轻轻揉搓蛋黄; 油脂 яйцом
  7. 在烤盘上展开烘焙羊皮纸并在其上铺上泡芙,使它们不会相互接触;
  8. 从酵母面团中加入果酱烘烤半小时(温度不超过180度). 包子

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随着multicooker的出现,家庭主妇的生活变得更加容易。毕竟,在这个美妙的设备的帮助下,即使是美味的面包也可以准备好。.

配料:

  • 克菲尔 – 170毫升;
  • 人造黄油 – 50克;
  • 干酵母 – 10克;
  • 果酱 – 1杯;
  • 一个鸡蛋;
  • 面粉 – 360克;
  • 糖 – 0.5杯+一小撮香兰素;
  • 少许盐.

所需时间:1小时30分钟(面团)+ 1小时20分钟(烘焙烘焙).

卡路里:420.

  1. 烹饪面包从酿造培养开始。要做到这一点,在开菲尔中研磨干酵母,它应该至少是室温(你可以稍微加温);
  2. 除酵母酸牛奶外,加入一汤匙糖和面粉;
  3. 充分搅拌混合物,在温暖的地方上升15分钟;
  4. 将人造黄油融化,并将其与鸡蛋和剩余的糖混合。加入香草醛(可选);
  5. 酿造过后,加入黄油和鸡蛋,轻轻加盐;
  6. 倒出面粉,开始揉搓柔软的面团,然后离开生长一个半小时;
  7. 由此产生的质量被分成小球,从中滚动平饼;
  8. 在每个蛋糕上放一勺果酱(最好是厚的,这样它不会扩散)并捏;
  9. 形成面包后,在“加热”模式下将它们放入慢炖锅中10分钟。有必要用黄油预先加油碗,这样包子就不会烘烤;
  10. 烘烤稍微上升后,将设备转移到“烘烤”并将定时器设置为1小时;
  11. 一旦定时器发出烘烤结束的信号,将面包倒置,用人造黄油(黄油)刷,然后在同一模式下再烤20分钟;
  12. 如果需要,您可以用糖粉装饰糕点。还应注意,上述模式以Panasonic多功能电脑为例;因此,使用其他设备时,应仔细研究说明书。.

有用的提示

如果出现以下情况,烘焙会更好

  1. 加入面团时,开菲尔略微加热;
  2. 使用干燥,未压缩的酵母;
  3. 必须筛选面粉;
  4. 为了防止面团粘在擀面杖上,你需要用一瓶冷水将面团擀成。.

甚至我们的祖母也喜欢这些伎俩。他们没有得到美味的包子?

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