在烹饪行业,twists这个词表示通常为冬季准备的食物制剂。.

秋季女主人收获产品的主题特别重要,因为他们中的一些人有机会在他们自己的花园里收获丰收的作物.

家庭 закрутки хозяек на зиму

黄瓜,西红柿,西葫芦和茄子是冬季最受欢迎的纺纱蔬菜,因为有许多食谱空白,根据它们准备.

这些可以是小吃,沙拉或自制酱汁。.

冬季食品采购的主要优势是可以节省家庭预算。毕竟,在冬天,大多数蔬菜的价值都会提高,过早的购买和旋转会让你在寒冷的天气里从你最喜欢的菜肴中获取维生素。.

我们为您提供简单但非常有价值的食谱照片。.

最美味的食谱是冬天的黄瓜

每个孩子都熟悉罐装,腌制或腌制黄瓜的香脆口感。这样的菜肴可以归功于经典菜肴,但是这种蔬菜有很多有趣且同样美味的旋转。.

快餐的辣黄瓜

这种原味和美味的黄瓜菜将完美地作为配菜,并有利地补充假日表。对于冬季的准备,需要以下成分:

  • 黄瓜 – 1千克;
  • 砂糖 – 250克;
  • 醋9% – 200克;
  • 橄榄油
  • 黑胡椒粉 – 1茶匙;
  • 红辣椒粉 – 1茶匙;
  • 芥末粉 – 1汤匙。
  • 大蒜 – 6瓣.

或者,您可以将芝麻添加到此列表中,在下面的配方中它将存在.

烹饪的第一阶段是加工菜肴的主要成分。黄瓜应彻底冲洗,无论是在商店购买还是从花园采集.

 

重要的是要清除水果上的污垢,清除水果中的茎,切掉黄瓜屁股(如果需要,可以省略此步骤).

然后你应该去切黄瓜。根据喜好压碎水果,你可以用相同的鞋跟或纵向线切割它们.

 

为了准备腌料,所有其他成分都是必需的。有必要从稻壳中清除大蒜,然后将牙齿磨成糊状。在一个碗里,加入醋,植物油,砂糖,大蒜,芝麻和香料。如何混合.

 

烹饪腌料后,将蔬菜浸入其中,然后在此位置放置2小时。每半小时必须用木铲搅拌质量。经过规定的时间后,将容器放在中火上,使混合物沸腾.

 

一旦发生这种情况,你应该将热量调低并煮熟,直到黄瓜的颜色变为深色。.

 

将配菜在罐中滚动是很重要的,直到混合物冷却。最重要的是提前对它们进行消毒。将质量分布在罐头之间时,仍然需要将它们倒置,包裹厚厚的毯子并等待完全冷却。.

 

然后在寒冷天气开始之前,在厨房架子或冰箱中取出完成的黄瓜旋转.

黄瓜大蒜拼盘

这种沙拉的成分包括醋,这将使它可以存放在厨房架子上一年,而不会变质。这样就不需要在扭转后对罐进行再次消毒。.

此外,制备方法消除了成分的热处理,因为它们保留了身体的所有原始有益特性。要准备它,您将需要以下组件:

  • 黄瓜 – 2千克;
  • 洋葱 – ½公斤;
  • 砂糖 – 125克;
  • 盐 – 4汤匙。
  • 醋9% – 165毫升;
  • 绿色和欧芹茎 – 2束;
  • 大蒜 – ½头;
  • 橄榄油 – 5汤匙。
  • 黑胡椒粉 – 1茶匙.

黄瓜 кольца用于冬季纺纱的黄瓜的制备不仅包括洗涤它们,还包括浸泡。.

因此,你应该清除黄瓜上的污垢,去掉茎干并在冷水中浸泡几个小时。.

之后,将它们取出,用毛巾擦干,然后将它们切成相同的旋塞(最大宽度为5毫米)。.

必须从果壳中取出洋葱,冲洗并以弧形切割.

欧芹绿色切丝。将这些成分与黄瓜混合在一个盘子里.

在蔬菜中加入其他成分,即盐,砂糖,醋和橄榄油.

如何将混合物与木制刮刀混合,并在此位置放置数小时(3-5)。这样的步骤对于水果开始生产果汁是必要的。.

在那之后,它仍然只是用沙拉包装沙拉.

如前所述,不需要再次灭菌,但在分配各种罐子之前,必须事先蒸熟。.

我们提供另一种腌黄瓜视频配方:

在罐子里旋转番茄

西红柿 – 同样受欢迎的蔬菜,以各种形式在冬季收获。毕竟,西红柿不仅可以腌制,罐装,腌制或混合到其他蔬菜中,而且可以在他们的基础上制作自制的番茄酱。我们建议您将以下食谱添加到烹饪银行。.

韩国西红柿

韩国的西红柿配方不仅因其不寻常的味道而且还因其制备过程中缺乏热处理而受益。由于这个原因,这道菜中使用的蔬菜将为冬季提供维生素和一种好心情。.

为了得到这样的菜,你应该准备以下成分:

  • 西红柿 – 2公斤;
  • 甜保加利亚胡椒 – 5个。
  • 欧芹绿色,包括茎 – 1束;
  • 莳萝伞 – 50克;
  • 胡萝卜 – 4个;
  • 醋9% – 100毫升;
  • 砂糖 – 100克;
  • 橄榄油 – 100毫升;
  • 大蒜 – ½头;
  • 红辣椒粉 – 1汤匙。
  • 盐 – 2汤匙.

所有必要的冬季蔬菜旋转应彻底清洗。从西红柿和甜椒中取出茎,并从后者中取出种仁。从果壳下取下大蒜,切碎果岭,去掉胡萝卜皮.

绿化 и специи

用特殊设备切碎大蒜,青椒和胡萝卜。它可以是绞肉机或搅拌机。.

切碎 овощи

在最终的蔬菜块中加入糖,盐,橄榄油,红辣椒和醋,然后用木铲混合。等待盐和沙子溶解。.

蕃茄

西红柿应该减半。如果这个食谱的水果大小相同会更好。有必要在以前消毒的罐子上分配西红柿的部分,顶部有蔬菜质量,下一层是切碎的欧芹和莳萝.

揉好

必须以这样的顺序交替各层,直到所用的组件耗尽为止。在配方结束时,你必须再次对银行进行消毒(10-15分钟).

卷起来

西红柿“在雪下”

这道菜的甜味与通常的冬季空白明显不同。这种西红柿的味道在自己的果汁中也类似于西红柿,因为即使是小型皮卡也会欣赏它。.

对于3升容积的一罐的扭曲,冬季的“雪下”番茄将需要:

  • 西红柿 – 2公斤;
  • 砂糖 – 200克;
  • 盐 – 2汤匙。
  • 醋的精华 – 2汤匙。
  • 大蒜 – 5-6丁香.

您需要开始使用罐头和盖子进行消毒。然后冲洗西红柿,去掉它们的茎,并将水果分布在河岸之间。将开水倒在罐子上,将水流引向培养皿的中心.

所以,你可以避免它的损害。将西红柿放置10-15分钟,同时将大蒜揉成糊状.

在规定的时间后,将水从罐中排出到适合在炉子上使用的深容器中。在这种液体的基础上,为西红柿准备盐水,用糖和盐稀释,然后煮沸。然后加入醋的精华,再将腌料煮2-3分钟.

在用准备好的腌泡汁倒入西红柿罐之前,必须用磨碎的大蒜覆盖表面。因此,它证明了西红柿“在雪下”的效果。盖上带有烫伤盖子的餐具,将它们翻过来并用毛巾包住,直到其内容物冷却。.

我们附上了另一个视频,为冬天准备了优质的腌制樱桃番茄:

西葫芦保存冬天

西葫芦是秋收的主要蔬菜类型之一。尽管在这段时间内它们在超市中免费出售,但由于价格上涨,在冬季购买它们成为一个问题。.

因此,在寒冷的时候,您可以使用西葫芦制作冬季旋转,不仅使用经典,还使用更原始的食谱。.

“蘑菇西葫芦”

这种蔬菜(西葫芦)有一个非常有趣的特性,可以让你在烹饪过程中改变它们的外观。因为有时他们甚至可以去买牛奶.

这样一个原创的举动将是非常令人费解的客人,不会无视女主人的努力.

对于收获蘑菇西葫芦将需要:

  • 南瓜 – 2公斤;
  • 欧芹,包括秸秆 – 30克;
  • 莳萝伞 – 50克;
  • 大蒜 – 4瓣;
  • 红辣椒粉 – 3克;
  • 黑胡椒粉 – 3克; 腌制 кабачки
  • 肉豆蔻 – 10克;
  • 砂糖 – 80克;
  • 柠檬酸 – 10克;
  • 葵花籽油 – 175毫升;
  • 盐 – 35克.

对于冬季制作这种西葫芦的捻度,应选择绿色果实,有弹性果肉。首先用泥土冲洗,然后取下阀杆所在的部分.

把蔬菜切成相等的。如果西葫芦的中心非常柔软,应将其与种子一起取出。然后将蔬菜放入深层容器中。.

下一步是准备其余的配方成分。你需要清洗欧芹和莳萝,并清洗大蒜。列出的组件被粉碎并添加到西葫芦.

将蔬菜混合物撒上盐,糖,香料和柠檬酸,然后加入油。搅拌并放置数小时(4-5),盖上盖子盖好容器.

在指定的时间后,蔬菜将突出适量的果汁,创造一个腌料。必须在灭菌罐之间收集物质,然后在沸水中再蒸汽10-15分钟。虽然腌料应煮沸.

从灭菌罐中取出罐子,盖上煮沸的盖子,并在冷却时将它们倒置。.

吃蘑菇西葫芦可以在烹饪后一周。如果你忍受了两个星期,那么你可以享受让人想起真正蘑菇的味道。.

添加香料

不寻常的菜肴的粉丝可以为冬天提供美味的西葫芦。它将与晚餐和谐地相得益彰,不会让您在娱乐上花费太多。.

对于这样的配方,需要以下组件:

  • 南瓜 – 2公斤;
  • 洋葱 – 3个;
  • 植物油 – 150毫升;
  • 大蒜 – 1个。
  • 洋葱 – 3-4片.
  • 醋9% – 2汤匙;
  • 莳萝绿色,包括茎 – 1束;
  • 欧芹伞 – 35克.

通过彻底冲洗水果开始烹饪西葫芦旋转冬季,然后将它们切成周长约1厘米的公鸡。.

双方煎炸,直到蔬菜获得金棕色外壳。然后将生成的蔬菜放入碗中,然后继续油炸下一批(直到西葫芦用完为止).

然后继续灭火切碎的洋葱。保持中火3-5分钟。将大蒜去皮,冲洗并切碎所需数量的丁香。用过的草药洗净切碎.

将烤西葫芦,绿色蔬菜,大蒜和洋葱混合在同一个容器中,调味蔬菜混合物,然后混合。对罐子进行消毒,将煮熟的盘子装在它们之间。拧上盖子并在沸水中重复灭菌(1/2 l – 40 min,1 l – 50 min)。等待小吃冷却,然后在使用前将其放在厨房架子上。.

腌制 свекла当然,还有其他蔬菜喜欢罐头情妇。如何在冬天腌制甜菜,美味又快。每个食谱都以自己的方式独创。.

然后阅读有关如何在家里以热的方式加入蘑菇的方法。假期没有蘑菇,对吗?因此,几个罐子不会是多余的.

以下冬季的准备工作并不逊色。食谱腌洋葱。这些洋葱将补充你的任何菜肴的味道,包括烤肉串,使其难以形容!

有趣的茄子空白

茄子是西葫芦的亲戚,在为冬天做准备时,它们的味道和味道都不逊色。因此,我们为您呈现茄子冬天的枝条,这肯定会让您的整个家庭感到高兴。.

番茄和茄子开胃菜

这道开胃菜将与午餐主菜完美搭配,并装饰节日餐桌。准备工作需要:

  • 茄子 – 1公斤;
  • 洋葱 – ½公斤;
  • 西红柿 – 2/3千克;
  • 葵花籽油 – 125毫升;
  • 盐 – 20克;
  • 黑胡椒粉 – 1茶匙.

 

通过仔细清洗蔬菜并将其从茎中取出来准备配料。剥洋葱。茄子切公鸡.

 

将少量油倒入锅中后,将锅预热。将所有茄子分成几部分,直到你的面包红润为止.

 

切碎并炒洋葱和西红柿,加入茄子。撒上香料拌匀。然后将蔬菜块浸入多个烹饪碗中,打开“烹饪”模式,直到混合物沸腾。 15分钟就够了.

 

将各种热罐散布在罐头上,旋转并将它们放入烤箱中半小时以进行再次灭菌.

 

懒惰的沙拉

从茄子准备这样的旋转不会花费太多时间和精力,但它肯定会给您的亲人和客人留下深刻的印象。情妇需要:

  • 茄子 – 2.5千克;
  • 西红柿 – ½公斤;
  • 辣椒 – 4件;
  • 甜保加利亚胡椒 – 400克;
  • 大蒜 – 150克;
  • 葵花籽油 – 250毫升;
  • 盐 – 75克;
  • 醋9% – 100毫升.

洗 синенькие指定数量的成分足以容纳3罐1升.

应该清洗茄子,切掉含有茎的部分,并用铜板切割蔬菜.

然后转移到深的容器中,加入盐,搅拌并放置60分钟。.

冲洗甜椒,用种子去除茎和核仁.

瘦辣椒摆脱种子是不值得的,因为它们具有如此明显的清晰度。洗净西红柿切成四分之一.

将大蒜,西红柿,苦瓜和甜椒浸入搅拌机或绞肉机碗中,切碎。将产生的蔬菜块转移到盘中,用葵花籽油稀释并煮沸.

同时,茄子释放的液体应排干,并用滤锅中的冷水冲洗.

将茄子放入与其他蔬菜混合的容器中,混合,减少热量并再次等待煮沸.

然后取出加热,加入餐醋,最后混合煮沸.

所以,冬天的茄子沙拉已经完全准备好了。它仍然存放在银行中,并留给冬天的寒冷.

我们提出另一个有趣且非常不寻常的视频配方 – 冬季茄子串:

让我们总结一下

冬季旋转是显着节省家庭预算的好方法:

  1. 有许多食谱,如沙拉,开胃菜,调味汁,蔬菜鱼子酱,adjika等;
  2. 他们自己的花园的业主不需要购买蔬菜;
  3. 纺纱不需要超过两个小时,即使有考虑到消毒罐的过程;
  4. 这些小吃可以作为餐边菜的补充。.