所有配方中最重要的一步是正确制作面团。对于馅料,使用硬粒小麦。重要的是它们无核并且切碎。希望在馅料中加入调味的肉桂和一些糖。.

煎鸡蛋饼配酵母面团
几个 рецептов жареных пирожков с яблоками
成分 数量
100克
面粉 400克
融化的黄油 190克
酵母 半包
300毫升
2捏
精炼油 煎炸
细糖 25克
硬粒小麦苹果 450克
肉桂
烹饪时间: 50分钟 每100克卡路里: 288大卡

苹果适度甜,适度多汁,价格低廉,随时可用。它们非常适合烘焙。适当煮熟的酵母饼将软化2-3天.

怎么做:

  1. 准备面团,用水稀释酵母(必须事先预热),开一个鸡蛋,加糖,加盐,过筛面粉,彻底揉搓。在烹饪结束时,倒入温热的酥油,并用抹刀混合。把面团放入热量。大约一个小时后,质量会增加,必须用手揉捏30分钟,然后再揉捏开始做蛋糕. 准备 дрожжевого теста
  2. 苹果剁碎或切碎,撒上肉桂和糖. 磨碎 яблоко
  3. 用面粉撒上桌面(砧板)。在这个表面上擀面团,然后切圆。把苹果馅放在中间,做边缘. 界 из теста
  4. 在热油上煎炸馅饼. 焙烧 пирожков на масле

女主人注意:这样苹果馅不会变暗,可以撒上柠檬汁.

在开菲尔的烹饪选项

添加到面团中的Kefir可以产生发酵并促进极好的松散。对于肉饼,可以将苹果磨碎,切成搅拌机或切成方块,加入糖和肉桂。.

您将需要以下成分:

  • 第一类1个鸡蛋;
  • 1包农民油;
  • 400面粉;
  • ¾杯2.5%克菲尔.

填充物的组成:

  • 1公斤固体苹果;
  • 2捏肉桂;
  • 品尝糖;
  • 用于煎炸精炼油.

准备:1小时.

卡路里数:283.

瘦 дрожжевое тесто для пирожков в духовке

了解如何在烤箱中为馅饼准备瘦肉酵母面团.

您可以在链接上找到配有米饭和鸡蛋的馅饼配方.

这个食谱可以在烤箱里用白菜煮熟馅饼。.

烹饪方法:

  1. 一包黄油很好冷冻。将面粉筛入宽碗中。将黄油放入面粉中,然后用手轻轻擦拭面粉和黄油,使其没有结块.
  2. 在玻璃杯中,打蛋,加入酸牛奶,完全填满玻璃杯。用鸡蛋搅拌开菲尔。将所得组合物与面粉混合,然后滚动面包。放入冰箱1小时.
  3. 从苹果上取下果皮,将水果碾碎,撒上肉桂。如果水果有点酸,加一点糖。.
  4. 从冰箱中取出面团,擀面,然后从中切出圆形蛋糕。将馅料放在上面,将边缘封闭,形成馅饼.
  5. 在热油中煎10分钟.

女主人请注意:开菲尔面团可以长时间存放在冰箱里,与任何填充物一起使用,因为面团中不加糖.

不寻常的豆腐馅饼

为什么食谱不寻常?因为面团是在几分钟内从凝乳块中制备的。但填充是熟悉的 – Apple.

异常 творожные пирожки с яблоками

你需要:

  • 1个坚实的苹果;
  • 10克柠檬汁;
  • 一包(250克)凝乳块和葡萄干;
  • 20克糖粉;
  • 320克小麦粉;
  • 第一类的2个鸡蛋.

准备:40分钟.

每个部分:290千卡.

如何制作奶酪馅饼:

  1. 从凝乳中准备面团。要做到这一点,将大量的奶酪放入宽碗中,揉搓,然后加入两个蛋的蛋白质(必须搅打),拌匀。将面粉加入凝乳块中,再次揉搓。让面团静置15分钟。.
  2. 准备填料。为此,清洁青苹果,切碎,撒上柠檬汁,撒上糖粉.
  3. 从面团中掏出长长的挽具,将其切成相同大小的碎片。将每一块卷成蛋糕。在蛋糕的中心摆放馅料,制作面团的边缘.
  4. 形成的肉饼在加热的精炼油中煎炸。将成品放在纸巾上以吸收多余的脂肪。.

烹饪建议:让馅饼不要太湿,你可以将苹果卷在地面面包屑或淀粉中,这些成分会吸收多余的水分.

用苹果和梨泡芙的食谱

在商店,你可以买到现成的泡芙面团包装。通常摄取350克水果用于该量的面团。菠菜和松子被用作原始补品。.

饼 из слоеного теста

你需要:

  • 1包泡芙酵母面团;
  • 1梨;
  • 1个苹果;
  • 50克松子;
  • ½柠檬;
  • 75克菠菜;
  • 一小撮盐;
  • 一小撮黑胡椒;
  • 25克糖;
  • 30克精炼油;
  • 1茶匙黄油.

准备:1小时10分钟.

热量含量:294千卡.

怎么做:

  1. 在锅中加热橄榄油,用松子搅拌菠菜两分钟,加入少许盐,胡椒粉,从炉子中取出.
  2. 从½柠檬挤汁.
  3. 没有种子的果子剁立方体.
  4. 在小平底锅中加热黄油,加入苹果,梨,柠檬汁和糖。预热完全溶解糖,水果应该更柔软,但不要煮软.
  5. 水果与菠菜结合,离开几分钟冷却.
  6. 两个面团的两半都不是很薄.
  7. 将水果馅放在轧制床的一侧,用下半部盖住,夹住边缘。做下一个馅饼吧.
  8. 在一个热腾腾的黄油锅里,煎熟肉饼.
当客人已经在家门口时,这种馅饼特别好,而且没有足够的时间准备甜点。.

专业人士的有用提示

如何为苹果馅饼制作完美的面团:

  1. 一切都很简单:你需要吃最高等级的小麦粉。它是最小的,非常适合酵母和酥皮糕点。这种面粉是馅饼的理想选择,必须在捏合前进行筛分,以便清除随机碎片并富含氧气。.
  2. 另一个重点:改善面团的结构,需要加糖。严格按照配方进行,否则由于大量的糖,面团会非常稠密.
  3. 如果以配方中规定的速率将植物油和动物脂肪添加到面团中,肉饼会变软并且变硬。.
  4. 只在面粉中加入新鲜的小鸡蛋。它大大改善了面团的味道,因此馅饼是柔软和易碎的。.
  5. 最后一点是在馅料中添加一些香草或肉桂。柠檬皮也很好吃。.
  6. 为了保持馅饼的柔软和柔软,在它们仍然很热的时候用厚厚的餐巾盖住它们。.

在视频中 – 苹果和梨的美味酥皮馅饼配方:

事实上,对于苹果馅的面团,你可以使用任何面团,然后是“酵母”,在开菲尔和现成的粉扑上都可以使用。甜糕点的有趣变体 – 奶酪馅饼。你可以吃任何青苹果,如果你突然变得太酸,你只需要在馅料中加入细糖.