可能世界上没有一个人不读披萨。当然,你可以去最近的比萨店,用一种简单但非常美味的意大利美食与各种馅料尽情享受,但烹饪自己的披萨会给你带来更多乐趣.

比萨饼 с сыром

酵母面团的制备成为许多家庭主妇的常见问题。正是因为这个原因,人们不想在家里做糕点。但是,有大量简单的无酵母面团配方用于开菲尔,它们不仅操作简单,而且还具有出色的口感。苏打水和酸奶气的结合使面团变得蓬松和通风.

在这样的面团上烹饪比萨饼不需要花费太多时间,并且当意外的客人出现在门口时,烹饪的便利性将得以节省。有馅料的幻想将有助于实现完美的品味,不仅取悦客人,也取悦家庭.
开菲尔经典披萨(在烤箱里)
如何 вкусно приготовить пиццу на кефире
成分 数量
脂肪酸牛奶 0.5升
高档面粉 500克
酸奶油 2汤匙。匙
1茶匙
小苏打 1茶匙
2捏
蛋黄 从2个鸡蛋
煮香肠 0.5千克
辣番茄酱 150克
蛋黄酱 150克
炒蘑菇 200克
蕃茄 2件
荷兰奶酪 150克
几根羽毛
烹饪时间: 40分钟 每100克卡路里: 400千卡

真正的自制披萨因面团的丰盛和大量的馅料而备受青睐。这个食谱可以让您快速,满意地为整个家庭提供食物,而无需特殊的烹饪技巧。.

在金属容器中倒入开菲尔并在炉子上加热至室温;

酸牛奶

从热量中取出,加入酸奶油和少许面粉,搅拌均匀;

苏打,逐渐加入开菲尔质量并搅拌直至出现气泡。在这个配方中,你不应该用醋熄灭苏打水,开菲尔将完全应对这一点,面团会异常柔软蓬松;

在下一阶段,容器的内容物必须用盐腌制并加糖;

用搅拌器搅打蛋黄,然后小心地加入开菲尔。蛋白质不需要添加到面团中,因此它们会变得更硬;

蛋黄 смешать

接下来开始揉面团,逐渐加入面粉。根据其一致性,它应该像普通的薄饼面团;

揉 тесто

用人造黄油涂抹烤盘并将面团倒入其中,将其展开,使两侧的厚度高于中间;

生面团 распределить

用番茄酱均匀涂抹整个表面;

将切碎的香肠,炒蘑菇和西红柿切成薄片;

添加 помидоры

盖上磨碎的奶酪,切碎的洋葱。制作蛋黄酱网;

睡着了 сыром

放入烤箱,预热至标准200度,持续30分钟。高兴地吃!

在平底锅的kefir的快速的薄饼

比萨饼的多功能性允许您每天尝试填充物,完全改变其口味。煎锅中的比萨饼只需几分钟即可烹制,并且不会比餐馆选择更糟糕。.

要煮这样的披萨,你需要:

  • 5汤匙。浓郁的蛋黄酱;
  • 10艺术。勺子面粉;
  • 1杯优质克菲尔2.5%脂肪;
  • 2个蛋的蛋黄;
  • 200克萨拉米香肠;
  • 100-130克硬奶酪;
  • 100克低脂蛋黄酱酱;
  • 8件橄榄;
  • 1个小腌黄瓜;
  • 2汤匙。向日葵油的勺子.

烹饪时间 – 约25分钟.

卡路里 – 每100克成品披萨约350千卡.

重要的是要注意,在这个配方中没有苏打水,你应该尝试达到面团的最大微妙之处,这样成品披萨就像比萨店中的烹饪食谱。.

比萨饼 в мультиварке

  1. 将蛋黄,酸牛奶和蛋黄酱搅打至均匀;
  2. 逐渐加入面粉,将面团搅拌成浓稠的奶油;
  3. 用棉绒给锅子加油(应该将其弄湿,这样绒毛就不会留在锅的表面)。倒面团;
  4. 研磨香肠,切好橄榄,分散在面团的整个表面上;
  5. 将黄瓜捣碎并与蛋黄酱混合;
  6. 用磨碎的奶酪覆盖披萨,用盖子关闭约15分钟,用小火烘烤;
  7. 用黄瓜酱切成薄饼,可以享用盛宴。.

没有酵母的牛乳气酒的薄饼食谱在慢烹饪器材

在这个配方中使用的所有成分绝对便宜,并且在每个冰箱中,此外,馅料可以是肉,鱼或只是奶酪。在所有变化中,披萨都非常好吃。使用multicooker进行烹饪将大大加快和简化整个过程。在这种情况下,将呈现用鱼烹饪比萨饼的食谱。.

它需要:

  • 250克脂肪酸牛奶;
  • 一个鸡蛋的蛋黄;
  • 250克面粉(可以煎饼);
  • 5克糖砂;
  • 0.5茶匙小苏打;
  • 2捏盐;
  • 20克葵花籽油;
  • 1罐粉红鲑鱼自己的果汁;
  • 10个橄榄;
  • 1番茄;
  • 200克硬奶酪.
  • 几撮意大利香草.

准备需要50分钟.

卡路里 – 每100克成品约300千卡.

  1. 首先,你需要用糖和盐打败蛋黄;
  2. 苏打在温热的克菲尔中熄灭,并与鸡蛋混合物混合;
  3. 慢慢将面粉倒入块中,不断搅拌,防止出现肿块。面团应该出水。加一半葵花籽油;
  4. 用鱼沥干果汁,用叉子捣碎;
  5. 将橄榄切碎,在粗磨碎机上揉搓奶酪,将番茄切成薄片;
  6. 用剩余的油润滑多锅的碗;
  7. 将面团倒入碗中,用意大利香草轻拍;
  8. 将鱼撒在整个表面,然后是西红柿和奶酪。撒上橄榄;
  9. 将设备设置为烘烤模式40分钟.

香鱼披萨准备好了!

bystraya-picca-NA-kefire-BEZ-smetany-NA-skovorode_1434958073_fe_9_max蘑菇和香肠比萨 – 一个不能被爱的菜。阅读如何准备面团以及如何制作有趣的馅料。.

在10分钟内在平底锅中快速比萨饼。如果您没有时间做饭,这个食谱很有用。.

如果你有一个慢炖锅 – 煮一个比萨饼!它舒适又美味。阅读最好的食谱.

液体牛乳气酒薄饼用油煎的蘑菇

烹饪比萨克菲尔的所有食谱的原则是基于面糊的制备。由于这种一致性,面团不会被面粉堵塞并具有上升的能力,这增加了它的轻盈和柔软。该配方与上述方法没有太大差别,只有填充物会有所不同。这次考虑用蘑菇做披萨。.

有必要准备:

比萨饼 с оливками

  • 0.5升克非尔2.5%脂肪;
  • 2捏盐;
  • 5克糖砂;
  • 2.5克小苏打;
  • 3个蛋黄;
  • 400克面粉;
  • 300克炒蘑菇;
  • 一些葱的羽毛;
  • 200克肥硬的奶酪;
  • 1汤匙。蔬菜(任何)油的勺子;
  • 1个大番茄;
  • 香料味道.

整个过程需要50分钟。.

每100克煮熟的比萨饼的卡路里不超过350千卡。.

  1. 烹饪面团。将盐,糖,苏打加入开菲尔。给苏打水小心地熄灭克菲酸;
  2. 用叉子打蛋黄,加入开菲尔混合物;
  3. 将面粉筛过筛子,进入最终的团块;
  4. 奶酪通常是磨碎的,番茄丁,切碎的洋葱;
  5. 将烤箱预热至所需的180度值;
  6. 像往常一样用少量植物油润湿烤盘,倒出面糊,均匀涂抹在锅的整个表面上;
  7. 填充的第一层将是一个葱,然后炒蘑菇,西红柿,最后 – 破旧的奶酪;
  8. 用你最喜欢的香料撒上整个东西,然后放入烤箱半小时.

冷却成品披萨,你就可以开始用餐了。吃个美餐!

如何煮披萨酱

意大利本土人认为准备好的酱汁是真正美味的比萨饼的主要特征。当然,理想情况下,你需要新鲜的西红柿和意大利香草。但随着寒冷天气的来临,购买新鲜西红柿的成本太高了。因此,您可以根据购买的番茄汁或意大利面制作酱汁。接下来我们来看看制作披萨酱的所有秘密和细微差别.

所以,如果买了新鲜的西红柿,你可以开始做饭:

  1. 番茄(约800克)切成大块,加盐,放入筛子,让多余的汁液排出;
  2. 将番茄果肉用小火煮沸5分钟;
  3. 使用筛子或使用纱布擦拭冷却的物质;
  4. 用意大利香草和切碎的罗勒调味混合物的味道,在炉子上炖10分钟;
  5. 将大蒜切成蒜片,加入酱汁,再炖3分钟。所有的一切!完美的披萨酱准备好了.

如果计划用番茄汁或稀释的意大利面制备酱汁,则通过加入切碎的洋葱获得所需的厚度。用糖稍微加甜酱也很重要。.

有用的提示

universitete_Manch对于多汁的比萨饼,撒上几滴橄榄油.

Marjoram与构成披萨的任何成分完美融合,增添更多风味。.

如果你打算在平底锅里煮比萨饼,那么在你倒面团之前,你需要将它加热一点.

如果披萨的基础是一层薄薄的面团,那么馅料不应该是多层的。.

新鲜的西红柿,可以用番茄酱制成的酱汁代替.

为了避免披萨的干燥边缘,在烘烤之前,它们被涂上蛋黄.

通过将木棍插入其中,可以很容易地检查面团的准备情况,如果它保持干燥,比萨饼就准备好了.

如果披萨中的面团层很厚,则需要大约一个小时的烘烤才能完全煮熟。.

好胃口!