我们都习惯了经典的肉丸,甚至设法厌倦了它们。尝试新的和不寻常的东西不是一个理由吗?菜单中的今天是巢汉堡,每个尝试它们的人都会喜欢它。.

经典食谱
好吃 и красивый ужин — котлеты «Ласточкино гнездо»
成分 数量
2个头
香菇 800克
植物油 30毫升
碎肉 1公斤
品尝
硬奶酪 0.3千克
鸡蛋 1个.
蛋黄酱 50毫升
黑胡椒粉 品尝
烹饪时间: 70分钟 每100克卡路里: 192千卡

怎么做饭:

  1. 一个洋葱皮,冲洗和粗切. 切碎了 лук
  2. 由此产生的物质滚动通过绞肉机或在搅拌机中研磨.
  3. 在一个深碗里,将洋葱,碎肉,黑胡椒和盐混合在一起。.
  4. 揉捏质量,如果可能的话击退. 碎肉
  5. 接下来,用湿手从总量中形成大块肉饼.
  6. 之后,将油倒入锅中,然后将其放在炉子上。. 锅 с маслом
  7. 打开高温,让油加热。.
  8. 将炸肉排放入其中并在低温下煎炸1-2分钟,但仅在一侧,第二个应该保持原始状态.
  9. 将略微烤制的肉制品移至烤盘中,油炸面朝下。.
  10. 在每个炸肉排中手工制作凹槽,使其具有巢的外观. 汉堡 на противне
  11. 任何刨丝器上的奶酪篦子味道.
  12. 清洁第二个洋葱,冲洗,但切碎.
  13. 蘑菇清洁,切成方块.
  14. 倒入两种成分并将其煎至软,记得要搅拌. 蘑菇 с луком
  15. 在巢中从锅中分配准备好的馅料。.
  16. 用蛋黄酱涂抹,撒上磨碎的奶酪.
  17. 放入190度的烤箱中30-35分钟.

肉饼“燕窝”在烤箱里

成份 NUMBER
1头
黑胡椒粉 品尝
面包 3片
蛋黄酱 120毫升
莳萝 10克
奶酪 0.1千克
碎牛肉 0.5千克
鸡蛋 2件.
甜椒 1个.
大蒜 3件
牛奶 0.1升
番茄酱 80毫升
品尝
一个西红柿 2件.

几点钟是几点?.

什么是卡路里 – 97卡路里.

怎么做饭:

  1. 烘烤的 гнезда из фарша将碎肉放入碗中,加入盐和黑胡椒粉。.
  2. 将大蒜去皮,切掉尾巴,然后将切片穿过.
  3. 用自来水冲洗莳萝,用锋利的刀子剁碎.
  4. 将牛奶加热一点,倒入碗中。.
  5. 将面包放入其中,静置五分钟.
  6. 然后用搅拌器或绞肉机研磨,不要挤牛奶.
  7. 送碎肉和大蒜,莳萝,牛奶和面包.
  8. 从产生的质量制作十二个球.
  9. 接下来,从它们形成蛋糕并将它们放在用纸覆盖的烤盘上。.
  10. 用锋利的刀将奶酪切成薄片.
  11. 冲洗西红柿,去掉茎.
  12. 切成戒指.
  13. 从洋葱中取出稻壳,冲洗干净,切成环状.
  14. 甜椒也被清洗,清洗内脏和薄膜.
  15. 切成相同厚度的环.
  16. 所有碎肉饼配番茄酱,将洋葱圈放在上面.
  17. 他们可能会涂上蛋黄酱,并用番茄圈覆盖.
  18. 西红柿再次涂上同样的酱汁,盖上奶酪片.
  19. 将甜椒戒指放在上面.
  20. 将所有这些都以180度的速度送到烤箱中30分钟.

如何用奶酪,洋葱和西红柿烹饪“燕窝”

成份 NUMBER
蕃茄 3件.
莳萝 5克
碎牛肉 0.5千克
品尝
莫扎里拉 150克
鸡蛋 3件.
黑胡椒粉 品尝
酸奶 160克
用于面包屑面包屑 80克
大蒜 3件
甜椒 1个.
香料 30克
1头

现在是55分钟.

什么是卡路里 – 158卡路里.

汉堡 с помидорами

怎么做饭:

  1. 西红柿在流水下洗净,切茎.
  2. 切水果圈.
  3. 冲洗莳萝,用厨房斧头剁碎。.
  4. 篦马苏里拉.
  5. 将大蒜去皮,去掉干燥的尾巴.
  6. 将每个切片穿过粉碎.
  7. 从洋葱中去除果壳并切断根部,从切根中洗掉汁液.
  8. 接下来,头部切成相同厚度的环.
  9. 将碎肉放入一个小容器中,加入盐,莳萝,鸡蛋,黑胡椒,大蒜,薄脆饼干和香料调味.
  10. 用一张羊皮纸盖上烤盘或烤盘.
  11. 填料和搅拌.
  12. 用湿手从中形成蛋糕,放在纸上.
  13. 用少量酸奶润滑每一种。.
  14. 层洋葱,番茄,胡椒,然后奶酪.
  15. 此外,每层必须用酸奶润滑(当然除了最后一层).
  16. 在175度的烤箱中放入30-35分钟.

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如何用蛋黄酱煮美味的切碎鸡排.

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剁碎的巢与鸡蛋

成份 NUMBER
品尝
大蒜 3件
鸡柳 300克
奶油 0.1升
鸡蛋 6件.
猪肉 0.3千克
黑胡椒粉 品尝
1头
白面包 50克

什么是时间 – 1小时15分钟.

什么是卡路里 – 184卡路里.

怎么做饭:

  1. 在自来水下用鸡肉彻底洗净猪肉.
  2. 肉干,用锋利的刀子清除薄膜和脂肪.
  3. 之后,将其切成小块.
  4. 加热奶油,倒入面包片,放入一个小容器中.
  5. 去皮大蒜.
  6. 从洋葱中取出外壳,将其洗净并切成大块。.
  7. 混合肉,洋葱,面包(未压榨),大蒜和碎肉。如果你有一个强大的搅拌机,你可以使用它。最重要的是获得均质的质量。.
  8. 加入盐和黑胡椒粉,拌匀.
  9. 使用刷子用少量油润滑烤盘或平底锅。.
  10. 制作六个碎肉球,将每个碎肉变成一个巢。要做到这一点,你需要在中心做一个缺口。.
  11. 在每个“窝”上放入蛋黄,然后加入你需要的蛋白质量。如果你一次加入所有鸡蛋,它会流到两侧。如果槽口太小,你可以用鹌鹑蛋代替鸡肉.
  12. 撒上盐和胡椒粉,送到烤箱.
  13. 190度烘烤约30分钟.

如何用鸡蛋煮“燕窝”汉堡,见下面的视频:

在平底锅里切碎的肉饼

成份 NUMBER
硬奶酪 0.1千克
莳萝 10克
白面包 75克
1头
蛋黄酱 40毫升
大蒜 3件
鸡柳 0.5千克
香料 10克
番茄酱 50毫升
品尝
牛奶 200毫升
鸡蛋 2件.
蕃茄 2件.

什么是时间 – 1小时20分钟.

什么是卡路里 – 160卡路里.

怎么做饭:

  1. 美味 биточки «Ласточкино гнездо»面包掰成最小的碎片,在一个小容器中入睡.
  2. 倒入牛奶,静置十分钟。.
  3. 之后,用叉子将质量揉成均匀的粥.
  4. 鸡肉片洗净干燥,清除脂肪和薄膜.
  5. 切成方块,放入绞肉机进行填充。或者如果可以,请使用搅拌机.
  6. 冲洗莳萝,用锋利的刀切碎.
  7. 奶酪切成相同大小的小块.
  8. 将大蒜去皮,然后将其压碎.
  9. 将鸡块放入碗中,加入莳萝,鸡蛋,面包,大蒜,盐和香料.
  10. 冲洗西红柿,切成环.
  11. 将洋葱碎成半环,加盐并揉搓.
  12. 在煎锅中加热黄油,将肉饼放在那里。.
  13. 用一只手炒它们,然后转动并涂抹所有番茄酱.
  14. 将一些洋葱羽毛放在上面,然后涂抹蛋黄酱.
  15. 把番茄放在上面,蛋黄酱,然后放在一片奶酪上.
  16. 用盖子盖上肉饼,然后煎至准备好。.

烹饪功能

现成的“燕窝”肉饼通常配有配菜:米饭,荞麦,土豆泥,珍珠大麦等。但我们建议您更加原创,并为他们提供新鲜蔬菜或沙拉配清爽的调料。丰富,满足,同时又轻松!

为了使炸肉排真的不同寻常,你可以在馅料中添加奶酪块(想象一下切达干酪或莫扎里拉干酪的美味),新鲜番茄或甜椒。它也可以是坚果,预先烤至金黄色。奇怪吗?但疯狂的美味!

请参阅下面的“燕窝”肉丸视频食谱:

插座汉堡不仅仅是一个肉丸。这几乎是一个完整的菜,因为在某种程度上,他们以酱汁,蔬菜和肉为基础。所以缺少的只是光作为补充。.