解释这种肉制品受欢迎程度的原因有很多。另一方面,如果肝脏显着节省烹饪时间,则可以改变通常的家庭饮食。此外,如果我们考虑价格方面的成分,那么副产品就是肉类的绝佳替代品.

酸奶油炖猪肝的食谱
如何 приготовить свиную печень в мультиварке
成分 数量
月桂叶 2件.
精油 2汤匙。升.
猪肝 700克
大蒜丁香 4件.
品尝
面粉 1汤匙。升.
莳萝
酸奶油 150克
胡椒粉 品尝
150毫升
小灯泡 2件.
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 290千卡

任何肝脏都是制作真正的烹饪杰作的肥沃基础。该成分主要用于沙拉,汤,主菜和开胃菜。但这个配方是基于世界着名菜肴的配方 – “斯特罗加诺夫风格的肉”.

技术:

  1. 首先,清洗肝脏并用它取出薄膜,再次冲洗并切成条状。件的大致尺寸应为10×40毫米;
  2. 灯泡剁薄半环;
  3. 在厨房设备上,调整“煎炸”模式,并在加热的油中用洋葱煎炸副产品。定时器15分钟。炒,不要忘记有时干涉;
  4. 辣椒,进入面粉和盐;
  5. 将食物再搅拌炒5分钟;
  6. 在水中稀释酸奶油,倒入厨房的碗里,去其他组件。安装程序“淬火” – 计时器半小时;
  7. 切碎一堆莳萝和大蒜,并在政权结束前10分钟将其送到Lavrushka的多瓢盆.

嫩肉汁的存在使这道菜成为许多家庭主妇的最爱。这一切都归功于肝脏与内脏,酸奶油和大蒜的正确组合。值得注意的是,在这个配方中,您不仅可以使用猪内脏,还可以使用鸡肉和牛肉。但是,请记住,与其他人相比,鸟的肝脏很快就能准备好.

油煎的猪肉肝用在慢烹饪器材的葱

肝脏 с луком

你必须承认,当客人突然无所事事时,可以用一块普通的肉煮20分钟,这对于肝脏来说是不可能的。距离这种食材只有一刻钟的时间,您可以烹制一道主菜,非常令人满意。为了改善咬,加入洋葱,酸奶油的柔软,香气一束美妙的香料,当然,大蒜.

需要什么:

  • 小茴香 – ½茶匙;
  • 肝脏(猪肉) – 400克;
  • 芝麻 – 1汤匙。 l .;
  • 小灯泡 – 3个。
  • 盐味;
  • 33%酸奶油 – 2汤匙。 l .;
  • 油 – 2汤匙。 l .;
  • 蒜瓣 – 3个;
  • 面粉 – 3汤匙。 l .;
  • 胡椒去尝.

煮多少:1小时.

卡路里数:181千卡.

技术:

  1. 将洗净的肝脏切成扁平块;
  2. 以标准方式切洋葱 – 薄半角;
  3. 将油倒入厨房设备的碗中并编程煎炸模式。定时器20分钟;
  4. 为了让洋葱圈获得漂亮的金色外观,应先将它们炸开。完成此过程不超过5分钟;
  5. 当第一种成分在平板上煎炸时,倒入面粉并将每片副产品卷入其中。盐盘应该在最后,以便肝脏保持柔软和柔软。将准备好的产品送到一碗金葱。搅拌并在此状态下放置约5分钟。撒上芝麻,然后孜然。再次搅拌并盖上;
  6. 准备菜时,是时候开始准备酱汁了。为此,压缩蒜瓣,加入酸奶油;
  7. 在关于准备盐的菜肴的5分钟前,进入奶油和大蒜酱和胡椒粉.

鲭鱼阅读如何在烤架上烹制香鲭鱼 – 一些成功野餐的食谱。.

注意配方炼乳酸奶和浓缩牛奶 – 这种奶油完美地补充了任何甜点。可以搭配水果和饼干.

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肝脏和土豆

猪肝和土豆的组合相当不寻常。这道菜既适合日常饮食,也适合作为节日盛宴的主菜。.

需要什么:

  • 肝脏0.5千克;
  • 月桂叶 – 2个;
  • 洋葱;
  • 土豆 – 4个。
  • 泡菜和胡椒调味.

煮多少:1小时40分钟.

卡路里数:100千卡.

技术:

  1. 打开慢炖锅,当碗加热时,清洗并清洗猪肝; 切入 печень
  2. 厨房单元加热后,将准备好的配料送去烘烤。接下来你需要将洋葱切成polkultsami; 切入 лук
  3. 在这个阶段,将菜肴加盐,加入所需量的胡椒粉;
  4. 设置“淬火” – 计时器1小时30分钟。不使用本配方中的水,因为在热处理过程中副产物会产生果汁; 切入 картофель
  5. 从上面你需要分解切好的土豆(或半圈). 土豆 с печенью

如何煮肝酱

如果你坚持节食,但你无法想象你的生活没有肉,那么他们会来帮助你 – 内脏。最有用和最美味的是肝脏。.

这种配料可以炖,煮熟,炒,但尝试自制。相信我,我们以前在商店里买的东西永远不能与你烹饪一小时后得到的结果相比。.

需要什么:

  • 肝脏 – 300克;
  • 胡萝卜和洋葱 – 1个。
  • 盐味;
  • 油 – 50克;
  • 蒜瓣 – 3个;
  • 月桂叶;
  • 胡椒去尝.

煮多少:1小时.

卡路里数:161千卡.

技术:

  1. 将黄油切成方块,将胡萝卜切碎,切碎洋葱和大蒜,将肝脏切成方块;
  2. 未来头部的所有准备好的组件装入厨房设备的碗,盐,扔lavrushki叶子和胡椒。混合,设置程序“烘焙” – 40分钟计时器;
  3. 准备好配料后,将它们转移到搅拌杯中,研磨至光滑。.

肝脏与蔬菜

肝脏 с овощами

令许多家庭主妇感到惊讶的食谱。普遍认可的优点在于一个简单的公式:10分钟的准备+ 20分钟的热处理,无需您的参与。也就是说,事实上你将在厨房里待不超过10分钟,结果你会得到一个美妙而令人满意的菜。.

芬芳的酱汁和精致的肝脏的完美补充将是一个热的大饼,应该愉快地浸泡和吃。.

需要什么:

  • 大灯泡 – 2个;
  • 一个辣椒;
  • 肝脏 – 800克;
  • 保加利亚甜椒 – 3个;
  • 盐味;
  • 油;
  • 西红柿 – 4个;
  • 一堆绿色;
  • 胡椒去尝.

煮多少:30分钟.

卡路里数:69千卡.

技术:

  1. 在纸巾上干燥的内脏,切成大小为2×3的立方体。撒上胡椒粉和盐,然后将原料留在泡菜中10分钟;
  2. 在这段时间里,甜椒切成方块,西红柿 – 薄片,洋葱 – 半环和绿色,如预期的那样切割;
  3. 将多油的碗中的油加热并在“煎炸”模式下将其煎炸(不断搅拌)肝脏;
  4. 对于副产品,按顺序排列剩余的成分:洋葱半环,西红柿,甜椒块;
  5. 顶级蔬菜,以切碎的蔬菜和辣椒填充;
  6. 关闭盖子,将计时器设置25分钟,然后将厨房设备编程为“淬火”;
  7. 20分钟后,确保内容积极肆虐。盐(如有必要)混合并慢煮至特征警报警报。.

有用的提示

一个众所周知的事实是:许多家庭主妇拒绝烹饪猪肝,因为事实证明它是干燥的,有时是坚硬的,带有令人不快的苦味。为了避免这种结果,只需知道一些烹饪技巧:

  1. 菜的质量受主要成分的影响,所以购买副产品新鲜,不冷冻;
  2. 要去除薄膜,必须先将产品用沸水烫一下或放入热水中20秒钟;
  3. 为了温柔,许多家庭主妇将这种成分浸泡在牛奶中40分钟,然后用纸巾擦干;
  4. 在热处理(特别是油炸)过程中,产品变成空气,建议将其切成小块;
  5. 如果过度烹饪,将会出现硬肝。理想情况下,该过程应持续约5分钟,但不能再持续5分钟。对于开胃的外皮,将每块面粉卷成面粉;
  6. 盐往往会从产品中吸收水分,因此慢煮锅中的猪肝菜肴只能在烹饪过程结束时进行腌制。.

好胃口!