馅饼 – 这是一种令人惊叹的小吃,它吸引了数十代人。带馅料的面团供应汤和主菜,在旅途中用作小吃并举办茶话会。从各种各样的馅饼,头部旋转,因为你可以满足和开放,封闭,多层次,馅饼馅饼,鸡肉棒三.

如何 приготовить вкусные пирожки с курицей

从碎肉,蘑菇,奶酪,土豆,鸡蛋,浆果和水果馅,招手尝试各种。在所有小吃中都有鸡肉馅饼,我们的文章将对此进行讨论。.

酵母鸡馅饼

鸡肉馅饼的配方是一种丰盛的100%肉类变体,适合那些不喜欢任何额外食物的人。最好在烤箱里煮这种馅饼,以使开胃菜柔软多汁。.

帕蒂面团
如何 приготовить вкусные пирожки с курицей
成分 数量
250毫升
葵花籽油 70毫升
蛋母鸡. 1个.
贝克酵母 25克
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 125千卡

将水(温)倒入深碗中,加入酵母,糖,倒入面粉。充分混合,盖上聚乙烯,保温15-20分钟。为了使面团上升,必须用毛巾覆盖面团。经过一段时间后,加入鸡蛋,油和盐,混合。加入细薄的面粉,使面团没有结块。揉捏不紧绷的面团,盖上聚乙烯,放在温暖的地方。面团在酵母上生长,我们正在准备馅料.

馅:
鸡肉 600克
中等大小的洋葱 2件
香料 根据要求

将鸡胸肉和洋葱切成小块。加入盐和胡椒调味。填充物充分混合。将面团分成10个小球,大约从手掌上分开。用手指压碎每个球以制作蛋糕,然后将馅料放入其中并包裹.

鸡 нарезать

我们把馅饼放在一个深碗里,放入烤箱(180度)半小时。在烘焙过程中,您可以用葵花籽油或蛋黄涂抹馅饼,为我们的零食提供良好的光泽.

蛋糕 готов

馅饼准备半小时.

蛋糕 готовы

份数:10件.

每100克卡路里:469千卡.

风芯片用土豆

这个食谱将有助于烹饪丰富,清淡和美味的糕点,将满足整个家庭。.

面团:
面粉 800克
牛奶不低于3% 750毫升
奶油蔓延 100克
新鲜酵母 50克
1茶匙
糖砂 1汤匙。升

将糖和酵母在温牛奶中搅拌直至完全溶解。用盖子或塑料盖住容器,在电池或盘子附近成熟不超过15分钟。当酵母反应正在进行时,取出黄油并在水浴中融化,冷却。在牛奶和酵母中加入盐和黄油,然后揉成弹性面团。.

馅:
土豆 4件
洋葱 1个
鸡胸肉 500克
植物油 3汤匙
新鲜的莳萝 50克
肉豆蔻 1/3茶匙
香料 根据要求

准备好的面团必须在温暖的地方取出,你可以开始填充。将土豆去皮,切成小块,煮至嫩。马铃薯准备好后,你需要将所有的水沥干,压碎并冷却。.

这时,通过绞肉机跳过鸡胸肉,或切成小块。将洋葱切碎并用鸡肉煎炸,直到出现黄金色。然后所有的成分必须混合,加入香料和莳萝.

将面团擀成小长方形,然后放入馅料。将鸡肉和土豆饼放在纸或烤盘上,在烤箱中烤半小时(t 180 *)

烘烤准备90分钟.

份量:12-17件.

每100克热量含量:624千卡.

用鸡肉填充的酥皮点心饼

蛋糕

在家里人造黄油或黄油上的酥皮糕点很难准备,此外,这种面团可以在任何杂货店找到.

配料:
准备好的面团(新鲜泡芙) 500克
奶油蔓延 50克
中等大小的洋葱 1个
鸡里脊 500克
大蒜 2颗牙齿
芥末准备好了 1茶匙
糖砂 ¼茶匙
香料 根据要求

将鱼片和洋葱切成小块。大蒜通过压榨机挤压,与芥末和香料混合,然后加入馅料中。在室温下解冻面团。在任何情况下都不能完全解冻面团,它应该有点冻伤。将层切成小块并滚出.

在每个广场的中间摆放馅料和一小块黄油。将蛋糕包裹成三角形,在烤箱中烘烤最多30分钟(t 180 *)。为了使小吃香气扑鼻,将面团撒上芝麻,然后送入烤箱。.

将菜肴煮至少一个小时.

孔隙率:6-8件.

每100克卡路里:394千卡.

与鸡和乳酪的油酥点心

噗 тесто

烘烤变得非常多汁和开胃。味道提醒传统khachapuri,并品尝samsa,但它们一起是奶酪馅饼与鸡肉.

配料:
准备好的面团(粉扑) 500克
鸡里脊 600克
鸡蛋 1个
荷兰奶酪 150克
大蒜 2颗牙齿
黄油 50克
香料 根据要求

将鸡肉切成小块。用压榨机或用刀剁碎蒜瓣,然后用鸡油炸黄油。研磨磨碎的奶酪,加入香料并与肉混合.

解冻面团,滚成小矩形。打鸡蛋涂抹边缘。将馅料放在面团上,用小信封包裹,用叉子刺穿,然后放在烤盘上。烘烤1/3小时(t 180 *)

这道菜准备40分钟.

份数:8件.

每100克卡路里:533千卡.

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在鸡肉和蘑菇的牛乳气酒的小馅饼

这是一种令人难以置信的温柔,丰盛的糕点,准备快速,易于加工。.

面团:
¼杯
面粉 1.2千克
酸牛奶 250毫升
酵母 25克
1茶匙
鸡蛋 2件
葵花籽油 100毫升

要准备啤酒,你必须在温水中搅拌酵母和糖,用聚乙烯覆盖,并在电池或盘子附近放置半小时。当准备用于制备面团的初始组合物时,将kefir,一个鸡蛋,面粉和盐添加到碗中。揉弹性面团并将电池放置60分钟。这时,准备填充.

馅:
鸡里脊 200克
中等大小的洋葱 1个
香菇 300克
葵花籽油 2汤匙
香料 根据要求

将圆角,蘑菇和洋葱切成小块或通过绞肉机。将馅料在植物油中煎炸直至煮熟,加入香料调味并冷却。成品面团分为手掌大小的块状。每个球都被手指压在一个小扁平的蛋糕中,然后将馅料放入并紧紧包裹。将坯料涂在烤盘上,用打好的鸡蛋涂抹,然后在烤箱中烘烤不超过40分钟(t 180 *).

烘烤需要2个小时.

份数:10-15件。.

每100克卡路里:465千卡.

提示和技巧

  1. 为了使小吃通风,蓬松和轻盈,最好使用新鲜酵母。从外观上看,这些酵母类似于粘土,所以在烹饪之前,建议将它们浸泡在牛奶或水中。此外,新鲜酵母的保质期很短(仅2天),干燥的保存期可长达12个月或更长。如果手边没有新鲜酵母,那么干燥的酵母是合适的,只有最小的量;
  2. 制作酥皮糕点时,重要的是所有食物都是冷的,否则烹饪过程中烘烤不会上升;
  3. 鸡肉馅饼变得多汁,最好在馅料中加入洋葱。有时用一小块黄油代替洋葱;
  4. 在油炸过程中,鸡肉片不仅尺寸减小,而且变干。为了使馅饼多汁可口,最好以原始和切片形式加入肉类;
  5. 为了使面团没有结块,面粉应该通过筛子以细流的形式倒入。还建议提前筛面粉;
  6. 烹饪葫芦时不要忘记加糖。该产品加速发酵过程,与酵母发生良好的相互作用;
  7. 把现成的馅饼放在深盘中,不要害怕它们“粘”在一起。它有助于一次煮两到三倍的馅饼。.

鸡肉馅饼很容易烹饪。只需1小时,您就可以为自己和家人带来美味馅料的芳香糕点。!