如何在韩国煮茄子过冬

在冬天,人们总是缺乏维生素,这就是他们开始储存罐装水果和蔬菜的原因。至少,您可以随时享用美味的新鲜食物。.

如果我们谈论韩国的茄子,那么女主人可以负担得起任何幻想 – 内容的构成可以根据自己的喜好改变.

茄子 по-корейски на тарелке

有些人在滚动罐头时决定进行实验,白天,他们的食品室里出现了多达5-7种茄子沙拉。这是非常方便的,特别是考虑到这道菜适合几乎任何桌子。.

它可以添加到许多小菜,在家庭假期它不是最后一个.

当然,如果我们考虑到这样一个事实,即使长期保存后,腌茄子几乎保留了所有有用的营养成分,而且消化得很好,这道菜被认为是任何自尊女性储备中最必要的。.

当用韩国烹饪茄子时,各种变化使用烹饪,烘烤或烘焙蔬菜,因此之后味道非常丰富。此外,味道总是可以略微调整.

这道东方菜总是非常受欢迎,因此值得在食谱上花费相当多的时间,这样冬天餐桌上就会有美味健康的菜肴。.

经典食谱准备

用于收获韩国冬季茄子的成分:

  • 甜保加利亚胡椒 – 100克;
  • 茄子 – 1公斤;
  • 新鲜胡萝卜 – 100克;
  • 大蒜 – 4个中等丁香;
  • 饮用水(煮沸) – 1升;
  • 煮盐 – 半汤匙.

腌料配料:

  • 葵花籽油(最好是精制) – 100毫升;
  • 糖 – 1汤匙;
  • 9%醋溶液 – 100毫升;
  • 盐 – 1/3汤匙;
  • 调味韩国胡萝卜 – 10克.

这个数量的产品设计为2罐0.5升。.

在冬季收获韩国茄子的配方如下:

  1. 在流水下彻底冲洗茄子并切断茎干; 蓝色的小
  2. 用牙签或叉子在茄子表面打孔;
  3. 蔬菜放入装满水的锅中,加入盐。将其置于火上,煮沸后将其置于火焰上3-5分钟。茄子不宜煮软,刀的边缘应悄然进入蔬菜; 煮沸 в кастрюле
  4. 接下来,蔬菜位于压榨机下,由加重罐或带砧板的砝码构成。从茄子中取出的所有果汁都不需要留在水箱中。这个程序平均需要4到6个小时; 我们削减了 соломкой
  5. 当大部分液体在水槽中时,茄子被切成条状。与他们一起切割以前清除过葵花籽的保加利亚胡椒。胡萝卜磨碎; 胡椒
  6. 所有准备好的配料都与调味料,糖和少许盐混合;
  7. 将大蒜放在压榨机下,然后加入油和醋。将所得混合物与蔬菜混合,一切都充分混合; 所有的 смешиваем
  8. 对容器进行消毒并将蔬菜放在那里;
  9. 20分钟,封闭的罐头进行巴氏消毒; 关闭 в банки
  10. 将塔拉卷起来,然后盖上毯子并保持倒置直至最后冷却。.

韩国茄子冬季无需杀菌

配料:

  • 新鲜西红柿 – 3公斤;
  • 茄子 – 3公斤;
  • 煮盐 – 90克;
  • 砂糖 – 400克;
  • 植物油(最好是精制的) – 200毫升;
  • 辣椒甜 – 2件;
  • 大蒜 – 2头;
  • 醋 – 90毫升.

配方很简单,包括以下步骤:

茄子 кружочками

  1. 彻底洗净蔬菜;从种子中剥皮;
  2. 除了茄子,切碎或切碎的一切;
  3. 所有这些成分都与糖,盐和黄油混合;
  4. 将所得混合物煮沸,然后与醋混合;
  5. 将茄子切成小圆圈并加入到热的混合物中;
  6. 所有这些都在火上再持续20分钟,同时整齐地搅动;
  7. 将得到的方坯茄子韩式展开在灭菌容器上,在最终冷却之前滚动并放置在毯子下面.

韩国样式茄子沙拉为冬天

配料:

  • 西红柿 – 2公斤;
  • 茄子 – 2公斤;
  • 植物油(最好是精制的) – 500毫升;
  • 砂糖 – 4汤匙;
  • 煮盐 – 2汤匙;
  • 大蒜 – 2头;
  • 黑胡椒(豌豆) – 尝尝;
  • 月桂叶 – 1个。为每个罐子;
  • 香草(山茱萸,罗勒等) – 200克;
什 на зиму из овощей在接缝方面,家庭主妇经常将不同的蔬菜混合在一起进行实验。如何为冬天制作各种各样的蔬菜。试试吧和你!

在下一篇文章中,您将学习如何在冬季采摘扇贝。.

明亮,美丽,橙色色调 – 这不是一块宝石。而且 – 美味,浓稠,易碎,甜,有时酸。你可能已经猜到了。是的,这是杏酱。以下是您可以烹饪的食谱而不会有太多麻烦。.

适合冬季美味沙拉的即时配方:

  1. 西红柿在沸水中煮几分钟,然后轻轻去除果皮;
  2. 在流水下洗茄子,切成小环;
  3. 大蒜和剁草药的头,与植物油和盐混合。将所有这些添加到蔬菜中并离开几分钟;
  4. 将混合物放在烤盘上,在烤箱中烘烤15至20分钟;
  5. 将油倒入锅中,将餐具放在火上,然后将月桂叶扔到那里。黑胡椒自行添加,平均每半加一整汤匙。煮沸后,将蔬菜转移到锅中,加盐。加入糖和香料。离开5分钟。在搅拌过程中,使所有成分煮沸,吸收油脂;
  6. 将空白放入无菌罐中,将它们卷起并放在毯子下一段时间。冷却后,在黑暗凉爽的地方用韩国茄子沙拉隐藏扭曲。.

有经验的厨师为女招待提供的一些小贴士

如果您可以尝试制备蔬菜,添加新的成分,那么最好不要使用腌料的成分。.

由于它的质量取决于曲折存储的持续时间,因此没有必要在一个时刻偏离配方.

认真对待这个过程,因为这个特别的菜会在冬天让你的家人高兴.

为了给人一种辛辣的味道,你可以在冬季烹饪韩国茄子时加入半个新鲜的苹果.

亲爱的小姐们,轻松美味的准备工作!

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