今天我们将讨论烹饪蔬菜中最独特和最有用的一种。或者更确切地说,它将是茄子。而且所有这些都是因为其中含有大量各种矿物质和维生素,这些都是正常运作所必需的.

此外,这款产品功能多样,所以即使是最精致的茄子菜也可以通过慢炖锅烹饪来简化.

在这篇文章中,我们为您收集了有趣的食谱,根据它们,您将在慢炖锅中烹饪美味的菜肴并滋养整个家庭。.

蘑菇和洋葱炖茄子
选择 вкусных блюд из баклажанов в мультиварке
成分 数量
成熟的茄子 2件.
冷冻香菇 350克
保加利亚甜椒 1个.
1个.
蕃茄 1个.
红萝卜 1个.
橄榄油 70毫升
胡椒和盐 品尝
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 83大卡

用茄子和蘑菇制成的菜肴非常营养,同时又很瘦,慢炖锅可以让你把所有有用的物质都留在里面。.

循序渐进的食谱:

  1. 从茄子中取出皮肤并切成环状。之后,将它们浸入盐水中,放置一小时; 切入 овощи
  2. 彻底冲洗胡萝卜并篦。洋葱也应该切得很细。这两种蔬菜都应放在慢炖锅中,并用植物油煎炸。煮5分钟,不断搅拌。接下来,将煮熟的茄子放在一层胡萝卜上,然后加入蘑菇。在加入慢炖锅之前,需要将蘑菇切成两份; 布局 в мультиварке
  3. 从辣椒中取出所有种子,切成薄片。西红柿也需要去皮和切碎。调味一切,混合。之后,关闭盖子,在淬火模式下煮蔬菜约15分钟。这道菜完全煮熟,可以放在桌上。.

来自Multivarki的茄子炒面

炒香

如果你是一个坚定的素食主义者,仍然想在节日餐桌上放一个节日餐桌,这个食谱将帮助你很好。如果你只是冷却它,那么炒的可能就是沙拉.

  • 茄子 – 2个;
  • 西红柿 – 2个;
  • 保加利亚甜椒 – 1个。
  • 洋葱 – 1个。
  • 大蒜 – 2颗牙齿;
  • 黄油 – 60克;
  • 盐和新鲜的欧芹.

时间:50分钟.

热量含量:68千卡.

如何在慢炖锅中煮茄子炒:

  1. 对于这个食谱,采取非常紧的茄子。应将它们切成方块和盐以消除苦味:
  2. 在碗的底部,放入黄油并融化。布置茄子后。他们也应该放甜椒。把它切成中等大小的稻草。它将立即给最终的菜肴一个非常原始的味道。你也应该把洋葱头切成小块,混合一切;
  3. 打开慢炖锅进入“淬火”模式,煮半小时。由于炒菜配方不能混合,只需轻轻提起蔬菜,防止它们燃烧;
  4. 10分钟后,将切好的西红柿加入大蒜,然后将所有东西都煮熟,直到计时器结束。这里最重要的是不要错过时间,因为茄子不应该留在加热模式。上菜时,将莳萝洒在炒菜上,这将是一个真正美丽的餐桌装饰。.

茄子,海外鱼子酱!

餐 из баклажанов

随着秋天的到来,是时候收获了。蔬菜鱼子酱被认为是最受欢迎的鱼子酱之一。如果你用茄子做饭,你会得到一顿美味的餐点,带来令人叹为观止的香气,让整个家庭都跑到餐桌旁.

准备起来非常简单,你只需要切蔬菜,机器就可以自己完成剩下的工作。茄子鱼子酱可以在冬天用罐装卷起来,也可以简单地加入新鲜面包.

  • 洋葱 – 4个;
  • 6个茄子;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 保加利亚胡椒 – 4个。
  • 粉红番茄 – 6个;
  • 大蒜 – 5颗牙齿.

时间:1小时50分钟.

卡路里:38千卡.

如何在慢炖锅中煮茄子鱼子酱:

  1. 在开始准备鱼子酱之前,你应该清除茄子的苦味,因为它只会破坏整个最终结果。要做到这一点,切掉每个蔬菜的果皮,然后将它们切成方块。将茄子放入碗中,倒入少许盐水。然后,盖上盖子,让它们沉淀在水里;
  2. 取洋葱,切成小块。将油倒在多匣子碗的底部。将慢炖锅置于“油炸”模式并等待油加热。之后,轻轻炒洋葱,直到它们看起来透明;
  3. 把胡萝卜磨碎,然后用洋葱炒。它不会超过五分钟,之后还加入切丁的甜椒。也煎了几分钟;
  4. 蔬菜在烤的时候,应该准备好茄子。从碗里你需要排水,并将它们倒入慢炖锅。所有人都继续炒10分钟。最后,西红柿去了。有了它们,你必须先去除果皮 – 如果你给它们一点开水,这很容易做到。之后,将它们切成薄片,然后送去剩下的蔬菜;
  5. 现在是时候对所有东西进行调味并按照您的意愿添加盐。切碎的大蒜会产生鱼子酱。关闭多功能厅的盖子并将其打开到“淬火”模式大约的烹饪时间是50分钟。之后,如果需要,可以尝试添加新鲜草药。现在它可以在桌子上提供。无论是冷热还是同样愉悦.

餐 из баклажанов在我们的文章中,阅读如何在慢炖锅中烹饪美味的茄子。.

我们的下一篇文章是关于葵花籽中kozinaki的益处和危害。阅读如何在家里制作美味的甜味。.

请注意过期酸牛奶制成的糕点配方.

蒸蔬菜

如果您仔细观察您的身材并且只喜欢使用由天然成分制作的菜肴,那么这道菜适合您。同时,它很容易准备,因为你甚至不需要混合任何东西。.

  • 茄子 – 200克;
  • 大蒜 – 10瓣;
  • 葱 – 3枝;
  • 酱油 – 2桌。 l .;
  • 植物油.

时间:40分钟.

卡路里:38千卡.

如何在慢炖锅中煮茄子:

  1. 彻底冲洗茄子并切成相当小的环。大蒜也应去皮切碎。不要使用大蒜,而只需用刀切割;
  2. 应将水倒入多锅杯中,并将设备打开至蒸汽模式。在加热水的同时,将茄子与酱油,油和香料混合。所有这一切都必须彻底吸收到蔬菜中,以使其具有味道;
  3. 当多匣子中的水沸腾时,将茄子放入一个特殊的杯子中,然后放入装置中。煮蔬菜约25分钟。在热的时候将它们放在桌子上,撒上新鲜的洋葱。.

肉菜 – 更令人满意

肉 баклажаны

想象一下,你绝对没有足够的时间,但你想为你的家人做一些令人惊奇的事情,同时也很简单。带茄子的猪肉可以成为如此优秀的日常菜肴。结果非常柔软温和。与此同时,几乎所有的配菜对她来说都很棒。.

  • 猪肉 – 500克;
  • 茄子 – 2个;
  • 西红柿 – 2个;
  • 保加利亚胡椒 – 1个。
  • 胡萝卜 – 1个;
  • 洋葱 – 1个。
  • 大蒜 – 3颗牙齿;
  • 盐,胡椒,马郁兰和红辣椒;
  • 植物油 – 60毫升;
  • 蔬菜汤 – 150毫升.

时间:1小时20分钟.

卡路里含量:123千卡.

在慢炖锅中加入茄子的猪肉准备如下:

  1. 应将所有现有的肉洗净,干燥并切成中等大小的块。之后,准备茄子,切开它们,撒上盐;
  2. 将植物油倒入碗中,并在上面煎猪肉。一定要调味并不断搅拌,煮10分钟;
  3. 之后,将切好的胡萝卜加洋葱加入肉和dogozatavayte仍然十分钟。煮熟后,加入切碎的西红柿,倒入肉汤,煮40分钟。当这个时间结束时,加入茄子,胡椒和整个大蒜。混合所有内容并将“淬火”模式设置为20分钟。用一些配菜在桌子上热腾腾。.

在慢炖锅烹饪caponates

当市场开始出售新鲜茄子时,任何女主人都想用新的和新的食谱取悦她的家人。其中一种新产品可能是caponata。.

这道西西里岛菜是一种美味的蔬菜炖菜,它使用两种成分 – 茄子和橄榄的组合来创造风味。.

Kaponat可以在餐桌上供应,既可作为开胃菜也可作为全套餐,由于其优质的酱汁,它具有略带酸甜的味道,因此仍然很快发散。.

  • 茄子 – 2个;
  • 洋葱 – 2个;
  • 西红柿 – 7个;
  • 芹菜 – 2根茎;
  • 橄榄 – 1个银行;
  • 大蒜 – 5颗牙齿;
  • 糖 – 30克;
  • 番茄酱 – 1桌。 l .;
  • 欧芹 – 10枝;
  • 罗勒 – 5枝;
  • 松子仁 – 20克;
  • 橄榄油 – 50毫升;
  • 柠檬 – ½个;
  • 茴香籽,胡椒和盐.

时间:1小时30分钟.

热量含量:71千卡.

烹饪阶段:

  1. 首先是彻底煎茄子。预先摆脱他们的苦涩。为此,将它们洗净并切成薄片,然后将每个切片切成四分之一。撒上盐,放置30分钟。之后,在水下冲洗干净,然后用厨房毛巾擦干;
  2. 现在是时候煮它们了。要做到这一点,在“煎炸”模式下,加热黄油并煎炸茄子,直到它们有金色的外壳。之后,将它们从碗中取出,让多余的油排出;
  3. 虽然茄子很好,但要在慢炖锅中加入更多的油,然后将切好的洋葱炒熟。之后,准备其他蔬菜。例如,芹菜需要切成条状,大蒜切成小圆圈。将所有这些加入洋葱中,将所有炖菜放在盖子下面;
  4. 接下来是西红柿。有了它们你需要去除果皮并切割。在任何情况下都不应关闭multicooker。只需加入番茄酱和糖,西红柿,切碎的蔬菜和坚果。混合一切,继续煨;
  5. 现在是橄榄的时候了。必要时,他们必须去除骨头并切成两半。他们已经去酱汁,撒上茴香籽。把所有东西都煮15分钟;
  6. 当酱汁准备好后,将茄子放好并调味一切。从半个柠檬中挤出所有的果汁,它会给菜肴增添酸味。在下一阶段,caponata准备10分钟。之后,可以关闭多功能厅,因为菜是煮熟的。 Caponate最好吃冷,但仍然很热,非常好吃。.

来自multicooker的茄子moussaka

希腊美食一直以其美味佳肴而闻名。其中之一是moussaka – 茄子和肉类的蔬菜砂锅,配有美味的调味酱。当然,在慢炖锅中完全重现原味是不可能的,但moussaka仍然会很好吃.

这个食谱中的羊肉和茄子起着重要作用,因此在选择这些产品时要小心。.

  • 茄子 – 2个;
  • 大蒜 – 2颗牙齿;
  • 茄子 – 2个;
  • 羊肉或小牛肉肉 – 600克;
  • 土豆 – 2个;
  • 西红柿 – 4个;
  • 硬质干酪 – 100克;
  • 红葡萄酒 – 100毫升;
  • 葵花籽油 – 170毫升;
  • 肉桂,盐和胡椒.

调味酱:

  • 牛奶 – 600毫升;
  • 黄油 – 120克;
  • 面粉 – 90克;
  • 盐.

时间:2个小时.

热量含量:142千卡.

如何烹饪moussaka:

  1. 准备茄子,并通过大量撒上粗盐来消除它们的苦味。将它们放在一边至少半小时。之后,他们需要在黄油上煎炸戒指并用多余的脂肪擦干;
  2. 将洋葱和大蒜切成小块,然后在“油炸”模式下轻轻通过,加入油。也是在这个阶段,你可以预先烤好奶酪;
  3. 肉必须稍微冷冻,然后变成碎肉。它还增加了弓,它应该已经有一个稍微红润的颜色。用盐和香料调味,倒入葡萄酒 – 必须干燥和红色。还要在这个块中加入切碎的西红柿;
  4. 当肉被炸,准备调味酱。要做到这一点,将黄油放入平底锅中,当它融化时,你应该很快将面粉与它混合。用打蛋器来避免结块。之后,倒入牛奶并蒸发混合物直至变得完全浓稠。不要忘记加盐酱;
  5. 煮好肉后,将其从慢炖锅中取出。圈中预制的土豆应该是未来砂锅的第一层。将调味酱倒在上面,然后放入肉末。在其上铺上一层磨碎的奶酪,然后是茄子。一切都倒在酱汁上,然后再次重复,直到所有成分结束。盖上所有的牛奶酱,然后在“烘焙”模式下煮约40分钟。在结束前10分钟,打开盖子并完成.

在慢炖锅中的茄子菜中,最好限制香料的量。它们越少,这种蔬菜的天然味道就越令人愉悦和丰富。.