在慢炖锅中选择美味的茄子菜肴

今天我们将讨论烹饪蔬菜中最独特和最有用的一种。或者更确切地说，它将是茄子。而且所有这些都是因为其中含有大量各种矿物质和维生素，这些都是正常运作所必需的.

此外，这款产品功能多样，所以即使是最精致的茄子菜也可以通过慢炖锅烹饪来简化.

在这篇文章中，我们为您收集了有趣的食谱，根据它们，您将在慢炖锅中烹饪美味的菜肴并滋养整个家庭。.

蘑菇和洋葱炖茄子

成分	数量
成熟的茄子 –	2件.
冷冻香菇 –	350克
保加利亚甜椒 –	1个.
葱 –	1个.
蕃茄 –	1个.
红萝卜 –	1个.
橄榄油 –	70毫升
胡椒和盐 –	品尝
烹饪时间： 60分钟	每100克卡路里： 83大卡

用茄子和蘑菇制成的菜肴非常营养，同时又很瘦，慢炖锅可以让你把所有有用的物质都留在里面。.

循序渐进的食谱：

1. 从茄子中取出皮肤并切成环状。之后，将它们浸入盐水中，放置一小时;
2. 彻底冲洗胡萝卜并篦。洋葱也应该切得很细。这两种蔬菜都应放在慢炖锅中，并用植物油煎炸。煮5分钟，不断搅拌。接下来，将煮熟的茄子放在一层胡萝卜上，然后加入蘑菇。在加入慢炖锅之前，需要将蘑菇切成两份;
3. 从辣椒中取出所有种子，切成薄片。西红柿也需要去皮和切碎。调味一切，混合。之后，关闭盖子，在淬火模式下煮蔬菜约15分钟。这道菜完全煮熟，可以放在桌上。.

来自Multivarki的茄子炒面

如果你是一个坚定的素食主义者，仍然想在节日餐桌上放一个节日餐桌，这个食谱将帮助你很好。如果你只是冷却它，那么炒的可能就是沙拉.

• 茄子 – 2个;
• 西红柿 – 2个;
• 保加利亚甜椒 – 1个。
• 洋葱 – 1个。
• 大蒜 – 2颗牙齿;
• 黄油 – 60克;
• 盐和新鲜的欧芹.

时间：50分钟.

热量含量：68千卡.

如何在慢炖锅中煮茄子炒：

1. 对于这个食谱，采取非常紧的茄子。应将它们切成方块和盐以消除苦味：
2. 在碗的底部，放入黄油并融化。布置茄子后。他们也应该放甜椒。把它切成中等大小的稻草。它将立即给最终的菜肴一个非常原始的味道。你也应该把洋葱头切成小块，混合一切;
3. 打开慢炖锅进入“淬火”模式，煮半小时。由于炒菜配方不能混合，只需轻轻提起蔬菜，防止它们燃烧;
4. 10分钟后，将切好的西红柿加入大蒜，然后将所有东西都煮熟，直到计时器结束。这里最重要的是不要错过时间，因为茄子不应该留在加热模式。上菜时，将莳萝洒在炒菜上，这将是一个真正美丽的餐桌装饰。.

茄子，海外鱼子酱!

随着秋天的到来，是时候收获了。蔬菜鱼子酱被认为是最受欢迎的鱼子酱之一。如果你用茄子做饭，你会得到一顿美味的餐点，带来令人叹为观止的香气，让整个家庭都跑到餐桌旁.

准备起来非常简单，你只需要切蔬菜，机器就可以自己完成剩下的工作。茄子鱼子酱可以在冬天用罐装卷起来，也可以简单地加入新鲜面包.

• 洋葱 – 4个;
• 6个茄子;
• 胡萝卜 – 2个;
• 保加利亚胡椒 – 4个。
• 粉红番茄 – 6个;
• 大蒜 – 5颗牙齿.

时间：1小时50分钟.

卡路里：38千卡.

如何在慢炖锅中煮茄子鱼子酱：

1. 在开始准备鱼子酱之前，你应该清除茄子的苦味，因为它只会破坏整个最终结果。要做到这一点，切掉每个蔬菜的果皮，然后将它们切成方块。将茄子放入碗中，倒入少许盐水。然后，盖上盖子，让它们沉淀在水里;
2. 取洋葱，切成小块。将油倒在多匣子碗的底部。将慢炖锅置于“油炸”模式并等待油加热。之后，轻轻炒洋葱，直到它们看起来透明;
3. 把胡萝卜磨碎，然后用洋葱炒。它不会超过五分钟，之后还加入切丁的甜椒。也煎了几分钟;
4. 蔬菜在烤的时候，应该准备好茄子。从碗里你需要排水，并将它们倒入慢炖锅。所有人都继续炒10分钟。最后，西红柿去了。有了它们，你必须先去除果皮 – 如果你给它们一点开水，这很容易做到。之后，将它们切成薄片，然后送去剩下的蔬菜;
5. 现在是时候对所有东西进行调味并按照您的意愿添加盐。切碎的大蒜会产生鱼子酱。关闭多功能厅的盖子并将其打开到“淬火”模式大约的烹饪时间是50分钟。之后，如果需要，可以尝试添加新鲜草药。现在它可以在桌子上提供。无论是冷热还是同样愉悦.

蒸蔬菜

如果您仔细观察您的身材并且只喜欢使用由天然成分制作的菜肴，那么这道菜适合您。同时，它很容易准备，因为你甚至不需要混合任何东西。.

• 茄子 – 200克;
• 大蒜 – 10瓣;
• 葱 – 3枝;
• 酱油 – 2桌。 l .;
• 植物油.

时间：40分钟.

卡路里：38千卡.

如何在慢炖锅中煮茄子：

1. 彻底冲洗茄子并切成相当小的环。大蒜也应去皮切碎。不要使用大蒜，而只需用刀切割;
2. 应将水倒入多锅杯中，并将设备打开至蒸汽模式。在加热水的同时，将茄子与酱油，油和香料混合。所有这一切都必须彻底吸收到蔬菜中，以使其具有味道;
3. 当多匣子中的水沸腾时，将茄子放入一个特殊的杯子中，然后放入装置中。煮蔬菜约25分钟。在热的时候将它们放在桌子上，撒上新鲜的洋葱。.

肉菜 – 更令人满意

想象一下，你绝对没有足够的时间，但你想为你的家人做一些令人惊奇的事情，同时也很简单。带茄子的猪肉可以成为如此优秀的日常菜肴。结果非常柔软温和。与此同时，几乎所有的配菜对她来说都很棒。.

• 猪肉 – 500克;
• 茄子 – 2个;
• 西红柿 – 2个;
• 保加利亚胡椒 – 1个。
• 胡萝卜 – 1个;
• 洋葱 – 1个。
• 大蒜 – 3颗牙齿;
• 盐，胡椒，马郁兰和红辣椒;
• 植物油 – 60毫升;
• 蔬菜汤 – 150毫升.

时间：1小时20分钟.

卡路里含量：123千卡.

在慢炖锅中加入茄子的猪肉准备如下：

1. 应将所有现有的肉洗净，干燥并切成中等大小的块。之后，准备茄子，切开它们，撒上盐;
2. 将植物油倒入碗中，并在上面煎猪肉。一定要调味并不断搅拌，煮10分钟;
3. 之后，将切好的胡萝卜加洋葱加入肉和dogozatavayte仍然十分钟。煮熟后，加入切碎的西红柿，倒入肉汤，煮40分钟。当这个时间结束时，加入茄子，胡椒和整个大蒜。混合所有内容并将“淬火”模式设置为20分钟。用一些配菜在桌子上热腾腾。.

在慢炖锅烹饪caponates

当市场开始出售新鲜茄子时，任何女主人都想用新的和新的食谱取悦她的家人。其中一种新产品可能是caponata。.

这道西西里岛菜是一种美味的蔬菜炖菜，它使用两种成分 – 茄子和橄榄的组合来创造风味。.

Kaponat可以在餐桌上供应，既可作为开胃菜也可作为全套餐，由于其优质的酱汁，它具有略带酸甜的味道，因此仍然很快发散。.

• 茄子 – 2个;
• 洋葱 – 2个;
• 西红柿 – 7个;
• 芹菜 – 2根茎;
• 橄榄 – 1个银行;
• 大蒜 – 5颗牙齿;
• 糖 – 30克;
• 番茄酱 – 1桌。 l .;
• 欧芹 – 10枝;
• 罗勒 – 5枝;
• 松子仁 – 20克;
• 橄榄油 – 50毫升;
• 柠檬 – ½个;
• 茴香籽，胡椒和盐.

时间：1小时30分钟.

热量含量：71千卡.

烹饪阶段：

1. 首先是彻底煎茄子。预先摆脱他们的苦涩。为此，将它们洗净并切成薄片，然后将每个切片切成四分之一。撒上盐，放置30分钟。之后，在水下冲洗干净，然后用厨房毛巾擦干;
2. 现在是时候煮它们了。要做到这一点，在“煎炸”模式下，加热黄油并煎炸茄子，直到它们有金色的外壳。之后，将它们从碗中取出，让多余的油排出;
3. 虽然茄子很好，但要在慢炖锅中加入更多的油，然后将切好的洋葱炒熟。之后，准备其他蔬菜。例如，芹菜需要切成条状，大蒜切成小圆圈。将所有这些加入洋葱中，将所有炖菜放在盖子下面;
4. 接下来是西红柿。有了它们你需要去除果皮并切割。在任何情况下都不应关闭multicooker。只需加入番茄酱和糖，西红柿，切碎的蔬菜和坚果。混合一切，继续煨;
5. 现在是橄榄的时候了。必要时，他们必须去除骨头并切成两半。他们已经去酱汁，撒上茴香籽。把所有东西都煮15分钟;
6. 当酱汁准备好后，将茄子放好并调味一切。从半个柠檬中挤出所有的果汁，它会给菜肴增添酸味。在下一阶段，caponata准备10分钟。之后，可以关闭多功能厅，因为菜是煮熟的。 Caponate最好吃冷，但仍然很热，非常好吃。.

来自multicooker的茄子moussaka

希腊美食一直以其美味佳肴而闻名。其中之一是moussaka – 茄子和肉类的蔬菜砂锅，配有美味的调味酱。当然，在慢炖锅中完全重现原味是不可能的，但moussaka仍然会很好吃.

这个食谱中的羊肉和茄子起着重要作用，因此在选择这些产品时要小心。.

• 茄子 – 2个;
• 大蒜 – 2颗牙齿;
• 茄子 – 2个;
• 羊肉或小牛肉肉 – 600克;
• 土豆 – 2个;
• 西红柿 – 4个;
• 硬质干酪 – 100克;
• 红葡萄酒 – 100毫升;
• 葵花籽油 – 170毫升;
• 肉桂，盐和胡椒.

调味酱：

• 牛奶 – 600毫升;
• 黄油 – 120克;
• 面粉 – 90克;
• 盐.

时间：2个小时.

热量含量：142千卡.

如何烹饪moussaka：

1. 准备茄子，并通过大量撒上粗盐来消除它们的苦味。将它们放在一边至少半小时。之后，他们需要在黄油上煎炸戒指并用多余的脂肪擦干;
2. 将洋葱和大蒜切成小块，然后在“油炸”模式下轻轻通过，加入油。也是在这个阶段，你可以预先烤好奶酪;
3. 肉必须稍微冷冻，然后变成碎肉。它还增加了弓，它应该已经有一个稍微红润的颜色。用盐和香料调味，倒入葡萄酒 – 必须干燥和红色。还要在这个块中加入切碎的西红柿;
4. 当肉被炸，准备调味酱。要做到这一点，将黄油放入平底锅中，当它融化时，你应该很快将面粉与它混合。用打蛋器来避免结块。之后，倒入牛奶并蒸发混合物直至变得完全浓稠。不要忘记加盐酱;
5. 煮好肉后，将其从慢炖锅中取出。圈中预制的土豆应该是未来砂锅的第一层。将调味酱倒在上面，然后放入肉末。在其上铺上一层磨碎的奶酪，然后是茄子。一切都倒在酱汁上，然后再次重复，直到所有成分结束。盖上所有的牛奶酱，然后在“烘焙”模式下煮约40分钟。在结束前10分钟，打开盖子并完成.

在慢炖锅中的茄子菜中，最好限制香料的量。它们越少，这种蔬菜的天然味道就越令人愉悦和丰富。.