露营是与家人和朋友共度的最佳消遣。烹饪烤羊肉串成为袭击清洁空气的不可或缺的一部分。然而,除了传统菜肴,您还可以在烤架上用鲭鱼使餐桌多样化。.

鱼不仅味道极佳,而且含有最少数量的种子。感兴趣吗?在这种情况下,我们建议开始用几种类型的腌泡汁烹饪。.

如何腌鱼

在烤鱼之前,最好腌制,以提供已经很好的味道浓郁和辛辣的味道.

方法1
如何 замариновать и приготовить скумбрию на гриле
成分 数量
一个柠檬 2件.
4件.
灯泡 2件.
盐,罗勒和胡椒 品尝
烹饪时间: 260分钟 每100克卡路里: 152千卡

技术:

  1. 如果鲭鱼被冷冻,则必须首先将其解冻并愿意在自然条件下进行该过程;
  2. 接下来,清理鱼,切掉头部,沿着山脊做一个深切口,从内脏清洁产品; 清除 рыбу
  3. 用制备的调味料混合物擦胴体后; 添加 лимон
  4. 剥腹部充满洋葱圈和薄柠檬; 布局 на гриль
  5. 在最后阶段,将鱼产品送到冰箱4小时。.

方法2

需要什么:

  • 鲭鱼 – 2个胴体;
  • 欧芹芹菜 – 一根;
  • 柠檬;
  • 莳萝小枝与欧芹味道.

煮多少:3个小时.

卡路里数:60千卡.

技术:

  1. 如有必要,冲洗屠体,在自然条件下解冻,切成薄片并去除内脏;
  2. 将欧芹和芹菜根切成片。放入深碗;
  3. 用莳萝研磨欧芹,并用绿色鱼片填充;
  4. 接下来,将菜肴中的成分送到芹菜和莳萝的根部。小心地加盐,最后倒入柑橘的榨汁;
  5. 在冰箱里腌鱼3小时。如果没有时间限制,最好将配料取出一晚。.

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方法3

需要什么:

  • 新鲜的鲭鱼尸体 – 5个。
  • 刺山柑 – 3茶匙;
  • 灯泡 – 2个头;
  • 地面辣椒粉 – 1茶匙;
  • 新鲜百里香的枝条 – 5个;
  • 大蒜丁香;
  • 酱油 – 50毫升;
  • 番茄 – 1个或更多.

煮多少:20分钟准备+ 2小时泡菜.

卡路里数:82千卡.

技术:

  1. 胴体鱼清洗和去内脏;
  2. 将洋葱切成薄半褶,将大蒜切成两半,将西红柿切成小块;
  3. 每个鱼肚打开准备好的洋葱,一枝百里香和一些刺山柑;
  4. 在鱼的上面放着洋葱,西红柿和大蒜;
  5. 将所有这些倒在酱汁上,撒上辣椒粉;
  6. 在2小时的泡菜中发送成分。在一个小时内,将鱼翻过来,使每一面的成分腌制。.

烤鲭鱼食谱

鲭鱼 на гриле

在这个配方中,建议使用新鲜的,而不是盐腌的鲭鱼。.

需要什么:

  • 柠檬 – 2个;
  • 百里香配迷迭香 – 每个分枝2个;
  • 鲭鱼 – 2个胴体;
  • 白胡椒味;
  • 橄榄油 – 2汤匙。 l .;
  • 盐味.

煮多少:50分钟.

卡路里数:110千卡.

技术:

  1. 在最初阶段,有必要将鱼的尸体去除并用水冲洗;
  2. 沿着山脊,进行4次切割,深度为1厘米;
  3. 将一半柠檬切成薄半山羊,然后在第二部分挤出汁液,必须与油混合并撒上鱼胴体的成分;
  4. 接下来,用白胡椒和盐混合物撒上并擦鱼;
  5. 在第一阶段制作的切口中,沿着一片柑橘和一片迷迭香与百里香一起插入。因此,鱼应腌约30分钟;
  6. 腌制的尸体每侧煎炸8分钟;
  7. 在上菜之前,你需要从剩下的柠檬中榨汁,倒在准备好的菜上。.

鲭鱼在箔

这种鱼以不同的方式在烤架上烹饪。但最受测试和推荐的选择是箔.

需要什么:

  • 柠檬;
  • 欧芹莳萝 – 品尝;
  • 番茄;
  • 鲭鱼 – 2个;
  • 蛋黄酱的味道;
  • 洋葱;
  • 加入盐和胡椒调味.

烹饪多少:35分钟.

卡路里数:66千卡.

技术:

  1. 鱼的洗净和去皮的尸体必须用盐和胡椒混合物擦拭,最后切成几个切口;
  2. 在每条鱼中,小心地放入洋葱,柠檬和番茄的半纤维,并在开放的腹部放入新鲜绿色的混合物;
  3. 仔细鲭鱼的表面,但不要大量涂抹蛋黄酱,小心地将成分包在箔中;
  4. 在烤架上适度的温度下将鱼油炸约15至20分钟;
  5. 在热处理结束时,箔片需要打开并且在这种状态下在烤架上保持几分钟。这道菜准备好了.

在这个配方中的鲭鱼会变得多汁,并且由于调味料和其他成分,香气和美味.

如何在烤箱里煮鱼

鲭鱼 в духовке

基于该配方的其中一种通用菜肴可以在烤箱中用箔(或特殊的套管)烹饪。在这种情况下,产品将被均匀地烘烤,并且由于“包装”,它将保持其香气和多汁性。.

需要什么:

  • 鱼(鲭鱼) – 1只鸟;
  • 鱼类的特殊调味料;
  • 洋葱头;
  • 蛋黄酱 – 3汤匙。 l .;
  • 柠檬;
  • 胡椒加盐加味;
  • 番茄酱 – 2汤匙。升.

煮多少:45分钟.

卡路里数:130千卡.

技术:

  1. 如有必要,胴体应解冻,但不能在微波炉中解冻,但在自然条件下,否则微波会破坏产品的有用品质。清洁并清除鱼。切好所有薄膜后,将配料切成相等的碎片;
  2. 将每一块用鱼混合物,胡椒粉卷起,如有必要,轻轻加盐;
  3. 洋葱不是切成厚厚的圆环,而是在一个单独的碗里,将酱汁与蛋黄酱混合;
  4. 预热烤箱;
  5. 将每块鱼制品蘸上准备好的番茄酱蛋黄酱,然后放在烤盘上,烤盘必须用羊皮纸覆盖;
  6. 在洋葱圈之间撒上洋葱圈,将整个盘子倒在剩下的酱汁上;
  7. 烘烤30分钟,直至表面酥脆。.

配柠檬片.

烹饪小贴士

  1. 如前所述,解冻应在自然条件下进行。但是,为了简化产品的切割,不应该等待完全解冻。一定要切开鳍和头部,不要忘记去除腹腔内的暗膜。如果没有这样做,完成的菜将是非常苦的;
  2. 如果你计划煎一整块屠体,那么每个过程大约需要15分钟。因此,烘焙小块的持续时间将花费更少的时间。每边约7分钟;
  3. 在烤架上烤鲭鱼的过程中,你需要使用黄油或植物油。橄榄会在变暖的同时吸烟,因此最好拒绝它;
  4. 一定要腌鲭鱼。在油炸过程中,产品散发出令人不快的香气,这就是为什么许多人不想煮这种鱼的原因。但是可以避免在特定气味的腌泡汁中保存至少半小时。.

好胃口!