许多家庭主妇喜欢煮小腿,但大多数人只是在煎锅里烤它们。本文包含一系列炖腿食谱。.

最简单的食谱
如何 потушить куриные ножки на сковороде и в мультиварке
成分 数量
4件.
植物油 0,050升
鸡肉香料 0.5包
50毫升
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 158千卡

熄灭小腿的最简单方法是在烘烤后,用肉汤或水加香料。.

怎么做饭:

  1. 在水下冲洗肉,用香料轻轻擦拭.
  2. 将黄油加热到锅里,当它很热时,把腿放在上面;
  3. 将它们均匀地炸在四面。你不能经常把它们翻过来,因为它们可能会失去很多汁液,而且可能永远不会形成一层红润的外壳;
  4. 煎好肉后,倒水。应该将水倒入锅中,使腿部被一半覆盖。水量取决于锅的体积。最好只使用开水,在加入之前,你需要将热量减少到中等水平,并将剩余的香料搅拌在水中;
  5. 煮沸后,将热量降至最低,并将菜肴煮20分钟.

你可以用蔬菜沙拉配土豆泥.

如何煮鸡腿配菜

鸡腿可以立即用配菜干燥。在这种情况下,马铃薯将具有非常令人愉快的香气,其将在烹饪过程中获得。.

成份 NUMBER
4件.
土豆,块茎 4件.
香料 1包
0.5杯
植物油 0,050升

如果您按照指定的配方烹饪这道菜并遵守规定的配料规范,则需要50分钟来准备这部分。.

在100克菜肴的最终形式中将含有65单位的卡路里。.

如何用土豆煮炖鸡腿:

  1. 将土豆去皮,洗净,切成大块;
  2. 解冻鸡肉,在流水下冲洗,在热油中煎至金黄色;
  3. 从锅中取出烤好的小腿,然后在上面煎土豆;
  4. 当土豆变红时,将肉放在上面;
  5. 将水与香料混合,倒入锅中的内容物;
  6. 炖15分钟.

要准备这道菜,最好使用高边小煎锅。此外,不建议在灭火期间打开盖子。.

炖酸奶油汁的食谱

开胃菜

酸奶酱通常用于烹饪鸡肉菜肴。它也适合炖鸡腿。.

成份 NUMBER
鸡腿 4件.
酸奶油15-21%脂肪 1包350克
0,100升
盐,黑胡椒
植物油 0.045升

准备这道菜需要40分钟。.

一份100克的热量含量为167卡路里。.

如何煮酸奶油炖鸡腿:

  1. 解冻,洗净,用盐和胡椒擦;
  2. 高温加热植物油;
  3. 将腿放在热煎锅中,煎炸,直到形成美丽的金黄色外壳;
  4. 混合水和酸奶油,如果需要加入香料;
  5. 用酸奶油汁倒入煎锅内容物,将热量降至最低,煮20分钟.

将这些鼓槌与酱汁一起炖,然后炖。最好是用蔬菜装饰这样的腿。.

如何在锅里用一套蔬菜熄灭腿

为了用蔬菜烹饪鸡腿,你可以使用汤套蔬菜。添加前不能对蔬菜进行解冻,并直接从包装中倒入.

成份 NUMBER
4件.
汤套蔬菜 1包
开水,热 1杯
鸡肉或蔬菜的香料 0.5包
植物油 0.045升

这道菜的烹饪时间大约需要45分钟。.

如果您按照描述烹饪肉类,100克份将含有95卡路里。.

如何在锅里煮蔬菜炖鸡腿:

  1. 解冻鸡腿,在水下冲洗;
  2. 然后他们应该用热油炸;
  3. 变红后,将冷冻的蔬菜倒入煎锅中,倒入开水;
  4. 煮沸后,将热量降至最低,并将菜肴煮30分钟。.

在不添加香料的情况下,可以使用蔬菜套烹饪炖胫骨。但是,您可以使用传统的盐和黑胡椒,或将香料替换为香料上的鸡肉到蔬菜.

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一个有趣的配方,香肠配有章鱼形式的意大利面,将让孩子们高兴。尝试做饭.

在平底锅里的酸奶油鸡肉是一个很好的选择,快速荤菜到任何配菜.

用于炖番茄酱腿的食谱

而不是现成的番茄酱浓缩,你可以使用土豆泥新鲜的西红柿。对于这个食谱,你需要一杯番茄汁。.

成份 NUMBER
4件.
番茄酱 1包70克
鸡肉香料 1汤匙。升.
0.5杯
植物油 0.040升

要准备这些番茄酱腿,你需要50分钟.

份量为100克的卡路里含量为155卡路里。.

怎么做饭:

  1. 在煎锅中加热植物油;
  2. 除霜,盐和胡椒肉;
  3. 四面八方炒; 鸡
  4. 将番茄酱和水混合,加入香料; 添加 морковь
  5. 将番茄酱加入油炸鼓槌中; 添加 томатную пасту
  6. 将酱汁煮沸后,将热量降低至低温并煮30分钟. 腿

就像炖酸奶油酱一样,番茄中的鸡腿应该与肉汁一起食用,然后将它们炖,然后倒入配菜。.

在慢炖锅的鸡腿炖的土豆

要准备酱汁,最好选择低脂蛋黄酱。首先,它会降低成品菜肴的卡路里含量,其次,更容易从低脂蛋黄酱中调制酱汁.

成份 NUMBER
4件.
大块马铃薯块茎 4件.
蛋黄酱30-40%脂肪 100克
热水 0,200升
植物油 0.025升
香料:干莳萝,黑胡椒,盐,小茴香 1汤匙。升.

用慢速炖锅煮土豆炖6分钟.

100克成品的热量值约为160卡路里。.

怎么做饭:

  1. 新解冻;
  2. 将土豆去皮,洗净,切成方块;
  3. 在慢炖锅的碗里,倒出油,把肉放在土豆上;
  4. 准备酱汁:将蛋黄酱与水混合,加入香料搅拌均匀;
  5. 倒酱多汁酱;
  6. 在“淬火”程序上安装慢炖锅,将程序放置40分钟;
  7. 在收到信号前做饭.

对于这个配方,您不需要另外准备配菜。你可以添加蔬菜沙拉这道菜.

为上述食谱选择食物的有用提示

要正确烹饪上述菜肴,一定要注意所选鸡腿的质量。如果购买新鲜产品,应该记住新鲜肉应该是粉红色,应该是均匀的.

如果鸡肉的颜色较暗,则表明肉已经开始变质。如果肉是灰色的,这意味着它不能再煮熟,因为它已经完全变质了。这也通过肉上存在黄斑来表明。此外,鸡肉的味道很重要。.

被宠坏的肉有一股尖锐的气味。弹跳它不会成功,用大量的香料或添加调味料准备鸡肉。.

如何选择炖鸡腿的香料?您可以购买现成的套装并使用它。但您可以使用最适合鸡肉菜肴的单独香料或辛辣草药。.

例如,辣椒粉是最好的鸡肉调味品之一。她可以在油炸之前擦肉。这种香料味道非常细腻,但味道不浓。此外,它赋予菜肴略带辛辣的味道。.

在用番茄酱烹饪炖鸡腿时,必须加入辣椒粉,即使每杯酱汁中加入一茶匙。此外,辣椒粉可以在烹饪后装饰菜肴.

为了给鸡肉添加特殊的味道,你可以在炖时使用大蒜。没有必要选择大蒜粉并将其添加到酱汁中。此选项适用于除了调味之外,还有一个目标是让菜肴味道鲜美,以及如果不能使用新鲜大蒜.

如果你使用新鲜的大蒜,你应该清除几瓣剥皮,并将它们切成两部分,然后加入火中。大蒜会给菜肴带来所有的味道,但不会让它变辣。.

如果想要不仅添加大蒜的味道,还要添加大蒜的味道,那么你可以将大蒜切碎在大蒜盘中,用刀切碎或用研钵研磨,然后加入酱汁,腿上炖.

这些是煮炖鸡腿的方法。这些食谱可以煮熟和腿.