香脆的炸土豆配开胃蘑菇 – 这是任何美食家的梦想。如果您了解一些规则并选择正确的成分,准备一道菜就很容易。.

没有带蘑菇的土豆不是一个成本,可能,没有盛宴。这道菜以不同的方式准备:在锅中,炖,在烤箱中烘烤,在慢炖锅中烹饪。您还可以改变菜肴的成分 – 添加您喜欢的,实验,味道只会改善。.

油煎的土豆用在平底锅的蘑菇
如何 вкусно приготовить картошку с шампиньонами
成分 数量
土豆 900-1000克
新鲜的香菇 300克
灯泡 1大
香料,盐,植物油 品尝
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 200千卡

高热量,营养丰富的菜肴,营养上可与土豆和肉类相比。用香菇炒的土豆很难称为饮食,但这道菜的独特味道和香气!

当然,你可以用任何马铃薯品种的蘑菇煮土豆,但如果我们的目标是制作真正美味的菜肴,那么你应该注意马铃薯品种。选择这种蔬菜,你需要停止选择淀粉品种,即含有大量淀粉类物质的淀粉品种。.

它们使现成的马铃薯能够积极地吸收蘑菇的味道并在成品菜肴中开胃分散。为了确保马铃薯的质量,你需要把它切成两半:好的马铃薯不会立即被切成果汁和淀粉水晶.

开始准备一顿丰盛的饭菜:

  1. 我们清理土豆,先将它们切成薄片然后切成条状(切片厚度必须至少为半厘米)。优选将马铃薯铺在纸巾上以除去多余的液体;
  2. 将植物油倒入锅中。在这种情况下,你可以使用油(黄油和蔬菜)的混合物 – 这将使菜更加芬芳和美味;
  3. 一旦锅温度很高,我们就把土豆放在上面,让它有机会变成褐色。不需要经常搅拌土豆 – 由此它只会分崩离析并失去其味道和形状;
  4. 在另一个锅里,炒洋葱,但在此之前应该去皮和切块;
  5. 将香菇从泥土中揉出来并切成条状。将蘑菇加入炒洋葱中再煮20分钟;
  6. 是时候结合菜的所有组成部分。将洋葱和蘑菇放入带有土豆的煎锅中,用香料和盐调味;
  7. 将土豆放在桌上。除了菜,您还可以提供蔬菜或奶酪沙拉。.

块茎用在烤箱的蘑菇

这道菜可以称为素食,以帮助他们在岗位上。以这种方式烹制的马铃薯的热情并不逊色于传统的肉类烤肉.

所需配料:

  • 300克香菇(只有新鲜香菇);
  • 800克土豆;
  • 5-6个樱桃西红柿;
  • 1个小洋葱;
  • 80毫升低脂酸奶油;
  • 2-3瓣大蒜;
  • 50克黄油;
  • 60克硬质干酪;
  • 30克大葱.

烹饪时间:60分钟.

热量:270千卡/ 100克.

马铃薯加蘑菇,在烤箱里烤制,像法国人的肉一样,这些菜肴的烹饪原理是相似的.

  1. 用纸巾擦拭蘑菇,切成横板; 切入 грибы
  2. 准备一个特殊的烘焙表格。这应该是高边陶瓷或玻璃餐具。我们在油箱底部用箔片围绕周边排列,并用软化的黄油润滑表面;
  3. 我们传播未来菜的第一层 – 切碎的蘑菇,加入一些盐;
  4. 将土豆去皮,切成圆形。把它们涂在蘑菇上。用香料和盐调味一切; 切入 картофель
  5. 将洋葱去皮,用锋利的刀将其切成薄环。把洋葱放在下一层; 切入 лук
  6. 樱桃西红柿按随机顺序排列在所有成分上; 切入 помидоры
  7. 在一个小碗里,将酸奶油和大蒜混合在一起。用这种酱汁搅拌和涂上蔬​​菜;
  8. 我们将锅放入烤箱30-40分钟; 制作 блюдо
  9. 在烹饪结束时,在10分钟内,将盘子撒上磨碎的奶酪,再放入烤箱中5-10分钟. 擦 сыр

撒上土豆和香菇切碎的葱,并提供服务。.

土豆用在慢烹饪器材的蘑菇

这是您最喜欢的菜肴的简单配方,可以使用慢炖锅轻松快速地准备。慢炖锅中的所有菜肴不仅保留了营养价值,还节省了我们的时间.

所需配料:

  • 500克香菇(只有新鲜香菇);
  • 800克土豆;
  • 50克酸奶油;
  • 200毫升热水;
  • 盐,草药,香料 – 味道.

烹饪时间:40分钟.

热量:218千卡/ 100克.

这道菜的亮点是没有洋葱。事实是,准备它需要时间,我们努力尽可能地缩短它。结果是一种柔软的奶油烤,不是油炸,而是慢慢炖。.

  1. 土豆 в мультиварке如果你使用新土豆,但你需要用刷子清洗它,去除污垢。如果我们有一个普通的马铃薯,那么只需将它洗净剥离就足够了;
  2. 将大土豆切成4份,小块土豆切成两半;
  3. 蘑菇被任意清洗和切碎 – 无论谁喜欢:盘子或稻草;
  4. 将蘑菇和土豆放入炖锅中搅拌均匀;
  5. 在一个小碗里,将酸奶油和热水混合,直至变得光滑。盐酸奶油酱,加入任何香料;
  6. 在蔬菜中加入酱汁,使酸奶油正好覆盖一半,否则烤的未来会太薄;
  7. 打开“烘焙”并准备40分钟.

成品菜足以撒上切碎的葱,配黑色黑麦面包.

猪肉 по-китайски猪肉用中文 – 你只需要尝试一下!

洋葱和酸奶油炒香菇 – 一种可以每天烹饪的美味简单的菜肴。.

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结论

乍一看,带有香菇的土豆很容易烹饪,但如果你知道一些烹饪技巧,你可以使这道菜真正美味和独特.

  1. 选择土豆烤,最好选择淀粉品种或新土豆;
  2. 蘑菇不需要清洗和清洗 – 它很容易去除污垢和切碎;
  3. 在烤蘑菇时,首先应让水分蒸发,然后加入脂肪并炒至准备好.

好胃口!