豆类和任何豆类一样,对人体非常有用。当然,烹饪它很长,但结果是一个非常好吃的菜。沙拉,炖菜通常由它制成,它们被添加到罗宋汤中,甚至在烤箱中用肉烤制。.

任何蔬菜和豆类的组合在味道和饱腹感方面总是一个成功的选择。豆类是用番茄酱,米饭,慢炖锅和炖锅炖煮的。与通常情况相反,四季豆的味道略有不同,准备时间不长。但是这个产品被归类为“业余爱好者”.
简单的食谱
如何 приготовить тушеную фасоль с овощами
成分 数量
豆类 500克
蕃茄 2件.
壁球 2件.
2件.
1茶匙.
50毫升
0.5杯
大蒜 4片
烹饪时间: 150分钟 每100克卡路里: 67大卡

其中一种预算和非常美味的菜肴是豆类,炖各种蔬菜。你可以绝对拿起任何自然的礼物,在这种情况下实验是合适的。.

将豆子浸泡在冷水中几个小时。沥干并重新加入新的,慢火煮至软。至少需要一个小时。西葫芦清洁,切成方块和盐.

泡 фасоль

从灯泡去除剥离和切半环。将油加热到平底锅中,将洋葱炒至透明。从西葫芦中排出液体,挤压并加入锅中.

番茄洗净切成块,大蒜 – 切片.

削减 овощи

倒豆,转移到大锅。然后倒入油炸的新鲜切碎的蔬菜。全部混合,加入盐,倒入温水.

熄灭了 овощи

盖上盖子,用小火煮25分钟。最后,你可以撒上黑胡椒和新鲜的香草。.

豆类 готова

这道菜将是任何配菜的一个很好的补充,而不是肉或鱼。.

菜豆炖蔬菜

这道菜属于国家土耳其菜,它经常煮熟,被称为“zei tignal”。在经典版本中,它包括西红柿,洋葱,大蒜,胡萝卜和豆类。但是你可以添加自己的东西。.

主料:

豆类 с овощами

  • 绿豆 – 450克;
  • 洋葱 – 2个;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 辣椒 – 2个;
  • 大蒜 – 2个;
  • 精油 – 4汤匙。 l .;
  • 盐,香料 – 捏;
  • 西红柿 – 3个.

准备:60分钟.

卡路里:55千卡/ 100克.

解冻青豆,将未精制的油倒入煎锅中,并在不断搅拌下将豆子炒至十到十五分钟即可。胡萝卜我和三个。洋葱清洁和切碎的多维数据集。将西红柿放入沸水中几秒钟,剥皮并切成条状。用锋利的刀切碎大蒜.

豆子转移到锅里。用胡萝卜炒洋葱,五分钟后加入切碎的辣椒和大蒜。最后 – 西红柿。我们把所有东西混合在一起,经过十五分钟。.

蔬菜中会出现汤,我们将把所有东西都放在菜豆上。揉捏香料,盐和小火煮十五分钟。不要增加烹饪时间 – 菜会变成粥,看起来不好吃.

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豆炖肉​​和蔬菜

豆类文化通常用于俄罗斯美食。它们经常被添加到肉饼,醋汁,馅饼中,以炖肉的形式炖肉和蔬菜.

主料:

  • 豆 – 300克;
  • 肉 – 400克;
  • 洋葱 – 2个;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 西葫芦 – 1件。
  • 辣椒 – 2个;
  • 油 – 50毫升;
  • 盐 – 2茶匙.

准备:1.5小时.

卡路里:82千卡/ 100克.

将豆浸泡过夜,在液体中加入一小撮小苏打,使其不发酵。早上沥干,冲洗并再次用水煮沸。肉被切成中等立方体,任何合适的可用:鸡肉,牛肉,猪肉。最重要的是它是新鲜的,没有多余的脂肪。将准备好的肉放入锅中煎炸.

我们将蔬菜清洗干净,然后将其切成条状,然后将其加入锅中:首先 – 胡萝卜洋葱,十分钟后 – 西葫芦,最后 – 甜椒。当所有产品都处于半熟状态时,将它们放在一起放入大锅中,倒入100克水并煮20分钟。最后,我们加入一些盐,放在炉子旁边,放在盖好的盖子下面。.

在慢炖锅里炖豆酱

在慢炖锅中烹饪蔬菜炖豆不仅容易,而且速度非常快,因为您不必站在炉子上控制过程。将所有内容加载到设备的碗中,设置模式就足够了 – 您可以执行其他操作。.

主料:

  • 豆 – 300克;
  • 番茄酱 – 4汤匙。 l .;
  • 水 – 1杯;
  • 茄子 – 2个;
  • 洋葱 – 2个;
  • 油 – 2汤匙。 l .;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 盐 – 1茶匙.

准备:60分钟.

卡路里:68千卡/ 100克.

洗净蔬菜,去皮,切成条状。茄子加盐,离开十五分钟。在一杯温水中稀释番茄酱。我们以油炸模式启动装置,将油倒入碗中,并将洋葱和胡萝卜一起通过。从茄子中排出液体并添加到设备中。用木铲搅拌,以免损坏底部,煮十分钟.

加入早熟豆类烤好的蔬菜,倒入所有的番茄酱。关闭盖子,切换到熄灭模式并离开30分钟。最后加入一些盐,然后放入盘中。.

通过添加几种类型的豆类可以稍微修改这道菜:红色和白色,甚至是豆荚。它也会有一种不寻常和有趣的味道。.

与菜的豆炖菜食谱在烤箱

你甚至可以用蔬菜制作节日菜豆,你只需要知道一些有趣的食谱。豆类,蘑菇和蔬菜在电烤箱中的陶罐中煮的组合,不会让任何人无动于衷.

主料:

豆类

  • 蘑菇 – 200克;
  • 豆 – 450克;
  • 洋葱 – 2个;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 辣椒 – 2个;
  • 油 – 30毫升;
  • 香料,盐捏;
  • 肉汤 – 300毫升.

准备:70分钟.

卡路里:72千卡/ 100克.

将豆浸泡在水中两小时。沥干,用淡水调到平底锅,煮半小时。将我的蘑菇和切片放在锅上,加入植物油,煎至液体蒸发。胡椒,洋葱和胡萝卜洗净,干净,切成条状或棒状,然后用蘑菇炒.

打开180°C的电烤箱。我们把锅放在桌子上,装满它们,均匀地将豆子和蔬菜分配到蘑菇中,倒入三到四汤匙的汤,然后送去炖25分钟.

最后,您可以添加一勺自制酸奶油或蛋黄酱。它的成分也适合炸土豆或煮熟的米饭,直到煮熟。在这种情况下,它将完整的一餐,不需要额外的配菜。.

有用的提示

  1. 为避免饮用豆类后腹胀,建议煮沸后先将水倒出,加入新水煮至准备好;
  2. 不要在煮沸过程中加盐,这会增加其制备时间,最好在最后做到;
  3. 在准备之前,仔细挑选豆子并仔细冲洗;
  4. 如果豆子没有预先浸泡在水中,烹饪时间将增加至少一个半到两个小时;
  5. 如果你在大锅或厚炖锅中炖豆类,它会比搪瓷锅煮得快一点;
  6. 如果你不是个人种豆,并购买,注意她的病情,她不应该有腐烂,发霉或变黑的迹象;
  7. 在盘子里,你可以添加和准备罐头豆,但你需要考虑它已经很好的盐;
  8. 煮熟的豆子可以在密封的深色容器或平底锅中储存在冰箱中长达两天;
  9. 不要参与吃豆类,尤其是老年人。这可能导致许多疾病的恶化。总计应该适度;
  10. 如果你将冷冻的绿豆浸泡在沸水中,然后浸泡在冷水中,它会很快被准备好。这适用于任何豆类;
  11. 几个生鸡蛋可以用豆子捣成蔬菜炖,但这种食物不建议儿童食用。.

好胃口!