有很多方法可以用洋葱炖牛肉。而烹饪菜肴很美味,你必须只使用优质的肉类。.

炖牛肉用在板材的葱
如何 легко и просто потушить говядину с луком
成分 数量
牛肉片 1公斤
100克
100克
烹饪时间: 95分钟 每100克卡路里: 389大卡

洋葱炖牛肉配煮土豆,蔬菜,谷物和豆类.

怎么做饭:

  1. 这是烹饪牛肉最简单的配方。将一块肉洗净,放入盛有重的锅或大锅中. 牛肉 в казане
  2. 在那里,加入油,切碎的洋葱,将锅(大锅)放在慢火上,盖上盖子。用盐,新鲜胡椒粉调味半小时. 切碎 лук
  3. 90分钟后,肉准备好了。可以使用热或冷 – 它会非常好吃.

在烤箱里

每1公斤牛肉需要:

  • 5汤匙。油勺;无味;
  • 2个洋葱;
  • 品尝新鲜的黑胡椒;
  • 10克盐.

烹饪:100分钟.

每份:399千卡.

怎么做饭:

  1. 将纸浆切成纤维状切片,用锤子敲打,用切碎的洋葱油炸,季节.
  2. 将肉放在高边烤盘或鸭肉上,倒入黄油,在烤箱中煮,不时倒入煮熟的肉汁。倒在锅底或utyatnitsy 3-4汤匙。汤匙水.
  3. 配土豆,蔬菜沙拉,蔬菜.

该视频详细介绍了如何用洋葱炖牛肉:

在自己的汁液与洋葱肉

应该注意的是,在用自己的果汁烹饪牛肉之前,必须仔细地准备它。例如,用锋利的刀非常小心地去除薄膜和肌腱,然后肉看起来很有吸引力和开胃.

原始食谱

求购:

  • 1公斤牛肉(牛腩)+ 500克肉末;
  • 一点点黄油;
  • 200克洋葱;
  • 品尝黑胡椒粉;
  • 10克盐;
  • 10毫升牛奶;
  • 15克培根.

这将需要120分钟.

价值:370千卡/ 100克.

怎么做饭:

  1. 用水冲洗培根,切断肌腱,轻轻擦干。用锋利的刀切骨.
  2. 整个长度的部分,从薄端开始,穿过孔切入口袋.
  3. 用碎肉填充口袋,加入培根。要煮牛肉,在绞肉机中滚动牛肉,加入牛奶,香料并调匀。脂肪切成方块,放入碎肉.
  4. 酿牛肉撒上胡椒粉,盐和涂抹软化的黄油,放在烤盘上。粗碎的洋葱在肉周围蔓延,在烤箱中烘烤。用渗出的果汁定期给肉块浇水。如果在炖煮过程中,烤盘中的液体蒸发,肉汁开始燃烧,请倒入少许水.

节日烹饪选项

纪念章 из говядины

求购:

  • 4个年轻的牛肉奖章;
  • 2-3艺术。一匙黄油;
  • 150克洋葱.

腌料:

  • 1个柠檬;
  • 40毫升橄榄油;
  • 5-6克盐;
  • 1-2克现磨黑胡椒;
  • 6枝新鲜的绿色罗勒.

这将需要:90分钟.

份量100克:387千卡.

怎么做饭:

  1. 用精细的刨丝器将柠檬皮切开,将汁液从果肉中挤出.
  2. 切罗勒叶.
  3. 制作腌料:在深碗中加入橄榄油,柠檬汁,热情,罗勒。用胡椒,盐和混合调味所有这些。.
  4. 将奖章放入成品腌料中,放置半小时,以便将牛肉浸泡.
  5. 加热锅,只在一侧煎炸奖章,然后轻轻翻过来,在每块肉上放上黄油块,将洋葱圈放在上面,慢慢煮至准备好.

洋葱和胡萝卜炖牛肉

用蔬菜炖肉并不是那么困难,但遵守一些烹饪要求是很重要的:轻轻拍打和煎炸.

在炉子上

肉 с морковью

求购:

  • 500克牛肉(果肉);
  • 1-2个胡萝卜;
  • 2个洋葱;
  • 65毫升精炼油;
  • 尝尝加入盐和新鲜黑胡椒粉;
  • 新鲜的绿色味道.

烹饪:120分钟.

每份:379千卡.

怎么做饭:

  1. 纸浆切成碎片。每份大约两件。打败,用盐,胡椒调味.
  2. 用洋葱切胡萝卜。在厚底锅中加热黄油,放入蔬菜,将肉放在上面,然后用第二层蔬菜层封闭。倒入一半普通热水,盖上锅盖。.
  3. 在低温下煮至熟(不超过2.5小时).
  4. 上菜前,撒上切碎的新鲜蔬菜.

在烤箱里做饭

烤 с морковью

求购:

  • 约2公斤牛肉;
  • 1个大胡萝卜;
  • 120克去皮洋葱;
  • 45克番茄;
  • 月桂叶;
  • 煎炸油;
  • 加盐调味;
  • 黑胡椒和豌豆;
  • 6枝莳萝.

烹饪需要90分钟.

服务价值:397千卡.

怎么做饭:

  1. 用盐调味肉,将整块炸至金黄色.
  2. 放入烤锅或深煎锅,倒入热水,加入一半体积,加入烤番茄,切碎的烤蔬菜(胡萝卜,洋葱),胡椒,放入liarushka,炖入烤箱,直到煮熟的肉.
  3. 如果圆角内部很软,很容易用叉子确定肉的准备情况 – 菜已经准备好了.
  4. 供应油炸或煮土豆,新鲜蔬菜,沙拉和蔬菜片,自制泡菜.

如何用西红柿炖肉

这道菜的主要优点之一是在烹饪过程中,您可以通过将肉送到烤箱来做其他事情.

炖 говядина с томатами

求购:

  • 0.7公斤幼牛肉;
  • 3-4个西红柿;
  • 160克黄油;
  • 品尝香料和蔬菜.

这将需要:1小时.

份量值100克:310千卡.

怎么做饭:

  1. 牛肉片切成小块,撒上红辣椒,盐.
  2. 将一块肉放在烤盘上,周围 – 西红柿切成大片,加入少许开水,在烤箱中烤,直到配料准备好.

丰盛的菜用土豆

有几种用土豆炖肉的食谱。推荐一个特定的选项,因为最好不能。让每个家庭主妇选择自己.

炖在烤箱里

烤

求购:

  • 1公斤牛肉;
  • 50克无味油;
  • 8-9土豆;
  • 4个洋葱;
  • 1月桂叶;
  • 3-4个胡椒;
  • 品尝盐,蒜;
  • 1串新鲜蔬菜.

这将需要90-100分钟.

服务价值:378千卡.

怎么做饭

  1. 用冷水冲洗牛肉,不要晾干,放在烤盘上。用刀子在刀片上做一把刀,然后在其中插入大蒜,胡椒豌豆片。撒上盐,切碎的月桂叶,倒入油。将半杯开水倒在烤盘上,放入热炉中。.
  2. 肉变红后,将去皮的土豆,洋葱放入深锅中,倒入所有选定的果汁。烘烤,直到所有配料准备好。将成品切成碎片,放在盛有土豆和洋葱的盘子里,撒上新鲜的莳萝或欧芹.

炖在炉子上

牛肉 с луковыми кольцами

求购:

  • 700克牛肉浆;
  • 20-30克面粉;
  • 45毫升精制食用油;
  • 160克洋葱;
  • 250克土豆;
  • 20克番茄;
  • 10-15克盐;
  • 月桂叶+黑胡椒豌豆和新鲜的地面;
  • 一小撮新鲜的莳萝.

烹饪:95分钟.

部分100克:390千卡.

烹饪:

  1. 从肌腱,薄膜上清理一块牛肉。然后将纸浆切成肉纤维碎片。.
  2. 打碎每一块,然后滚入筛过的面粉,加入黄油和切碎的洋葱圈,用香料调味,月桂叶,加入烤番茄酱和热水,以及切成大块的土豆.
  3. 在炉子上用土豆炖肉,盖上锅盖直到准备好。烹饪时要小心转动肉块。.

食谱 приготовления шурпы из говядины

点击这里查看烹饪牛肉shurpa的食谱。.

牛肉串可以多汁。在这里你可以找到腌料食谱。.

在慢炖锅煮炖牛肉。食谱配方可以在这​​里找到。.

有用的提示

有助于准备美味牛肉菜肴的规则:

  1. 只在室温下解冻肉,并且更好 – 在冰箱的架子上,但那将需要大约10个小时.
  2. 不应将肉放入装有水的容器中,否则会失去其营养价值。.
  3. 不要重新冷冻解冻的肉,它会坚韧,无味和低营养,因为它会在解冻时失去果汁,这对于任何肉都是不可取的.
  4. 用温水洗净肉,用冷水冲洗。不要长时间存放洗过的部件,否则会很快变质。.

在视频中 – 洋葱炖牛肉的另一个好方法:

洋葱炖牛肉是一道美味的菜肴,它有一种细腻的味道和令人愉快的洋葱味。你可以用土豆,胡萝卜和西红柿做饭。好胃口!