如何在平底锅里煮鸡肉饭

烹饪抓饭是一个相当简单的过程,但它有细微的差别。要获得所需的味道,您必须遵循正确的产品书签顺序。.

使用鸡肉可以让你制作一种低脂肪的菜肴。多汁的白色减肥肉与香料搭配很好,容易消化。在家里,使用大锅并不总是可行的,特别是考虑到在许多厨房中它通常不存在.

因此,要用厚底取代完美的深锅。在其中,菜肴烹饪更快,并且在味道方面,它绝不逊色于其他烹饪方法。可用的成分和简单的技术让您可以在家里烹制美味健康的食物.

经典的一步一步的食谱
如何 приготовить плов с курицей на сковороде
成分 数量
1公斤
600克
洋葱萝卜 2件.
大蒜 2件.
红萝卜 500克
植物油 100毫升
干肉 1茶匙.
2茶匙.
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 135大卡

这个配方是基本的,给出了有保证的成功结果。香脆的肉饭,柔软的鸡肉和东方菜肴的熟悉味道。掌握了它,你可以添加自己的成分,干果,香料,新鲜香草的形式.

考虑一下在平底锅中烹饪鸡肉饭的配方。首先,你需要去皮切碎胡萝卜和洋葱。鸡剁成任意大小的立方体。彻底洗净碎粒以除去多余的淀粉.

将油倒入锅中,然后在炉子上加热。在热油中,将鸡肉煎炸6-10分钟,以获得褐色色调.

切入 мясо

取出肉。在同一种油中,开始炒洋葱,3-5分钟后加入切碎的胡萝卜.

切入 лук

洋葱变成棕色,胡萝卜变软后,加入6杯的肉和水.

添加 рис

将肉汤煮沸,将米饭放入锅中,均匀涂抹。将大蒜放在中心,加入盐和zira。.

大蒜头可以拆开成片或整块,从外壳上剥下来。用盖子盖上餐具,稍微减少火,并将抓饭煮10-12分钟。.

添加 воду

完全吸收的液体会告诉您,是时候将板的温度降低到最小值。在稻米表面出现酒窝后,应关闭火源,让菜肴处于关闭状态,浸泡在肉类,蔬菜和香料的香气中。.

抓饭 готов

桌上的抓饭可以放在盘子上或分开放在盘子里.

 

肉 в горшках在锅中烤 – 非常美味和令人满意的菜,它不同于在平底锅煮熟.

碎肉牛排 – 一种将成为你最喜欢的食谱.

如何用酥皮苹果烹制美味的舌头.

如何用蘑菇制作鸡腿肉饭

而不是整只鸟,你可以使用鸡肉半成品。特别是,大腿非常适合,因为它们的肉很瘦,富含铁。蘑菇为抓饭带来精致的味道,与鸡肉融为一体。.

蘑菇,蘑菇,牛肝菌都会做。选择那些你喜欢的味道。每种类型都会为传统配方增添新的味道。 6份的组件清单如下:

  • 鸡大腿 – 1公斤;
  • 大米 – 600克;
  • 蘑菇 – 200克;
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 洋葱萝卜 – 1个。
  • 大蒜 – 1个;
  • 植物油 – 100毫升;
  • 黑胡椒 – 5个;
  • 干孜然 – 1茶匙;
  • 盐 – 2茶匙.

准备抓饭需要1个小时。 100克 – 120千卡.

如何烹饪如此美味的抓饭?我们详细描述了整个烹饪过程。从鸡腿上剪下一根骨头。去除皮肤。把肉切成小块。下一步是准备蘑菇,冲洗和切碎.

如果蘑菇冷冻,应该解冻。你可以使用浸泡20分钟的干蘑菇。胡萝卜,洋葱去皮,切碎。彻底清洗碎粒以除去白色沉淀。.

在平底锅中的热油中,将鱼片煎至半熟5分钟。给肉加入洋葱,胡萝卜和蘑菇。将蔬菜传递至棕色。在所得混合物中倒入6杯水.

用盐,zira,胡椒调味汤。煮沸。盖好米饭,均匀地撒在锅里。从外部秤上清洗大蒜,将头部完全放在谷物的中间。炖下盖子.

当液体被完全吸收时,将热量降至最低并继续煨米,直到表面出现陨石坑。关火,密切关闭半小时,直到准备好.

在平底锅的饮食鸡肉饭

饮食 плов

为了结合其丰富,独特的游泳风味,并将传统菜肴融入膳食营养的概念,有必要用单不饱和脂肪代替植物脂肪,并添加复合碳水化合物.

为此,葵花籽油被橄榄,白米 – 棕色品种所取代。由于肉类使用瘦鸡胸肉。 6份的完整清单如下:

  • 鸡胸肉 – 1公斤;
  • 大米 – 600克;
  • 洋葱萝卜 – 1个。
  • 胡萝卜 – 2个;
  • 橄榄油 – 5汤匙。 l .;
  • 香料和盐只应要求.

这个食谱大约需要40分钟准备。 100克 – 100千卡.

如何在平底锅里煮鸡肉饭?因此,胸肉切成小块。胡萝卜是理想的大块。洋葱切碎。米饭预先煮熟,直到用3杯水煮半熟.

将黄油,洋葱,胡萝卜和肉加入加热的平底锅中。 10分钟后,倒入水(3杯)并铺上粗粒。将内容炖至嫩。与其他配方一样,在关闭盘子后,让盘子站立,充满肉,蔬菜和香料的香气。.

在饮食中,在烹饪结束时加入盐更少,并且少量加入。.

一些提示

为了在烹饪过程中使抓饭变得芬芳,易碎和不燃烧,遵循简单的规则,保证在烹饪领域取得成功。.

  1. 必须使用具有哑光或乳白色结构的硬质大米,以便在暴露于温度时保持其形状。可以使用金色品种;
  2. 一个厚底的大型深煎锅将成功取代含有所有成分的大锅。质量型号易于清洁,不允许产品粘住;
  3. 在烹饪前用冷水彻底冲洗谷物。这将防止谷蛋白的形成并提供易碎的结构;
  4. 产品的顺序如下:洋葱,胡萝卜,肉类,盐,水,谷物;
  5. 在烹饪结束时将盐加入到肉汤中,然后加入谷物以使肉不变硬;
  6. 在将内容物放入臀部肉汤中之后,需要将内容物混合,不应该为了不干扰谷物的完整性。米饭无论如何都会吸收液体;
  7. 必须用盖子盖住锅以保持均匀的温度.

总之,我们可以说,烹饪过程的理解来自经验。在平底锅中练习用鸡肉烹饪肉饭,即使是新手也可以创造一个高质量标准的菜肴。.

不要害怕尝试并在传统菜肴中添加新成分。异国情调的香料,干果,香草和草药将有助于为通常的口味带来新鲜的香气。.

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