如何在家里烤啤酒面包

我们每个人都想在早餐或午餐时吃一块香浓的自制面包。越来越多的家庭主妇更喜欢啤酒面包配方。并不奇怪!烘烤柔软蓬松,四面都有脆皮.

没有必要等几个小时,直到面团上升。在不到一个小时的时间内在烤箱或面包机中烹制的面包将以其不同寻常的味道和香气来满足亲人的喜爱。.

在面包制造商的啤酒的面包
如何 испечь хлеб на пиве в домашних условиях
成分 数量
干酵母
精制葵花籽油 2汤匙.
黑麦粉 1,5眼镜
糖砂 2茶匙.
香菜 1茶匙.
小麦粉 2个眼镜
黑啤酒 300毫升
1茶匙.
烹饪时间: 180分钟 每100克卡路里: 220千卡

食谱一步一步:

  1. 在一个小平底锅里,稍加热啤酒,加入葵花籽油拌匀。之后,倒入面包机的碗里,盐和糖;
  2. 将小麦和黑麦粉筛过筛子并倒入碗中;
  3. 加入酵母;
  4. 面包机包括在“全麦面包”模式,中等面包重量一公斤;
  5. 发出哔哔声时,在面团上加入香菜;
  6. 面包将在不到三个小时内准备好。他需要从碗里取出来冷却一小时.

在面包机上烘烤深色啤酒是柔软多孔的,香菜会给它带来不寻常的香气和味道。.

肝脏在我们的文章中阅读如何烹制酸奶油中的美味鸡肝。.

注意配方是非常美味和丰盛的汤的经验。试试我们的食谱.

如果你喜欢土豆泥,你一定会派上我们的美味肉汁配方。.

在烤箱里烤

配料:

  • 黑麦粉 – 220克;
  • 小麦粉 – 220克;
  • 2茶匙烘焙用的发酵粉:
  • 红糖 – 100克;
  • 黄油 – 150克;
  • 啤酒 – 350毫升;
  • 1汤匙。蔬菜或橄榄油.

烹饪时间:60分钟.

热量含量:100克220千卡.

烹饪阶段:

  1. 将烤箱加热至190°;
  2. 在深碗中混合两种面粉,发酵粉和糖; 添加 травы
  3. 将啤酒倒入碗中,与干混合物混合至光滑; 添加 пиво
  4. 烤盘用少量油润滑;
  5. 将混合的面团倒入顶部,加入预先融化的温热黄油; 激动起来
  6. 将面团在热炉中烘烤至金黄色一小时; 面包
  7. 需要将完成的面包拉出,用干净的毛巾覆盖并冷却约十五分钟。. 面包

烤箱烤制的面包有不同的酥脆面包和软面包屑。适合肉类菜肴和三明治。.

酵母免费食谱

配料:

  • 黑麦粉 – ½公斤;
  • 砂糖 – 1汤匙。
  • 一小撮盐;
  • 发酵粉袋;
  • 50克罗勒;
  • 300克活泼的黑啤酒.

烹饪时间:50分钟.

热量含量:每100克220千卡.

没有酵母步骤的啤酒面包配方:

  1. 在深碗中,将面粉,罗勒,糖,盐和发酵粉彻底混合;
  2. 在干混合物中,您需要慢慢倒入啤酒并混合。它应该保持平稳的一致性;
  3. 在桌子上撒上面粉,你需要将面团揉成柔软的面团。面团应略微伸展;
  4. 面团应成形为圆形,并用刀从顶部切割。对于美容,你可以撒上少量面粉;
  5. 用橄榄油涂抹羊皮纸,然后铺好未来的面包;
  6. 烤箱必须预热到180°。烤四十分钟;
  7. 准备好面包,让它冷却几分钟.

这款食谱适合喜欢新鲜,香气,但不间断的面包。.

家政小贴士

  1. 最好筛面粉制作面团:在这种情况下,啤酒中的成品面包将柔软通风;
  2. 对于揉面团,您可以选择黑啤酒或淡啤酒。最好是优先生活啤酒:大量含有的细菌使面包更柔软,更茂盛;
  3. 用黄油润滑烤盘时,确保面包不粘时非常重要:在高温的影响下,油会开始释放对健康有害的致癌物质。此外,成品的味道质量可能会恶化;
  4. 顶部用面包倒入融化的黄油,形成清脆。如果需要,您可以简单地将其添加到面团中,同时增加100克;
  5. 你可以在面团中加入葱,西红柿,小茴香,芝麻;
  6. 为了方便地切割温暖的新鲜面包,应将刀浸入热水中,然后用餐巾纸擦拭。.

好胃口!

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