从肝脏,您可以烹饪不同的菜肴。您可以将其添加到沙拉中,从中制作肉汁用于装饰,用作馅料馅料,制作肉酱并从中制作蛋奶酥。.

在蛋奶酥中,它变得非常柔软,非常美味。此外,这道菜具有高水平的营养,非常必要,特别是对于孩子的身体。所以一定要记住一些制作这种食谱的食谱。.

经典食谱
如何 вкусно приготовить домашнее суфле из печени
成分 数量
肝脏 半公斤
鸡蛋 2件
红萝卜 1件
奶油 170毫升
面粉 120克
一点点
烹饪时间: 80分钟 每100克卡路里: 155千卡

烹饪传统肝脏蛋奶酥的程序:

  1. 冲洗副产品,清洗薄膜,血块和条纹;
  2. 将内脏切成中等切片,放入搅拌杯中研磨至均匀状态; 斩 печень
  3. 在那里放两个鸡蛋,倒入奶油。搅拌均匀;
  4. 我们清洗胡萝卜,洗净并用大块薯片碾碎;
  5. 在碾碎的肝脏混合物中入睡胡萝卜;
  6. 将制备好的混合物倒入烤盘中;
    将烤箱加热至180度并将混合物放入其中; 倒 в форму
  7. 烘烤应该约40-45分钟;
  8. 我们取出成品蛋奶酥,冷却一点,切成碎片,然后放在桌子上。.

在烤箱的鸡肝蛋白牛奶酥

准备你需要:

  • 400克鸡肝;
  • 两个鸡蛋;
  • 70毫升牛奶或奶油,脂肪含量为10%;
  • 粗面粉或燕麦片 – 180克;
  • 一根胡萝卜;
  • 一小撮盐;
  • 根据您的判断调味;
  • 植物油;
  • 绿色茎 – 4-5件.

经过的时间 – 1小时.

每100克多少卡路里 – 145千卡.

如何在烤箱里煮鸡蛋酥:

杂音 из печени

  1. 肝脏在冷水中充分冲洗,从胶片,血凝块,静脉中清除;
  2. 将其切成小片,研磨至均匀状态;
  3. 用胡萝卜,我们将皮剥离,切成中等切片,放入搅拌机中研磨;
  4. 冲洗蔬菜,切成小块;
  5. 接下来,在肝脏混合物中,放置碾碎的蔬菜,加入草药,加入一些盐,加入香料调味,倒入粗面粉或燕麦片。全是搅拌;
  6. 分开鸡蛋,将它们打成泡沫状态;
  7. 将鸡蛋混合物加入肝脏,混合一切;
  8. 烘焙能力应倒入葵花籽油,然后倒入混合物;
  9. 烤箱必须加热到180度;
  10. 将表格放入烤箱中,保持25-30分钟;
  11. 一定要用木质牙签检查蛋奶酥的准备情况。如果它是干的,这意味着它已准备好,如果它是湿的,那么蛋奶酥应该在烤箱中再保持5分钟;
  12. 从烤箱中取出,切成小片,配上任何蔬菜配菜.

来自幼儿园肝脏的蛋奶酥

烹饪组件:

  • 半公斤肝脏;
  • 2片面包;
  • 半杯牛奶;
  • 一根胡萝卜;
  • 两个鸡蛋;
  • 一个洋葱;
  • 一些盐;
  • 一撮黑胡椒.

烹饪时间 – 1小时30分钟.

卡路里100克 – 162千卡.

从幼儿园到肝脏烹饪蛋奶酥的方案:

  1. 副产品必须煮沸至软;
  2. 之后,应在搅拌机中研磨或用绞肉机滚动;
  3. 我们清理胡萝卜和洋葱。蔬菜也应该用搅拌机研磨,或者用绞肉机将洋葱翻过来,然后胡萝卜碾碎;
  4. 把蔬菜放到漏出的肝脏;
  5. 两块面包倒入牛奶浸泡;
  6. 我们将浸泡的肝脏中的浸泡面包与蔬菜一起转移;
  7. 把鸡蛋放在那里,加入盐,胡椒粉,彻底混合,直到结构均匀;
  8. 倒入用植物油烘烤的能力,将肝脏混合物倒入其中,使其平整;
  9. 我们将烤箱加热到180-200度并设定容量;
  10. 烤箱需要30-40分钟;
  11. 之后,取出,切成片,与酸奶一起食用.

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牛肉蛋奶酥配蔬菜

主料:

  • 牛肝 – 300克;
  • 胡萝卜 – 1大片;
  • 洋葱头;
  • 鸡蛋 – 3件;
  • 白面包;
  • 半杯牛奶;
  • 一些盐和香料.

经过的时间 – 1小时.

每100克卡路里 – 168千卡.

如何制作牛肝蛋奶酥和蔬菜:

肝的 суфле с майонезом

  1. 将肝脏预先煮沸至软;
  2. 白面包将肉分成小块,倒入牛奶,然后浸泡;
  3. 将煮熟的肝脏放入搅拌罐中,研磨成均匀的结构;
  4. 我们打破鸡蛋,分离蛋白质和蛋黄。蛋白质放入冰箱一段时间;
  5. 将蛋黄放入肝脏;
  6. 洋葱和胡萝卜从皮肤上清理干净。洋葱切成小块,胡萝卜我们磨成大片;
  7. 将蔬菜放入肝脏和梦想,一切都在搅拌机中研磨;
  8. 我们传播浸泡过的面包;
  9. 蛋白质与盐结合,搅拌并转移到肝脏;
  10. 彻底搅拌;
  11. 润滑烤盘,将整个混合物涂抹在其中;
  12. 我们将烤箱加热至180-200度并干扰形状;
  13. 离开烤30分钟.

蛋白牛奶酥用粗面粉和肝脏在慢炖锅

需要哪些组件:

  • 鸡肝450克;
  • 洋葱 – 1片;
  • 两个鸡蛋;
  • 粗面粉 – 2大汤匙;
  • 80毫升低脂奶油;
  • 少许发酵粉;
  • 一些黄油;
  • 1小匙盐;
  • 黑刀胡椒在刀尖上.

烹饪时间 – 1小时30分钟.

每100克多少卡路里 – 149千卡.

如何在慢炖锅中从肝脏中制备蛋奶酥:

  1. 必须彻底清洗副产品,去除所有薄膜,条纹,血块;
  2. 将其切成中等切片;
  3. 用灯泡剥掉皮肤,切成中等立方体;
  4. 肝脏与洋葱一起,我们多次扭曲绞肉机;
  5. 然后将鸡蛋放入成品中,加入粗面粉,少许发酵粉,盐,黑胡椒粉状;
  6. 加入奶油,将所有东西搅拌均匀;
  7. 多功能车的容量应在各方面用黄油润滑;
  8. 将混合物装入其中;
  9. 盖上盖子,选择烘焙程序,烹饪时间为50分钟;
  10. 结束后,将蛋奶酥放在慢炖锅中再放15分钟;
  11. 之后,将蛋奶酥切成小块,用木铲取出盘子;
  12. 我们装饰绿色的所有分支。配土豆泥或米饭.

内脏蛋奶酥

我们需要什么:

  • 鸡肝250克;
  • 250克鸡心;
  • 燕麦片 – 70克;
  • 牛奶 – ½杯;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 盐;
  • 香料酌情决定.

烹饪时间 – 1小时15分钟.

卡路里菜肴大约140千卡.

怎么做饭:

  1. 将燕麦片放入杯中,倒入温牛奶;
  2. 粉碎鸡蛋并分离白色和蛋黄;
  3. 在搅拌机的能力布置肝脏,心脏,蛋黄和肿胀的燕麦粥;
  4. 用搅拌器研磨一切,直到均匀;
  5. 加入盐,香料;
  6. 蛋白质,搅拌至泡沫状,慢慢倒入混合物中;
  7. 将混合物放入烤盘中;
  8. 将蛋奶酥烤成180度30分钟.

有用的提示

  • 如果你想要的蛋奶酥脂肪少,那么可以用双锅炉蒸熟;
  • 切碎的西兰花,花椰菜可以加入菜;
  • 为了改变蛋奶酥,你可以加入切碎的香菜,洋葱和莳萝.

肝脏蛋奶酥是任何菜肴的一个很好的补充。它将与蒸蔬菜,土豆泥,米饭和泡菜完美结合。此外,它将作为三明治形式的面包的优质小吃。他会吃一切 – 包括成人和儿童。!