如何在糖醋酱中煮肉

糖醋酱用于各种肉类。它可以是猪肉,羊肉,羊排和鸡翅。这道菜最常见的配方是中国的酸甜肉。即使是慢炖锅也用于烹饪。那里的肉可以特别柔软多汁。.

糖醋酱肉是指东方美食。在传统配方中,仅使用猪肉,但在我们国家常常用鸡肉代替。一切都非常简单和不寻常。.

中国食谱
如何 приготовить мясо в кисло-сладком соусе
成分 数量
猪肉片 500克
淀粉(面粉) 100克
鸡蛋 1个.
非锋利的番茄酱 200克
酱油 50毫升
苹果醋 75毫升
100克
植物油 100毫升
黑胡椒粉 品尝
餐酒 75毫升
烹饪时间: 40分钟 每100克卡路里: 288大卡
准备这道菜的菜肴中最重要的是酱汁的制备。在这里遵循最重要的规则很重要:你不能将醋和酱油倒入加热的油中。最初,添加番茄酱.

分阶段烹饪肉类:

  1. 正确切肉是非常重要的。为此,必须相对于纤维在横向切割猪肉。片的形状应与薄板相似。为了尽可能容易地切割肉类,当它是半冷冻形式时,值得这样做;
  2. 将切好的肉放入容器中,撒上酒,然后静置几分钟; 肉 порезать
  3. 现在你需要做面糊的准备。为此,仔细搅打鸡蛋。在此过程中,一点一点地添加淀粉(面粉)。结果应该是与酸奶非常相似的混合物;
  4. 希望炊具具有足够高的侧面,因为油可以非常强烈地喷射;
  5. 将锅放在最大功率的火上并倒油。根据技术准备产品应该足够了,让人想起烹饪“油炸”。油应该完全沸腾;
  6. 肉必须浸在面糊中,然后撒在锅上;
  7. 炒得太久 – 直到你变成金黄色; 炒 мясо
  8. 然后是酱汁的制备。为此,将一个干净的锅放在最大的火上并用植物油涂上油;
  9. 将番茄酱放在热煎锅上,迅速与油混合;
  10. 然后转过糖,酱油和醋; 制作 поджарку
  11. 搅拌直至所有糖溶解。从热源中取出,倒入肉中,搅拌均匀。.

甜酸牛肉酱

根据这个配方煮熟的肉非常柔软和柔软。准备你需要:

  • 牛里脊肉量为0.5千克;
  • 两汤匙蜂蜜;
  • 一个柠檬汁;
  • 一个小灯泡;
  • 两汤匙番茄酱;
  • 五汤匙酱油;
  • 一个蒜瓣;
  • 辣椒根据口味;
  • 植物油;
  • 水量100毫升;
  • 黑胡椒粉.

烹饪时间 – 40分钟.

卡路里 – 每100克316千卡.

烹饪牛肉:

  1. 将肉切成中等大小的块。洋葱也切成半环;
  2. 将洋葱和肉放入锅中煎20分钟;
  3. 准备酱汁,混合磨碎的大蒜,番茄酱,酱油,蜂蜜;
  4. 将混合物加入肉中。此时此刻你需要胡椒加盐和加盐;
  5. 十分钟,用中火煮沸,加水。之后,继续在盖子下熄灭十分钟.

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肉用菠萝在糖醋调味汁

准备以下组件:

  • 肉 с ананасами猪肉量为400克;
  • 一罐菠萝,罐头;
  • 三汤匙番茄酱;
  • 两汤匙糖;
  • 淀粉量为50克;
  • 葡萄酒(米)醋两汤匙;
  • 半杯水;
  • 盐味;
  • 植物油;
  • 一点芝麻.

烹饪时间 – 45分钟.

卡路里 – 每100克312千卡.

一步一步烹饪:

  1. 洗净肉,晾干,切成小块;
  2. 盐,淀粉卷起并稍微煎一点。最好的容量是底部厚的锅;
  3. 获取肉类并提供排出多余脂肪的机会;
  4. 做酱汁的烹饪。为此,在另一个容器中,用水稀释番茄酱,加入盐,醋和糖。搅拌至均匀;
  5. 将酱汁倒入深煎锅中煮沸。加入菠萝块,搅拌均匀,加热至中等;
  6. 在酱汁中加入猪肉,炖几分钟即可食用。.

羊排配甜酸酱在慢炖锅

肉 с соусом

烹饪时你需要:

  • 羊排的量为1.5千克;
  • 一汤匙砂糖;
  • 一罐菠萝罐头;
  • 汤匙蜂蜜;
  • 一个大灯泡;
  • 三瓣蒜瓣;
  • 汤匙酱油;
  • 一个柠檬的一半;
  • 两汤匙芥末;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉;
  • 红辣椒;
  • 汤匙苹果醋;
  • 四汤匙植物油.

烹饪时间 – 1小时20分钟.

卡路里 – 每100克372千卡.

烹饪的主要阶段:

  1. 肋骨彻底清洗并分开每根肋骨。干燥;
  2. 放入深容器;
  3. 为他们准备腌料。为此,蜂蜜与一汤匙植物油混合。搅拌至均匀混合物。加入压碎的大蒜,酱油,果汁,从柠檬,盐,黑胡椒和红辣椒,芥末中提取。你还必须加入罐装菠萝糖浆;
  4. 彻底混合所有成分,最后加入菠萝;
  5. 洋葱也切碎,并与肋骨混合;
  6. 在肋骨上加入准备好的酱汁,将所有这些都送到慢炖锅中;
  7. 放“淬火”模式,离开四十分钟。之后,您可以将菜肴送到餐桌上。.

如何在酱油中煮鸡翅

这道菜非常容易和快速烹饪。.

为此你需要准备:

  • 800克鸡翅;
  • 三汤匙蜂蜜;
  • 三汤匙酱油;
  • 姜根长3厘米;
  • 两个蒜瓣;
  • 两汤匙橄榄油.

烹饪时间 – 1小时.

卡路里 – 每100克188千卡.

烹饪阶段:

  1. 第一步是准备酱汁。为此,将蜂蜜,切碎的生姜,酱油,橄榄油和大蒜混合在一个普通容器中;
  2. 此外,在这个质量上增加了翅膀;
  3. 有必要用一块盘子盖住它,用重物压下来然后放置10-15分钟;
  4. 将高边的放在炉子上,然后将翅膀和酱汁一起倒入其中;
  5. 将所有翅膀放在平底锅上并盖上盖子。过了一段时间后转过身来;
  6. 几乎所有的酱汁都蒸发了,你必须取下盖子;
  7. 当肉变得美丽,均匀,金黄色时,这道菜就会准备好。.

烹饪秘密

  1. 为了使肉多汁和柔软,必须在两侧煎两分钟。之后,立即从热量中移除;
  2. 而不是糖,你可以使用天然蜂蜜;
  3. 如果酱汁厚度不足,加入少量淀粉,预先用水稀释。.

糖醋酱肉是一道很棒的菜肴,甚至可以放在节日餐桌上。准备非常简单快捷。因此,不需要付出很多努力.

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