很难拒绝这种甜点,如果你没有在家烘焙,我们强烈建议你纠正这种情况。专业人士的食谱和有用的建议可以提供帮助。.

填写收藏夹列表:葡萄干蛋糕的经典配方
如何 испечь кекс с изюмом в домашних условиях
成分 数量
糖霜 7克
砂糖 180克
高档面粉 240克
软黄油或黄油 180克
鸡蛋(大) 3件.
葡萄干 175克
一对捏
小苏打 5克
烹饪时间: 25分钟 每100克卡路里: 380千卡

每个糕点总是有一个原始 – 一个配方,从中创建后续的衍生物。.

分阶段过程:

人造黄油(黄油)鞭打至白色和通风的稠度;

击败 масло

继续浇注砂糖并一次一个地引入鸡蛋;

添加 яйца

加入葡萄干;

添加 изюм

用苏打水淬灭醋后,将其与少许盐一起放入面团中;

倒入面粉搅拌,不会形成块状物;

添加 муку

将烤箱预热至200度;

填充润滑的形状与面团;

填补 формы

25分钟后,蛋糕准备就绪。冷却后,安排粉末,作为甜点。.

美丽的糕点:干果的大理石蛋糕配方

当然,这款有趣的蛋糕可以在任何糖果店和商店购买,尽管自己烘烤它会更加愉快。毕竟,在家中借助不同的干果,甜点的味道可以根据个人喜好进行调整。.

第一部分测试的必要成分:

  • 软化的黄油或人造黄油 – 225克。黄油+ 25克。用于形式润滑;
  • 香草糖 – 10克。
  • 糖 – 250克。
  • 鸡蛋,最好大 – 5个。
  • 面粉最高或一等 – 450克。
  • 发酵粉 – 15克。
  • 磨碎的杏仁 – 50克。
  • 葡萄干 – 100克。
  • 切碎的核桃或面包屑用于面包屑 – 30克;
  • 牛奶 – 125毫升.

第二部分测试的附加组件:

  • 50克可可和砂糖;
  • 肉桂严格来说是一个捏;
  • 牛奶 – 75毫升.

烹饪和烘焙的持续时间:90分钟.

热量:352.51千卡/ 100克.

循序渐进的食谱:

松饼 шоколадные

  1. 将软化的食用油装入​​搅拌机碗中,加入砂糖和香草粉;
  2. 打浆应高速进行,同时一次打蛋;
  3. 在一个单独的碗中结合面粉,发酵粉,杏仁;
  4. 干成分添加到鸡蛋混合物中;
  5. 倒入牛奶搅拌均匀;
  6. 加入葡萄干;
  7. 用面包屑或坚果撒上油脂状;
  8. 注入测试的2/3;
  9. 在剩下的部分中添加用于第二部分的成分;
  10. 将巧克力面团放在奶油层顶部,用叉子稍微混合各层;
  11. 将大理石蛋糕在175度的温度下烘烤约50分钟(最长小时);
  12. 烤好的甜点应该以另外四分之一小时的形式,在转移到木质表面或烤架冷却后.

大理石蛋糕通常配有咖啡(早餐)或茶(晚餐)。孩子们喜欢吃它,挤牛奶.

蛋糕 со сгущенкой蛋糕没有烘烤饼干和炼乳在不同的版本。如何制作这种有趣和美味的甜点,不同的馅料和添加剂.

这里有一张带有funchoza和韩国胡萝卜的韩国沙拉照片的分步食谱.

阅读如何制作美味的鳕鱼肝三明治。食谱在这里.

快速但美味的巧克力松饼配方

硅胶模具的外观极大地促进了厨房的工作:首先,甜点不燃烧,其次,烘烤均匀加热.

巧克力松饼所需的产品:

  • 黑葡萄干 – 100克。
  • 大鸡蛋 – 3个。
  • 人造黄油或黄油 – 220克;
  • 小苏打 – 0.5茶匙;
  • 可可粉 – 80-100克。
  • 糖 – 300克。
  • 牛奶-100毫升;
  • 面粉的第一级或最高级 – 400克。
  • 一小撮香草和肉桂(可选).

总烹饪时间:45分钟+ 30分钟冷却。.

热量:371.06千卡/ 100克.

一步一步准备:

  1. 在低热锅中,融化人造黄油;
  2. 加入砂糖,倒入牛奶,倒入可可粉并混合;
  3. 举起火来将巧克力混合物煮沸;
  4. 从热源中取出并冷却;
  5. 将苏打水与面粉混合;
  6. 在温暖的团块中进入鸡蛋和面粉混合物;
  7. 加入香草粉和葡萄干;
  8. 轻轻涂抹形状并将其涂抹在烤盘上;
  9. 填写表格并发送35分钟在烤箱中烘烤;

现成的松饼应该在硅胶罐中冷却,服务时可以倒入任何糖衣,尽管即使没有它,一切都变得非常美味和令人满意。.

我们按照GOST Stolichny蛋糕准备

他们说根据这个配方准备的甜点可以存放一个月!但很难验证单词的准确性,因为第二天不会有这种烘焙的碎屑。.

根据GOST准备Stolichny蛋糕,您将需要:

蛋糕 столичный

  • 糖 – 170克。
  • 黄油或人造黄油 – 170克。
  • 黑色或黄色葡萄干 – 170克。
  • 中型鸡蛋 – 3个;
  • 面粉 – 250克。
  • 香草粉 – 1茶匙;
  • 发酵粉或淀粉 – 0.5茶匙;
  • 糖粉;
  • 一撮盐.

总烘烤时间:1小时20分钟.

热量含量:每100克365.17千卡.

一步一步准备:

  1. 将温水倒在葡萄干上;
  2. 加入糖,少许盐和香草粉,人造黄油鞭打白色和蓬松;
  3. 一次打破一个鸡蛋并继续打浆过程;
  4. 将发酵粉与面粉混合,分成小份混合在油混合物中;
  5. 搅拌至均匀;
  6. 在餐巾纸上烘干葡萄干,加入面团;
  7. 润滑形状,倒入面团,送到加热到170度的烤箱1小时20分钟.

冷却成品蛋糕,并在上菜时撒上糖粉。.

美味的开菲尔蛋糕最简单的食谱

多汁 кексы

也许,这个食谱对于每个女主人来说都很熟悉,这并不奇怪,因为蛋糕很快就准备好了,最重要的是 – 从最简单的成分。.

所需配料:

  • 葡萄干 – 50 – 100克;
  • 大鸡蛋 – 2个。
  • 植物油 – 100毫升;
  • 糖-1玻璃;
  • 开菲尔 – 250毫升;
  • 苏打醋煮熟 – 1茶匙;
  • 筛面粉 – 350-400克.

成分和烘焙的总制备时间:40分钟.

热量含量:每100克284.29千卡.

分阶段准备:

  1. 打鸡蛋,直到逐渐加入白糖;
  2. 将搅拌器换成手搅拌器或将速度降至最低,然后将酸牛奶倒入鸡蛋混合物中搅拌均匀;
  3. 加入蒸熟的苏打水或苹果醋苏打水,混合后立即倒入植物油;
  4. 逐渐加入面粉。搅拌,以结束厚厚,均匀的面团和奶油质地;
  5. 用食用油涂抹形状,并将其送到预热的烤箱(加热)一分钟;
  6. 在面团中加入葡萄干,混合并倒入温热的形状;
  7. 将蛋糕烤至嫩。平均而言,需要30到40分钟.

准备好的甜点应该在模具中冷却一点,然后在烤架上冷却。为了更好地将蛋糕从模具壁上分离,将其在带有冷水的盘中放置几分钟。.

甜松饼用干果

这种甜点的配方已经在万维网上走了很长一段时间,并且还没有发现作者身份。但唯一可以说的是:至少准备一次,你将永远在你的主菜单中加入糕点,随着时间的推移,你将学会通过添加各种成分来试验它的味道品质。例如,葡萄干.

所需配料:

奶酪 кексы

  • 黄油或人造黄油 – 200克。
  • 大胆的奶酪 – 200克。
  • 糖 – 1汤匙。
  • 中型鸡蛋 – 3个;
  • 淀粉 – 1汤匙。
  • 小麦粉 – 1汤匙;
  • 小苏打 – 5克。
  • 黑葡萄干 – 200克。
  • 表醋 – 20毫升.

烹饪时间:不超过25分钟.

卡路里烘烤:335.65千卡/ 100克.

一步一步烹饪说明:

  1. 在煎锅中,将食用油融化并倒入深盘中;
  2. 倒入糖搅拌;
  3. 加入干酪并混合,直到发酵乳产品完全溶解在块中;
  4. 苏打用醋煮熟后加入面团中;
  5. 磅鸡一次一个鸡蛋混合;
  6. 首先倒入淀粉,然后倒入面粉;
  7. 面粉后,立即加入葡萄干,然后混合;
  8. 油模和1/3填充面团;
  9. 190度烘焙的蛋糕不超过25分钟.

甜点可以在早餐时供应,也可以供应晚茶。.

专业人士的有用提示

  • 使用硅胶模具时,在填充之前,必须将它们预先铺在烤盘上。如果不这样做,那么将面团倒入烤箱中的模具就会变成一个严重的问题;
  • 为了长时间保持糕点的新鲜度 – 部分面粉(20-30%)被淀粉取代;
  • 一种特殊的味道将添加任何柑橘味,豆蔻或压碎的杏仁;
  • 对于嫩度,鸡蛋被蛋黄取代,并且为了蓬松,在最后阶段轻轻注入蛋白质;
  • 基本规则:集中搅拌面团,但整齐地,即从上到下;
  • 在前15分钟打开烤箱是非常不可取的;
  • 对于辛辣,葡萄干可以浸泡在朗姆酒中,就像巴哈马的居民一样;
  • 配方中的干酪通过筛子预先擦拭或在绞肉机中滚动;
  • 如果在加热过程中甜点的表面结痂,在里面仍然是湿润的,然后用羊皮纸覆盖;
  • 不要忘记一撮盐。正是这个看似微不足道的成分能够充分展现烘焙的味道特性;
  • 为了使甜点尽可能有用,可以用棕色或蜂蜜上的白糖代替;
  • 成功取决于正确的成分顺序:首先,将部分干组分引入蛋 – 油混合物中,然后引入液体组分,然后引入剩余的干组分。.

最后,我想揭示另一个秘密:一个蛋糕 – 烘焙,它喜欢高温和小动作。因此,尽量不要在烤箱内移动表格,这样甜点不会失去体积而且会保持通风。.

好胃口!