丰盛的早餐或丰盛的午餐小吃香肠不仅是一天中最基本的一餐,而且还是一个很好的方式,可以在野餐时在家庭餐桌上取悦您的家人,享用快餐的独特风味。.

简单快捷的配方
如何 быстро приготовить сосиски в кляре
成分 数量
法兰克福 0.5千克
植物油 150克
鸡蛋 1个.
玉米,小麦粉 3汤匙。升.
1/2茶匙.
全脂牛奶 100克
1/4茶匙.
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 280千卡
美国菜“Klyar中的香肠”不仅在国内,而且在其他国家都取得了巨大的成功。用于制备面糊的产品中含有高含量的动物蛋白,脂肪,微量元素和维生素,促进了他的名气。.

必须从薄膜上清洗盘子的主要成分香肠,然后用毛巾擦干,这样面糊就能很好地粘在它们上面。在一个深碗里应该开一个鸡蛋,倒入三分之一的植物油。打败泡沫.

在另一个容器中,将糖,盐溶解在冷牛奶中,然后将其倒入蛋块中并搅拌。将玉米和小麦面粉依次慢慢注入牛奶 – 鸡蛋混合物中,用叉子或搅拌器搅拌均匀。.

在高锅中加热剩余的植物油。 Nakolov香肠放在叉子上,依次将它们浸入准备好的面糊中,然后送三到四分钟,然后在煎锅中取出红润的颜色进行烘烤,不时转动.

在上菜之前,最好将整个盘子放在纸巾上几分钟,让多余的脂肪排出。它与番茄酱,番茄酱,芥末和青菜完美结合。.

在平底锅的乳酪面团的油煎的香肠

作为面糊的一部分的乳制品,添加独特的风味并增加菜肴中维生素和矿物质的含量。一个有趣和不寻常的烹饪选项需要一点时间,同时很简单。对于烹饪香肠奶酪面糊需要:

  • 硬质干酪 – 100克;
  • 酸奶油 – 150克;
  • 鸡蛋 – 1个;
  • 玉米粉 – 0.5杯;
  • 黄油 – 150克;
  • 鸡肉香肠 – 0.5公斤;
  • 盐 – 0.5茶匙.

制作一道菜需要半个小时,而100克的营养价值将是270千卡。.

首先,你需要制作一个从薄膜上剥下香肠的面糊。将酸奶油倒入一个深而宽的容器中,磨碎精细磨碎的奶酪并开出一个鸡蛋。充分搅拌混合物,倒入过筛的面粉和盐,搅拌至面糊的稠度变得乳脂状和均匀。.

在煎锅中,融化黄油。将香肠纵向切成两片,然后将叉子的每一半固定在奶酪面糊上,然后将它们撒在锅里煎两分钟。不断转动香肠,不要让它们过度煮熟,这样作为面糊的一部分的奶酪就会变冷并融化.

这种面糊中的香肠非常适合早餐,因为烹饪快捷方便,菜肴非常美味。.

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香肠面团

以面糊的形式呈现出轻微的脆脆和甜味的面团,以及里面多汁的香肠,很容易准备一个不需要大量时间或精力投入的菜肴。配方的独创性和简单性与方便供应的香肠相结合,香肠用长棍刺穿。要制作菜肴,您需要以下产品:

  • 0.5杯玉米和小麦粉;
  • 10根香肠;
  • 1个鸡蛋;
  • 100克植物油;
  • 100克全脂牛奶;
  • 在5克盐,胡椒粉,糖.

烹饪只需要半小时,100克的能量值将是275千卡.

过筛两种面粉,倒入宽大的深盘中。然后加入胡椒粉,糖,盐,并加入鸡蛋和牛奶,这不应该是冷的,而是室温。彻底混合一切,直到使用叉子或搅拌器低速平滑。面糊的稠度很粘稠。.

从胶片上清理香肠后,你应该轻轻地将它们放在木制扁棍(烤串)上,并撒上面粉。将植物油倒入加热的锅中。将每一根香肠浸入面糊中,煎至五分钟或少一点,然后再获得玫瑰色,将其翻过来.

这道菜与各种甜味和辛辣酱汁,新鲜蔬菜沙拉完美融合。.

油炸香肠

您可以为大量意想不到的客人提供食物,并通过快速准备香脆的香肠配上脆皮来制作一道不寻常的菜肴。这将需要大量的植物油,但是这道菜的一个优秀而简单的配方可以让你创造它而不需要付出很大的努力,甚至可以尽快给没有经验的厨师。为了准备将需要:

  • 最高等级的香肠 – 800克;
  • 全脂牛奶 – 200克;
  • 发酵粉 – 10克;
  • 瘦油(深脂肪) – 0.5升;
  • 小麦粉和玉米粉 – 每粒200克;
  • 瘦油(用于面团) – 50克;
  • 盐 – 5克;
  • 胡椒粉 – 5克;
  • 蜂蜜 – 20克.

在油炸面糊中制作香肠仅需30分钟,并且该菜肴的卡路里含量为290千卡.

玉米面和小麦粉,以及盐,发酵粉,胡椒粉混合在一个深碗里。在室温下将蜂蜜慢慢倒入同一容器,50克植物油和牛奶中。.

混合 кляр

所有东西都应该用手或搅拌器搅拌,直到面糊的奶油粘稠.

添加 муку

在长木棍上涂香肠,撒上面粉.

下滚 сосиски в кляре

加热半升油,用高边或平底锅煎锅煎炸。.

炒 сосиски

将面糊倒入玻璃杯中2/3份,均匀浸入其中的香肠,将其浸入沸腾的油中3分钟,直至形成金黄色的外壳。.

菜 готово

在纸巾上铺开面糊的红色香肠,让半分钟排出多余的油。适合搭配辛辣的番茄酱,芥末酱,酸奶油或奶酪酱。.

还有什么可以在面团中制作香肠面糊?

香肠与许多蔬菜完美结合,因此您可以使用土豆制作面糊,这不仅会增加营养价值,还会增加烹饪时间。.

这将需要:

法兰克福 на палочке

  • 200克土豆;
  • 500克牛肉香肠;
  • 2个鸡蛋;
  • 0.5杯面粉;
  • 5克盐,香料调味;
  • 60克植物油.

烹饪需要四十分钟,而马铃薯面糊卡路里中百克香肠的含量将仅相当于215千卡.

在宽盘中,打蛋,加盐,精选香料,摇匀,直至溶解。然后慢慢将面粉加入鸡蛋块中,混合至几乎均匀的稠度,加入粗磨,去皮的马铃薯,再次搅拌.

将香肠浸入土豆粉面糊中,放在加热均匀的黄油平底锅上。经常转弯,有必要在金色外壳出现之前将它们煎炸。这个过程大约需要五到七分钟。.

这道菜与沙拉,新鲜蔬菜和辛辣酱汁,蔬菜和酸甜果汁,热茶完美融合.

烹饪技巧

面糊中的香肠 – 相当丰富的高热量菜肴,所以它们不能每天使用。但是,在“匆忙”创造有趣的菜肴时,您可以通过适当选择成分来增加有用维生素和矿物质的百分比。为此:

  1. 你应该选择新鲜的脱脂牛奶;
  2. 炒精制橄榄油或融化的奶油;
  3. 减少面粉的使用,在制作面糊时用植物添加剂部分替代面粉.

冷蛋给面糊带来盛大和通风,所以它们应该分开搅打并慢慢地引入到块中。还有必要记住在使用冷牛奶或水时出现的菜肴的美妙嘎吱声。主要的烹饪技巧是在面糊中加入大米淀粉 – 这样可以防止在烘烤过程中过度扩散。在面糊中烹制香肠,享受您的美食。!