几乎在世界各地都有煮熟的蔬菜饭,每个国家都可以自夸。有很多选择:在大锅里炖米饭,在煎锅里煎,在烤箱里炖煮和慢炖锅.

如何 вкусно приготовить рис с морковью и луком

烹饪装饰在一口大锅

烹饪这种配菜的成功取决于所选的米饭品种以及菜肴 – 确保填缝厚壁和盖紧。长米薄的大米,如“巴斯马蒂”,效果很好。淬火时,其纹理变长,煮沸柔软,不粘在一起。.

配料:

  • 0.4公斤长粒米品种“Basmati”;
  • 150克去皮胡萝卜;
  • 150克洋葱;
  • 40毫升橄榄油;
  • 20克“农民”油;
  • 一小撮黑胡椒;
  • 15克盐.

经过的时间为:45分钟。每100克部分:230千卡.

如何用胡萝卜和洋葱煮饭:

  1. 多次洗米,更换水;
  2. 将洋葱去皮切成半圈;
  3. 在一口大锅中加入黄油和20毫升橄榄油,在里面加入少许切碎的洋葱;
  4. 将胡萝卜切成长条,放入洋葱,一起煮2分钟。加入米饭,调味和混合;
  5. 煮沸时将400毫升水倒入锅中,减少热量并盖上盖子;
  6. 在低温下煮10分钟。关掉炉子,让米饭在盖子下面再待十分钟.

如何用胡萝卜,洋葱和西红柿煮饭

大多数时候在米饭中加入胡萝卜和洋葱。但是你可以通过加入西红柿来烹饪更美味。只有他们首先用开水烫,剥皮并切成方块.

你需要:

  • 200克长粒米(或2包);
  • 洋葱 – 2头;
  • 精炼油 – 50毫升;
  • 中等胡萝卜 – 2件;
  • 浓郁的西红柿 – 150克;
  • 新鲜或干莳萝;
  • 盐 – 12克;
  • 新鲜黑胡椒粉 – 3克.

所需时间:25分钟。 100克的一部分:250千卡.

循序渐进的食谱:

  1. 如果称量米饭:彻底冲洗,然后用清水倒入,煮20分钟。为了使装饰易碎,应按以下比例加水:1份谷物+ 1份液体;
  2. 如果米饭是包装,那么一切都更简单。用盐水直接将其煮沸;
  3. 在厚重的深锅和棕色切碎的洋葱中加热油。加入粗碎的胡萝卜,炖几分钟;
  4. 用开水烫伤西红柿,去除皮肤。去皮的西红柿可以切成小块或捣碎。然后加入锅中的蔬菜,搅拌并焖5分钟;
  5. 将调料与准备好的米饭混合,加入香料,胡椒粉,如有必要,加盐.

炒饭用葱和红萝卜在长柄浅锅

出于某种原因,炒饭的烹饪频率低于炖米饭。但事实上,这道菜非常原始而美味。煮熟的米饭与蔬菜糊完美结合 – 最重要的是,不要害怕烹饪新菜。.

配料:

    烤 рис

  • 0.2千克大米(最好是长粒);
  • 1个大洋葱;
  • 1个大胡萝卜;
  • 1个辣椒;
  • 一撮芫荽籽;
  • 3个绿色多汁的洋葱羽毛.

你需要做饭:40分钟。每100克大米部分:255千卡.

如何烹饪美味:

  1. 取通常的圆粒米,在三个水中冲洗。将其放入平底锅中,在室温下以1:1的比例倒入清水。如果你害怕水会沸腾,你可以添加一点点。将少量精炼油倒入锅中,加热至最大;
  2. 当水沸腾时,立即将热量降至最低,并用盖子或金属箔关闭锅。煮米饭20分钟;
  3. 洋葱,大蒜,香菜,辣椒和胡萝卜将搅拌机切成糊状状态;
  4. 在重煎锅中加热35毫升精制油。将面食放入中火煮2分钟;
  5. 将剩余的油倒入锅中,放入煮熟且已经冷却的米饭;
  6. 将米饭炒至温热,然后加入切碎的葱花,再煎一分钟.

炖米饭用胡萝卜和洋葱在慢炖锅

如果你关心自己的健康并注意你的身材,那么用慢炖锅煮熟的炖米饭对你来说是完美的。最主要的是只采取多汁的蔬菜,并在黄油中煎一点,这将更美味。.

你需要:

  • 0.3千克长粒米;
  • 140克洋葱;
  • 140克新鲜胡萝卜;
  • 50毫升精炼油;
  • 450毫升水;
  • 品尝香料.

需要烹饪:50分钟。 1份100g的热量含量:249kcal.

准备工作:

  1. 去皮蔬菜。将胡萝卜搓碎并切成洋葱块;
  2. 将准备好的蔬菜放入多层碗中,倒入油,用抹刀混合。炒15分钟,设置程序“煎炸”或“烘烤”;
  3. 彻底冲洗米饭,换水四次。然后加入胡萝卜和洋葱,倒入水,盐和胡椒调味。选择“谷物”程序煮半小时.
HOME КУХНЯ在慢炖锅中烤猪肉简单快速地烹饪,只需按照我们的提示.

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米饭用胡萝卜,洋葱,肉和大蒜在烤箱里

对于一个友好的大家庭来说,这是一个很棒的晚餐选择。只是不要忘记在烹饪时用绿色,大蒜和香料调味肉 – 它会变得美味。并确保在成品菜中添加芳香油。.

所需产品:

  • 0.5千克蒸米饭;
  • 0.5千克纸浆;
  • 250克新鲜胡萝卜;
  • 3个常见的洋葱;
  • 120毫升精制橄榄油;
  • 5瓣年轻大蒜;
  • 3克黑胡椒;
  • 10克盐;
  • 一把切碎的莳萝.

烹饪需要:1小时。 100克的一部分含有:380千卡.

准备工作:

  1. 大蒜丁香捣烂,倒入60毫升加热的橄榄油;
  2. 粗糙地将胡萝卜,洋葱和肉切成小方块。蔬菜应混合,并在黄油中轻微煎炸;
  3. 肉折叠在一个碗里。品尝它的味道:盐,绿色,切碎的大蒜,新鲜胡椒粉;
  4. 将肉分成大约两个相等的堆。蔬菜应分为三部分;
  5. 在一个涂有油脂的形状的底部铺上一层蔬菜,在它上面放一层肉,然后将米饭铺在上面,再将蔬菜,肉,米再次涂上,最后一层是蔬菜;
  6. 从上面,小心地将沸水倒在一切上,使液体在蔬菜层上方1厘米处;
  7. 将表格包裹在铝箔中,然后放入热炉中35分钟;
  8. 在成品米饭中加入加入大蒜的芳香橄榄油;
  9. 关掉烤箱,让盘子静置五分钟.

有用的提示

装饰不应该像米粥。一个好的配菜是易碎的,要做到这一点,你需要选择合适的米饭类型:

  1. 对于配菜,最好采用长粒米品种“Basmati”。它的谷物在烹饪过程中保存完好,根本不粘在一起;
  2. 对于在慢炖锅中烹饪,茉莉长粒米将是合适的。它保持其形状,但粘在一起。最好在盖子下做饭;
  3. 蒸米饭也适合装饰,它有相当明亮的味道,但它煮的时间比平常长一点。这将需要半个小时;
  4. 另一个重点是谷物煮沸的水量。首先,必须不是用沸水倒入谷物,而是在室温下倒入水。其次,观察1:1的比例。第三,烹饪米饭的盘子上的盖子必须非常密集。如果不合适,请使用常规铝箔。顺便说一句,有时在水中加入少许精制油,一点点大蒜和生姜;
  5. 另一个烹饪的微妙之处 – 在将它们与米饭混合之前,一定要将蔬菜炒成黄油。但是切碎的蔬菜应该放在温热的植物油中,而不是热的,因为它通常会发生。所以蔬菜会保持更好的口感;
  6. 成品大米用香油调味,如大蒜油 – 它给整个菜带来了愉快的香气。.

好胃口!