如何用肉汁做肉排

bitochkov和肉饼之间的区别在于它们具有圆形形状并且用酱汁制备。他们通常倒入番茄肉汁并在其下面撕裂一段时间。结果是多汁的肉浸泡了汁液和肉汁的香气。您可以搭配任何配菜 – 米饭,炖蔬菜或土豆泥。.

在餐厅的排骨食谱
如何 приготовить мясные биточки с подливкой
成分 数量
猪肉 400克
牛肉 300克
2件.
面包 几件
热牛奶 150毫升
大蒜 3颗牙齿
植物油
红萝卜 1件
西红柿在自己的果汁中去皮 一个240克就可以了
面粉 30克
调料 自行决定
Lavrushka和盐 品尝
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 240千卡

烹饪阶段:

  1. 剁碎猪肉和牛肉;
  2. 洋葱被去皮,肉末也被剔除;
  3. 面包在热牛奶中浸泡并浸泡;
  4. 将浸泡过的面包和牛奶一起转移到碎肉中,加入盐,胡椒粉拌匀;
  5. 我们制作圆形碎肉球并将其倒入面粉中;
  6. 将油倒入火盆中,放在炉子上加热;
  7. 一旦油变热,我们将肉丸放入其中并在两侧煎炸。应该形成金色的外壳;
  8. 洋葱从肉壳中清洗干净,切成小片;
  9. 应将胡萝卜根洗净,从皮肤上取下并用磨碎机擦拭;
  10. 将植物油加入单独的煎锅中,放在火上加热;
  11. 在热油中倒入洋葱和胡萝卜。所有油炸约5分钟,直到软;
  12. 接下来,加入一大勺面粉搅拌一切;
  13. 加入西红柿汁或番茄加水;
  14. 撒上盐,普遍调味,然后铺上lavrushka。我们混合一切;
  15. 我们填写了15杯水或任何肉汤,我们盖上一个盖子,我们在小火上准备四分之一小时;
  16. 在肉汁中10分钟后,你需要放点。如果肉汁质地厚实,那么你可以加一点水;
  17. 搅拌,盖上盖子,煮30分钟。火应该减少;
  18. 现成的肉排可以立即供应配菜.

馅饼如果你按照我们的提示,含有泡沫的脆皮chebureks面团必然会起作用.

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肉排在烤箱里的肉汁

需要什么成分:

  • 半公斤混合牛肉和猪肉;
  • 洋葱 – 2头;
  • 奶酪 – 100克;
  • 400克蘑菇;
  • 一个鸡蛋;
  • 200毫升奶油或酸奶油;
  • 盐 – 符合你的口味;
  • 几撮新鲜黑胡椒;
  • 植物油.

烹饪时间 – 50分钟.

卡路里含量 – 210千卡.

开始做饭:

  1. 你需要先从外壳上清理洋葱并切成小块;
  2. 蘑菇必须洗净,清洗皮盖,切成盘子;
  3. 将碎肉放入杯中,加入鸡蛋,加入盐,胡椒粉,如果需要,加入任何香料调味; 制作 фарш
  4. 将馅料混合均匀;
  5. 将一块奶酪切成小块;
  6. 我们从碎肉制作小玉米饼,将奶酪放在中心,形成圆形; 制作 биточки
  7. 在火上你需要放一个火盆,加入植物油并加热;
  8. 在热油中,将碎块放在两边煎至金黄色; 炒
  9. 在此之后,继续准备肉汁。用洋葱油炸蘑菇,同时不断搅拌,以免烫伤;
  10. 用洋葱,盐和新鲜胡椒粉调味蘑菇;
  11. 然后将酸奶油或奶油倒入鱼苗。全是搅拌; 添加 сметану
  12. 将锅煮一会儿约10分钟;
  13. 用植物油涂抹烤盘,将切块放在上面,倒入奶油和蘑菇汁;
  14. 取出烤箱中的表格,将温度设定为200度;
  15. 烹饪大约30分钟. 肉丸 готовы

如何在慢炖锅中煮

烹饪原料:

  • 500克猪肉末;
  • 200克碎牛肉;
  • 两个鸡蛋;
  • 3片面包肉;
  • 2个大蒜牙;
  • 一杯水;
  • 番茄60克;
  • 30克面粉;
  • 任何香料;
  • 面包屑;
  • 适合你口味的盐;
  • 植物油.

烹饪时间 – 1小时20分钟.

卡路里 – 240千卡.

开始用肉汁烹调肉排:

  1. 首先,面包的肉必须放在热水中,然后在那里放置5-7分钟,使其浸透;
  2. 接下来,将猪肉和牛肉中的两种碎牛肉混合成杯子;
  3. 从面包中倒出水,用叉子或tolkushka揉搓纸浆;
  4. 我们将面包混合物撒在肉上,我们还在那里加入鸡蛋,盐,香料,搅拌均匀;
  5. 在我们倒油的多种工具的容量,选择“烘烤”模式,选择时间50分钟和热身;
  6. 我们用百果馅形成圆形,用面包屑将它们卷起来;
  7. 将其放入热油中,两面煎至金黄色;
  8. 烘烤完所有的碎片后,应将它们放入多箱容器中;
  9. 在另一个碗中,将番茄与水混合,加入相同的面粉。一切都很好地搅拌直到均匀;
  10. 用番茄混合物填充,加盐,调味;
  11. 我们在“淬火”模式下烹饪所有东西15-20分钟.

美味的肉排配肉汁将是餐桌上的绝佳食品。他们几乎适合任何配菜 – 炖蔬菜,土豆泥,意大利面,煮米饭或荞麦。.

同时,酱汁可以绝对制作 – 从番茄,奶油,蘑菇。因此,你不应该推迟他们的准备,最好现在就做好,并为你的家人提供丰盛的晚餐或午餐。.

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