意大利面 – 久负盛名的专业厨师和简单的情侣配菜,适合各种菜肴.

意大利面是加入肉,鸡肉,各种蔬菜,奶酪准备的,这个名单还在继续.

但这些菜中最重要的是调味汁或肉汁。!

意大利面条 с классическим томатным соусом

面食中有大量的烹饪肉汁配料和方法:

  • 肉(牛肉,猪肉,鸡肉);
  • 蔬菜(胡萝卜,番茄,蔬菜混合);
  • 蘑菇(蘑菇蔬菜,蘑菇鸡).

让我们学习一些简单的,但同时美味的食谱准备酱汁和肉汁.

让我们从烹饪肉酱的非常常见和简单的配方开始.

它们非常有营养,适合丰盛的膳食,特别是对于那些从事体育活动的人,以及喜欢肉类菜肴的人。.

牛肉面团的可口小汤用大蒜和蓬蒿
食谱 приготовления подливы к макаронам на любой вкус
成分 数量
牛里脊肉 500 – 550克
1个中等头
筛面粉 1 – 1.5汤匙.
番茄汁 1杯
大蒜 2颗牙齿
胡椒粉 品尝
新鲜的罗勒绿 3个分支
植物油或橄榄油 2 – 3汤匙.
开水 2个眼镜
品尝
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 189大卡

我们进入主要阶段:

  1. 我们从烹饪肉类开始。我们从静脉和薄膜中释放牛肉,并将其切成长度不超过3-4厘米,宽度为1-1.5厘米的细条。. 带 говядины
  2. 填写2汤匙。湖在深煎锅或煎锅中煮熟的黄油,加热后,将切好的肉放在那里,然后用小火煎炸. 牛肉 на сковороде
  3. 从熟肉中蒸发液体后,加入盐,多香果和预切碎的蒜瓣. 烤 говядина со специями
  4. 用加入的香料炒熟肉后约6分钟,将洋葱切成半圆切碎,继续炒,小心搅拌,避免烧焦的洋葱块,味道不好,破坏菜肴。. 牛肉 с луком
  5. 接下来,将辣椒加入你的口味和罗勒(干燥或新鲜),混合,煎炸1分钟后,用一勺面粉撒上整块,搅拌均匀,煎3分钟. 添加 муку к говядине
  6. 虽然整个群体都在火上煎烤,但我们准备了一杯西红柿或番茄酱汁,我们用开水轻轻稀释。. 离婚 томатная паста
  7. 用番茄汁或稀释的番茄酱填充肉,并充分混合,以便没有结块。. 肉 с томатным соусом
  8. 然后倒入另一杯开水,用中火煮沸该混合物,搅拌25分钟,如果液体强烈蒸发,可以加水。此外,在一杯凉开水中小心地没有块状,稀释面粉 – 1汤匙。湖然后将所得的物质倒入锅中,充分搅拌并煮沸. 西红柿 соус с говядиной
  9. 你的酱汁是完全准备好的,已经可以配上你最喜欢的意大利面,可选配上一束罗勒或其他草药. 面食 с томатным соусом из говядины

你可以在这个配方中使用猪肉或羊肉代替牛肉,甚至以肉末的形式,因为任何种类的意大利面都可以搭配面食.

意大利面的鸡肉酱也将成为菜肴的嫩酱。.

这种酱适合其他配菜(米饭,土豆,荞麦等).

我建议你观看有关如何从鸡肉和蔬菜制作意大利面酱的视频.

厨师多样化!

以下食谱适合素食爱好者和观看他们身材的人。.

通常,这种肉类非常清淡,富含维生素,很好地被人体吸收 – 这些都是蔬菜酱.

从胡萝卜和辣椒添加西红柿面食配方肉汁

烹饪时间 – 30-35分钟.

准备所需(4份):

  1. 新鲜的胡萝卜 – 1-2根蔬菜.
  2. 洋葱 – 1头(大或两小).
  3. 保加利亚胡椒 – 1个.
  4. 红番茄(最好非常成熟) – 3-4片.
  5. 植物油 – 3-4汤匙.
  6. 筛面粉 – 1-2汤匙.
  7. 开水 – 1汤匙.
  8. 盐和其他香料 – 增加味道.

意大利面条 с овощным соусом из моркови, перца и оливок我们开始准备肉汁配方,不含肉意大利面.

准备菜的菜.

将洋葱去皮切成细半环,然后将其切碎.

胡萝卜,清洁,然后用大齿磨碎机擦.

保加利亚胡椒也从核心清洗干净,分成两部分切成薄条,然后像洋葱一样切成小块.

用开水烫伤西红柿,小心地去除皮肤,切成尽可能小的或用任何筛子擦拭。.

在炉子上放一个深的平底锅或煎锅,在那里倒3-4汤匙。植物油(可以是橄榄油),在加热后,将一些切碎的洋葱倒入其中.

加火,搅拌,炒约4-5分钟,直到洋葱变成金黄色,然后加入用胡椒粉擦过的胡萝卜,一直不停,我们调匀.

确保盘子侧面没有一个烧焦的部分,并且成品盘中没有令人不快的味道。.

之后,加入切碎的西红柿,盐,加入适合自己喜欢的香料,高火煮约3分钟.

用半熟的开水填充这个块,然后煮沸.

在剩余的水量中仔细稀释1-2汤匙。过筛面粉.

水应该是凉爽的,否则会形成结块。.

将所得混合物倒入盘中.

接下来,搅拌,带出沸腾和变稠的迹象,然后从热源中取出.

准备好吃的可口和容易的调味汁.

你可以从食谱中排除任何成分,你得到一个完全不同的酱,例如胡萝卜或番茄,只是不要忘记增加剩余蔬菜的一部分!

用任何意大利面或米饭搭配酱汁.

另一种最受欢迎​​的真正美食调味酱用蘑菇烹制而成.

一些蘑菇的香气可以为不同的菜肴提供丰富的味道,包括意大利面酱.

蘑菇可以在一年中的任何时间烹饪,因为它们以干燥的形式精美地储存,但我们将采用新鲜的蘑菇.

但如果房子里没有蔬菜怎么办,除了传统的洋葱和大蒜?

别担心,有一个特殊的配方。.

他可以说是帮助你。!

准备酱汁很容易,亲自看看!

新鲜的蘑菇酱 – 传统酱

烹饪时间 – 30-40分钟.

为酱油准备必要的产品约4份:

  1. 新鲜香菇 – 350-400克.
  2. 大蒜 – 1颗小牙齿.
  3. 洋葱 – 中等大小的头 – 3个.
  4. 乳制品(脂肪含量20%) – 0,5 St.
  5. 面粉 – 2汤匙.
  6. 植物油 – 1-2 st.l..
  7. 不同的蔬菜(莳萝,欧芹,罗勒) – 新鲜的一小束,干燥0.5茶匙.
  8. 胡椒.
  9. 月桂叶.
  10. 盐.
  11. 开水 – 0.5杯.

我们从我的,干净和切碎的香菇这一事实开始.

洋葱也被清洗并切成环,然后我们分成两部分.

填充的 перец你喜欢辣椒吗?我为你提供了一个你真正喜欢的新配方。在烤箱里的胡椒粉.

让我们记住童年和做饭……不,不是粥,而是面条牛奶汤!这里的所有建议.

关于菠萝对女性的有益特性可参见文章https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/ananas-poleznue-svoystva.html.

在深的平底锅或煎锅中加热油,然后将洋葱炒至金黄色。.

倒入切碎的香菇,充分搅拌,煎3分钟,加入捣碎的大蒜.

一分钟后,倒入一半煮熟的奶油和水,搅拌并减少炉子上的热量,酱汁开始出现沸腾,盐,添加香料和绿色的味道,你的口味.

剩余的水与奶油混合,轻轻地加入少量面粉,搅拌成没有块状的光滑物质,然后将这种混合物倒入锅中,在那里炖蘑菇。.

转移到低火,搅拌,让酱汁变稠,大约10分钟,它将最终准备好.

建议的配方可以非常容易地补充切碎和预先炸好的鸡胸肉。.

建议搭配意大利面及其产品,以及米饭或土豆泥。.

以下视频将帮助您更好地了解如何使用酸奶油制作香菇意大利面。.

令人惊叹的酱汁味道.

这些简单且同时美味和有趣的意大利面食谱使您的日常菜单多样化,让您快速为客人准备美食,并腾出时间处理其他重要事项。.

每个食谱都可以以自己的方式进行补充。.

你可以拿出新的意大利面肉汁,采取任何其他成分:羊肉,猪肉,火鸡肉,蔬菜,各种香料和调味料.

好胃口!