在冬季收获的非常美味和非常受欢迎的美食包括两个多世纪前发明的果酱。凭借其外观,powidla有义务让波兰的情妇学会将其中一种李子品种煮成浓密均匀的状态,并尝试在几种苹果品种上采用这种水果保鲜方法。.

果酱 из яблок

通过长时间煮沸的水果泥获得的苹果果酱已成为许多斯拉夫人民的强制性甜点之一。今天,它有几十种配方准备,其中有使用各种现代家用电器的原始方法使用不需要添加糖的香料.

如何制作经典的苹果酱

经典的苹果酱配方必须使用其中一种甜酸水果,这已经成为菜肴的主要成分。.

经验丰富的家庭主妇建议根据苹果数量使用以下产品:

  • 一公斤苹果处于去皮状态;
  • 800克糖;
  • 半杯开水.

在家制作苹果果酱的步骤:

  1. 所需数量的优选品种的苹果应彻底清洗,去皮,切成两半,去除心脏,如有必要,现有的水果损坏区域; 切入 яблоки
  2. 将去皮的水果切成片;
  3. 选择一个深的铝或不锈钢锅,将上面所述的水果切成小块并倒水以完全覆盖苹果; 倒 воду в кастрюлю
  4. 将带盖的锅放在火上并煮沸;
  5. 将燃烧器的热量减少一半后,将苹果煮沸半小时,搅拌以防止切片燃烧。如有必要,可以少量加水;
  6. 当苹果处于柔软状态时,将它们从热源中取出并冷却;
  7. 在下一步中,将煮沸的苹果切片通过筛子或滤锅研磨。作为其均匀研磨的另一种替代装置,可以使用浸入式搅拌器; 斩 блендером
  8. 通过这种方法生产的土豆泥被转移到推荐用于煮苹果的相同类型金属的宽碗中,并再次放在炉子上。所选菜肴的直径宽度将使土豆泥中的液体更快地蒸发掉; 添加 сахар
  9. 必须使团块沸腾,并减少热量,煮沸,搅拌,直到水完全蒸发,然后将配方中指定的糖量引入果泥中; 煮沸
  10. 苹果酱煮几个小时。其密度直接取决于煮沸的持续时间;
  11. 成品美味放在预先灭菌的罐子里,卷也经过预热处理的盖子,并用毯子覆盖一天; 转移 в банки
  12. 在这段时间之后,银行取出并在室温下冷却。保持这种方式保存在凉爽的地方果酱。.

没有糖的自创苹果果酱

苹果产品具有无可比拟的许多有用特性,可以食用并强制限制人们和幼儿的糖摄入量,如果以果酱的形式烹饪而不加糖,需要将其引入辅食的饮食中。.

这种保存的配方非常简单。在烹饪这种果酱的过程中必须特别注意一个重要的细微差别:对盘子本身和容器进行仔细消毒以保存.

在一小时内,您可以用两种成分准备健康的果酱:

  • 苹果 – 1公斤;
  • 水 – 1杯.

如何在家里制作无糖苹果酱:

  1. 苹果是按照上一个食谱中已经描述的方式进行预处理的;
  2. 倒入水的苹果片煮沸后煮沸一刻钟,不断搅拌,以免烧焦;
  3. 煮熟和冷却的苹果用筛子擦拭;
  4. 它们在另一个锅中再次放在炉子上;它们被煮沸直到苹果块厚;
  5. 在预先灭菌和稍微加热的堤岸中,将果酱放置在所需的稠度中;
  6. 根据选择保存的罐子的体积,将它们与其内容物一起进行巴氏消毒,持续一刻钟到半小时,之后用热处理的盖子滚动;
  7. 颠倒的银行被包裹在毯子里并留在这个位置,直到完全冷却。.

辣的创作:苹果酱在烤箱里的肉桂

添加到苹果酱中的香料中会添加一种独特的风味和气味,特别是烹饪中最常见的 – 肉桂。我们来看看如何在烤箱里制作带有肉桂的美味苹果酱.

要在烤箱中加入苹果酱,需要几个组件:

    苹果 повидло

  • 一公斤糖醋苹果;
  • 700克糖;
  • 茶匙肉桂粉;
  • 一茶匙柠檬酸;
  • 半杯水.

您可以使用以下方法在烤箱中制作肉桂苹果酱:

  1. 必须准备一个10升的罐子或其他没有搪瓷和塑料元件的容器。铸铁釜或铝锅将是最佳选择;
  2. 在装满水的碗中,搅拌一茶匙柠檬酸。向水中加入柠檬酸可以防止苹果切片变暗,随后将苹果切片变暗;
  3. 将所需数量的苹果去皮并在种子中间浓缩,切成薄片并放入准备好的平底锅中;
  4. 当铺设所有选择用于果酱的水果时,用柠檬酸稀释的水从水箱中排出,并引入半杯纯水;
  5. 在盖有盖子的平底锅中,撒上肉桂粉的切片苹果用小火炖至软化;
  6. 在浸入式搅拌器的帮助下,将准备好的和略微冷却的苹果切片置于均匀状态,分批倒入配方中所述的糖量;
  7. 将菜肴放入预热至200度的烤箱中,在那里将它们炖3小时。.
  8. 在规定的时间内,定期混合质量;
  9. 使用该技术制备的果酱可以立即供应,或者以传统方式将果酱塞入银行以备将来使用。.

在慢炖锅烹饪食谱:苹果和南瓜果酱

现代家用电器的存在允许女主人简化制作果酱的过程并减少她的工作时间。这个multicooker最近成为了这方面的好帮手。为了烹饪苹果果酱需要在这个单位添加南瓜:

  • 1200公斤苹果;
  • 400克南瓜;
  • 柠檬;
  • 肉桂棒;
  • 第三杯糖.

在慢炖锅中的南瓜烹饪苹果酱步骤:

    如何 сварить повидло без сахара

  1. 首先,用精细的刨丝器从柠檬中去除果皮;
  2. 将去皮的苹果切成四分之一并取出种子,然后将切成薄片切成四分之一;
  3. 将置于玻璃容器中的切片用挤压的柠檬汁浇水并搅拌;
  4. 去皮的南瓜必须切成小块的立方体;
  5. 将它们加入苹果容器中,与它们一起倒入糖并混合均匀;
  6. 将制备好的成分放入多层碗中,在切片之间插入肉桂棒;
  7. 在仪表板上,选择“卡纸”模式并将计时器设置为一小时;
  8. 在此期间结束时,将果酱返回到容器中,在那里添加柠檬柑橘味,并使用浸入式搅拌器进行捣碎。
  9. 以这种方式获得的质量被倒回到多匣子碗中并且在果酱模式下打开半小时。.

经过一段特定的时间后,苹果果酱即可食用.

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烹饪技巧

打算自己制作苹果果酱的女主人应该知道几个重要的细微差别:

  • 家里的优质果酱来自酸甜的苹果和薄皮;
  • 水果的红色将是成品吸引人的颜色的关键;
  • 用于治疗的苹果缺乏风味会影响果酱的味道,在这种情况下会很温和;
  • 在苹果片上留下的果皮将使美味的质地更加浓郁;
  • 加入果酱,五香粉,五香粉或肉桂,保证香气的辛辣气息;
  • 添加的柠檬汁将成为产品的平衡成分。.

使用提议的食谱和提示,任何女性,即使是第一次尝试烹饪艺术,也能够成功掌握烹饪苹果果酱的方法.