甜菜根是一种根茎类蔬菜,对我们国家来说是常见的,没有它,就不可能煮甜菜根,沙拉和香醋,以及各种汤。它出现在基辅罗斯的存在期间,从拜占庭来到了它的领土。.

沙拉 из свеклы

即使在古代,甜菜也是由健康食品的研究人员研究的,他们首先得出这种蔬菜具有治疗功效的结论。我们这个时代的科学家证实了这一发现。此外,他们能够证明这种根茎作物在人类饮食中是必不可少的。.

就效用而言,甜菜的性质降低到这种蔬菜的组成具有在任何其他根茎类蔬菜的组合物中不能找到的那组元素的事实。.

此外,甜菜中存在的大量有用物质即使在高温下烹饪也不会被破坏。.

煮甜菜对身体的好处

此根作物用于消费:

  • 伴有慢性便秘;
  • 患有各种肝脏疾病;
  • 随着肥胖;
  • 伴有高血压和动脉粥样硬化(由于蔬菜中存在镁);
  • 怀孕期间(在根部存在叶酸,是婴儿健康神经系统形成所必需的);
  • 在身体缺碘的疾病.

指定的根作物清洁身体,就像其他产品一样。通过有机酸,纤维和许多元素来增强肠道运动和代谢过程的控制,这些元素完全在蔬菜的生化成分中.

如何 выбрать свеклу由于根茎作物可以破坏其中存在的所有腐败细菌,因此人体肠道被消毒。.

在甜菜中有许多称为甜菜碱的亲脂性物质。正是这种物质监测体内脂肪代谢,防止肝脏浸润,降低血压。同时,当从根部制备新鲜果汁时,以及在从蔬菜烹饪汤的情况下,甜菜碱起作用。因此,甜菜 – 肝脏问题和肥胖人群饮食中不可或缺的产品。.

甜菜根是一种很好的利尿剂。这是治疗炎症过程的好工具。如果你使用由根菜类和肉类制成的肉汤作为药物,拜占庭土生土长的人可以克服抑郁和宿醉.

最近,许多科学家将研究减少到了这种根茎作物可以减缓恶性肿瘤发展的事实。.

如何煮甜菜沙拉

彻底清洗根部,去除所有污染物。没有必要清洁它,甚至尾巴可以保持未切割。准备根烹饪时,不能损伤他的皮肤.

否则,所有的果汁都会从蔬菜中流出,这会导致其丰富的红色和味道消失。如果皮肤没有受损,烹饪过程中残留的维生素数量会增加。.

沙拉 из сырой свеклы准备做饭的甜菜专门放在凉水中,然后才送到火上。这样您就不会在烹饪过程中浪费根的有益特性.

烹饪用水需要花费很多,以至于蔬菜只是藏在它下面。烹饪过程在低热量下进行,沸腾是不可接受的。如果水沸腾,它会被添加,但它不应该是热的。.

烹饪根时,你不需要腌制它。否则它会变硬,这将导致更长的准备时间。为了保持煮根的亮度,你需要将柠檬或醋汁加入开水(几汤匙就足够了).

甜菜的烹饪时间直接取决于其类型,大小和年龄。平均而言,您需要导航1小时。根部的准备就绪是通过用叉子或刀子刺穿来确定的.

煮熟的甜菜沙拉食谱

从其他产品组成的任何蔬菜,你可以煮很多不同的沙拉。至于甜菜,这里的烹饪沙拉的幻想是没有限制的。只需要根茎蔬菜,添加任何其他蔬菜,填满它 – 沙拉准备好了。.

如果这个沙拉添加另一种成分,那么我们得到另一种沙拉小吃.

根部的独特性,它可以作为酸奶油或蛋黄酱沙拉组合物中的单一蔬菜,它不会影响准备好的菜肴令人难忘的味道.

简单的沙拉

要准备最简单的煮甜菜沙拉,您需要以下成分:

  • 2小甜菜;
  • 盐;
  • 3汤匙。勺酸奶油或蛋黄酱.

煮熟的根茎蔬菜在粗磨碎机上进行清洁和摩擦。添加酸奶油或蛋黄酱。搅拌,碟子准备吃。.

这种沙拉可以在另一种变化中制备,当煮熟的根茎作物不是在大刨丝器上摩擦,而是在小的.

大蒜沙拉

1个选项。要制作大蒜沙拉和煮甜菜,你需要服用:

  • 3瓣大蒜;
  • 2小甜菜;
  • 盐;
  • 3汤匙。蛋黄酱汤匙.

煮熟和去皮的甜菜在粗磨碎机上揉搓,大蒜通过压榨机,加入指定量的蛋黄酱,少许盐。所有食材都混合在一起,沙拉即可食用。.

擦 свеклу

2选项。沙拉可以有所不同,如果上述成分添加100-300克的奶酪。这样的添加将使更高热量和更丰富的菜肴。.

添加 чеснок

在大蒜沙拉和煮熟的甜菜中,你可以添加一些腌黄瓜,在粗磨碎机上揉搓。这将是一道非常美味的菜肴。.

混合

胡萝卜沙拉

1个选项。要准备最简单的胡萝卜和煮甜菜沙拉,您需要:

  • 1个煮甜菜;
  • 蛋黄酱;
  • 1个新鲜胡萝卜;
  • 蔬菜;
  • 盐.

将煮好的甜菜去皮,并将预先洗过的胡萝卜去皮。准备好的蔬菜在大刨丝器上揉搓,盐腌,调味蛋黄酱和混合。装饰用绿色蔬菜,切碎,撒在上面。.

2选项。除了胡萝卜和煮甜菜的沙拉外,还添加了其他成分。因此,为了准备它,您将需要:

沙拉 из свеклы и моркови

  • 4个原始平均胡萝卜;
  • 半杯葡萄干;
  • 3个小煮甜菜;
  • 蛋黄酱;
  • 1加工奶酪;
  • 半杯去皮核桃;
  • 3瓣大蒜;
  • 盐;
  • 绿化.

去皮的根菜和加工过的奶酪在粗磨碎机上揉搓.

将葡萄干在冷水中浸泡20分钟,然后去皮去核桃 – 用刀切碎.

按以下顺序将配料涂抹在平板上:胡萝卜,葡萄干,蛋黄酱,加工奶酪,大蒜,蛋黄酱,甜菜,核桃,蛋黄酱.

对于装饰使用绿色,切碎,撒在沙拉上.

在供应沙拉之前,应该在冰箱中冲泡30分钟。.

膳食沙拉

尽管饮食沙拉通常是从生蔬菜中烹制而成,但您也可以用煮熟的甜菜烹制低热量和健康的菜肴。这将需要:

  • 2个煮甜菜;
  • 盐;
  • 4汤匙。勺子低脂酸奶,没有添加剂;
  • 1个黄洋葱.

将去皮的甜菜揉在粗糙的刨丝器上,腌制,与洋葱混合,预先切成薄的半环。加入酸奶并混合.

如果没有酸奶,可以使用橄榄油。.

果仁蜜饼 – 配有照片和逐步推荐的食谱,可以帮助您准备这种令人难以置信的美味东方甜味。.

任何产品的快速烹制沙拉食谱 – 只需找到您最喜欢的食谱.

鸡肉丸子汤配方 – 它很美味,即使对那些不喜欢第一道菜的人也会很有吸引力.

煮熟的甜菜根沙拉食谱为冬天

甜菜在寒冷季节被认为是有价值的产品。从这根冬天准备的沙拉将是一个真正的发现,因为在冬天没有什么比这更好的了,就像一罐自制的.

值得注意的是,任何罐装甜菜沙拉不仅可以用于其预期目的,还可以用作方坯,用于炖或煮汤.

沙拉加上甜椒为冬天

准备工作需要:

  • 2公斤。甜菜;
  • 750克番茄;
  • 250克甜椒;
  • 250克洋葱;
  • 100克大蒜;
  • 2汤匙。盐勺;
  • 100克糖;
  • 100毫升9%醋.

配方中包含的所有蔬菜都应彻底清洗干净。.

然后是切片:甜菜,胡椒 – 稻草,西红柿,洋葱 – 切块。将切好的蔬菜放入平底锅中,加入大蒜通过压榨机。加入盐和糖,混合后,将锅放在火上煮40分钟.

淬火结束前10分钟,必须加入醋.

完成的沙拉放在预先灭菌的罐子里并滚动。.

指定数量的产品设计用于9罐350毫升.

沙拉加上豆子为冬天

准备工作需要:

  • 3公斤。煮甜菜;
  • 0.5千克。胡萝卜;
  • 0.5千克。洋葱;
  • 0.5千克。煮豆子;
  • 0.5升番茄酱;
  • 0.5升葵花籽油;
  • 100毫升9%醋;
  • 1杯糖;
  • 盐,胡椒.

沙拉 с черносливом煮熟的甜菜和生胡萝卜应该在粗磨碎机上磨碎。洋葱 – 切成薄半环。将切碎的蔬菜转移到平底锅中,加入豆类,预煮,番茄酱,葵花籽油,胡椒,糖和盐.

将锅放在火上炖1小时。淬火结束前10分钟加入醋.

在淬火沙拉结束时,在预先灭菌的罐子和卷筒中铺设.

有用的提示

甜菜煮熟后,必须放在冷水流下。这将允许根“到达”,并且将其从皮肤上剥离的过程将相当容易。.

烹饪沙拉或香醋时,建议不要煮沸甜菜,但要在微波炉中烘烤。在这种情况下,将根放入袋中进行烘烤,然后放入微波炉中。烘烤过程大约需要30分钟,根部将保留更多的维生素C,而不是煮沸的版本.

对于煮沸,你需要选择小尺寸和扁平形状的根 – 它们煮得更快,结果是美味和美丽.

如果您不喜欢甜菜的味道,如果您将一块面包放入带有根菜类的平底锅中,您可以将其取出.

去皮的新鲜根茎蔬菜不能保持在空气中,因为维生素C被破坏了。.

吃得对!