如何从酥皮糕点烹饪美味的鱼饼

在野餐,远足或乡村茶话会上,丰盛的鱼馅饼将是最好的一餐。美味的酥皮和嫩鱼馅料使蛋糕成为幼儿最喜爱的美食 – 您可以为儿童派对准备这样的糕点,所有来自年轻人的老客人都会满意.

鱼饼在日常生活中有所帮助 – 这是一顿美味的早餐,和你共进午餐.

膨化的鱼糕
如何 приготовить вкусный рыбный пирог из слоеного теста
成分 数量
面粉 200克
黄油 120克
酸奶油 60克
鱼片 300克
红萝卜 1件
豆类 100克
1件
奶酪 50克
品尝
烹饪时间: 100分钟 每100克卡路里: 205大卡
鱼,豆类和多汁蔬菜的组合使蛋糕具有美妙的味道。通过准备自己的酥皮糕点,你可以得到一个融化在嘴里的精致糕点.

我们倒出所有的面粉,加入1/3的油和盐,仔细研磨。我们加入酸奶油混合一切。我们揉捏5-10分钟,然后在任意矩形上滚动。将剩下的黄油放在中间,用“信封”面团将其关闭,再将其翻出来。.

如果你慷慨地将面粉撒在桌子上并撒上擀面杖,面团就不会粘了。有必要重复折叠和滚动5-6次的过程。如果面团开始融化,那么它应该暂时放入冰箱。.

我们洗鱼,检查没有骨头。将鱼片切成小条,剥胡萝卜和洋葱,切成小块.

添加 начинку

豆子应该在晚上浸泡,煮至软。您也可以使用罐子里的罐头豆。将豆子与鱼,胡萝卜和洋葱混合,尝试加盐.

将直径稍大于表格本身的面团擀出并铺好。.

布局 начинку

加入馅料,撒上细磨的奶酪。我们捏着蛋糕的边缘.

馅饼 защепить

馅饼在热炉中烤半小时.

馅饼 выпекайте в духовке

配方可以通过添加黄油片来改变 – 留下一小块面团,在磨碎机上揉搓并在烘烤前撒上蛋糕顶部。.

馅饼 с рыбой готов

从用罐装鱼充塞的油酥点心的饼

这种蛋糕可以通过罐装鱼和现成的面团快速制成。如果底座是冷冻的,那么你需要在烹饪之前将其取出 – 它将在其他产品准备时解冻。.

配料:

  • 酥皮糕点 – 500克;
  • 鱼类罐头 – 2罐;
  • 土豆 – 4个;
  • 蔬菜;
  • 3个鸡蛋;
  • 奶酪 – 100克;
  • 盐.

馅饼 с рыбой и лимоном去皮的土豆切成圆圈,轻轻煮沸。当土豆冷却时,准备鱼:拉出骨头,切碎鱼或用叉子捣碎。馅料:打蛋直到泡沫,加少许盐,切碎的蔬菜和切碎的奶酪.

在表格上布置滚动的图层以形成小边。从上面去罐装鱼 – 使层均匀。然后土豆 – 一些圆圈叠加在其他圆圈上,并创建鱼鳞外观。.

用蛋奶酪混合物填充蛋糕,并将蛋糕的两侧转到中心。将蛋糕在适中的温度下烘烤至金黄色.

得到的蛋糕可以立即切成几部分,并用葱花羽毛装饰.

烤小牛肉 – 最脆的肉在嘴里融化.

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与桃红色三文鱼的饼在吹的基础上

由于这个食谱中含有大量的黄油,因此酥皮糕点中的鱼饼会变成奶油味并且非常多汁。.

配料:

  • 面粉 – 300克;
  • 黄油 – 1包;
  • 水 – 半杯;
  • 驼背(圆角) – 500克;
  • 3个鸡蛋;
  • 大米 – 1/3杯;
  • 奶油 – 150克;
  • 1个洋葱球;
  • 盐.

准备面团:用水和盐揉一半面粉,然后冲泡。将面粉的后半部分与切碎的黄油混合,放入冰箱一小时.

鱼 пирог с зеленью现在将面团擀上水,将卷起的黄油面团放在上面,将它们一起卷起,放入冰箱几分钟。重复3-4次:将基座展开,将其卷起并放入冰箱中几分钟。结果,在烹饪馅料之前将面团留在冰箱中.

我们洗掉粉红鲑鱼,取出石头并将它们切成小块。给鱼加盐,倒入奶油,然后腌一小时。煮鸡蛋10分钟,冷却,去皮切碎鸡蛋切片机或刨丝器.

洗净米饭以清水,煮沸后煮沸15分钟。将鱼与鸡蛋和米饭混合,加入切好的小洋葱.

我们将面团分成两半并将两部分分开以形成烤盘。润滑油状物,在其上铺上一层面团,馅料,小块黄油和第二层基料.

用手指固定面团的两半,并用刀在上面做小切口 – 这样馅料就会更好地烘烤将蛋糕在低温下烘烤至金黄色(约40分钟).

用粉红鲑鱼做成的泡芙馅饼可以涂抹融化的黄油,然后让它在盘子外面冲泡 – 这样上面的外壳会变得更柔软.

与剁碎的鱼的油酥点心饼

馅饼有一个原始的馅料交替:烤好的馅料后,提供一个光滑的糊状和酥脆的酥皮糕点。这种糕点可以作为主菜。.

配料:

  • 酥皮糕点 – 500克;
  • 鲑鱼 – 1公斤;
  • 1个白洋葱;
  • 1个鸡蛋;
  • 牛奶 – 半杯;
  • 面包 – 150克;
  • 土豆泥 – 350克;
  • 酸奶油 – 70克;
  • 盐.

鱼 пирог печеный烹饪碎肉:洗鱼,分开头部,去除内部,去除皮肤。我们去除了骨头 – 因为肉只需要鱼片。将切好的洋葱加入肉中,然后用绞肉机或碎粉搅拌机将它们全部翻过来。.

在面包中加入牛奶,当它被浸湿时,加入肉末准备。最后,盐调味,加入鸡蛋再揉搓.

我们用烤纸覆盖烤盘。将卷起的面团放在烤盘上。在它上面我们转移土豆泥和碎肉(加入酸奶油)。面团的边缘需要提升和调整。在热炉中,将在40分钟内准备好剁碎的鱼末碎肉.

除了鲑鱼外,还可以用梭子鱼,鲈鱼,鲑鱼或梭鱼鲈鱼制作美味的碎鱼。您还可以在商店购买现成的碎肉。.

有用的建议

经常烤鱼饼,你可以添加原创性的菜:

  • 准备更多的酥皮糕点,并从中切出蛋糕装饰 – 这些可能是小雕像或覆盖填充物的各种图案;
  • 制作小鱼肉馅饼需要更长时间,但会给家庭成员带来一种新型菜肴的惊喜;
  • 作为冷的小吃 – 例如,汤,而不是面包.

不要害怕尝试 – 所以你可以找到新的美味产品组合,并购买你最喜欢的食谱。.

所以,准备一个鱼派,你应该注意以下功能:

  1. 基础可以购买和自制,但通过自己揉面团,你可以控制其一致性和口味;
  2. 馅饼由任何形式的鱼制成:罐装,新鲜,盐渍,熏制,碎鱼 – 所有这些都与烤面团和各种馅料完美结合;
  3. 你可以谈论一个菜的准备情况,如果你用牙签穿过它,你就看不到粘在一起的面团了。.

快速煮熟的鱼酥,不需要大笔支出 – 掌握了几种食谱,你可以把鱼馅做成全家最喜欢的菜.

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