复活节可以烹制什么肉类菜肴

复活节是一个非常明亮和快乐的假期。也许它可以被称为所有基督徒信徒最受尊敬的人。也许这就是每个人都有自己特殊感受的原因。.

然而，无论某一天多么美丽，都需要认真准备。除了复活节蛋糕和复活节，还有必要准备好的肉类菜肴，可满足复活节餐桌上的每个人。从这篇文章中，您可以学习有趣的复活节菜肴的食谱，这些菜肴很容易成为这顿饭的中心。复活节通常用肉烹制的?

什么肉类菜肴是复活节的传统

由于复活节开始于四旬期结束，这一天一直被认为是肉。这就是为什么桌子需要足够多的肉类菜肴。复活节晚餐本身不仅应该是节日和庄严的，而且应该是丰富的。因此，除了传统菜肴外，还值得一看肉类.

在这篇文章中，我们想为您呈现复活节最好的肉类菜肴。也许最令人印象深刻的是烤全羊肩肉，猪肉或烤牛肉。然而，有可能并且不能制作类似规模的菜肴，而是限制自己吃美味的肉饼，自制香肠和其他美味佳肴。.

这种荤菜的主要原则是它的饱腹感。在肉类和食谱的选择上，你实际上是无限的，所以随意尝试.

蜂蜜芥末腌制兔子

成分	数量
小兔子 –	1个.
鸡汤 –	300毫升
白干葡萄酒 –	100毫升
橄榄油 –	50毫升
白葡萄酒醋 –	15毫升
黄油 –	50克
薤 –	2件.
熏肉 –	100克
荞麦蜂蜜 –	3表。升.
大蒜 –	4颗牙齿
粒状芥末 –	2表。升.
第戎芥末 –	3表。升.
麝香草 –	2个分支
盐和香料 –	品尝
烹饪时间： 180分钟	每100克卡路里： 142大卡

复活节标志着快速的结束，许多尊重它的人真的很想念肉。这导致复活节餐桌通常包含相当多的各种肉类菜肴。在这一天受欢迎的标准肉是羊肉，但正确煮熟的兔子也可以是一个很好的中央菜。.

1. 用厨房毛巾清洗并擦干兔子。之后，将其切成几部分。撒上少量的醋和橄榄油，撒上盐和香料。将所有东西都擦到兔子身上，让它浸泡在香气中半小时;
2. 青葱和大蒜切成小块。你也应该做培根。加热锅，融化黄油，炸兔子片，直到出现金黄色。准备好后，将它们放入烤盘中;
3. 将培根，大蒜，葱和一枝百里香放入一只兔子后的平底锅中。炒几分钟，然后倒入白葡萄酒。之后，必须蒸发酱汁，直到体积减半;
4. 现在你需要在锅里加入蜂蜜，芥末和肉汤。再次调味，慢慢将混合物煮沸。这种肉汁应该用兔子倒入。把剩下的百里香放在肉块之间;
5. 应将铝箔放在制服上，并在170度的温度下煮半小时。之后，取下铝箔并转动兔子的碎片。之后，再煮30分钟。在这段时间之后，再将这些碎片翻过来再放一半小时。在最终版本中，骨骼中的肉应该很容易分开。供应宽鸡蛋面作为配菜。.

羊肉炖肉炖蔬菜红酒

在复活节的明亮假期，有各种各样的菜肴可以让您惊叹不已。然而，仍然主要和传统的零食之一是精致的羊肉，在红葡萄酒中炖.

• 羊肉浆 – 1千克;
• 空心骨头 – 4个;
• 芹菜根 – 200克;
• 西葫芦 – 1个;
• 胡萝卜 – 200克;
• Filo糕点 – 250克;
• 干红葡萄酒 – 1叠;
• 大蒜 – 4颗牙齿;
• 肉桂，迷迭香，盐和胡椒;
• 橄榄油;
• demi-glace酱.

时间：4.5小时.

卡路里：189千卡.

1. 将整只羊肉切成足够小的立方体，小于2厘米。它们应该是盐腌和胡椒。将切碎的大蒜和迷迭香加入肉中。它必须腌约2小时;
2. 在最高温度下用橄榄油加热锅。肉应该煎至金黄色。降低温度，将一半的葡萄酒加入锅中。将羊肉捣碎约2小时，逐渐加入剩余的葡萄酒;
3. 西葫芦，胡萝卜和芹菜也切成块状，肉的大小少一点。它们应该在一个单独的锅中煎炸，直到半熟。蔬菜在约20分钟内放入肉中直至煮熟;
4. 取4个模具，将它们放入filo片中。将面团的边缘略微悬挂。在每个模具中，放置骨头，以及羊肉和蔬菜。在那之后，骨头应该与悬挂的面团缠绕在一起，形成一个小袋子。烘烤所有东西10分钟。温度 – 180.应该服务Fricassee，在产生的酒酱的骨头中的海湾。将遗体倒入酱汁船。.

复活节炖肉

在复活节之前，你需要有时间准备如此大量的菜肴，只有头部旋转。复活节蛋糕，甚至画鸡​​蛋。什么时候有肉菜？这是一个多功能和可靠的厨房助理将来救援 – 慢炖锅.

• 羊肩 – 500克;
• 猪颈肉 – 600克;
• 牛肉浆 – 500克;
• 甜椒 – 2件;
• 新鲜豌豆 – 300克;
• 绿豆 – 400克;
• 洋葱 – 3个;
• 大蒜 – 5颗牙齿;
• 甜和芥末的种子 – 1茶匙。 l .;
• 橄榄油;
• 盐和胡椒.

烹饪时间：2小时.

卡路里：186千卡.

1. 将所有肉切成约5厘米的大块。将洋葱去皮，切成大羽毛。之后，取蒜和剁;
2. 在慢炖锅中，打开“煎炸”模式，然后加热油并将其上的所有类型的肉煎至金黄色。您可能需要添加橄榄油，因此请仔细监控其水平。将肉煎炸后，将其从慢炖锅中取出;
3. 现在是时候在碗里剩下的油中煮洋葱了。添加烈酒和芥末的种子。一切都应该烤约7分钟，然后再将烤好的肉和大蒜放入慢炖锅中。调味一切，倒入几杯煮沸的热水。打开淬火模式，煮炖一个半小时;
4. 当这个时间结束时，将甜椒加入肉中。必要时加水，煮20分钟;
5. 切青豆的尖端，并将其添加到炖菜。倒入一些橄榄油，混合并再煮5分钟。在上菜之前，尝试将菜肴加盐并在必要时加盐。.

猪里脊肉用无花果

• 猪里脊肉 – 500克;
• 干无花果 – 100克;
• 核桃 – 100克;
• 培根 – 10条;
• 橄榄油 – 3桌。 l .;
• 盐和胡椒.

烹饪时间：65分钟.

卡路里：167千卡.

1. 将整个培根切成长条。把坚果和无花果放在搅拌机里。它们应该非常精细地切碎;
2. 冲洗并干燥猪里脊肉。检查肉是否存在薄膜和脂肪 – 它们需要切割。用一把非常锋利的刀切猪肉。但是，它不应该被削减到最后。像书一样打开一块，用盐和香料擦一下;
3. 培根放重叠，然后把它们放在肉上。在切口应该把无花果无花果。像卷一样卷起肉，也用培根包起来。务必将卷轴与烹饪线捆在一起，否则在煎炸时会展开;
4. 用橄榄油在锅里煮熟。不断翻过来，使其均匀烘烤。在外壳出现后，将卷筒转移到涂有油脂的形式。在200度烘烤半小时。如果有温度计，那么你可以检查内部温度 – 它应该达到70.冷却肉并切片.

肉蛋面包

配料：

• 碎肉 – 700克;
• 酵母面团 – 250克;
• 鸡蛋 – 6个;
• 1个蛋黄;
• 面粉 – 75克;
• 洋葱 – 1个。
• 欧芹 – 1串;
• 大蒜 – 2颗牙齿;
• 黄油 – 50克;
• 盐和胡椒.

时间1小时20分钟.

热量含量：256千卡.

1. 煮5个煮熟的鸡蛋，然后冷却它们并取出壳。将洋葱去皮，切成小块。用黄油炒它。将碎洋葱，切碎的欧芹，大蒜和一个生鸡蛋加入碎肉中。所有的盐和胡椒。搅拌均匀;
2. 将面团擀成一层。将一半的碎肉放在边缘。在整个长度上定期放置煮鸡蛋。它们应该用剩余的馅料覆盖。关闭面团的所有自由边缘;
3. 采取圆形面团形状，中间有一个戒指。这将有助于使面包呈圆形。将辊子的两端相互连接，并在外壳上做三角形切口。从这些切口中取出面团，使一部分碎肉保持裸露;
4. 用搅打的蛋黄润滑面包皮，然后在180度的烤箱中烘烤约45分钟。面包应该仍然温暖。.

复活节冷小吃

除了坚实的第二道菜，人们不应该忘记冷小吃。它们将有助于使假期表更具主题性。从冷肉到复活节做什么？考虑食谱.

猪腿牛肉果冻

真正的肌肉真的是许多男​​人最喜欢的肉类零食。丰富的肉类，丰富的口感 – 这是这道菜与其类似物的主要区别。.

• 猪腿 – 1公斤;
• 牛肉 – 600克;
• 胡椒粉 – 6件;
• 胡萝卜 – 1个;
• 洋葱 – 1个;
• 大蒜 – 4颗牙齿;
• 盐 – 2茶匙。 l .;
• 月桂叶 – 3个..

时间17个小时.

热量含量：185千卡.

1. 在室温下解冻猪腿，将它们放入深锅中，加水过夜。早上应该彻底冲洗并用刀子浇水;
2. 将洗过的腿放入锅中，倒入足够的水，使其完全覆盖几厘米的猪肉。加入月桂叶和胡椒。在高温下将水煮沸。将其静音至少，并在盖上盖子的情况下将腿煮4小时;
3. 当腿被炖时，洋葱也应加入胡萝卜切碎的牛肉。调味一切，再煮2个小时;
4. 将大蒜捣碎，放入锅中。但是，在你放大蒜之前，你应该吃蔬菜和肉。肉汤应该煮沸一刻钟，之后应该排干;
5. 在此期间，将肉冷却并将其拆解成纤维。比喻切胡萝卜 – 它将装饰菜。将肉放入果冻盘底部约一半的碗中，并用肉汤填充剩余的空间。在室温下放置半小时，然后冷藏。完全冷冻大约需要10个小时。.

肝滚

你经常可以看到肝脏被遗忘了。然而，这种副产品含有大量的营养成分，而它的菜肴可以掩盖一块好的肉。.

• 肝脏 – 180克;
• 硬质干酪 – 80克;
• 奶油芝士 – 20克;
• 蛋黄酱 – 1桌。 l .;
• 黄油 – 50克;
• 小葱 – 1.2个;
• 韭菜 – 0,5秆;
• 大蒜 – 5颗牙齿;
• 面包屑 – 20克;
• 肉豆蔻，辣椒粉，胡椒和盐;
• 橄榄油.

烹饪时间：40分钟.

热量含量：265千卡.

1. 对于这种卷，最好是获得一个好的牛肝。需要彻底冲洗，然后清除所有粗导体和胆管。之后，应将肝脏切成小块;
2. 在此之后，肝脏必须用含有香料的薄脆饼干混合物包裹。洋葱和大蒜切成小片，然后将它们加入肝脏并用橄榄油煎炸。当她得到一个地壳，加入一杯水，煮一切，直到完全煮熟;
3. 肝脏必须冷却并在绞肉机中扭转所有东西，制成馅料。在混合物中加入黄油，混合至均匀;
4. 将保鲜膜涂在桌子上，然后将肝脏涂在均匀的层上。之后，还要铺上馅料：磨碎的硬质奶酪，混合奶油，蛋黄酱和切碎的大蒜。之后，将所有东西卷成卷;
5. 这个卷应该放在冰箱里过夜，这样它就会变冷并成为一个很好的冷小吃。.

如何正确地为复活节餐桌服务

服务复活节表的以下提示对任何女主人都有用：

1. 由于复活节是一个明亮的假期，餐桌装饰应该是非常和谐和明亮的。在桌子上摆放一张欢快而阳光明媚的桌布和餐巾纸;
2. 桌子的中央必须有一个装有彩蛋的篮子。当然，如果你没有足够的时间来创造它，那么一块漂亮的盘子就可以了;
3. 在复活节餐桌上必须是鲜花。标准适合复活节的是风信子或郁金香。如果你不能买到真正的花朵，柳树枝条就会来救援。.

正如您所看到的，复活节提供了一个大大庆祝它的机会，而不是特别限制选择肉类菜肴。使用任何成分，为您的家人和朋友创造一个真正美好的一天。.