复活节是一个非常明亮和快乐的假期。也许它可以被称为所有基督徒信徒最受尊敬的人。也许这就是每个人都有自己特殊感受的原因。.

有什么 мясные блюда можно приготовить на Пасху

然而,无论某一天多么美丽,都需要认真准备。除了复活节蛋糕和复活节,还有必要准备好的肉类菜肴,可满足复活节餐桌上的每个人。从这篇文章中,您可以学习有趣的复活节菜肴的食谱,这些菜肴很容易成为这顿饭的中心。复活节通常用肉烹制的?

什么肉类菜肴是复活节的传统

由于复活节开始于四旬期结束,这一天一直被认为是肉。这就是为什么桌子需要足够多的肉类菜肴。复活节晚餐本身不仅应该是节日和庄严的,而且应该是丰富的。因此,除了传统菜肴外,还值得一看肉类.

在这篇文章中,我们想为您呈现复活节最好的肉类菜肴。也许最令人印象深刻的是烤全羊肩肉,猪肉或烤牛肉。然而,有可能并且不能制作类似规模的菜肴,而是限制自己吃美味的肉饼,自制香肠和其他美味佳肴。.

这种荤菜的主要原则是它的饱腹感。在肉类和食谱的选择上,你实际上是无限的,所以随意尝试.

蜂蜜芥末腌制兔子
有什么 мясные блюда можно приготовить на Пасху
成分 数量
小兔子 1个.
鸡汤 300毫升
白干葡萄酒 100毫升
橄榄油 50毫升
白葡萄酒醋 15毫升
黄油 50克
2件.
熏肉 100克
荞麦蜂蜜 3表。升.
大蒜 4颗牙齿
粒状芥末 2表。升.
第戎芥末 3表。升.
麝香草 2个分支
盐和香料 品尝
烹饪时间: 180分钟 每100克卡路里: 142大卡

复活节标志着快速的结束,许多尊重它的人真的很想念肉。这导致复活节餐桌通常包含相当多的各种肉类菜肴。在这一天受欢迎的标准肉是羊肉,但正确煮熟的兔子也可以是一个很好的中央菜。.

  1. 用厨房毛巾清洗并擦干兔子。之后,将其切成几部分。撒上少量的醋和橄榄油,撒上盐和香料。将所有东西都擦到兔子身上,让它浸泡在香气中半小时;
  2. 青葱和大蒜切成小块。你也应该做培根。加热锅,融化黄油,炸兔子片,直到出现金黄色。准备好后,将它们放入烤盘中;
  3. 将培根,大蒜,葱和一枝百里香放入一只兔子后的平底锅中。炒几分钟,然后倒入白葡萄酒。之后,必须蒸发酱汁,直到体积减半;
  4. 现在你需要在锅里加入蜂蜜,芥末和肉汤。再次调味,慢慢将混合物煮沸。这种肉汁应该用兔子倒入。把剩下的百里香放在肉块之间;
  5. 应将铝箔放在制服上,并在170度的温度下煮半小时。之后,取下铝箔并转动兔子的碎片。之后,再煮30分钟。在这段时间之后,再将这些碎片翻过来再放一半小时。在最终版本中,骨骼中的肉应该很容易分开。供应宽鸡蛋面作为配菜。.

羊肉炖肉炖蔬菜红酒

fricassee

在复活节的明亮假期,有各种各样的菜肴可以让您惊叹不已。然而,仍然主要和传统的零食之一是精致的羊肉,在红葡萄酒中炖.

  • 羊肉浆 – 1千克;
  • 空心骨头 – 4个;
  • 芹菜根 – 200克;
  • 西葫芦 – 1个;
  • 胡萝卜 – 200克;
  • Filo糕点 – 250克;
  • 干红葡萄酒 – 1叠;
  • 大蒜 – 4颗牙齿;
  • 肉桂,迷迭香,盐和胡椒;
  • 橄榄油;
  • demi-glace酱.

时间:4.5小时.

卡路里:189千卡.

  1. 将整只羊肉切成足够小的立方体,小于2厘米。它们应该是盐腌和胡椒。将切碎的大蒜和迷迭香加入肉中。它必须腌约2小时;
  2. 在最高温度下用橄榄油加热锅。肉应该煎至金黄色。降低温度,将一半的葡萄酒加入锅中。将羊肉捣碎约2小时,逐渐加入剩余的葡萄酒;
  3. 西葫芦,胡萝卜和芹菜也切成块状,肉的大小少一点。它们应该在一个单独的锅中煎炸,直到半熟。蔬菜在约20分钟内放入肉中直至煮熟;
  4. 取4个模具,将它们放入filo片中。将面团的边缘略微悬挂。在每个模具中,放置骨头,以及羊肉和蔬菜。在那之后,骨头应该与悬挂的面团缠绕在一起,形成一个小袋子。烘烤所有东西10分钟。温度 – 180.应该服务Fricassee,在产生的酒酱的骨头中的海湾。将遗体倒入酱汁船。.

复活节炖肉

炖肉

在复活节之前,你需要有时间准备如此大量的菜肴,只有头部旋转。复活节蛋糕,甚至画鸡​​蛋。什么时候有肉菜?这是一个多功能和可靠的厨房助理将来救援 – 慢炖锅.

  • 羊肩 – 500克;
  • 猪颈肉 – 600克;
  • 牛肉浆 – 500克;
  • 甜椒 – 2件;
  • 新鲜豌豆 – 300克;
  • 绿豆 – 400克;
  • 洋葱 – 3个;
  • 大蒜 – 5颗牙齿;
  • 甜和芥末的种子 – 1茶匙。 l .;
  • 橄榄油;
  • 盐和胡椒.

烹饪时间:2小时.

卡路里:186千卡.

  1. 将所有肉切成约5厘米的大块。将洋葱去皮,切成大羽毛。之后,取蒜和剁;
  2. 在慢炖锅中,打开“煎炸”模式,然后加热油并将其上的所有类型的肉煎至金黄色。您可能需要添加橄榄油,因此请仔细监控其水平。将肉煎炸后,将其从慢炖锅中取出;
  3. 现在是时候在碗里剩下的油中煮洋葱了。添加烈酒和芥末的种子。一切都应该烤约7分钟,然后再将烤好的肉和大蒜放入慢炖锅中。调味一切,倒入几杯煮沸的热水。打开淬火模式,煮炖一个半小时;
  4. 当这个时间结束时,将甜椒加入肉中。必要时加水,煮20分钟;
  5. 切青豆的尖端,并将其添加到炖菜。倒入一些橄榄油,混合并再煮5分钟。在上菜之前,尝试将菜肴加盐并在必要时加盐。.

猪里脊肉用无花果

  • 猪里脊肉 – 500克;
  • 干无花果 – 100克;
  • 核桃 – 100克;
  • 培根 – 10条;
  • 橄榄油 – 3桌。 l .;
  • 盐和胡椒.

烹饪时间:65分钟.

卡路里:167千卡.

  1. 将整个培根切成长条。把坚果和无花果放在搅拌机里。它们应该非常精细地切碎;
  2. 冲洗并干燥猪里脊肉。检查肉是否存在薄膜和脂肪 – 它们需要切割。用一把非常锋利的刀切猪肉。但是,它不应该被削减到最后。像书一样打开一块,用盐和香料擦一下;
  3. 培根放重叠,然后把它们放在肉上。在切口应该把无花果无花果。像卷一样卷起肉,也用培根包起来。务必将卷轴与烹饪线捆在一起,否则在煎炸时会展开;
  4. 用橄榄油在锅里煮熟。不断翻过来,使其均匀烘烤。在外壳出现后,将卷筒转移到涂有油脂的形式。在200度烘烤半小时。如果有温度计,那么你可以检查内部温度 – 它应该达到70.冷却肉并切片.

鱼 готоваpikeperch的食谱 – 注意这些菜肴,你可以出于任何原因烹饪它们.

如何用肉和土豆烹饪三角形是一种非常简单的鞑靼菜.

酸奶油和李子馅饼是一道非常美味的菜肴,多汁而浓郁。.

肉蛋面包

配料:

  • 碎肉 – 700克;
  • 酵母面团 – 250克;
  • 鸡蛋 – 6个;
  • 1个蛋黄;
  • 面粉 – 75克;
  • 洋葱 – 1个。
  • 欧芹 – 1串;
  • 大蒜 – 2颗牙齿;
  • 黄油 – 50克;
  • 盐和胡椒.

时间1小时20分钟.

热量含量:256千卡.

  1. 煮5个煮熟的鸡蛋,然后冷却它们并取出壳。将洋葱去皮,切成小块。用黄油炒它。将碎洋葱,切碎的欧芹,大蒜和一个生鸡蛋加入碎肉中。所有的盐和胡椒。搅拌均匀; 切入 лук
  2. 将面团擀成一层。将一半的碎肉放在边缘。在整个长度上定期放置煮鸡蛋。它们应该用剩余的馅料覆盖。关闭面团的所有自由边缘; 鸡蛋
  3. 采取圆形面团形状,中间有一个戒指。这将有助于使面包呈圆形。将辊子的两端相互连接,并在外壳上做三角形切口。从这些切口中取出面团,使一部分碎肉保持裸露; 烘
  4. 用搅打的蛋黄润滑面包皮,然后在180度的烤箱中烘烤约45分钟。面包应该仍然温暖。. 面包 готов

复活节冷小吃

除了坚实的第二道菜,人们不应该忘记冷小吃。它们将有助于使假期表更具主题性。从冷肉到复活节做什么?考虑食谱.

猪腿牛肉果冻

真正的肌肉真的是许多男​​人最喜欢的肉类零食。丰富的肉类,丰富的口感 – 这是这道菜与其类似物的主要区别。.

  • 猪腿 – 1公斤;
  • 牛肉 – 600克;
  • 胡椒粉 – 6件;
  • 胡萝卜 – 1个;
  • 洋葱 – 1个;
  • 大蒜 – 4颗牙齿;
  • 盐 – 2茶匙。 l .;
  • 月桂叶 – 3个..

时间17个小时.

热量含量:185千卡.

  1. 在室温下解冻猪腿,将它们放入深锅中,加水过夜。早上应该彻底冲洗并用刀子浇水;
  2. 将洗过的腿放入锅中,倒入足够的水,使其完全覆盖几厘米的猪肉。加入月桂叶和胡椒。在高温下将水煮沸。将其静音至少,并在盖上盖子的情况下将腿煮4小时;
  3. 当腿被炖时,洋葱也应加入胡萝卜切碎的牛肉。调味一切,再煮2个小时;
  4. 将大蒜捣碎,放入锅中。但是,在你放大蒜之前,你应该吃蔬菜和肉。肉汤应该煮沸一刻钟,之后应该排干;
  5. 在此期间,将肉冷却并将其拆解成纤维。比喻切胡萝卜 – 它将装饰菜。将肉放入果冻盘底部约一半的碗中,并用肉汤填充剩余的空间。在室温下放置半小时,然后冷藏。完全冷冻大约需要10个小时。.

肝滚

你经常可以看到肝脏被遗忘了。然而,这种副产品含有大量的营养成分,而它的菜肴可以掩盖一块好的肉。.

  • 肝脏 – 180克;
  • 硬质干酪 – 80克;
  • 奶油芝士 – 20克;
  • 蛋黄酱 – 1桌。 l .;
  • 黄油 – 50克;
  • 小葱 – 1.2个;
  • 韭菜 – 0,5秆;
  • 大蒜 – 5颗牙齿;
  • 面包屑 – 20克;
  • 肉豆蔻,辣椒粉,胡椒和盐;
  • 橄榄油.

烹饪时间:40分钟.

热量含量:265千卡.

  1. 对于这种卷,最好是获得一个好的牛肝。需要彻底冲洗,然后清除所有粗导体和胆管。之后,应将肝脏切成小块;
  2. 在此之后,肝脏必须用含有香料的薄脆饼干混合物包裹。洋葱和大蒜切成小片,然后将它们加入肝脏并用橄榄油煎炸。当她得到一个地壳,加入一杯水,煮一切,直到完全煮熟;
  3. 肝脏必须冷却并在绞肉机中扭转所有东西,制成馅料。在混合物中加入黄油,混合至均匀;
  4. 将保鲜膜涂在桌子上,然后将肝脏涂在均匀的层上。之后,还要铺上馅料:磨碎的硬质奶酪,混合奶油,蛋黄酱和切碎的大蒜。之后,将所有东西卷成卷;
  5. 这个卷应该放在冰箱里过夜,这样它就会变冷并成为一个很好的冷小吃。.

如何正确地为复活节餐桌服务

服务复活节表的以下提示对任何女主人都有用:

  1. 由于复活节是一个明亮的假期,餐桌装饰应该是非常和谐和明亮的。在桌子上摆放一张欢快而阳光明媚的桌布和餐巾纸;
  2. 桌子的中央必须有一个装有彩蛋的篮子。当然,如果你没有足够的时间来创造它,那么一块漂亮的盘子就可以了;
  3. 在复活节餐桌上必须是鲜花。标准适合复活节的是风信子或郁金香。如果你不能买到真正的花朵,柳树枝条就会来救援。.

正如您所看到的,复活节提供了一个大大庆祝它的机会,而不是特别限制选择肉类菜肴。使用任何成分,为您的家人和朋友创造一个真正美好的一天。.