如何煮酸奶的煎饼

不幸的是,家庭主妇经常面临乳制品新鲜度快速过期的问题。在夏季期间尤其如此,在强烈的高温下,产品有时间在商店货架上变酸,尽管它们的保质期有望成为新产品。.

然而,不是每个人都知道被宠坏的牛奶可以找到许多应用的变化。首先,女孩可以很容易地成为保湿头发的面膜,其效果会随着其他强化成分的增加而加剧。.

其次,酸牛奶可以制作出一流的糕点,这些都是您喜欢的.

烘烤可以起作用,首先是煎饼。而且,虽然他们的经典食谱是以新鲜牛奶为基础,酸味 – 使煎饼具有不寻常的外观和味道。因此,它们获得多孔和空气,并且通过添加苏打,这种制备方法将变得更加有效。.

在酸奶的传统薄煎饼
如何 приготовить блины на кислом молоке
成分 数量
酸奶 1升
鸡蛋 3件
砂糖 5汤匙。匙
小麦粉 450克
橄榄油(面团) 5汤匙。匙
苏打 ½茶匙
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 260千卡
值得注意的是,只需使用微酸化的牛奶就可以烤薄煎饼。这意味着酸牛奶不适合食谱。.

如果牛奶已经长时间放在冰箱里,那么你必须先将它放在温暖的房间里。.

用研磨鸡蛋,糖和领先的液体开始烹饪。但是,首先你应该只加入1/3升牛奶。优选使用搅拌器打。所以,你可以实现未来煎饼最大的盛宴.

击败 яйца с молоком

面粉,有必要提前筛选。虽然,如果配方使用最高等级的面粉,那么这个阶段可以跳过。你需要在蛋奶混合物中添加面粉的时间,继续用搅拌器搅拌.

面粉 просеять

另外,不要忘记牛奶的残余物,它应该加入面团。应该注意的是,它产生的液体越多,烘烤就会变薄。因此,您可以选择性地增加配方中面粉和液体的量。.

 взбить тесто

仅通过添加橄榄油和苏打来完成面团的制备,这将提供薄饼孔隙.

倒 тесто

在开始烘焙之前,面团应该静置20分钟.

煎饼 пожарить

制作煎饼时,不要忘记及时翻转它们,也不时用油润滑锅.

酸奶煎饼:不含苏打水的食谱

可以在不使用苏打的情况下制作多孔煎饼。然而,有必要混合所有成分以及实现糖的完全溶解。.

要在没有苏打水的酸奶中制作煎饼,您需要以下成分:

  • 鸡蛋 – 3件;
  • 糖 – 4汤匙。匙;
  • 香草糖 – 10克;
  • 酸奶 – 1升;
  • 小麦粉 – 450克;
  • 橄榄油(面团) – 4汤匙。匙.

面团准备时间 – 10分钟.

每个煎饼的烘烤时间 – 低热3-4分钟.

每100克卡路里 – 260千卡.

煎饼 с икрой和第一个传统配方一样,你必须先用糖揉鸡蛋。最好用叉子在第一阶段做到这一点,并及时倒糖。还加入香草.

为了使糖能够准确溶解,应该在温暖的温度下使用牛奶,为此你应该提前从冰箱中取出。渐渐地,你可以在鸡蛋混合物中输入液体,不要忘记用叉子摇动。以同样的方式,你可以开始浇面粉,分批制作.

通过添加橄榄油完成制作面团的过程,以及用搅拌器获得的打浆。如前所述,有必要尽可能地进行调整。因此,最好以低速启动,随时间将其提高到最大值。只会遵循谨慎的规则烤薄煎饼.

酸奶中的薄煎饼

具有讽刺意味的是,酸奶的煎饼没有确切的最终结果,应该遵循。因此,您可以从偏好开始烹饪它们。因此,您可以以油条或美式煎饼的形式烘烤它们,或者您可以使用配方烘烤薄煎饼。后一种选择不需要很多组件:

  • 小麦粉 – 350克;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 盐 – 1/5茶匙;
  • 酸牛奶 – 500毫升.

面团准备时间 – 7分钟.

每个煎饼的烘烤时间 – 低热3-4分钟.

每100克卡路里 – 260千卡.

如前所述,面团越薄越薄,煎饼就越薄了。这意味着液体的量应该显着地控制配方中干成分的量,因此您不必费心鞭打.

根据上述情况,您可以立即混合鸡蛋,盐,面粉和牛奶。但是,为此必须使用混合器,从最低速度开始,然后逐渐增加它.

重要的是不要忘记给油锅加油,但最好使用特殊的烹饪刷。因此,您可以将油均匀地分布在表面上,而不是过度涂抹,并且所产生的煎饼不会脱脂。它仍然以通常的方式烘烤它们,检查并及时翻转。.

在没有鸡蛋的牛乳气酒的薄煎饼

众所周知,几乎每种糕点中都含有鸡蛋。不幸的是,不管它有多好吃,有些人对这种成分有过敏反应。因此,发明了不使用鸡蛋的烘焙变化,就像酸奶的煎饼一样。为了不让自己感到高兴,你需要准备以下内容:

煎饼 с клубникой

  • 酸牛奶 – 500毫升;
  • 糖 – 4汤匙。匙;
  • 盐 – 1/5茶匙;
  • 橄榄油(面团) – 3汤匙。匙;
  • 小麦粉 – 250克.

面团准备时间 – 25分钟(鉴于坚持).

每个煎饼的烘烤时间 – 低热3-4分钟.

每100克卡路里 – 260千卡.

幸运的是,面团的制备不会从鸡蛋和糖的打浆开始,这意味着整个过程简化了。因此,您可以立即混合散装罐中使用的所有组件,用搅拌器摇动它们。除非,测试应该持续一段时间。在它站立大约15分钟之后,有必要再次击败它。.

仅使用带有不粘涂层或少量植物油的煎锅来煎炸煎饼是必要的。因此,您可以享受令人惊叹的味道而不必担心过敏。.

芯片 овощные阅读如何在微波炉中制作美味健康的薯片。.

美国煎饼在开菲尔的简单食谱。你需要做些什么来制作丰富美味的煎饼,阅读我们的文章。.

注意无酵母薄饼面团的配方。我们收集了几个食谱选项。.

酸奶的蕾丝煎饼食谱

许多烹饪大师都知道,任何菜肴不仅是满足饥饿的一种方式,也是一种完整的艺术品。因此,现在厨师掌握了雕刻或装饰糖果的艺术。.

然而,为了给不同寻常烘焙的客人带来惊喜,没有必要参加这些课程。因此,烹饪镂空煎饼的配方不包含任何困难时刻。您只需要知道要使用哪些组件。它需要:

  • 酸牛奶 – 3杯;
  • 清洁饮用水 – 1杯;
  • 小麦粉 – 450克;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 苏打水 – 1茶匙;
  • 盐 – 1/5茶匙;
  • 橄榄油(面团) – 5汤匙。匙.

面团准备时间 – 30分钟(鉴于坚持).

每个煎饼的烘烤时间 – 低热3-4分钟.

每100克卡路里 – 260千卡.

酸奶和水应该放在一个深的容器中。如果对于配方使用最高等级的面粉,那么筛选它没有意义。如果不是,建议执行此程序。面粉应倒入从水和牛奶中获得的液体。.

使用混合器分别搅打鸡蛋,盐和糖,然后将其加入面团中。因此,只添加苏打水和橄榄油,这样就可以制作煎饼镂空。在开始烘焙之前,将面团放置四分之一小时。.

烘烤你需要的煎饼,预热锅。如果它有不粘涂层,则几乎不需要油。否则,它是必需的.

在酸奶中煮熟的煎饼可以永远是经典食谱的最佳替代品:

  • 他们保存了被宠坏的产品;
  • 有一种不含苏打水和没有鸡蛋的烹饪方法;
  • 面团在几分钟内揉捏,因此您可以随时为客人进行意外的访问做好准备;
  • 薄煎饼的和谐口味让您不仅可以使用甜味配料,还可以使用鱼子酱,酸奶油等;
  • 这道菜的原始配方有一个配方 – 在“蕾丝”中.

好胃口!

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