如何烹饪猪心直到准备：方法和提示

猪心是一种副产品，值得关注，不仅仅是因为它的味道。本产品中包含最佳比例的不可替代的有用物质。.

什么是有用的猪心和如何选择它

卡路里每百克心脏118-120千卡.

鲜猪心应该是深红色。它感觉密集而坚定。一个体的重量约为-320-360克。顶部是一层厚厚的脂肪，带有血管。.

烹饪前加工产品

在烹饪之前，有必要使用副产品执行以下操作：

1. 用自来水冲洗2-3分钟;
2. 在水中浸泡10-12分钟，以软化血液凝块;
3. 将上部脂肪部分与血管一起取出;
4. 你可以将心脏切成小块以加快烹饪速度。如果需要，你可以做饭.

那么，在准备好之前，你需要多长时间煮一个猪心？现在我们都知道了.

基本的烹饪方法

大多数情况下，猪心被煮沸。允许煎炸，烘烤和炖。对于烹饪，你需要用500-800毫升的水填充并着火。每半小时你需要去除泡沫。总烹饪时间 – 1.5小时.

在整个过程中，有必要偶尔转动产品，使其不会粘在盘子的壁上。烹饪一小时后，您需要将肉汤沥干并倒入锅中新水–3杯水。然后再将内脏煮半小时。烹饪时间结束前15-20分钟，你可以加入盐和香料。.

要在慢炖锅中煮心脏，你需要：

1. 如上所述准备产品以进行制备;
2. 切成任何一块;
3. 在五角形工具的容量中放置零件并用水填充到顶部标记;
4. 加入月桂叶，胡椒和盐;
5. 在菜单中选择“淬火”项，时间设置为70分钟，如有必要，可以增加。.

要在双锅炉中煮猪心，您需要：

1. 将内脏切成细条;
2. 将一块放在网格上的一层;
3. 将水倒入蒸锅中;
4. 两个小时后，从双锅炉中取出煮熟的碎片。.

顺便说一句，猪肺也是一种有用且容易消化的副产品，具有低卡路里含量。烹饪时间取决于大小和炉子上约2.5-3小时。热处理前必须从气管器官中取出.

副产品食谱

炖猪肉心与大蒜

它需要：

• 切碎，炒洋葱和胡萝卜两分钟;
• 心脏中等大小;
• 植物油 – 橄榄和向日葵 – 总共50毫升;
• 大蒜 – 几瓣丁香;
• 香料，盐;
• 水;
• 深煎锅.

需要将经洗涤和干燥的心脏切成碎片并移除所有血管。.

在高边煎锅，炒洋葱和胡萝卜，然后加入压榨机中的大蒜.

将平底锅中的副产品与烤蔬菜混合，用盐和香料煎约26-31分钟。加水后，从餐具底部拉出两根手指。将准备好的菜重新盐。 1-1.5小时后从锅中取出锅.

建议在温暖的条件下吃这道菜。用蔬菜配菜或荞麦或米粥.

温煮心沙拉

从这个副产品是一个原始和营养的零食。为了准备，您将需要：

• 煮猪心;
• 加工奶酪（例如，“友谊”或沙拉专用）;
• 洋葱 – 1萝卜;
• 胡萝卜 – 1根;
• 面粉1-2汤匙;
• 浓番茄酱 – 1匙;
• 矿泉水;
• 植物油1匙;
• 香料和盐.

洗心，加工并切成小块。在深煎锅中，倒入油。在加热的脂肪中放入心脏的碎片。烤它们5-9分钟，用木铲定期搅拌.

加入洋葱和胡萝卜，小切。根据您的意愿加盐和加香料。防火板减少到最小值并煎炸5-7分钟。番茄酱和面粉之后。与它们一起，在盘子上加入矿泉水。.

这样水就能覆盖锅中的所有成分。所有炖在盖子下关闭-38-55分钟。取决于作品的大小和心脏的年龄.

当剩下10分钟做饭时，将融化的奶酪加入炖制的食材中。建议在粗碎机上碾碎之前，可以切碎.

特别好吃这种沙拉配青菜和温暖的新鲜形式。但是即使过了一段时间，这种菜仍然以冷的形式保留其味道，并在口中融化。.

猪肉心脏的精妙的食谱用蘑菇

由蘑菇和猪心制成的非常有营养和美味的菜肴.

配料：

• 心脏;
• 洋葱 – 一个头;
• 蘑菇 – 约1.5公斤香菇;
• 番茄;
• 欧芹，罗勒或莳萝和洋葱;
• 精制除臭植物油;
• 酸奶半杯，你可以，更多由厨师自行决定;
• 盐味.

怎么做饭：

1. 如上所述，准备副产品用于进一步的烹饪加工;
2. 您可以将其整体保留，也可以将其切成碎片以加快烹饪过程;
3. 将产品煮沸约一小时，然后排干水。倒空锅，将心脏放回去，倒水，再煮两两个小时;
4. 在烹饪结束前15分钟严格加入盐，否则心脏会变硬;
5. 蘑菇切碎和炒，你可以采取牡蛎蘑菇。如果有鸡油菌或ru藜，则应在煎炸前煮15-30分钟;
6. 将煮沸并冷却的心脏切成方块;
7. 蘑菇和西红柿也以任何方式切割;
8. 从弓上制作薄半环;
9. 绿剁粗;
10. 将黄油倒入锅中加热，然后加入半环。将它们炒至半透明的颜色。全盐;
11. 加入副产品煎炸，在最小的火上煎5分钟;
12. 将青菜和番茄放入锅中煎至3-7分钟;
13. 田间加蘑菇再烤六分钟;
14. 烹饪结束前一两分钟加入酸奶油和香料。.

每百克卡路里菜肴是180千卡.

在烤箱里烤猪肉的配方，试试这道菜，你的男人一定会欣赏.

用铝箔烤制的猪肉可以保持肉的多汁和柔软，并使其浸泡在草药的香气中。阅读食谱.

记下假日餐桌上的猪肉食谱，这将是一个热门!

虽然猪心在准备方面有一定的困难，但值得厨师的尊重和关注。如果您想要一些不寻常的新产品，建议您从副产品中烹饪菜肴。此外，维生素和营养素的含量使该产品独一无二.

好胃口!