鹅肉非常好吃,但同时它含有许多维持身体正常功能所需的有用物质。它可以任何形式烹饪 – 煮,烤,煨.

但是这只鸟很快就用慢炖锅煮熟了。在这个装置中烹饪时,它充满了香气,浸泡着酱汁,结果非常柔软。也许这件事看起来很麻烦,但如果你明智地接近它,那么一切都是可行的.

皇家鹅
如何 приготовить гуся целиком и кусочками в мультиварке
成分 数量
鹅胴体 两公斤
香醋 50毫升
苹果 3件
砂糖 3茶匙
热水 1杯
植物油 一点点
迷迭香 2个分支
烹饪时间: 120分钟 每100克卡路里: 425千卡

循序渐进的食谱:

  1. 开始鹅胴体值得洗掉。应移除所有内脏,移除剩余的羽毛; 鹅
  2. 接下来,使用锋利的刀,切成中等的碎片;
  3. 我们把苹果洗净,切成4块,然后用种子切出插座; 切入 яблоки
  4. 将一些植物油倒入多匣子碗中,打开烘烤模式并将鹅片放入其中;
  5. 冲洗迷迭香的枝条,摇匀,然后铺上肉。我们准备一小时;
  6. 在准备鹅的同时,制作酱汁。将香醋倒入小杯中,倒入砂糖,倒入热水;
  7. 小时过后,将鹅倒入酱汁中;
  8. 放入带有肉和苹果酱的慢炖锅; 鹅 запечь
  9. 再次打开“烘烤”模式,煮20分钟;
  10. 肉准备好后,将其从慢炖锅中取出,并将其与苹果和酱汁一起放在桌子上.

在慢炖锅炖鹅与酱汁片

需要什么成分:

  • 一公斤鹅片;
  • 一杯水;
  • 3根胡萝卜根菜;
  • 洋葱 – 5-6头;
  • 西红柿 – 4件,中等大小;
  • 盐自行决定;
  • 5克黑胡椒锤形式.

你需要煮2.5小时.

卡路里 – 436千卡.

烹饪阶段:

  1. 应将鹅肉切成中等碎片并冲洗干净;
  2. 切掉肉中的脂肪,放入慢炖锅中;
  3. 我们打开“煎炸”模式并融化鹅脂肪,烹饪需要它;
  4. 当脂肪融化时,准备好肉。用盐,胡椒粉擦碎;
  5. 我们把鹅放在一个杯子里,然后每边煎至金黄色;
  6. 洗净我的胡萝卜,擦去表面上的污垢和皮肤;
  7. 我们在薄圈中切根;
  8. 将洋葱去皮,切碎圆环;
  9. 我的西红柿,也切成了圈。如果西红柿足够大,那么圆圈可以分成两部分;
  10. 把蔬菜放在肉上,倒水;
  11. 打开“淬火”模式,将时间设置为1小时;
  12. 当设定的时间过去时,必须检查肉的准备情况,用叉子刺穿。如果它很坚硬并且血液被释放,那么你需要以“淬火”的方式再离开30分钟;
  13. 之后,您可以关闭设备并将其放在盘子上;
  14. 肉和酱汁和蔬菜一起放在桌子上.

家禽和土豆配方

成分的组件:

  • 一只小鹅胴体;
  • 土豆 – 8块中等大小;
  • 洋葱 – 2件;
  • 蒜瓣 – 3瓣;
  • 2小匙香料;
  • 适合你口味的盐;
  • 植物油.

烹饪时间 – 2小时.

卡路里 – 580大卡.

烹饪选择:

  1. 彻底冲洗鹅,去掉任何残留的羽毛并清洁干净;
  2. 我们将胴体分成小块;
  3. 从皮肤上清洗土豆,用凉水洗净;
  4. 将每个马铃薯切成4块;
  5. 用洋葱去掉果壳,把它切成小块;
  6. 用大蒜牙齿擦拭皮肤,将它们通过压力机;
  7. 我们添加植物油到multicooker的容量,设置模式“灭火”,并把鹅块;
  8. 将肉炖1小时;
  9. 过了一个小时后,撒上盐,调味料和胡椒粉;
  10. 将蔬菜放入肉中搅拌均匀;
  11. 选择“烘焙”模式,煮40分钟;
  12. 一切准备就绪后,放在盘子上,放在桌子上.

如何煮慢炖锅里的填充雁

烹饪需要哪些成分:

  • 鹅胴体,以便它适合慢炖锅;
  • 200克新鲜香菇蘑菇;
  • 洋葱 – 3件;
  • 胡萝卜 – 3件;
  • 适合你口味的盐;
  • 一些孜然;
  • 酸奶油 – 1杯;
  • 600克酸菜;
  • 2大匙植物油.

准备需要3个小时。.

卡路里 – 520千卡.

准备程序:

  1. 蘑菇应该洗好,清洁盖上的污垢;
  2. 将蘑菇切成薄片;
  3. 用洋葱去除皮,切成小块;
  4. 胡萝卜根蔬菜洗得很好,用泥土刮擦皮肤,用大齿擦在磨碎机上;
  5. 在multicooker的能力,我们倒了一点蔬菜,设置模式“煎炸”;
  6. 在加热的油中倒入洋葱,胡萝卜并炒15分钟;
  7. 同时,洗酸菜,挤汁;
  8. 将蘑菇放入慢炖锅中加入蔬菜,加入白菜;
  9. 所有组分混合均匀,煎炸约一刻钟;
  10. 我们洗好胴体鹅,去掉残余的羽毛;
  11. 我们将蔬菜撒在胴体内,肚子必须用线缝制;
  12. 将酸奶油放入碗中,加入小茴香,盐,搅拌均匀;
  13. 酱油从四面都涂上油脂;
  14. 打开“烘烤”模式,将填充的屠体放入多功能罐中;
  15. 准备2小时;
  16. 在烹饪过程中,应该用释放的果汁定期浇水,这样可以使肉多汁;
  17. 鹅准备好后,必须将其从慢炖锅中取出并放在桌子上。.

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如何煮苹果圣诞鹅

需要哪些组件:

  • 鹅胴体2.5-3小时;
  • 5个酸级苹果;
  • 李子 – 1杯;
  • 鸡肉上2杯汤;
  • 橄榄油;
  • 马郁兰酌情决定;
  • 盐味;
  • 一些锤子形式的黑胡椒.

烹饪时间 – 酸洗11小时,烹饪2小时。.

卡路里 – 480千卡.

烹饪过程:

  1. 第一步是准备鹅胴体。需要将其冲洗干净,去除羽毛并切掉多余的脂肪;
  2. 接下来,用马郁兰,盐和黑胡椒揉搓鹅;
  3. 我们用食物薄膜关闭鸟,然后将它放入冰箱9-11小时。在此期间,肉类充满了香料的香气,变得多汁;
  4. 此外,对于腌料,您可以以1:3的比例使用蜂蜜和芥末。将这些成分与香料混合,用最终混合物摩擦鸡。然后她在寒冷的地方清理了12个小时;
  5. 胴体腌制后,您可以继续准备灌装。苹果应彻底洗净,切成4份,去掉核心的种子;
  6. 接下来,可以将苹果果肉切成小块状;
  7. 建议将西梅倒入沸水中,放置20分钟;
  8. 浸泡的李子切成中等块;
  9. 有必要用完成的馅料填充鸟,但不是很紧,否则在烘烤过程中可能会爆裂;
  10. 我们在牙签的帮助下紧固腹部,用螺纹固定翅膀;
  11. 用橄榄油从各个侧面润滑胴体;
  12. 然后我们在慢炖锅中布置鹅,设置模式“煎炸”
  13. 烹饪家禽一个半小时,这段时间后肉应该是柔软的;
  14. 我们把鹅放在盘子上,进一步用绿色装饰;
  15. 配上任何酱汁.

新手厨师的提示

  • 鹅肉煮了很长时间,因此应该用柠檬汁和香料预先腌制。这将加快烹饪过程,并使肉多汁。腌制应在12小时内;
  • 为了烹饪,最好使用幼鸟,它的肉非常柔软和柔软;
  • 如果你想在表面涂上棕色外壳,你可以用蛋黄酱或酸奶油给肉做油脂.

鹅是一种味道很好的皇家鸟。从中您可以轻松制作节日美食,这将是餐桌的主要装饰。这种鸟的肉很适合任何蔬菜和配菜米饭,荞麦,土豆.