什么不寻常的菜可以从牛肺烹饪?这里有一些有用而美味的食谱,可以为您的饮食增添多样性。.

如何选择和准备进一步消费牛肺

通常在商店货架上以冷冻形式发现牛肺。许多人错误地认为他们的红色色调说明了产品的新鲜感,但事实并非如此。.

在冷冻之前,尽职尽责的制造商会洗掉所有积聚的血液,因为它们会产生淡粉色。冷冻温度越低,肉保持新鲜和准备烹饪的时间越长。.

准备 легкое鉴于此,你可以买一个好肺。解冻后,必须冲洗并去除呼吸道和气管的残余物。然后你可以安全地将它放入锅中煮沸约30分钟。肺部肯定会出现水中有一个细微差别,因为它充满了空气.

为了避免这种影响,只需盖上一个盖子,盖子的直径将小于平底锅,然后将其轻轻按到底部,放入负载(1公斤就足够了)。煮沸后,为了赋予刚性,还需要将其置于压力下。.

所以,我们选择并准备了肺。现在,您可以选择我们可以制作的这种不寻常的产品。如何煮淡牛肉?下面将展示一些食谱,其中包括沙拉,汤和热。.

节日牛肉肺沙拉
如何 вкусно и просто приготовить легкое говяжье
成分 数量
煮肺 600克
蕃茄 2件.
红萝卜 100克
保加利亚辣椒 1个.
硬奶酪 80克
鸡蛋 2件.
大蒜 2片
香菜 品尝
蛋黄酱 品尝
品尝
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 95千卡

沙拉是平日和节假日烹饪的理想选择(通用).

准备工作:

  1. 将肺和胡椒切成小块,从种子中预先清洗。胡萝卜应切成条状;
  2. 打蛋,炸成碎饼,切成5-6厘米的小条;
  3. 在磨碎机的粗面上切碎奶酪,切碎蒜瓣,与欧芹混合;
  4. 将所有成分混合在一个碗中,然后加入盐和季节,加入蛋黄酱调味;
  5. 如果沙拉是为假期准备的,那么它应该放在盘子上,用绿色装饰.

轻牛肉沙拉2号

另一种快速简单的沙拉配方,将吸引女主人,欣赏他们的时间.

配料:

  • 500克煮沸的肺;
  • 1个新鲜黄瓜;
  • 韩国200克胡萝卜;
  • 1个洋葱;
  • 盐和其他香料,如胡椒;
  • 蛋黄酱.

准备工作:

  1. 光,黄瓜nastrogat小片;
  2. 将洋葱切碎并撒上盐,放置15分钟,以便加入汁液;
  3. 将所有配料与胡萝卜混合,加入胡椒和盐调味;
  4. 沙拉准备好了,它仍然只是填充蛋黄酱和服务。.

牛肉肺汤用豆

低热量和非常滋养,美味的汤.

配料:

  • 400-500克牛肺;
  • 300-400克豆类;
  • 三个中等大小的土豆;
  • 一升半水(最好过滤);
  • 欧芹根;
  • 4-5黑胡椒;
  • 月桂叶和小洋葱;
  • 盐.

准备工作:

汤 с фасолью

  1. 豆必须浸泡在水中软化,至少需要5个小时。之后,它可以煮至一半准备好并放在一边,先排水;
  2. 在汤中,值得使用肺下的肉汤,但也可以在骨头上烹饪;
  3. 用豆子填充,加入洋葱调味;
  4. 煮沸,然后加入切碎的土豆和切碎的公鸡;
  5. 汤再次开始煮沸后,用小火煮,直到煮熟的土豆和豆子;
  6. 在烹饪前不久,加入盐和胡椒,为了增加风味,你也可以在汤中加入1-2片海湾叶;
  7. 最后一次烹饪后,盖上汤盖,然后冲泡30分钟。通过这一点,他将能够释放他的潜力;
  8. 汤最好是热的,所以你可以感受到其丰富的香气。值得注意的是,最好不要再加油,因为它可以杀死它的味道和香气。.

在慢炖锅中煮熟的蔬菜清淡

快速烹制美味蔬菜炖菜的方法。没有必要为这道菜做饭,这将节省时间。.

配料:

  • 生肺600克;
  • 两个洋葱;
  • 300克牛心;
  • 胡萝卜;
  • 4-5个西红柿;
  • 盐,胡椒,2月桂叶.

准备工作:

羊肉 в пиалке

  1. 将肺和心脏洗净切成方块并放在多瓢的底部;
  2. 将洋葱切碎,将胡萝卜剁碎,然后将西红柿切成小块。之后,将蔬菜放在上层;
  3. 在混合物中加入盐,胡椒和月桂叶,然后将所有物质混合均匀;
  4. 打开慢炖锅,选择灭火模式,煮一个半小时。准备就绪后不要打开盖子,等待10分钟,然后真正的炖菜会给你所有的味道;
  5. 您也可以尝试蔬菜,尝试添加土豆,西葫芦或花椰菜炖.

简单的炖牛肉

炖牛肉是一种带有切片肉或内脏的酱汁,适合任何配菜。.

配料:

  • 500克肺;
  • 1-2汤匙番茄酱;
  • 来自肺部的500毫升肉汤;
  • 汤匙芥末;
  • 植物油;
  • 盐,胡椒,月桂叶;
  • 洋葱;
  • 汤匙面粉.

准备工作:

    1. 将煮沸的肺切成约2厘米的立方体,然后在5-10分钟内将它们用小火碾碎直至获得棕色外皮;

肺 нарезать

    1. 将洋葱切碎并加入肺部,然后倒入面粉,盐和胡椒粉调味。将所有东西放在火上煮2-3分钟,这样面粉就不会粘在锅里;

炒 лук

    1. 将肉汤倒入炖牛肉,这里你会更好,模式很简单:水越多 – 最终产品越薄。之后,盖上锅盖,等待10-50分钟,偶尔稍微搅拌;

添加 бульон

  1. 现在,为了增加一种特殊的味道和颜色,将剩余的成分添加到炖牛肉:月桂叶,番茄酱和芥末,将所有东西彻底混合,再炖10分钟.

菜 готово

炖牛肉很热,任何配菜都适合。这道菜的亮点是酱汁,蔬菜和肉类在这里萎靡不振。.

简单的肉饼

精致和轻薄的肉饼,如炖牛肉,可以很容易地适合任何配菜。.

配料:

  • 400克煮沸的肺;
  • 400克肉末(肉可以是任何,根据您的口味);
  • 2加工奶酪;
  • 4个鸡蛋;
  • 3瓣蒜瓣,2个洋葱;
  • 盐,胡椒;
  • 200克面粉.

准备工作:

  1. 将光和洋葱粗碎,然后,将它们通过绞肉机后,与碎肉混合;
  2. 将鸡蛋,胡椒,盐和切碎的大蒜加入混合物中;
  3. 由此产生的碎肉形成汉堡;
  4. 在一个单独的碗里,用盐打蛋,然后将奶酪揉进去,然后搅拌均匀;
  5. 肉饼在面粉中滚动,然后作为混合的鸡蛋和奶酪混合;
  6. 从各个方向低温煎炸,直至均匀的金黄色.

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小馅饼配上美味的牛肺填充物

所以说,甜点.

配料:

  • 130克肺;
  • 2个煮鸡蛋;
  • 洋葱头;
  • 胡萝卜;
  • 1公斤酵母面团;
  • 植物油;
  • 盐,胡椒和莳萝.

准备工作:

蛋糕 с легким

  1. 篦胡萝卜,切洋葱,混合。然后将锅加热并将其上的蔬菜炒至软;
  2. 将混合物倒入深盘中,滚动煮沸的肺部,然后2个鸡蛋;
  3. 在一个碗里加入盐,胡椒和切碎的莳萝调味。全部混合在一起。填料准备就绪,现在进行测试;
  4. 在准备面团的工作台面上撒上面粉。然后将其卷成大约5毫米厚的大层。从中切出圆圈,直径可根据您的判断而变化,但最好在8到12厘米之间;
  5. 对于每个面团圈,放一茶匙馅。将面团的边缘卷在馅料上,使馅饼看起来像未开封的花蕾,然后将它们瞎合并压下,使半成品变平;
  6. 将150毫升的油倒入煎锅中加热,然后将肉饼浸入沸腾的油中,两面煎至金黄色;
  7. 馅饼用纸巾涂在盘子上。他们吸收多余的脂肪,15分钟后你可以泡茶.

总之,我想说牛肉是一种多面产品,几乎可以以任何形式显示其味道。好胃口.