如何快速轻松地制作肉丸肉汁

肉丸 – 这是一道丰盛的主菜，通常配有各种小菜 – 粥，土豆泥。但是没有肉汁，它们非常干燥而且不那么多汁。因此，肉丸必须另外准备酱汁.

它可以由番茄，奶油，牛奶，奶酪和许多其他产品制成。但如何正确地做到这一点值得更仔细地考虑。.

配牛奶肉丸的肉汁配方

成分	数量
牛奶 –	半升
黄油存在 –	80克
面粉 –	60克
盐 –	根据你的口味
香料 –	根据你的口味
烹饪时间： 20分钟	每100克卡路里： 110千卡

开始做饭：

1. 将面粉倒在锅的干燥表面上加热约5分钟;应出现坚果味;
2. 我们将面粉放在盘子上，撒上少许盐并混合;
3. 接下来，将黄油放入平底锅中并加热至液态;
4. 将面粉和盐放入液体黄油中，混合并稍微煎一下;
5. 然后倒入牛奶，同时用勺子搅拌所有东西;
6. 牛奶完全倒出后，在煮沸前充分混合;
7. 肉汁应该是浓稠酸奶油般的;
8. 煮沸后，你可以将肉丸放入酱汁中，用香料调味，用小火煮50-60分钟。.

肉丸的奶油汁

对于奶油酱，需要以下成分：

• 奶油 – 一杯;
• 一个洋葱;
• 一根胡萝卜;
• 面粉 – 40克;
• 植物油;
• 香料适合您的口味.

准备需要半个小时.

营养价值 – 108千卡.

开始做饭：

1. 从洋葱头上取下果壳，切成小块;
2. 冲洗胡萝卜，去皮;
3. 将胡萝卜揉在炉排上或切成细条;
4. 你需要在火盆里倒一点油，把它放在炉子上加热;
5. 在加热的油上你需要放洋葱，胡萝卜。你需要煮5-7分钟;
6. 接下来，将面粉倒入蔬菜中，搅拌均匀，煎至2-3分钟;
7. 一旦面粉变成金黄色，我们就开始加入少许奶油并彻底混合。这样可以防止形成肿块;
8. 将所有奶油倒入后，再次混合至均匀;
9. 炖酱应约5-7分钟，也应调味香料;
10. 你可以涂肉丸，炖约40-50分钟。.

肉丸番茄酱

烹饪产品：

• 洋葱头;
• 一片胡萝卜根;
• 黄油 – 半包;
• 75克番茄;
• 最高等级的白面粉 – 60克;
• 新鲜黑胡椒粉 – 符合您的口味;
• 盐;
• 调料通用 – 一些捏;
• 新鲜或干莳萝.

烹饪时间 – 20-30分钟.

热量含量 – 125千卡.

烹饪过程：

1. 从洋葱头上你需要剥掉皮肤并将其切成小方块;
2. 冲洗胡萝卜，清洁皮肤和污垢，再次彻底清洗;
3. 接下来，必须将其切成小块或条状;
4. 将黄油放入深火盆中加热至完全融化;
5. 在融化的黄油上，我们把洋葱和油炸;
6. 然后铺上胡萝卜，与洋葱混合，继续煮;
7. 4-5分钟后，将番茄加入蔬菜炒熟，搅拌均匀，继续烹调;
8. 撒上一些盐，胡椒，香料;
9. 均匀撒上面粉拌匀;
10. 炒约5分钟，倒水。应将水倒入锅的1/3;
11. 一切都开始沸腾，你需要减少热量，盖上盖子，炖5分钟;
12. 接下来，在肉汁中，你可以铺上肉丸，准备40-50分钟，以便完全准备好;
13. 你可以用干燥或新鲜的莳萝撒上一切。.

肉汁与酸奶油和番茄酱的肉汁

烹饪原料：

• 番茄酱 – 2大汤匙;
• 60克酸奶油;
• 肉基肉汤 – 1.5杯;
• 洋葱 – 1片;
• 蒜瓣 – 3颗牙齿;
• 面粉80克;
• 胡萝卜根菜;
• 水 – 一杯;
• 通用调味料 – 1茶匙;
• 植物油.

准备工作需要半个小时.

卡路里 – 110千卡.

烹饪过程：

1. 洋葱应该去皮。切成小方块;
2. 洗净我的胡萝卜，刮掉根部表面的皮肤;
3. 将胡萝卜切成小块或揉成稻草;
4. 在锅里应加入植物油，热身;
5. 将洋葱放在加热的油上，煎约2-3分钟;
6. 接下来，布置胡萝卜，继续炒约3-4分钟;
7. 用大蒜丁香需要剥皮，切成薄片;
8. 将大蒜放在蔬菜上搅拌均匀;
9. 加入香料到zazharka，加些盐;
10. 接下来，将番茄酱糊好，拌匀，煮2-3分钟;
11. 接下来，加入酸奶油，混合所有成分;
12. 慢慢加入面粉，混合所有成分;
13. 加入肉汤，用勺子搅拌均匀，以打破所有的块状物;
14. 减少火灾，炖约10-15分钟;
15. 在那之后，我们将酱汁中的肉丸放入，在酱汁中煮约40-50分钟，直到准备好.

肉丸食谱的奶酪酱

烹饪原料：

• 一杯牛奶;
• 每200克一片硬质干酪;
• 面粉 – 60克;
• 70克黄油，没有人造黄油，没有蔓延;
• 植物油;
• 少许干罗勒;
• 小茴香 – 捏;
• 盐和任何香料.

烹饪时间 – 20-30分钟.

卡路里 – 130千卡.

烹饪肉汁：

1. 必须首先从冰箱中取出黄油，然后静置一段时间使其软化;
2. 奶酪应该用细齿磨碎;
3. 在火上你需要把锅，倒入植物油和温暖;
4. 倒入面粉加热的黄油，煎至金黄色;
5. 慢慢倒入牛奶，一定要搅拌打破所有的块状物;
6. 10-15分钟后，倒入磨碎的奶酪拌匀;
7. 酱汁应该煮沸并煮沸;
8. 放入软黄油，搅拌至溶解;
9. 盐渍和调味香料;
10. 在那之后，你可以布置肉丸和炖，直到完全准备好.

意大利食谱

需要哪些组件：

• 3-4新鲜西红柿;
• 3个大蒜牙;
• 半辣椒;
• 肉基肉汤 – 150毫升;
• 少许糖;
• 一些香料，如果需要;
• 盐味;
• 植物油.

烹饪时间为半小时。.

卡路里 – 110千卡.

开始做饭：

1. 大蒜丁香需要从皮肤上剥下来，切成两部分;
2. 将油倒入火盆中，放在火上加热;
3. 将大蒜放在热油上，然后煎炸;
4. 冲洗辣椒和剁碎，约2-3个小环就足够了;
5. 将辣椒涂在大蒜上煎炸约5分钟;
6. 接下来，我们将大蒜和辣椒一起放在盘子上;
7. 将西红柿冲洗干净，切成中等块;
8. 将西红柿放入锅中，用胡椒粉烤大蒜;
9. 在低温下将西红柿煮熟至软;
10. 之后，用筛子擦拭西红柿;
11. 将番茄混合物放回煎锅中，加入糖，盐，香料;
12. 倒入肉汤，小火煮约20-25分钟;
13. 在那之后，我们将肉丸放入肉汁中，煮至准备好.

如果您打算在晚餐或晚餐时烹饪肉丸，请不要忘记为它们制作美味的酱汁或酱汁。最好将它们炖在酱汁中，它们会充满味道，变得多汁，柔软和柔嫩。用配菜为他们提供更好的服务，你可以在上面倒酱.