奶酪烘烤与村里的祖母的暑假有关。甜美的香气吸引着全家人聚集在同一张桌子上,享用奶酪甜甜圈和一杯茶。热的面包融化在你的嘴里!即使是没有经验的女主人也可以做奶酪面包。.

经典食谱
如何 приготовить домашние плюшки с творогом
成分 数量
面粉 500-600克
70-100克
牛奶 200-250毫升
酵母 25克
½杯
鸡蛋 2件.
奶酪 300克.
烹饪时间: 120分钟 每100克卡路里: 325千卡

不是每个家庭主妇都会应对酵母面团。如果您完全按照说明进行操作,那么午餐时您可以享用带有奶酪的美味健康面包.

先放啤酒。 Opara是面团的酵母部分。将酵母溶解在牛奶中,加入20克糖并混合直至溶解。加入约50克面粉,盖上盖子或毛巾盖。将容器放在无风的地方10分钟。当顶盖上形成空气帽时,您可以检查面团是否准备就绪。.

第二步是准备黄油部分。将鸡蛋与一汤匙糖混合,加入香草或杏仁味。在微波炉中加热油直至变软,与蛋块混合。松饼准备好了.

气泡的上限已经上升 – 现在混合面团的两半,逐渐将面粉加入碗中,用勺子搅拌。将厚厚的面团移到桌子上,用手揉搓,撒上面粉。.

面团应该生长并增加体积。用温暖的毛巾包裹一个碗,盖上盖子。留出一些空间,因为酵母盖可能留在盖子上。.

当面团“休息”时,煮好豆腐馅。一半的鸡蛋(下半部分用于涂抹),用糖鞭打。用搅拌器切碎凝乳或在筛子上研磨2次以避免结块。将干酪块与鸡蛋混合,加入香草精。.

面团准备好了。为方便起见,将面团切成矩形,然后将其切成相同的长方形三角形。在底部,放入一勺馅料,并以羊角面包的形状滚动。侧尾包裹在侧面.

用羊皮纸盖住烤盘,然后展开小面包。要形成棕色外壳,请使用烹饪刷用打好的鸡蛋刷。将奶酪面包在温暖的地方再放20分钟。.

预先将烤箱预热至200度。将烤盘放入已经很热的烤箱中。烤30分钟。准备就绪可以通过整个厨房常见的外壳和令人惊叹的气味来识别。.

配方面包与smetannoy浇注的奶酪

这种糕点的奶油味道让人想起酸奶油包子。在一个食谱中结合美味的配料,让味蕾疯狂。可以将Sinabon包子与烘焙您心爱的祖母进行比较吗?亲自尝试一下.

配料:

  • 酸奶油 – 200-250克;
  • 凝乳 – 300克;
  • 糖 – 100克;
  • 酵母 – 25克;
  • 人造黄油 – 70-100克;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 面粉 – 500-600克;
  • 牛奶 – 100-150毫升.

烹饪时间:2小时.

热量/ 100克:350千卡.

准备糕点面团。混合牛奶,酵母,面粉和糖进行酿造。等待盖子的形成,并加入黄油部分和鸡蛋和人造黄油。将面粉倒入液体中,揉搓柔软的面团。放入冷烤箱 – 绝对没有气流.

生面团

当面团上升时,准备面包馅:将切碎的豆腐与糖和鸡蛋混合。凝乳的脂肪含量越高,烘烤越温和.

奶酪

当面团上升时,将其滚动并铺设所有馅料.

涂抹 творог

卷成卷,切成小块.

切入

凝乳蜗牛在烤盘上蔓延,使它们不会相互接触。如果你把面包放在一起,那么你会得到一个大的奶酪馅饼.

烘

烤40分钟.

包子放在烤箱里,煮一个奶油锅。用糖和香草鞭打酸奶油。将热牛奶倒在牛奶奶油上。享受香草味的奶油味道!

一个发髻

用“奶酪和肉桂”泡芙“耳朵”

烘焙烘焙食品的一个有价值的替代品是带有凝乳干酪和肉桂的酥皮糕点面包。在任何超市,您都可以购买一包冷冻半成品。你只需要使用正确的食谱。!

配料:

  • 酥皮糕点 – 1包;
  • 凝乳 – 300克;
  • 酸奶油 – 30克;
  • 鸡蛋 – 1个;
  • 肉桂 – 15克;
  • 糖 – 60克.

烹饪时间:1小时.

热量/ 100克:300千卡.

使用现成的面团减少烹饪时间。只需要滚动它并放入填充物。用面粉洒在桌子上,使面团不粘。.

磨豆腐。你感觉到的肿块越少越好。您可以使用凝乳干酪或购买散装烘焙。采取意大利乳清干酪,用糖粉和温和的奶油鞭打准备好。但对于经典馅料,在凝乳中加入酸奶油,糖和鸡蛋.

擀面团,撒上肉桂。然后润滑成品层,像耳朵一样扭转两侧的两个卷。将小圆面包切成3厘米,将小圆面包放在烤盘上几厘米的距离。.

耳朵将在20分钟内准备就绪。为了将金色外壳放在上面,在将产品送入带有鸡蛋的烤箱之前先润滑。好胃口!

牛肉注意牛肉主菜的配方,它们可以在平日和节日餐中准备.

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含有奶酪和蔬菜的咸“炸弹”

一个节日的桌子的伟大的冷的快餐。这种带有奶酪和蔬菜的华丽面包将在几分钟内从盘子上散开。记住食谱!

配料:

  • 凝乳 – 300克;
  • 鸡蛋 – 1个;
  • 酵母 – 25克;
  • 水 – 200-250毫升;
  • 植物油 – 50毫升;
  • 面粉 – 500-600克;
  • 糖 – 30克;

烹饪时间:1.5小时.

热量/ 100克:330千卡.

咸面包的面团最好在温水中煮。溶解酵母和糖,加入面粉。等15分钟。当气泡上升时,加入面粉,盐和几汤匙葵花籽油。揉面团,离开30分钟。.

为了填充,将豆腐与盐,鸡蛋和草药混合。对于辛辣,你可以添加切碎的盐渍黄瓜和香料.

将面团擀成香肠,然后将其分成相等的部分。或者随意撕下一块并将其全部卷起,将馅料放在中间。捏边以防止烘烤。.

用鸡蛋涂抹顶部和侧面,在预热的烤箱中烘烤20分钟。.

烘烤可以热或冷。用开胃炸弹对待你的客人。!

有用的提示

使用新鲜酵母烘烤并溶于温水中。最佳流体温度为36-40度。酵母真菌会在过热的水中死亡,不会在寒冷中起作用.

为了使烘焙变得茂盛,让成品在室温下静置20分钟。烤箱中的面包只能看,但不要打开烤箱门.

面团烘烤应在室温下烘烤。事先从冰箱中取出鸡蛋。.

根据您的口味选择加入奶酪的小圆面包:黄油或人造黄油。不要将其熔化成液态。最佳选择 – 切成片并在室温下融化.

将蜜饯或葡萄干与奶酪馅混合,加入坚果。对于咸面包,将奶酪与炒蔬菜和大蒜混合。.