您已经在货架上反复注意到这些细粒黄色谷物。也许他们甚至转过身来把它们放回去,因为他们想不出怎么做以及它是如何煮熟的。这种材料将让您熟悉这个美妙而实用的产品。.

库斯库斯 с овощами

在其核心,蒸粗麦粉是相同的小麦去壳。最初是收到的,以小米为基础。但是现在你在商店里看到的蒸粗麦粉是由硬粒小麦制成的,粗粒小麦是硬质小麦的衍生物。.

喷洒的粗面粉颗粒撒上水,撒上面粉,并使用摇动方法,将谷物卷成小球。将获得的颗粒保持在蒸汽上方,然后干燥并包装。以前,这是一项艰苦的工作,涉及农村妇女,但在本世纪,整个过程是完全自动化的.

蒸粗麦粉的起源

该产品的制备方法起源于非洲北部。在那里,为了制造蒸粗麦粉,只使用了小米(我们都知道pshenka)。如果要客观,那么它可以从任何细碎的谷物中制备。就在非洲,小米是最常见的谷类食品。.

库斯库斯 на сковороде与croup类比,“couscous”这个名字也被赋予了以它为基础的菜肴。这道菜非常受沙漠游牧民族的欢迎,因为蒸粗麦粉便于携带,可以长时间保存并且很快就能准备好。.

同时,成为一个非常令人满意的菜。其余的非洲人也受到高度尊重 – 这道菜很便宜,但很快就被饱和了。而且,在非洲国家,蒸粗麦粉是最常见的菜肴。但是,在每个国家,其制造过程都不同.

例如,在阿尔及利亚北部,它仅由硬质小麦制备,但在南部,它们使用软质品种,小麦与大麦和黑麦混合。此外,在阿尔及利亚,将酵母,黄油和糖加入蒸粗麦粉中。它们还可以添加鸡蛋以增加饱腹感和更好的粘合性能。但在突尼斯,使用了不同大小的谷物,向它们添加橄榄油.

蒸粗麦粉是有用的和有害的

库斯库斯 с тыквой首先,这种谷物的铜含量很高,100克份可以覆盖这种元素每日消耗量的四分之一,而且还含有锌,钾,锰,磷和铁。.

这种谷物含有丰富的B组维生素。但是对于那些追随这个数字的人来说,没有必要参与 – 每100克产品含376卡路里,你应该考虑到你将吃什么蒸粗麦粉 – 补充剂也会增加能量值.

谷物的使用

经常食用这种谷物可以降低患糖尿病的风险。同时,这种产品的消耗会降低血液中的胆固醇.

维生素B组可以减轻疲劳,改善睡眠。但为此你不应该煮蒸粗麦粉,否则就不会有维生素。最好将这些用途用于这些目的.

如果你的血红蛋白含量低,那么有必要将这种谷物加入饮食中,这将显着改善这种情况。它对蒸粗麦粉和女性有用,可以温和地使她们的健康正常化。.

如果您的胃和肠有问题,您还应该食用蒸粗麦粉,很快您就会体验到改善。臀部加强心肌,支持大脑,改善关节状况。.

在你的每周饮食中加入谷物,你很容易减轻体重,因为谷物有能力迅速使身体饱和。但是不要太频繁地消耗它,否则你将面临相反的效果。.

谁可以伤害蒸粗麦粉

  1. 对谷物及其衍生物过敏的人;
  2. 患有糖尿病和甲状腺疾病的人 – 在进入饮食之前,你应该向医生寻求建议;
  3. 有更大程度的肥胖。建议咨询这位营养师。.

如何煮蒸粗麦粉

如果您使用蒸粗麦粉蒸粗麦粉,那么请轻松准备:

库斯库斯 с оливками

  • 将一杯麦片倒入容器中;
  • 倒入包装上标明的开水量;
  • 让它在盖子下煮5分钟;
  • 加入盐和黄油调味,混合.

一切,美味的菜肴准备好了。你也可以在沸水中煮蒸粗麦粉几分钟而不是蒸。添加肉桂将使菜肴味道很好。.

你可以自己煮这种麦片。要做到这一点,你需要粗面粉,面粉和水。.

  1. 取一个大盘子,倒入均匀的一层粗面粉;
  2. 用少量盐将谷物浸湿,撒上面粉;
  3. 从混合物中手动滚动球;
  4. 让他们干.

蒸蒸粗麦粉是最美味的。这里有特殊的菜肴–Borma,这是一个容器,另一个碗里插有孔。你可以使用双锅炉.

由于在下部容器中炖肉,并且蒸粗麦粉浸泡在上部蒸汽中,因此在双层罐中获得最香的和美味的蒸粗麦粉。但即使在慢炖锅中,这种谷物也可以充分准备.

蒸粗麦粉蒸粗麦粉的美味佳肴:食谱与图片

蒸粗麦粉用在一个慢烹饪器材的猪肉
如何 правильно готовить кус-кус с сохранением его полезных свойств
成分 数量
蒸粗麦粉蒸粗麦粉 250克
猪肉 500克
红萝卜 1个.
1个.
大蒜 锯齿
香菜
品尝
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 140千卡

怎么做饭:

在multicooker的主碗中放入肉,切成中等大小的碎片;

睡着了 свинину

倒水,使肉倒1-2厘米;

加入切碎的大蒜,香菜,盐,混合;

添加 овощи

通过将定时器设置为30-40分钟来设置“熄灭”模式(有多个用户,最小时间为一小时,然后将其设置为最小值,然后在指定时间后关闭机器);

当肉炖时,将胡萝卜放在一个大刨丝器上,然后在煎锅里用洋葱炒至半熟;

在规定的时间后,将烤肉加入肉中搅拌。将谷物倒在上面,不需要混合;

煨 овощи

关闭多功能电脑,打开定时器5-10分钟,设置“蒸汽”程序;

关闭 мультиварку

随着时间的推移,这道菜准备就绪。你可以享受它的味道。.

库斯库斯 готов

古斯古斯小菜

作为配菜,蒸粗麦粉是真正的多功能谷物。事实上,蒸粗麦粉本身的味道不是非常富有表现力,因此它可以将它与几乎任何产品组合相结合。.

最受欢迎的蒸粗麦粉配菜是谷物与各种蔬菜的组合。除了已经提到的胡萝卜和洋葱,您还可以使用其他添加剂.

快速装饰食谱

在忙碌了一天的工作之后,这道菜非常适合在很短的时间内做饭。.

  • 1杯蒸粗麦粉;
  • 1包冷冻混合物(最重要的是,其中有绿豆,胡萝卜和玉米);
  • 盐和香料的味道;
  • 葵花籽油.

怎么做饭:

库斯库斯 со свининой

  1. 将一小块油倒入锅中;
  2. 我们倒出一个混合物包装,盖上盖子,煮约五分钟,偶尔搅拌;
  3. 然后将所需量的水(在包装上标明谷物)倒入锅中,放入蔬菜中,将水煮沸;
  4. 然后倒入谷物并关闭锅盖。关闭火,让臀部坚持。如果你想要一个易碎的配菜,那么必须用叉子定期搅拌蒸粗麦粉。.

快速准备好的菜!

蒸粗麦粉加奶酪和西红柿

另一种快速烹饪选择是配菜。.

  • 250克蒸粗麦粉;
  • 一对大西红柿;
  • 奶酪(巴马干酪) – 100克.

烹饪加工:

  1. 如包装上所示,通过蒸煮从蒸粗麦粉制备基料;
  2. 加入切碎的西红柿,混合;
  3. 用磨碎的奶酪撒上热的蒸粗麦粉.

这道配菜适合任何类型的肉类。.

在笔记上

一般来说,蒸粗麦粉与任何蔬菜混合,特别是西葫芦和洋葱会很好,但其他人会使他成为一个有价值的公司,以一个有趣的味道取悦你。.

蒸粗麦粉适合干果和坚果。干果需要预先倒入开水。.

薄荷,百里香,罗勒,马郁兰,牛至和百里香 – 这些草药将很好地补充谷物,给它带来难以忘怀的香气和味道.

作为适合任何肉类和鱼类的蒸粗麦粉的配菜.

所以你了解了蒸粗麦粉的含量,烹饪方法和烹饪方法。因此,下一次,不要害怕购买这种谷物,并大胆采取和喜欢自己和你的亲人新的和美味的菜肴。.

随意尝试,因为这种谷物可以与各种产品结合,无论如何,你会得到一道美味的菜肴。而蒸粗麦粉可以很快煮熟的事实给它带来了巨大的好处,因为经常发生站在炉子上没有时间或者只是不情愿.

而这道快餐不仅会让你长时间饱和,还能为身体补充必需的维生素和矿物质。.