甜点华夫饼配方为苏联华夫饼干制造商

在苏联时期,货架上的货物在多样性上没有差异,因此家庭主妇用自己烹饪的烹饪美食来呵护家庭。.

松饼

华夫饼被认为是最受欢迎的甜点之一,每个自尊的女人都有个人的特殊配方。.

许多人仍然在壁橱里忘记了华夫饼干。它可用于创建烹饪杰作。.

如何制作最好的面团

正确测试这种甜点的成分和一致性的秘诀。密度应该像酸奶油.

华夫饼干需要加热,如果温度不够,华夫饼干将没有时间烘烤.

烹饪时间取决于面团的厚度和使用的成分。.

例如,快速制备黄油中的华夫饼 – 约45-50秒。使用牛奶或酸牛奶时,时间会增加 – 每份4-5分钟。.

如果华夫饼干是新的并且从未使用过,那么你需要在面团中加入1汤匙马铃薯淀粉。所以你摆脱了坚持面团.

自制薄饼产品的经典面团配方
食谱 десертных вафель для советской вафельницы
成分 数量
100克
鸡蛋 3件.
四分之一茶匙
1杯
筛面粉 400克
酸奶油 2汤匙。匙
香草糖 1捏
苏打或发酵粉 1茶匙
烹饪时间: 20分钟 每100克卡路里: 195大卡

最简单,便宜和快速的华夫饼配方,用于炉子上的苏联华夫饼干。如果您没有使用华夫饼干的经验,请从头开始.

在形成轻质泡沫之前,打败鸡蛋,加入糖,加入香草醛。在另一道菜中加入酸奶油苏打混合.

鸡蛋 и сахар

将两种混合物混合,然后加入柔软的人造黄油。它柔软,不会融化.

我们联系

加盐。搅拌混合物,逐渐加入面粉。.

我们倒了 муку

所有面粉最好不要添加,这样可以更方便地去除可能的块状物。揉面团与酸奶油的视觉相似.

成品 смесь

将一汤匙混合物倒入制备的加热华夫饼干铁中,轻轻涂抹在整个表面上。按下盖子等待1-2分钟.

倒出来 массу в вафельницу

第一个华夫饼干为深褐色,其余为浅金色。.

第一 вафля

因此,应该减少烹饪时间。.

堆栈 готовых вафель

准备好的华夫饼必须在温暖时快速卷成管。.

滚了起来 трубочки

此外,这一切都取决于您的喜好。华夫饼可以是现成的菜肴,也可以是乳蛋糕或炼乳。.

松饼 с заварным кремом

如果你从配方中去除糖和香草,你可以不是甜点,而是使用肉酱或奶酪的开胃菜.

我们为您提供阅读下面的视频食谱。这不是经典,但你能想到的最简单。.

管用苏联华夫饼干炼乳的炼乳

很多人都记得在童年时代,铸铁华夫饼干铁被加热到红热的颜色。这种美味总是受到欢迎,并聚集在整个家庭的桌子周围。.

用于铸铁华夫饼干的华夫饼面团配方与电动经典略有不同。让我们尝试恢复这种被遗忘的童年品味。.

配料: 成分

  • 黄油(人造黄油) – 250克;
  • 筛面粉 – 300克;
  • 鸡蛋 – 4个。
  • 砂糖 – 200克;
  • 盐 – 1捏;
  • 苏打水 – 四分之一茶匙.

填充时,您需要一罐炼乳和300-350克黄油.

让我们从填充开始:将融化的黄油加入容器中,加入炼乳并混合。如果可能,请使用搅拌机。然后质量将是空气.

制作华夫饼的方法如下.

将鸡蛋揉入糖中搅拌直至形成一层厚厚的泡沫状物质,将熔化的黄油倒入细流中,不用停止使用搅拌机.

接下来 – 盐和过筛的面粉。如果您使用搅拌机,可以同时放入所有300克面粉。使用打蛋器时,逐渐加入面粉。.

我们说 на газ将华夫饼干加热至约190度的温度,并将面团倒入2汤匙的量。小心地分布在周边,确保它不会溢出.

盖上盖子并紧紧压缩。每个华夫饼干需要3-4分钟.

小心!烹饪时会产生大量热蒸汽.

烘烤华夫饼后,快速制作喇叭或管子,让其冷却.

当所有的管子或喇叭准备就绪时,你需要用炼乳填充它们。.

如果您在农场没有糕点注射器,那么只需将炼乳倒入塑料袋中并切开一个角落即可。这是注射器的绝佳替代品。.

用填料填充所有管。准备了炼乳的华夫饼,你可以为他们制作茶,享受由此产生的甜点!

现在休息一下,看看制作这种晶圆的视频情节,同时确保步骤正确:

酥脆华夫饼食谱

美味的脆皮华夫饼也可以是低热量的。这样的食谱无疑会吸引那些梦想失去几公斤的甜食,但却永远不会让自己放弃甜食。.

配料:

  • 3个鸡蛋;
  • 糖 – 150克;
  • 香草醛 – 10 – 15克;
  • 开菲尔 – 1杯;
  • 小麦粉 – 1杯.

脆脆 вафли将鸡蛋 – 糖混合物研磨至光滑。然后加入香草醛和酸奶。将筛过的面粉分少量倒入,不断搅拌.

加热华夫饼干,将面团放在面板上,盖上盖子并挤压表面。烤2-3分钟.

为了给华夫饼轻盈和紧缩,将烹饪时间增加到3-4分钟,它们应该变成棕色.

软馅甜点产品

以经典的比利时食谱为基础,制作温和通风的甜点。.

软华夫饼配料:

  • 小麦粉–1,5杯;
  • 牛奶或奶油 – 1.5杯;
  • 糖 – 1面切割玻璃;
  • 鸡蛋 – 2个。
  • 黄油 – 130克;
  • 盐 – 半茶匙;
  • 苏打或发酵粉 – 半茶匙.

在筛过的面粉中加入发酵粉,可以用苏打粉代替。在室温下解冻黄油,切成片并溶解在牛奶中,混合至均匀混合物.

用糖捣蛋,将生成的块放入牛奶中,加入盐。好好混合.

晶圆 трубочки с разными начинками

分几步加入面粉,搅拌至均匀。在黑暗的地方取出生成的面团15分钟。.

加热华夫饼干,用刷子刷两侧的黄油。钢包倒入面团。确保它足够了.

面团的数量取决于您的华夫饼干。它应该填充细胞,但不会溢出.

表格完成后,关上盖子。.

获得金色和适当的烹饪需要大约4分钟。.

在苏联华夫饼干铁做的华夫饼准备好了。它仍然只是填补它们.

经典 заварной крем用奶油冻填充华夫饼干。经典奶油冻的配方从童年开始就很熟悉。很棒的甜点!

来到这里,你会发现制作令人惊叹的“腐烂的树桩”蛋糕的食谱。最有趣的是做蛋糕。这是您可以创造性的地方。!

你知道鹰嘴豆泥是什么吗?没有?然后快速打开这篇文章并阅读。信息不仅信息丰富,而且非常有用,因为知识可以在实践中应用!

填充

软比利时华夫饼配新鲜浆果:覆盆子或蓝莓。但你也可以使用糖浆,果酱或果酱.

生奶油将是一个很好的补充。.

为了获得视觉效果,请用薄荷叶装饰奶油盖,撒上糖粉。.

薄维也纳华夫饼

随着“Viennese华夫饼”这个词,烹饪美食立即浮现在明亮的包装中,这些包装上都有商店货架。但这款精致的甜点可以自己烹制,手上只有苏联华夫饼干。.

你需要的成分:

  • 面粉 – 200克; 维也纳 вафельки с сиропом
  • 糖 – 100克;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 巴氏杀菌牛奶 – 250毫升;
  • 朗姆酒 – 1汤匙;
  • 油 – 100克;
  • 盐 – 四分之一茶匙;
  • 干酵母 – 半汤匙;
  • 香草醛 – 10克.

使用简单的技术,分离蛋黄和蛋白质。将蛋黄与一块砂糖(约70克)混合,搅拌均匀.

在蒸汽浴上融化黄油冷却并倒入蛋 – 糖混合物中。牛奶有点温暖,但不要煮沸。与酵母混合,加入我们的混合物中。.

加入盐,香草和一勺朗姆酒,轻轻搅拌直至散装成分溶解。过滤面粉慢慢地在混合物中入睡,搅拌。将面团放在黑暗的地方30分钟。.

在此期间,用糖残留物(30克)揉搓蛋黄,加入一小撮香草和少许盐。击败直到厚厚的泡沫。轻轻地将蛋白质倒入生成的面团中.

在热华夫饼干上烤4分钟。维也纳华夫饼可以在桌上享用香草冰淇淋,浆果或水果糖浆。在欧洲,在许多地方,这种甜点通常与软奶酪相结合。.

我们提供观看下面的视频,其中显示了制作没有朗姆酒的维也纳华夫饼的配方:

小技巧

华夫饼可以作为素食者的优质甜点,足以将面团中的鸡蛋和牛奶排除在外。它们应该在水中煮熟,其余的配方仍然是经典的。.

许多家庭主妇喜欢宠爱孩子巧克力华夫饼干。当然,面团的主要添加剂是可可。.

你不应该节省它,苏联便宜的可可会使味道苦,并且华夫饼本身在烘烤后将是不均匀的颜色。储存好的进口可可和香草。一次烘焙需要相当多的时间,因此很长一段时间。.

为了快速将蛋黄与维也纳华夫饼的蛋白质分开,用针在两侧打蛋。轻轻吹入杯子上方的一个孔中。蛋黄将留在壳中,蛋白质将被“吹出”在盘子上。.

加一茶匙姜黄.

对于维也纳华夫饼,您可以更换朗姆酒白兰地。因此它们会变得更香,并且会有令人愉快的回味。.

在文章的开头我们提到华夫饼可以是咸味的。所以观看另一个关于如何制作美味奶酪华夫饼的视频:

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